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標題: [美食介紹] 家常炒饭, 有肉有蔬菜，营养丰富嘎 [打印本頁]

作者: estelle 時間: 2007-12-12 11:17 AM 標題: 家常炒饭, 有肉有蔬菜，营养丰富嘎

以上为原材料：A打好的鸡蛋（打鸡蛋的时候加点盐）B：葱头（切成末）C：肉糜D：青菜茎秆部分（切丁）E：青菜叶F：胡萝卜（切丁）G：葱末5 k' u$ R S9 w/ s% o3 d6 X
好有一个主角未在照片内，就是剩饭。
原材料的多少按个人口味定，能吃多少放多少。. x( p8 N* B) }4 l/ h' l

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过程：# h3 i: l( p3 L5 }" f) b
1、热锅倒入适量的油，把鸡蛋先炒熟出锅待用。公仔箱論壇8 H, o$ w7 x) Q3 V3 a& a+ ~
2、再加入适量的油，热锅，加点盐，倒入胡萝翻炒（胡萝卜一定要在油里才能把营养成份分解出来），再倒入肉糜、葱头翻炒至变色出香味，加入少量料酒。公仔箱論壇, b' B _) r- X8 Q( Q9 c3 V/ X

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3、加入青菜茎秆部分翻炒至熟，然后再加入菜叶子翻炒，同时加入适量的味精（或者鸡精）。公仔箱論壇/ d5 [' z) H' k8 F# h3 `0 u4 }! A

4、倒入米饭继续翻炒至变软，最后加入炒好的鸡蛋跟葱末，拌匀，即可出锅了。公仔箱論壇8 u$ l( e; {) X& V6 U" u% i7 |3 |' G

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有荤有素，营养丰富，味道又好，而且很方便。www1.tvboxnow.com% E& s+ Q3 d! {; k1 [8 H/ w
至于原材料，蔬菜可以随便换，只要自己喜欢都可以加，我是在冰箱里就找到了这些东西，就即兴发挥了。, j* J' m2 b2 ?* R0 a! u& U1 P
青菜要注意把水控干了，不然容易太多水分，炒饭就会变成湿嗒嗒的了，味道就会不这么香了。公仔箱論壇' v6 n1 O1 R4 T n+ `. z, z. z! Z! f9 O
材料下锅的时候注意先后顺序，有些不容易熟，要先下锅，容易熟的后下锅就可以了。公仔箱論壇' \6 [) |- p' h' [# h+ h
PP总是拍不好，不过怎么说还是看到效果图了，嘿嘿。。。。。。

作者: yicno 時間: 2007-12-12 06:46 PM

谢谢你大方的分享~~！！真得很感激你！

作者: ppdown112 時間: 2007-12-31 05:49 PM

谢谢分享！！！！！！！！！

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