標題: [中式食譜] 南瓜炆排骨 （附食譜） [打印本頁]
作者: soforlee 時間: 2012-8-6 12:09 PM 標題: 南瓜炆排骨 （附食譜）
我很愛南瓜，可惜沒什麼機會吃，因為相公都不吃，他說日本南瓜甜但太滯，中國南瓜不好吃因為不甜無南瓜味， （我問：那要吃怎樣的南瓜？ 他說：最好不吃!）
。所以2個月才吃一次，不然他會問，為什麼又吃南瓜？
用 LC Oval 25cm, 煮15分鐘，熄火再焗15分鐘，排骨入味，南瓜軟稔卻不會溶掉。
+ i1 v/ H$ s- K0 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www1.tvboxnow.com' C: r7 }5 W# `8 y6 s
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材料：8 g# b) v. D$ ?& B# E, y
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日本南瓜 ¼個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ n) u! V9 m3 {; t" t2 o
排骨 30元(約 330g)
3 Q2 K; ? E+ s; @7 {* y/ J( Pwww1.tvboxnow.com蔥花 少許
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/ h4 K) M7 g GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料調味：
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豉油 1 茶匙公仔箱論壇" P" d* i& H; q9 m
蠔油 1 茶匙! V8 [. X% Z7 I. g9 v
酒 1 茶匙
! o% e$ @" \2 U( E4 G# }tvb now,tvbnow,bttvb生粉 1/2 茶匙
% l# e3 s6 A/ Ltvb now,tvbnow,bttvb雞粉 1/4 茶匙
& a9 a0 u/ S" ~5 Y糖 1/8 茶匙
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調味：www1.tvboxnow.com7 K- D, w3 Q2 J- R4 q. e
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豉油 ½ 湯匙
* k' J! _- k2 \) I9 J. i* {www1.tvboxnow.com蠔油 1 湯匙
a) P7 N# g/ J: e _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞粉 1/2茶匙
/ l/ x H6 a# f0 [$ Z0 Z水 100ml. m# }2 k0 n2 M; D7 Z6 R- d! p$ q* A
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+ d Y- ~5 `! x製法：
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1）排骨醃20分鐘，南瓜切大粒tvb now,tvbnow,bttvb( G# @# Y4 r/ K. l) u
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! P7 r+ C/ u9 @ U$ `2 X8 L" M+ Dwww1.tvboxnow.com2）預熱鍋下油略煎排骨，約2分鐘www1.tvboxnow.com, i2 X2 ~* z7 z
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5 q1 e. x6 W7 ]) J2 gwww1.tvboxnow.com
) q) U/ O0 U$ {5 J5 y0 g& ]公仔箱論壇3）下南瓜, 所有調味及水，拌勻滾起加蓋，轉小火煮15分鐘; p. }1 Q* ], Z# I0 p
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. a Q9 g7 G9 b9 o5 o! g) I4） 熄火焗15分鐘，滾起再以生粉水打獻，灑上蔥花公仔箱論壇9 o* N7 q2 \5 m+ a$ ]- B
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; |1 t3 O8 T* v7 _- BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。同場還有豉汁蒸魚雲、蒜蓉蒸鮮魷和石斛杞子無花果瘦肉湯
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