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標題: [食肆地點] 一站式吃喝美容精妝泰葡Fusion菜 [打印本頁]

作者: fcity 時間: 2012-8-14 02:49 PM 標題: 一站式吃喝美容精妝泰葡Fusion菜

本帖最後由 yumiko123456 於 2012-8-17 02:06 PM 編輯

一站式吃喝美容精妝泰葡Fusion菜

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一站式吃喝美容精妝泰葡Fusion菜

(綜合報道)(星島日報報道)星級化妝師Felix Ferreira（菲星宜）曾擔任鄭裕玲的御用化妝師，致力追求完「美」。最近他在尖沙嘴開設了私房菜Fortune Cat（招財貓），主打泰葡Fusion菜，菜式賣相精緻得如藝術品。餐廳內更設有一站式化妝、護膚服務，成功吸引一眾女士熱烈捧場。文：關潁琪圖：郭正珊
　　嚴選歐洲地道食材
　　Felix自小受母親熏陶，對烹飪產生濃厚興趣，更曾製作烹飪節目，廚藝精湛。本身是葡國人的Felix，曾於泰國居住，對葡、泰菜有深厚認識，他創作的菜式亦以葡國和泰菜為基礎，再加入創意元素。
　　為了保持食物水準，不少食材更來自葡國、法國、西班牙等地，如葡國臘腸、法國Pansy花，選材一絲不苟。餐廳裝潢高雅具格調，更設有開放式廚房和吧枱，讓客人可以觀看整個烹調過程。
　　自創菜式悅目可口" L1 C) c4 v5 F* a
　　身為化妝師的Felix，對「美」的追求貫徹始終，極講究食物賣相，他強調只想客人吃得開心，希望把精緻悅目的自創菜式呈現在客人眼前。晚餐每位收費$450至$480，共有五至六道菜，特別推介名為「迷離境界」的前菜，上碟時才在杯內煙燻三文魚，入口帶濃烈煙燻味道，Felix更以分子料理烹調方式處理置頂的青口和Washabi薯蓉，令人胃口大開。$ [8 p1 ?  J* B- P. F3 M" v; K. j
　　主菜同樣具水準，如墨汁帶子飯，用上日本珍珠米，伴以鮮甜帶子、藍青口和魚子醬，配搭新穎。除私房菜外，Felix更開設烹飪班和化妝班，在餐廳內設有一站式私人空間，讓女士們在品嘗美食之餘，亦可享受美容和化妝服務。tvb now,tvbnow,bttvb+ S8 Y, H" B( J* \* _3 k3 M6 l
　　椰奶花甲湯% R$ K- L# o$ V
　　湯底以新鮮花甲、白酒、椰奶等多種材料熬製，鮮甜無比。1 c' u) ^+ v, \2 f! o; W
　　迷離境界公仔箱論壇# i+ G& j4 m- t
　　用矜貴食材葡國臘腸和法國Pansy花烹調，賣相味道兼備。5 N# k, |6 }! s9 @" R
　　沙甸魚www1.tvboxnow.com* w  O- D) G0 N# F
　　以雞粉醃製，再淋上檸檬水，酸甜醒胃。
　　墨汁帶子飯2 |$ {$ _( W3 m% |9 }8 X; f
　　米粒煙韌，配以帶子、藍青口和魚子醬，濃郁惹味。公仔箱論壇6 O' b9 d# Y# m, y) H5 J5 ?
　　甜品
　　紅酒焗梨配啫喱，面頭灑上紐約引入的金粉，梨肉帶紅酒幽香。
　　南乳吞拿魚飯5 z/ k" \' \5 ^& \
　　充滿香濃的南乳味道，非常特別。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% \2 p/ `4 R6 q7 X5 C. w  }* k8 V' e# s+ ?
　　Fortune Cat（招財貓）
　　地址：尖沙嘴柯士甸道
　　
　　■Felix是玩得之人，餐廳內貼了他的巨型照片。/ G) Y. V2 o# j
　　■梁佩瑚（右）亦大讚好朋友Felix的廚藝。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 M( k; S$ x6 S5 q2 V7 }
　　■化妝師Felix開設以泰葡Fusion菜為主打的私房菜。
　　■專設化妝室，讓客人享用化妝及護膚服務。

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