標題: [中式食譜] 蒜苗豆醬炒鯊魚 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2012-8-27 01:30 AM     標題: 蒜苗豆醬炒鯊魚

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【材　 料】
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" J. s( G3 h: {: s" M- rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鯊魚肉 250公克/ k1 d: V! @+ e7 I
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蒜苗 2根
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5 A$ }: _" y; R( ~* l3 s8 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑 15公克
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3 U* I1 J2 D0 m9 i辣椒 1/2根
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3 N! R. z- \4 U6 c( E3 h% c" `tvb now,tvbnow,bttvb客家豆醬 2大匙
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水 250㏄
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7 a2 n- m: m- {5 D. p, j+ ]www1.tvboxnow.com鹽 1/2茶匙公仔箱論壇; w- F+ V& q- }; U. s! @
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糖 1茶匙
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胡椒粉 1/2茶TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 H. X, y* j6 f
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9 d0 |6 Y; a0 E% n$ Y5 }5 ?3 _1 M! |tvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
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" {; q0 x% p* t7 r, Q* m! ~1.鯊魚肉洗淨切厚片；蒜苗洗淨切斜；薑切絲；辣椒切片，備用。
+ s( a+ t: M. a7 i! V1 rwww1.tvboxnow.com2.熱鍋，加入適量的油，放入薑絲、辣椒片爆香，再放入豆醬、作法1的沙魚肉片，以小火炒3分鐘。公仔箱論壇% o9 g0 v' {. j; j4 {
3.加蓋續燜3分鐘，再加入蒜苗段拌勻即可。

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