標題: [中式食譜] 紅咖喱燴炒羊肉與野薑 [打印本頁]

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作者: pupu999    時間: 2012-8-21 08:05 AM     標題: 紅咖喱燴炒羊肉與野薑

材料及份量:
+ w0 H: G# A* X1 P3 Rwww1.tvboxnow.com切片羊肉 200克
  D& O' ]7 J9 s1 B% \四季豆 120克
4 B2 M. E# ^9 I) d, N$ H紫茄 80克www1.tvboxnow.com: r* ^- r. Z4 {% C' l8 C9 y
野生薑 30克
2 }2 S2 B% O$ J' e: Z( X6 xwww1.tvboxnow.com萊姆葉 20克公仔箱論壇5 j3 a, _" t$ q- k
新鮮胡椒籽 30克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ C9 u: M: @7 Z
泰國甜羅勒 50克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 O1 N+ _3 i+ x3 o5 Y- F
蒜蓉 10克
/ t  F& f7 z" [5 M7 X5 ~www1.tvboxnow.com小紅辣椒(切絲) 10克) ^+ J' ~5 O+ [! X
大紅辣椒(切片) 20克tvb now,tvbnow,bttvb2 @; Z; Y1 K! b" Z4 f; W6 C
白砂糖 30克
3 H# t: _/ U0 u6 A# a# u公仔箱論壇鮮蚵醬 30克
/ b6 ~/ m! B3 ~  c( q公仔箱論壇椰奶 10cc製法:公仔箱論壇# o# O$ R. I5 J. A1 F. x; W7 W& D
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1. 熱鍋、倒油。待油熱後，放入蒜蓉、小紅辣椒絲、咖喱醬與野生薑。翻炒直到香料軟化、飄香。
1 V7 ^" x* A. q- ~( T2. 將羊肉、四季豆和茄子加入咖喱醬中。翻炒直至食材全熟。2 V1 _/ m$ ^1 A9 l
3. 摻入砂糖和鮮蚵醬充分拌炒。試嚐調味是否恰到好處。4 M# ]! s) h; R. Y+ v, E
4. 再放入新鮮胡椒籽、甜羅勒和辣椒片並繼續均勻翻炒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! [: F4 N$ @" J+ c+ a  d7 F) C& a
5. 起鍋裝盤後淋上椰奶，即可上桌。

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作者: BeiDouChef    時間: 2012-8-24 11:06 AM

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