Board logo

標題: [中式食譜] 冬瓜雞粒湯飯(附食譜) [打印本頁]

作者: soforlee    時間: 2012-8-7 06:31 AM     標題: 冬瓜雞粒湯飯(附食譜)

天氣轉熱吃冬瓜來消消暑,去去濕,據【本草綱目】記載,冬瓜可治療消渴不止
3 y4 Y$ [- y+ Qwww1.tvboxnow.com、浮腫喘滿、痔瘡腫痛、熱毒、痱子。想不到今晚吃什麼時,冬瓜最方便,煲湯炆燉樣樣得。 加了炸菜及櫻花蝦會更惹味開胃, 櫻花蝦有一種鹹香味能帶起食欲卻不會有死鹹的感覺,
; L' J) z# H# v* G  T9 f( O! I" B公仔箱論壇二人份用 LC 20cm French Oven 來煮。
& H. e2 ^7 W- j! q

! R! R6 I8 G6 n7 D/ h

. f' L# P# z% w3 ?9 t' L6 J1 _' ?
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ t. N, T. E8 \) h

" N1 T" S7 E$ h公仔箱論壇

材料(二人份):

& C/ {( {0 D4 l# D- M/ d8 Q6 C

冬瓜     1.5磅


5 c# f& m& w& ~) T

去皮雞脾肉     400g


- D1 \6 T5 X, _# x% F' S

濃湯寶(雞味)      1隻

/ P/ m" s# M; v% _* l

公仔箱論壇' b# m' b0 h+ e2 A! c
600ml

www1.tvboxnow.com8 M# X/ p" O& F, G3 M

炸菜碎粒     1湯匙 (可以不加)


8 A: h1 _% S8 Z% M& d公仔箱論壇

櫻花蝦
* T! q4 H& H# a+ j2 ]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 少量 (可以不加)

TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 n# ]: i; J0 i) V& V1 d/ h

蔥花     適量 (伴碟)

" r8 [0 z1 K- s

tvb now,tvbnow,bttvb1 b+ n  }, F: o# @

雞肉調味:


3 }5 A9 Z; n4 \$ i  r) |TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

豉油     ½茶匙

% X! u* }  h; t: z. A0 C

酒     ½茶匙

; s7 e% b; b$ |. n$ ]

生粉     ½茶匙


1 B+ K6 g$ A7 Z& v0 ~: y% v" [- K/ A

胡椒     少許
3 _: @/ R2 `0 x' P( S! z! P& P
; J% l. r( U+ ]! o! Ytvb now,tvbnow,bttvb

TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 C* n7 R  g' u$ B- a4 S

製法:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 o4 u& h( a! h# t/ l' Q2 E; R4 W

公仔箱論壇4 G- ^2 v3 {! B

1) 雞脾肉切小粒,醃10分鐘,冬瓜洗淨去皮切小粒備用

TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Y' F9 H2 F% r

5 y$ f4 W/ V/ S# A: Y. Z% b
2 W$ t: m5 W/ B: _
' U- `5 d* p, ~7 m0 vwww1.tvboxnow.com

# e- }  `% Q8 _( M
www1.tvboxnow.com& A) Q' f5 \$ e
2) LC鍋燒滾水,加入濃湯寶煮溶,加入冬瓜粒,滾起轉小火加蓋煮6-8分鐘至冬瓜軟稔公仔箱論壇; i& v" X- S* P) z/ \7 _; H
3)  加入雞粒, 滾起轉小火加蓋煮2分鐘,熄火焗3分鐘tvb now,tvbnow,bttvb5 |6 b9 t) e+ n6 F3 A! A; ?9 X
www1.tvboxnow.com+ V4 Y$ {& l1 z+ v  ]
                                                         4)www1.tvboxnow.com2 _  x% q& ~. u
大湯碗盛飯,加入冬瓜雞肉湯,灑上炸菜、櫻花蝦及蔥花
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 l0 V8 r% f0 F; v) T$ |

9 u" W8 W, M% a$ z公仔箱論壇
2 G! E! o3 ?1 L2 }9 J5 \# f. s% J2 ptvb now,tvbnow,bttvb


) N3 E8 u$ a# W& b1 d- K' s公仔箱論壇
6 Q1 c) f3 u" }' E1 I, G. u6 V公仔箱論壇

小貼士:
: N# n# s/ w3 `. l公仔箱論壇1) 如煮完湯太少,可加100ml 水,LC鎖水力強,煮完水份也沒怎樣蒸發
9 N. P; Z! I9 D  a" q2) 好辣可加一點指天椒,更惹味
( k4 W6 B2 E( i. HTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; I+ x. t; P9 l. y0 P0 m  O- l

公仔箱論壇+ W# _" L! R) N6 T! e
公仔箱論壇, G+ }. t# w% z4 a

www1.tvboxnow.com2 \6 M7 O+ a* k9 b






歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www1.tvboxnow.com/) Powered by Discuz! 7.0.0