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標題: [甜品] 紐約芝士餅 (New York Cheesecake) [打印本頁]
作者: alexapa    時間: 2012-8-21 03:49 PM     標題: 紐約芝士餅 (New York Cheesecake)

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- v# d5 M- L. {# HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。成份:
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材www1.tvboxnow.com/ ?: Z' e: E+ D( h% @6 b
料 :   3  安士糖
8 W# w8 I. ~3 F2 B9 E             1  盒忌廉芝士 (350克)
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汁
# C! ]" y0 J2 x0 T$ N9 U3 d料 :   2  湯匙糖
1 I$ F' w( J- P% [' A             120 克草莓
  F) q, N0 M) V4 z0 N  Cwww1.tvboxnow.com             3  湯匙麵粉- i- ?0 T# w# R% @7 _
             1  茶匙檸檬皮茸tvb now,tvbnow,bttvb8 s3 G1 q- ~$ R, z. K6 a- Q
             2  個雞蛋 (分開蛋白及蛋黃)tvb now,tvbnow,bttvb* ]( X2 ]% _: E" L) A2 a, F

- o4 D" s4 r: T, {4 P9 N9 F公仔箱論壇餅
, O( s0 Y. S$ b+ b+ N底 :  20  克溶牛油
7 ^9 `* V, g3 n9 A4 f8 u) Jtvb now,tvbnow,bttvb            5/4 杯麥維他消化餅碎/ D0 g' g! R* s
餅公仔箱論壇6 c( ~1 r8 b6 X
面 :  20  克糖www1.tvboxnow.com" q7 }& J7 d+ z/ z4 C
            1  個蛋白tvb now,tvbnow,bttvb7 @- U6 C7 T3 Y3 ]* }

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步驟:公仔箱論壇0 ^7 s5 M+ m" {! z
(1) 溶牛油拌勻消化餅碎，壓實於糕盤底。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 K$ L- g2 n0 M- K9 Z
(2) 忌廉芝士用打蛋器打至光滑，加入 3/2 安士糖打至糖溶，再逐隻加入蛋黃，打至軟滑，加入已篩麵粉打勻。8 Y8 a" G* R5 F1 o# j  @& M+ T2 }4 x' O
(3) 蛋白打至發起，逐少加入另一半糖 (3/2安士)，打至糖溶後加入(2) 的忌廉芝士液中，盛上消化餅底上，放入已預熱焗爐約 170oC 焗 45-50 分鐘，取出待涼。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ^1 y2 ?/ Q3 R6 S! {0 i
(4) 將餅面材料拌勻，鋪上已涼芝士餅面，入焗爐以 100oC 焗 6-8 分鐘，待冷後放入雪柜。公仔箱論壇6 O' ?0 X& ]* S
(5) 將草莓洗淨，用適量清水煮成草莓汁，加糖煮成膠狀，再加入檸檬皮茸拌勻待涼。食時將芝士餅切件，淋上草莓汁即成。
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作者: 渣古仔    時間: 2012-8-21 06:41 PM

正好想要依個食譜多謝了



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