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標題: [甜品] 焗芝士蛋糕 [打印本頁]

作者: alexapa    時間: 2012-8-15 01:12 PM     標題: 焗芝士蛋糕


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, W/ S# u2 v# I) N# m公仔箱論壇成份:www1.tvboxnow.com( H* U1 u+ U/ D
(7寸圓形蛋糕)
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忌廉芝士TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& V8 c7 U& c  ^. C6 Z9 Z
250克

+ A3 v2 J1 c2 W4 E. ^原味乳酪
( R* F0 D7 f) n& N80克(1杯
)www1.tvboxnow.com8 J( ^6 C0 T5 D, L* [8 V8 h5 T
Parmesan Cheese 40克
www1.tvboxnow.com4 r- ]. q6 P. s) f9 S- |& M) _) j
砂糖! r& x  ~. c& Q3 ?/ P  m2 X; e( i
120克

6 {3 {$ `2 U8 Q# Ktvb now,tvbnow,bttvb淡忌廉
& O+ ]6 u' |% x. {; \  G1 A- z1 v1/2杯

6 y0 l8 r% r0 k% G) W雞蛋
$ M# E" I$ d2 k6 K$ F* g" P/ `www1.tvboxnow.com2隻
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低筋麵粉
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步驟:
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  • 忌廉芝士置於室溫中放軟,加砂糖打至軟滑忌廉狀(砂糖完全溶解)
  • 加入乳酪、Parmesan Cheese及雞蛋繼續打直至成忌廉絲帶狀
  • 麵粉加淡忌廉攪勻,倒入2.的芝士中混合
  • 然後倒入模中,用180C焗55分鐘
  • 出爐後待凍,放入雪櫃雪凍即成
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/ x: R7 w9 f; a  S) v% `TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。這個蛋糕必須冷藏,芝士味道非常濃郁

8 t. Y4 D; W& K糖份量不可少,因為乳酪有酸味,如果糖份再減蛋糕會太酸

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tvb now,tvbnow,bttvb5 L: Y1 [1 ?; K7 n+ _

作者: wk_leung    時間: 2012-8-15 04:44 PM

看來芝士味太濃了. 讓我減去parmesan cheese試試看. 謝謝.




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