標題:
[中式食譜]
紅咖喱燴炒羊肉與野薑
[打印本頁]
作者:
pupu999
時間:
2012-8-21 08:05 AM
標題:
紅咖喱燴炒羊肉與野薑
材料及份量:
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; {2 y, t) y( D4 ?4 H
切片羊肉 200克
www1.tvboxnow.com: t' Q$ D7 Y' z* Q$ m7 i
四季豆 120克
tvb now,tvbnow,bttvb- _8 o2 n# M6 @) H3 \# A
紫茄 80克
/ T' f/ O0 [# p3 K( ]
野生薑 30克
' P2 E1 i4 I* H+ `$ }; ttvb now,tvbnow,bttvb
萊姆葉 20克
- `) u' H# e: E
新鮮胡椒籽 30克
i) A4 P5 F: itvb now,tvbnow,bttvb
泰國甜羅勒 50克
www1.tvboxnow.com$ _6 C, `# n, y$ a/ k
蒜蓉 10克
: I" r9 N. D; V _www1.tvboxnow.com
小紅辣椒(切絲) 10克
+ Z5 h- U+ w4 [; |4 \" Y' \, R, zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
大紅辣椒(切片) 20克
$ x/ A$ u' W- m. \0 I- k' \- Q
白砂糖 30克
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* {1 L8 s/ H" {1 P/ g
鮮蚵醬 30克
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Z7 E1 z+ T" @( [4 U% ~# E( C: Z
椰奶 10cc
製法:
" u5 ` _" `3 ^8 [ X) ^tvb now,tvbnow,bttvb
tvb now,tvbnow,bttvb ^+ g0 h+ L4 E, X6 U, e
1. 熱鍋、倒油。待油熱後，放入蒜蓉、小紅辣椒絲、咖喱醬與野生薑。翻炒直到香料軟化、飄香。
公仔箱論壇& z' b, m6 t. c+ p
2. 將羊肉、四季豆和茄子加入咖喱醬中。翻炒直至食材全熟。
7 d; K6 y- [% m, b. i x# Hwww1.tvboxnow.com
3. 摻入砂糖和鮮蚵醬充分拌炒。試嚐調味是否恰到好處。
tvb now,tvbnow,bttvb* \1 ]. j% T- J6 `, r) I
4. 再放入新鮮胡椒籽、甜羅勒和辣椒片並繼續均勻翻炒。
6 A2 ? l: {) b4 Rwww1.tvboxnow.com
5. 起鍋裝盤後淋上椰奶，即可上桌。
作者:
BeiDouChef
時間:
2012-8-24 11:06 AM
我也喜欢用羅勒&LEMON叶 来焖煮羊肉
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www1.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
