J* K( M$ n% R6 g 「我兒子才咬了一小口（漢堡），就發現裡面還黏糊糊的，有點生。可是他告訴我說，那時他不好意思在一群朋友面前把漢堡吐出來。過了整整6天，所有問題都跑出來了。他開始出現出血性下痢，血小板也開始往下掉，接著是出現幻覺──而且再也認不得我們了。然後他的腎臟失去功能，需要洗腎、動手術；他的肺也出現問題：他必須 戴上人工呼吸機，因為肺部浸潤，管線必須穿進胸腔，好將液體吸出來。最後，連他的心臟也有狀況，變得異常肥大，X光顯示有一般心臟的2倍半那麼大。醫師光是抽心臟旁邊的液體就抽了3次。他們都不敢相信，竟然每次都可以抽出1公升的液體……就是這時，醫師決定在心臟附近的膜上切個洞。 . U# B3 @! u5 `% ~0 t/ h" w# v 7 ~- Q/ p+ G) T5 hwww1.tvboxnow.com 他們動手術時發現裡面整個囊都碎掉了，而且還浸滿了膿汁，於是立刻動手清理……（然後）我們讓他喝了點東西。他啜了幾口，整個人就垮了。他非常痛苦地看著我們就走了，而我們只看到他的腸子被弄得千瘡百孔……現在他的腹部已經沒有腸子了……這種病既恐怖又醜陋，而且你終於知道是什麼造成的──鄉下汙穢的屠宰場。我非常憤怒，非得做點什麼不可。」 . {7 U6 B) j9 Kwww1.tvboxnow.com / T5 Z4 S6 `/ Q4 x) T( v7 r 瑪麗‧賀爾斯恩克絕對有理由憤怒，於是她加入了其他受害兒童家長組成的食物安全團體「食品安全第一」，這個團體有支緊急電話專線提供給新的受害者，在那裡有各種訊息交流的服務，也促使更多大腸桿菌病例能通報給官方知道。 $ g" C) a' Q1 z$ I: U- x' k9 b% t" A
美國死去的牛裡有多常出現大腸桿菌？ ) j( b8 Y+ @8 C 業者堅稱這種情況並不常見。不過，美國農業部食物安全及檢查部的官員湯姆‧比利表示，大腸桿菌在美國死去的牛隻裡發現的比率是50％。那麼，牛肉製品的情況又是如何呢？這點當然也很重要。把牛肉做成碎牛肉有多容易產生大腸桿菌？肉品業者的觀點與一般看法迥然不同。www1.tvboxnow.com8 {8 F6 p' J3 U, K' k
% p9 |! f. g* M( S 由於肉品業者對肉品大腸桿菌的普及率始終輕描淡寫，讓美國人不了解問題的嚴重性。妮可‧福克斯是位研究員兼記者，也是1997年廣為流傳，有關食物感染疾病書籍的作者。 $ t/ F0 U1 o1 l; w6 Ktvb now,tvbnow,bttvb$ D( G9 d, [) r2 w0 V
她在書中寫道：「大部分美國人都知道『盒子裡的傑克』中毒事件。或許大多數人都以為，在這個政府管制、技術創新、製造產品的科學方法及檢驗方式，以及業者的責任與信譽都在為食品安全把關之際，這只是一起反常、突發的意外事件。他們假設問題都在掌控之中，然而如今問題卻發生在自己眼前。事實勝於一切……除非這些案例多到讓人無法忽略它們的存在，否則社會大眾是不可能知道的。」7 ?% W" |$ U( s3 e" o* t: h6 e/ M
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知道食物中毒有多麼普遍，而且有多麼嚴重，可能會讓你感覺到有一點困惑。9 s3 s3 H! U6 i i; L! T* ?; e0 ~
/ V) M) @0 h: q' Qtvb now,tvbnow,bttvb 正如我前面所揭露的事實，為了這些事情我已經憤怒過太多次了，而且已經把焦點轉到更可靠、更令人感到舒服的事情上。但是我知道，面對正在發生的事有多重要。如果我們能夠面對事實，便能了解得更多，並進一步採取行動。- ]) v. V, \3 w8 m
, j5 v2 v i- ` B. V8 a [! v, y 我們必須討論這些問題。 8 _& ?. \+ O& h; m% cwww1.tvboxnow.com 因為我們與家人的安全很重要！ 5 ~8 U% F5 M& g" k' t公仔箱論壇; G9 S4 c* s k+ c
儘管美國肉品與家禽組織一再表示，他們提供的是全世界最安全的肉品及家禽，但事實卻不然。 8 i, P* J' Y uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 7 r& Z0 h7 U% D& ftvb now,tvbnow,bttvb 就算事實已經擺在眼前，但是大眾卻還是得聽美國肉品業者一再強調，他們提供的是全世界最安全的肉品，真讓人受不了！# M0 p9 V. u0 u
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更別說還得聽他們說，最好的解決方法就是輻照食物，他們甚至還怪大家沒把肉品煮熟、暗示都是消費者沒在飯前用消毒劑洗手和洗碗盤，才會造成食物中毒。 / L$ c. C& k. D3 Z# R1 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 , q9 Y8 T" \$ R& s" g" Z& Z4 I公仔箱論壇 這真是讓人聽不下去！ ; h3 I+ w9 V4 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 & q3 M1 i1 l0 q& |+ U pwww1.tvboxnow.com 當然囉！清潔工作做得好，烹調過程更仔細，都可以避免食物中毒，但是我不認為大家想吃感染沙門氏桿菌、大腸桿菌、胎兒彎曲桿菌、李斯特菌，或是其他造成食物中毒的病原，而且，我也不認為大家想吃被輻射線照過的食物。tvb now,tvbnow,bttvb) }, r1 p' ~2 r( p+ ]# V
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我認為，大家想吃的是──合乎衛生條件、沒有接觸到任何感染的安全食物。 ; v7 Y1 j5 p; u& x* J $ J+ X4 c; y8 ^; }% b7 _tvb now,tvbnow,bttvb 在這個例子中，不論事實是令人喜悅或令人不悅，隧道的盡頭總是有著光亮。我們有很多選擇能保護自己及所關切的人，若是我們知道得愈多，就愈能判斷自己該做什麼。
