標題: [甜品] 法國式甜甜圈 [打印本頁]

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作者: zactlion1899    時間: 2007-12-9 06:22 PM     標題: 法國式甜甜圈


' m- M4 c2 M. c& m# f2 c公仔箱論壇所需材料：
/ Q3 y) O1 g9 y1 A3 g8 }公仔箱論壇
) d1 r9 S3 w0 a/ F) p  u7 r水 ... 1/2杯 9 J) G1 @1 U, \- P
奶油 ... 75克
  H0 G9 s( ]. b2 \麵粉 ... 100克(高筋)
2 X1 m, g% o5 i+ ]/ t; P蛋 ... 180克(打散)
6 y5 P! s# k, Y4 n. a& Y% t7 C奶油布丁餡 ... 1份 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ @3 U, L: N9 j$ `6 l: W
牛奶 ... 2大匙
% k* k3 b' |2 M( I, y4 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖粉 ... 150克
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7 Q: q: F8 H2 r8 y  a  Z+ u, Ewww1.tvboxnow.com公仔箱論壇) o; f$ w2 M6 i0 h  t# j
作法步驟：; i% c8 S) D9 ?5 h; a/ N' I
水和奶油一起放小鍋中煮沸，加麵粉攪拌均勻即熄下。. j+ Q, x3 _; ?" R, \  \
蛋汁一點一點加入拌勻，成為均光滑的麵糊。裝入放了菊花嘴的擠花袋裡。, b8 e9 I  Q1 G" g  u8 X* E3 Q
鍋中燒熱小半鍋油，把鏟子放入油中加熱。公仔箱論壇  H- l5 I% q- t; J( p0 h
把麵糊擠在鏟子上成圈狀，用小火炸，每面約需1分鐘。撈起把油瀝掉。tvb now,tvbnow,bttvb# f& V# l4 }3 y
擠花袋中放個小圓嘴，把餡填入，插入甜甜圈裡填餡。
! t: x# l5 ^. ~5 M% t/ _公仔箱論壇牛奶加粒粉調勻，淋在表面做裝飾即可。
) z, D: r( l* g  J2 f/ X' ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 o) T. [% J! H" d+ O0 c/ x4 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。備註：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 U6 \: K. C  }9 O% @2 Z0 @
法國式甜甜圈其實就是泡麩。把做法2.中拌好的麵糊擠在斁盤上去烤，烤好切開夾奶油布丁餡即是常見的奶油泡麩。

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