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標題: [甜品] 素蛋糕 [打印本頁]

作者: alexapa    時間: 2012-8-21 03:12 PM     標題: 素蛋糕

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成份:
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A:    A.
: A/ V0 ^, \, @tvb now,tvbnow,bttvb黑糖170公克、沙拉油135公克、香草粉少許、水100c.c、鹽2公克、乳清蛋白35公克www1.tvboxnow.com- Y3 _+ i1 a: B$ m% X

2 O! w" L. f% G! L3 j: T+ N5 p) R& aTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B:    B.
1 x- s* b: `) u全麥麵粉270公克、泡打粉14公克、綠茶粉10公克、水150c.c

  C& n0 W: j- G0 n. x2 S/ OTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ }! F+ k! Y2 J- q4 m1 `

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步驟:
1 J5 s5 e" @  E公仔箱論壇
  • 將A的材料一起調勻
  • 將材料B的全麥麵粉、泡打粉、綠茶粉另外一起調勻,拌入(1)
  • 把水150c.c分三次加入(2)內拌勻,倒入模型
  • 用上火200度,下火230度烤20分鐘,後將溫度調為上火100度,
    - y, G" I5 w% P& ITVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。下火180度再烤8分鐘即可,待涼可用打發的鮮奶油裝飾,中間可
    . C# Q+ L" D4 b% otvb now,tvbnow,bttvb加蜜紅豆餡。www1.tvboxnow.com4 H: t# t% p" C: ^

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加入麫粉後一定要快速地或在短時間倒入模型,目的要盡量保留拌槳內含有的空氣。1 ~  m5 R! O+ u! ^
否則,烤焗過程時會很難烤至企身 (發大

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