標題: [中式食譜] 燒汁煎釀青椒 （附食譜） [打印本頁]
作者: soforlee 時間: 2012-8-6 12:03 PM 標題: 燒汁煎釀青椒 （附食譜）
今次用的是日式青椒，皮薄味道較甜，可惜非常貴，但特價竟然14元有5隻，即買，買了才想做什麼菜好，就釀青椒好了，用日式燒汁更香甜惹味，這個煮法用來做煎釀三寶當然也可以。( ~ Q7 t7 P6 V k% ^- D
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% m% @. U$ P$ _- N6 l# ~tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 t e+ N! ~+ [5 h* V! s
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材料：公仔箱論壇/ W* p3 v: Q8 o- \- @7 U5 J! {. T
! O, c u2 Q: l! m" |6 ?. e2 D' [/ w. `日本青椒 5隻（或中式青椒 1.5隻）tvb now,tvbnow,bttvb( j- T& U" ^; ]. e7 d' K9 Q
豬肉碎 100g （我是用梅頭肉攪碎）
6 q8 v O' S, C& i- A* T) lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦 6隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% _+ q, t( A# h: f
水 2湯匙
7 |$ z3 d5 W" [4 U& o公仔箱論壇燒汁 1湯匙
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! a0 C7 n$ Z) v1 Otvb now,tvbnow,bttvb醃肉調味：
3 D1 x* b5 [5 E) mwww1.tvboxnow.comwww1.tvboxnow.com: b. b, z1 J- E2 R
燒汁 1茶匙
i5 m! k, |) Q8 p1 e* g- ]6 ktvb now,tvbnow,bttvb糖 1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 W5 L' N$ ?" P6 B9 v/ [2 ^, Z
雞粉 1/4 茶匙
9 _/ `1 n* S9 _/ R9 N3 w2 G# pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生粉 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ~* A0 @1 D9 Q! I
水 1/2湯匙
' Q4 J0 g) {5 V" f9 P! U/ _公仔箱論壇酒 1/2湯匙
: d+ |0 v( K: \公仔箱論壇鹽、胡椒 少許
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: X7 u4 b6 N- x) Y2 t! ^! \製法：
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$ k# A' b2 B e3 X& N; {$ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1） 蝦切碎，混和肉碎及醃肉調味，“達”20次至有點起膠，醃10分鐘tvb now,tvbnow,bttvb8 v& [/ e! b5 q5 k+ ^$ s; ?( W
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7 v. E6 ?5 N9 b" Mwww1.tvboxnow.com2） 青椒切開，釀入餡料www1.tvboxnow.com6 Q! S3 b# e$ \% j* D- O/ k* B" Z
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' [# K1 O9 X& E5 e公仔箱論壇3） 平底鍋預熱下油， 中火煎肉那面3分鐘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 g& Z. j$ D7 z) o
4） 反轉煎3分鐘，加2湯匙水，加蓋，大火焗1分鐘，開焗讓水份蒸發tvb now,tvbnow,bttvb. Y& c* D( k! Z9 `8 a
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/ } J* o; p' B( OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5） 轉中火淋上1湯匙燒汁拌勻便成公仔箱論壇4 d7 k. t2 P+ X+ O
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8 y6 Y3 B9 {6 z( C/ Y& c: D公仔箱論壇小貼士：
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1） 加蓋及水焗會令中間的肉也能熟
: e8 w+ e- K' z5 ` q5 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2） 用鯪魚肉及蝦膠也可以
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