
標題: [美酒共享] 伏特加浸梅酒 [打印本頁]
作者: soforlee 時間: 2012-8-10 12:02 PM 標題: 伏特加浸梅酒

! c% H5 Y5 n% u& l上星期浸了黑糖梅酒,在日本網站看到日本人會用伏特加來浸梅酒,我又來試試,酒精度 40% 的Vodka 浸出來的梅酒會更香醇嗎? 要一年後才知道呢! 只要是無色無味的高酒精度白酒便可以浸青梅,高酒精度的話可浸更久,5年10年也沒有問題。
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青梅 750g (約1.5磅)
% u" U) t, w1 \# _ `* t* ]* G! Uwww1.tvboxnow.com冰糖 300g
# F( u. x+ ^9 e$ M2 u9 B4 k公仔箱論壇浸法跟黑糖梅酒沒分別
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1) 洗乾淨玻璃容器, 以廚房紙徹底抹乾後,再用沾了少量清酒的廚房紙,內外抹擦玻璃容器,以作消毒殺菌& V( M0 K8 { Z7 v
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2) 青梅逐隻洗淨, 以牙籤把青梅的苪除去,再在青梅上刺4﹣5個小孔〔如果太硬,可以清水浸1小時才開工〕TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! c+ K: e/ e+ H9 g* j: {/ W
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' z3 h/ ~& F0 l- S8 z/ S公仔箱論壇3) 洗淨遂粒抹乾,再風乾一會(我用風扇吹了15分鐘)
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& k9 m1 E( N- M/ p* `$ c" B4 nwww1.tvboxnow.com4) 把冰糖及青梅相間地放入玻璃容器,再慢慢注入伏特加緊緊蓋好蓋,放到陰涼位置儲存1年
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作者: Leon-S 時間: 2012-8-11 02:12 AM
個人常喝酒,也常釀酒,本篇浸酒法算是常見
作者: equator 時間: 2012-8-19 12:03 PM
這樣簡單!公仔箱論壇4 c; h, Q) c, m
一會便試試tvb now,tvbnow,bttvb* B% T( x& f# o. I
thanks for share
作者: bikerlai 時間: 2012-8-19 09:45 PM
太酷啦手上剛好也有思米洛夫
2 ]) O7 t1 Z8 O7 u l7 L不過要等一年真是難受
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我也來做做看
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