Board logo

標題: [中式食譜] 冬瓜雞粒湯飯(附食譜) [打印本頁]

作者: soforlee    時間: 2012-8-7 06:31 AM     標題: 冬瓜雞粒湯飯(附食譜)

天氣轉熱吃冬瓜來消消暑,去去濕,據【本草綱目】記載,冬瓜可治療消渴不止
2 ]8 l& t/ U  m5 Pwww1.tvboxnow.com、浮腫喘滿、痔瘡腫痛、熱毒、痱子。想不到今晚吃什麼時,冬瓜最方便,煲湯炆燉樣樣得。 加了炸菜及櫻花蝦會更惹味開胃, 櫻花蝦有一種鹹香味能帶起食欲卻不會有死鹹的感覺,
, x& }% j$ F) o1 Etvb now,tvbnow,bttvb二人份用 LC 20cm French Oven 來煮。tvb now,tvbnow,bttvb, J, _! I+ @0 Q9 V
tvb now,tvbnow,bttvb( x- _! i' L0 |0 g3 r


, J) T9 m8 n8 q. X# m" Q1 ~tvb now,tvbnow,bttvb9 G5 q/ C) n! k  x4 ?9 e/ L) P8 `

6 h+ I2 r3 _5 l公仔箱論壇

材料(二人份):

  a2 s9 ]5 l/ O6 s' z7 i

冬瓜     1.5磅


! K; o9 o1 p3 ktvb now,tvbnow,bttvb

去皮雞脾肉     400g

TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 h& k+ T! R- g

濃湯寶(雞味)      1隻

3 p5 c9 }6 U- ~* e/ ~

tvb now,tvbnow,bttvb6 s* `! U& \! T* d) m+ E5 Z0 t' A
600ml

www1.tvboxnow.com# c2 O) B7 v" B* W; n

炸菜碎粒     1湯匙 (可以不加)


5 c+ r: f7 T: k3 x5 Z& j

櫻花蝦
( g6 o2 Z- D9 _( R* g, { 少量 (可以不加)


4 Y0 o# ^2 e0 _( Q( U公仔箱論壇

蔥花     適量 (伴碟)


$ f) X2 l( g& i7 V1 a


% M+ }: H( I. E: S9 a公仔箱論壇

雞肉調味:

" q1 I& \" M1 F, W1 K( P4 Q' g

豉油     ½茶匙

TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ~3 N+ X( S) F% y1 E+ }

酒     ½茶匙


& N9 ~# z9 }) \7 ltvb now,tvbnow,bttvb

生粉     ½茶匙


+ G2 V& g. n' A+ Z3 {公仔箱論壇

胡椒     少許公仔箱論壇3 A1 h% F" c3 z( z
' v8 N2 W0 {/ ]" G2 ^% Y


) X$ L5 M' R& i" I) V7 H* h4 lTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

製法:
; Z  m4 K: p/ q" p) O+ @' x

www1.tvboxnow.com( I" J, R: V1 \: ~0 S6 B; v

1) 雞脾肉切小粒,醃10分鐘,冬瓜洗淨去皮切小粒備用


2 |, \- P7 v4 q/ E& b9 F& T# S1 jtvb now,tvbnow,bttvb

6 v$ L. S2 S: \
& F+ d* u( R+ n" v6 C  hTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ^5 {3 G! @( T9 j; ?/ K

公仔箱論壇) L; z- T) V. ~: g/ T0 E

# Q. r" O" r" {, Fwww1.tvboxnow.com2) LC鍋燒滾水,加入濃湯寶煮溶,加入冬瓜粒,滾起轉小火加蓋煮6-8分鐘至冬瓜軟稔
! e) H$ q* f1 r" z' ^3)  加入雞粒, 滾起轉小火加蓋煮2分鐘,熄火焗3分鐘) x+ w! E: S: U' c, G( T2 u
$ \/ C9 `( g0 }% m3 }! O, ]
                                                         4)
! ]' T( Q- }: x5 e5 C* _+ Nwww1.tvboxnow.com大湯碗盛飯,加入冬瓜雞肉湯,灑上炸菜、櫻花蝦及蔥花

6 P1 w3 C' b3 k; ~TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

8 B' g5 c: n( Y4 B; I/ F$ ^tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& E0 Z) _4 i4 T


" n. K- A- z" q# y, ~www1.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb& `! L, T6 n% \  c

小貼士:
! Z% z4 r4 b: M0 Q1) 如煮完湯太少,可加100ml 水,LC鎖水力強,煮完水份也沒怎樣蒸發0 O& W% F  h: J7 K1 \$ O, K0 w
2) 好辣可加一點指天椒,更惹味
4 G% A1 }) ]6 K. _6 x# Jtvb now,tvbnow,bttvb


9 j) }2 f' n0 i3 z0 |tvb now,tvbnow,bttvb

# T, s$ C1 Y" T4 r' j
7 G8 e. Q8 x* f6 c  c2 h5 _: G


# V  i4 T$ S6 \5 G9 ^






歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www1.tvboxnow.com/) Powered by Discuz! 7.0.0