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標題: [中式食譜] 椒鹽瀨尿蝦(附食譜) [打印本頁]

作者: soforlee    時間: 2012-8-7 06:33 AM     標題: 椒鹽瀨尿蝦(附食譜)

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跟相公到街市買菜,相公的眼睛被扎扎跳的瀨尿蝦吸引去,見他看得那麼入神,瀨尿蝦又真的超新鮮,便買了一斤,其實我們很愛吃惹味香脆的椒鹽瀨尿蝦,不過開油鍋炸炸,太麻煩了,避得就避,不過又真的很好吃,兩個人KO一整斤,完全無難度。
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材料:
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$ G; F3 Y6 X( P/ Dwww1.tvboxnow.com瀨尿蝦     1斤www1.tvboxnow.com, @- b' ?. e- K
指天椒絲     1﹣2條
8 _! C: h) B' L4 Q7 O% @麻油     1茶匙
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3 s2 F' Y% k$ @蒜蓉     1湯匙3 Q0 F5 ^3 Q4 z
椒鹽     1茶匙www1.tvboxnow.com" N, D7 G; H3 g( f& z
     約200ml
. x. v2 T- f; M" B8 |7 P5 KTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生粉      2﹣3湯匙
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, Q+ I! m3 {) E- Y* W4 O) Y1 jTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, F8 I" v7 ?3 x. o2 z. j9 g' B  ?
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瀨尿蝦以清水洗淨,瀝乾水份,公仔箱論壇4 e. X, P) c/ }
放到筲箕上, 灑上生粉,輕輕地拋筲箕數下,讓蝦平均沾上生
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大鍋下油,油約1.5cm 深,燒滾油後,以中火炸瀨尿蝦,因為用的油較少,所以先炸蝦腳那面,讓蝦不會捲起,兩面共炸約5分鐘
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平底鍋預熱,中火加麻油、蒜蓉及指天椒,炒香30秒,下炸好的瀨尿蝦,灑上椒鹽炒勻上碟

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