標題: [甜品] 法國式甜甜圈 [打印本頁]

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作者: zactlion1899    時間: 2007-12-9 06:22 PM     標題: 法國式甜甜圈


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0 [7 c+ B$ E+ ^. r" M* \1 V' D" `. e, q% i/ \$ T8 P; L
水 ... 1/2杯 公仔箱論壇9 E3 f  u1 ]: l* j' m) b' u
奶油 ... 75克
' v  e- n1 h& o) }8 Q* {$ a. N# v2 Btvb now,tvbnow,bttvb麵粉 ... 100克(高筋)
: a! C% H7 N7 Qwww1.tvboxnow.com蛋 ... 180克(打散) TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: A5 H( v* S8 z; j5 n2 F
奶油布丁餡 ... 1份 tvb now,tvbnow,bttvb4 D4 {7 `0 l/ i; C8 x* X
牛奶 ... 2大匙
4 o2 y1 ]+ |) m( d公仔箱論壇糖粉 ... 150克
8 d+ l: ~2 ^0 R. [8 X% GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ d1 l* E( Y/ o# }# s2 {) E

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% `. W+ d7 i+ A0 z& p/ z! O. }www1.tvboxnow.com作法步驟：
& ^0 I% U1 R1 K/ v/ {8 z6 m/ _% n公仔箱論壇水和奶油一起放小鍋中煮沸，加麵粉攪拌均勻即熄下。tvb now,tvbnow,bttvb( f' }( m+ P5 k3 [2 _6 Y6 C
蛋汁一點一點加入拌勻，成為均光滑的麵糊。裝入放了菊花嘴的擠花袋裡。
( N  s1 Y. D, I, oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鍋中燒熱小半鍋油，把鏟子放入油中加熱。
3 f# R( p7 i. Y9 n9 h) Y6 B: KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。把麵糊擠在鏟子上成圈狀，用小火炸，每面約需1分鐘。撈起把油瀝掉。tvb now,tvbnow,bttvb; ?9 M* q6 x3 D3 @: ^
擠花袋中放個小圓嘴，把餡填入，插入甜甜圈裡填餡。
( V: B9 }1 Q* u* \, C$ ]- Ztvb now,tvbnow,bttvb牛奶加粒粉調勻，淋在表面做裝飾即可。
1 }5 G; l( u6 o1 j/ }7 A( _: iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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法國式甜甜圈其實就是泡麩。把做法2.中拌好的麵糊擠在斁盤上去烤，烤好切開夾奶油布丁餡即是常見的奶油泡麩。

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