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標題: [美酒共享] 伏特加浸梅酒 [打印本頁]

作者: soforlee    時間: 2012-8-10 12:02 PM     標題: 伏特加浸梅酒

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上星期浸了黑糖梅酒,在日本網站看到日本人會用伏特加來浸梅酒,我又來試試,酒精度 40% 的Vodka 浸出來的梅酒會更香醇嗎? 要一年後才知道呢! 只要是無色無味的高酒精度白酒便可以浸青梅,高酒精度的話可浸更久,5年10年也沒有問題。
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份量是自己調的:www1.tvboxnow.com" b/ P) M# L) K* Y  M9 ~2 x. n  z
伏特加      1樽(750ml)   
' W$ S; n8 u+ T/ D  V0 ^0 stvb now,tvbnow,bttvb青梅      750g (約1.5磅)
, _, j" i1 D! Z* I/ m; ^www1.tvboxnow.com冰糖      300g
/ ^5 X# I, {3 T( {& F9 y( D" l浸法跟黑糖梅酒沒分別
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1) 洗乾淨玻璃容器, 以廚房紙徹底抹乾後,再用沾了少量清酒的廚房紙,內外抹擦玻璃容器,以作消毒殺菌
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. v, N6 A  {. z6 dTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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  {, s* p( t" E7 _5 B% u( H2) 青梅逐隻洗淨, 以牙籤把青梅的苪除去,再在青梅上刺4﹣5個小孔〔如果太硬,可以清水浸1小時才開工〕TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! |* S: [, V9 C

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3) 洗淨遂粒抹乾,再風乾一會(我用風扇吹了15分鐘)
" d$ ^# C- o6 z0 I+ b7 zTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇' I5 z+ ?5 [  u% P# p* f

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4) 把冰糖及青梅相間地放入玻璃容器,再慢慢注入伏特加緊緊蓋好蓋,放到陰涼位置儲存1年TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 _9 s+ H3 [: ^

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半年後拿出來試味才決定要不要多放些糖TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; e. m4 h2 F9 E/ Q' I, K
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作者: Leon-S    時間: 2012-8-11 02:12 AM

個人常喝酒,也常釀酒,本篇浸酒法算是常見
作者: equator    時間: 2012-8-19 12:03 PM

這樣簡單!TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' f% Y( ^/ x; B& a4 ?$ e# L, C# W+ D
一會便試試
5 p2 g* {6 o3 S  a! c5 Awww1.tvboxnow.comthanks for share
作者: bikerlai    時間: 2012-8-19 09:45 PM

太酷啦手上剛好也有思米洛夫www1.tvboxnow.com) m0 V3 _* v; @* n7 r' U. n& ]
不過要等一年真是難受
6 ~. O( ~3 d# b. c4 ywww1.tvboxnow.com感謝大大分享
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