標題: [美酒共享] 試酒筆記﹕Bacalhoa Moscatel de Setúbal 2003 甜潤濃郁 咖啡良伴 [打印本頁]

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作者: fcity    時間: 2012-8-11 03:42 PM     標題: 試酒筆記﹕Bacalhoa Moscatel de Setúbal 2003 甜潤濃郁 咖啡良伴

• Bacalhoa Moscatel de Setúbal 20034 U  n1 K( Y1 ]; _
  
• 在古堡Quinta da Bacalhoa內午餐，在這種氛圍下，吃什麼都特別美味。; A1 f+ r+ C/ ^" O: i$ y8 s4 ^2 F/ f
  
• Bacalhoa Quinta da Bacalhoa Cabernet Sauvignon 2007
  ) T3 O' h1 S! K9 Qwww1.tvboxnow.com
• Bacalhoa Loridos Vintage Espumante Brut公仔箱論壇' C. i& f: ]$ ]$ U3 o
  
• Bacalhoa Quinta do Carmo Reserva Tinto 2008
  5 I: e5 p  J5 r1 vwww1.tvboxnow.com
• Bacalhoa Cova da Ursa Chardonnay Setubal Peninsula  2008公仔箱論壇" j3 w- ?- k" L) v/ o
  

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公仔箱論壇" f0 q$ ~0 a8 e9 @. r3 N
【明報專訊】用上100%的Moscatel葡萄，再於麥芽威士忌橡木桶中陳年8載才裝瓶，帶有花雕、橙花、葡萄乾、無花果乾等香氣，酒體甜潤濃郁，可配黑朱古力或咖啡。（$82，a）公仔箱論壇6 O7 R5 C) C* L5 x0 O! R
Bacalhoa Cova da Ursa Chardonnay Setubal Peninsula  2008/ a1 u+ M! h  e' e5 y! G
細緻複雜 芝士匹配
  i5 U% X0 M/ m6 r. _( X4 `# {- ^' P採用100%的Chardonnay釀製，再於新的法國橡木桶中蘊藏5載，酒體非常豐厚，帶有牛油感和烤烘的味道，酒質細緻複雜，宜配濃味的芝士。（$139，a）
' N- G3 f" b+ Y5 P: h! h9 O! ]Bacalhoa Quinta da Bacalhoa Cabernet Sauvignon 2007tvb now,tvbnow,bttvb$ w0 n6 n: u$ Z# V# w+ Z
濃郁黑加侖子果味www1.tvboxnow.com: V' O% h, J  t! G2 T6 H. b
採用90%Cabernet Sauvignon及10%Merlot釀製，再於新法國橡木桶中蘊藏11個月，酒質豐厚，有橡木、香料氣味，入口富濃郁的黑加侖子果味，單寧柔滑。（$182，a）tvb now,tvbnow,bttvb, N& G* B# G7 t( f0 Q7 L7 o
Bacalhoa Loridos Vintage Espumante Brut
, R3 j2 n% H& L% R2 [tvb now,tvbnow,bttvb氣泡幼細 質感油潤
" R0 c2 b3 {# o# h2 JBacalhoa旗下的汽酒，以75%Castelao及25%Arinto葡萄釀製，在橡木桶中進行酒精發酵，然後於瓶中進行二氧化碳發酵，令酒液的氣泡非常幼細，帶油潤的質感，梨子及蘋果的香氣，酸度適中均衡。（$80，b）& s( [3 O/ S  D% k" @
Bacalhoa Quinta do Carmo Reserva Tinto 2008
* C" P$ ?7 P: _* Y7 [& V" {www1.tvboxnow.com橡木果香 酒體柔和
$ q* E' m) n/ [4 c  P! XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Bacalhoa與著名的Lafite Rothschild合作生產的葡萄酒，採用40%Aragonez、20% Cabernet Sauvignon、30% Syrah及10% Alicante Bouschet釀製，於法國橡木桶中蘊藏12個月而成，充滿橡木、紅水果的味道，酒體柔和，十分優雅。
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