標題:
[甜品]
法國式甜甜圈
[打印本頁]
作者:
zactlion1899
時間:
2007-12-9 06:22 PM
標題:
法國式甜甜圈
( p! {- R. }* H, k" V
所需材料：
tvb now,tvbnow,bttvb$ b* r; C# [4 ^- v5 Y% j" V+ P
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ x- p' M; w, \- `5 Q
水 ... 1/2杯
www1.tvboxnow.com6 }/ [5 X1 F e6 V0 e3 [
奶油 ... 75克
: o2 C" _6 H& D4 a0 B; L& b' \8 Wtvb now,tvbnow,bttvb
麵粉 ... 100克(高筋)
7 V* e0 a0 O+ U% J9 D; j7 ftvb now,tvbnow,bttvb
蛋 ... 180克(打散)
% C0 x' h, Y/ m/ t7 `% u2 q
奶油布丁餡 ... 1份
www1.tvboxnow.com: l$ i Q. b% ~
牛奶 ... 2大匙
/ G9 M1 I( [( Q0 j' m+ X8 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
糖粉 ... 150克
tvb now,tvbnow,bttvb7 |! w4 e8 U/ W! G2 t7 ~) b+ \
0 x* J, Z. h9 t1 Iwww1.tvboxnow.com
3 S+ k/ w1 n8 n7 Ewww1.tvboxnow.com
www1.tvboxnow.com' q5 s+ |0 n5 g
作法步驟：
www1.tvboxnow.com/ i0 I( h; T8 J8 O1 ^8 ^
水和奶油一起放小鍋中煮沸，加麵粉攪拌均勻即熄下。
tvb now,tvbnow,bttvb% x) r% J- v! ?' X2 R4 Y
蛋汁一點一點加入拌勻，成為均光滑的麵糊。裝入放了菊花嘴的擠花袋裡。
公仔箱論壇* N- N4 d8 u5 d4 }1 k
鍋中燒熱小半鍋油，把鏟子放入油中加熱。
公仔箱論壇/ q3 e" R: P" S. @, \/ j4 t
把麵糊擠在鏟子上成圈狀，用小火炸，每面約需1分鐘。撈起把油瀝掉。
7 [9 A, X2 L9 _* Y# ]+ v6 X" R1 H公仔箱論壇
擠花袋中放個小圓嘴，把餡填入，插入甜甜圈裡填餡。
: t0 M* Q7 m9 w3 j& ]; z) i3 ?tvb now,tvbnow,bttvb
牛奶加粒粉調勻，淋在表面做裝飾即可。
. J5 F7 \. U$ X7 ^; C' |0 X公仔箱論壇
4 d9 O, P" j/ _: r* x3 J5 j
備註：
9 C' H) h: }4 o& h6 ~3 ]; ~8 R- Z
法國式甜甜圈其實就是泡麩。把做法2.中拌好的麵糊擠在斁盤上去烤，烤好切開夾奶油布丁餡即是常見的奶油泡麩。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www1.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
