標題:
[健康資訊]
奶油口味的爆米花與阿茲海默氏症有關
[打印本頁]
作者:
cs042982
時間:
2012-8-18 09:47 AM
標題:
奶油口味的爆米花與阿茲海默氏症有關
【24drs.com】最新研究指出，用在食品中增加奶油味道或是在飲料中增加潤喉感的調味劑，也可能會誘發阿茲海默氏症。
; U, d% v7 | V5 A
tvb now,tvbnow,bttvb: ^8 S: J- n4 g. O8 ?% ]0 n
雙乙醯這種調味劑與微波爆米花工廠的工人肺損傷有關，這使得有許多微波爆米花製造商停止在產品中使用。但現在，有其他的工人會接觸到雙乙醯，消費者可能也會接觸到，讓我們面臨另一個可怕的風險。
+ {7 h; R* ~+ M: L5 b9 p3 r9 K
2 s. [" }7 d# X; s, A+ ~# Uwww1.tvboxnow.com
美國明尼蘇達大學的Robert Vince博士和同事們發現，雙乙醯會造成大腦蛋白質誤疊成與阿茲海默氏症有關的形式，稱為beta澱粉樣蛋白。此外，爆米花的奶油調味劑可以穿透避免毒素進入大腦的血腦屏障，並能抑制清除大腦中beta澱粉樣蛋白的自然機制。
/ m/ u3 x- u" H: Vtvb now,tvbnow,bttvb
3 v# l$ p, g2 h+ Q
Vince博士和同事們指出，是否會因為僅僅（過度）攝取含有雙乙醯的食物，就會讓各個體腔達到有毒的雙乙醯含量，這還是個懸而未決但重要的問題。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ]) @! j# Z+ K* Z! q4 I7 }
3 J" g$ _: \3 N5 Wtvb now,tvbnow,bttvb
到目前為止，這些影響只限於試管研究，需要有更多研究來了解雙乙醯是否對活體動物也有同樣的作用。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 V/ k% M" F7 B) }
+ ]# E! L* o8 I, t9 ?+ t+ |5 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
明尼蘇達大學藥物設計中心主任Vince博士和同事們在化學毒理學研究（Chemical Research in Toxicology）網絡版上發表研究結果。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www1.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
