標題:
[中式食譜]
豆腐荤杂烩
[打印本頁]
作者:
cheecheong88
時間:
2007-12-9 09:31 AM
標題:
豆腐荤杂烩
虽然是韩式料理，但DIY起来并不算太难，正宗否在这里并不重要，尝试的心情才重要~
公仔箱論壇6 T( w1 T2 A4 E9 K8 h
tvb now,tvbnow,bttvb" K G+ |6 J- {$ R2 N1 n1 O
9 b0 f2 `8 g- l6 c4 Q. }# b
$ i9 N7 ?( ^* G$ M+ L
tvb now,tvbnow,bttvb' R' k" Y% k' g( I2 E% I& H, R
) i+ D: k: X8 y* g" i- @% a
其中：
1 ?3 v7 z& y/ D+ ?$ w2 z' Y& fwww1.tvboxnow.com
9 V/ i- {+ O+ C- f( p; x公仔箱論壇
处理牛肉所需要的调料：盐，白糖，料酒，胡椒粉，葱末，蒜末，香油。
- x) H- G2 o' o+ |
* c3 v. k* Q# A公仔箱論壇
处理蔬菜所需要的调料：盐，香油。
. E% _: |7 h5 C/ R. @3 b6 J& J. ~
做法：
1 h4 s1 a y' Z. l
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: B. i$ I2 [0 V5 g: ^5 z5 i
1、先准备材料，豆腐切片，不要切的太薄，否则不易操作；牛肉一部分切条，一部分做成肉馅；白萝卜和胡萝卜分切去皮切条；洋葱切条，香菇泡发后也切成丝。
, K; E! x: a7 x! R9 X& P( vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# `, l( P) e/ b; _
tvb now,tvbnow,bttvb# _. g1 u: B' `5 l
5 {% ?6 T% q4 Jwww1.tvboxnow.com
8 b7 W& N* A3 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# \5 X$ O+ f: o- e. A
2、然后开始腌渍肉类和蔬菜，按照上面给出的调料分别将牛肉和蔬菜腌渍好即可，其中胡萝卜、白萝卜，香菇这些需要焯熟后再加调料拌匀腌渍。将腌渍好的牛肉条下锅炒熟即可。
: c: L3 N* f- Z) c+ |& e
www1.tvboxnow.com# J1 Z1 ]9 ]2 f) Y
4 c$ ~; Z0 n7 m' \
www1.tvboxnow.com! R# e- n) }6 D+ E' _( a
tvb now,tvbnow,bttvb( A' X, W @+ O# ~
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 H. H. w( _; k" R
3、现在蔬菜和肉类都已经准备好了，可以开始做豆腐了。取一片豆腐，先抹上一层干淀粉，然后铺上一层牛肉馅，再盖上一片抹好淀粉的豆腐，这样一个豆腐夹就做好了，然后将豆腐夹先裹上干淀粉，再裹上鸡蛋液，下入锅中煎至两面金黄，取出后可以用韭菜做个固定，同时也起到装饰的作用，当然也可以不用。
7 K. G( }! Q, `4 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
W2 V0 [) h0 e$ e. ~, i$ a! t) _
4、这时豆腐已经做好，蔬菜类的食物也已经都焯熟腌渍好了，现在就可以将所有加工熟的食物整齐的码放到锅中了，最后将调好味的酱汤浇到食物上即成，这个酱汤可以用清水，韩式辣酱，酱油，香油，盐等调和而成。在摆放食物的时候，可以将不规则的边角放到锅的底部，这样看起来既美观也不存在浪费
; _4 e$ }/ _3 a! ^6 i
# N' u9 v" ]/ w, P% x0 Y, xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ ^0 ~: k( x5 R2 k9 n公仔箱論壇
! x8 P; \6 |% G& `, U2 t8 q% s公仔箱論壇
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' c/ M) A# Q( e. F# R2 A) e) g8 C& T
$ p7 t( }2 V1 O( }0 n
不太正宗的韩国料理-豆腐荤杂烩
www1.tvboxnow.com/ f& S+ Y5 X6 L0 M
$ L+ S- M% n0 e" P
$ S9 E) t! o& D$ n& w+ J3 W公仔箱論壇
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www1.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
www1.tvboxnow.com! R# e- n) }6 D+ E' _( a
