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準備材料：（2人份） 公仔箱論壇$ M+ [: C+ S( m& [  C
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醃料
% W, b1 B" q; v6 ~% _% A: _tvb now,tvbnow,bttvb大雞腿：1個（如果要買小的雞腿就要買2個嘍）
  l$ }, R8 l" K8 {. t# Dtvb now,tvbnow,bttvb五香粉：2勺 / ?; m6 d$ r$ ?
料酒：2勺
% c& {" x; x' g" Z$ E: |3 x4 y3 v  c7 R$ M/ ]www1.tvboxnow.com鹽：少許 www1.tvboxnow.com9 K1 [* i/ S* q) a
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配料 tvb now,tvbnow,bttvb# P0 C5 b) h& S% Q$ O4 S
西蘭花 www1.tvboxnow.com1 E2 n0 _) [+ y7 [+ I
胡蘿蔔 $ l9 U8 D6 {6 S
香油：少許
  z6 J% h6 I6 Z2 z鹽：少許 公仔箱論壇9 p! O9 w- L$ S7 _  w( ?. v! f
tvb now,tvbnow,bttvb4 O3 u/ h- A7 n+ k# Z9 K1 d9 z: E' A
調料汁 tvb now,tvbnow,bttvb! x% K3 h0 F5 R2 l: f4 Y4 L1 G
生抽：5勺 tvb now,tvbnow,bttvb- W+ v2 B7 U) n% i% d0 f% [
蜂蜜：5勺
4 p% @5 w5 A, x" L1 ]料酒：2勺
6 U  q1 n9 E* m5 I% j- `6 S) C6 t公仔箱論壇水：少許
8 }2 L# ~" S( u; h- T4 e; Rtvb now,tvbnow,bttvb
6 U) ^& K, [* N2 v6 `! n做法：
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1.用剪刀順著雞腿外側剪開 tvb now,tvbnow,bttvb0 E8 I' t  \: i( o8 `
2.把骨頭剔出來（小心手哦） 5 z4 N$ ^* {5 U7 Q  Z1 W1 f8 F
3.將雞皮一側翻過來,用刀背敲打,使肉質鬆軟
$ x+ b; S& [# Y: F8 A- S* N! F1 {; xtvb now,tvbnow,bttvb4.用叉子在雞皮上多叉勻，這樣可防止皮縮（如果沒有叉子可以用剪刀前面,或者牙籤之類的東西）
/ t* z) L/ J- c- C1 \/ x& N" B. q6 u, G% _: H公仔箱論壇5.在處理好的雞腿上撒上五香粉,料酒，鹽,並輕輕按摩,醃制15分鐘 公仔箱論壇6 a$ h4 M' W' T' l( K+ f" A+ X( D
6.將西蘭花和胡蘿蔔用手焯一下,並瀝幹水分,加入香油和少許鹽拌勻 公仔箱論壇8 h" z* V$ O- W7 V
7.平底鍋不需要加油,雞皮朝下煎至出油 / H" e  Y( a3 y' e0 q2 y8 T! Z
8.翻面繼續煎至
5 h; l/ p2 O$ s: @. }/ F7 x" A2 ^公仔箱論壇9.用鏟子一直均勻的按壓雞腿,讓裡面的油分和殘留的血水一點點的出來
# [1 Z# u7 s6 |2 jwww1.tvboxnow.com10.翻面繼續煎至,使之兩邊都泛有金黃色,倒出多餘的油分 - u% q/ J% D2 [7 X
11.用新的碗調製照燒汁,蜂蜜5勺
% e: @" N! X- C" \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。12.加入生抽5勺 公仔箱論壇" @3 h" V' E+ Y) t0 s
13.加入料酒2勺
5 y% ~0 h0 P6 l" U2 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。14.加入少許水,攪拌均勻,使之蜂蜜不在沉底
% b+ c& @5 y$ Swww1.tvboxnow.com15.將調好的照燒汁放入鍋內 : h5 }# c  V: x) \
16.小火慢慢燉3分鐘照燒汁,並大火收湯,留一小部分的湯汁
) k2 c, ^* L& Y5 {( {+ `( j公仔箱論壇17.將煎至好的雞腿肉並瀝幹湯汁放在案板上
' ]; ?0 @% _$ m. Y) J, L8 {$ r9 j18.將雞腿肉切成長條即可,放在米飯上並淋上照燒汁，並將之前拌好的西蘭花和胡蘿蔔放在盤邊一起享用~太美味了