標題:
[西式食譜]
香 煎 鵝 肝 伴 百 花 紫 菜 卷
[打印本頁]
作者:
zactlion1899
時間:
2007-12-12 11:34 AM
標題:
香 煎 鵝 肝 伴 百 花 紫 菜 卷
& K; u; _' K& I1 N5 c1 z% V6 Etvb now,tvbnow,bttvb
1 T& q. f4 a* Q/ c) q公仔箱論壇
材 料
* s% |. D% u. J# v/ n% K! u' O1 z
蝦 仁 4 兩、 鵝 肝 3 兩、 紫 菜 1 張 、 鹽 / 生 粉 / 麵 粉 / 蛋 白 各 少 許 、 炸 粉 2 湯 匙 、 水 3 湯 匙
$ N. r3 r0 G5 D: l4 O) m公仔箱論壇
, m+ P2 {. ^( ]4 Z* F6 {
做 法
1 ?9 ?+ g" }+ E4 {2 N
7 u+ I* m$ O+ T( L公仔箱論壇
2 b' w& ?% d B( N2 Z) z
公仔箱論壇) H2 ], }! a( x% W
' E1 k3 e; Y) u# i( o! i$ Kwww1.tvboxnow.com
: S9 M% a. @4 J公仔箱論壇
1. 蝦 仁 用 刀 拍 扁 ， 加 鹽 及 生 粉 搓 勻 並 撻 成 膠 。
公仔箱論壇4 V" D* |% i3 j$ K% M
2 h7 n! k! g' C5 `2 u
www1.tvboxnow.com: g- h5 F6 q# T4 u8 i4 g
9 ~1 H. q& {. E( I7 }公仔箱論壇
8 ]' h" X5 f" C5 n% h ltvb now,tvbnow,bttvb
2. 把 紫 菜 鋪 平 ， 蝦 膠 均 勻 起 塗 滿 紫 菜 上 ， 上 面 搽 上 一 層 蛋 白 ， 然 後 將 之 捲 起 ， 以 蛋 白 液 封 口 。 炸 粉 與 水 開 勻 ， 紫 菜 卷 蘸 炸 漿 ， 將 之 炸 至 金 黃 浮 起 ， 切 半 後 上 碟 。
3 G( x1 t7 o2 w' ^, d* wtvb now,tvbnow,bttvb
7 S( f, a' n& j
tvb now,tvbnow,bttvb* b# z. V3 |: u+ X8 l8 ]6 S e
2 M. _4 y& I. C) z0 y4 mtvb now,tvbnow,bttvb
8 H( l' q* |1 wwww1.tvboxnow.com
3. 鵝 肝 蘸 上 薄 薄 的 麵 粉 ， 放 進 燒 熱 的 平 底 中 ， 加 少 許 油 煎 至 金 黃 ， 反 轉 再 煎 另 一 面 上 碟 即 成 。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) R' `# P3 ~7 M/ b6 X
, T( f/ t2 [/ q$ t$ I4 \公仔箱論壇
貼 士
www1.tvboxnow.com) a5 A% `* y1 I
匙 羹 塗 上 蛋 白 後 才曰畢蝦 膠 ， 除 了 令 匙 羹 不 黏 蝦 膠 外 ， 更 可 令 紫 菜 黏 得 更 實 。
公仔箱論壇9 Z. D# G8 I0 J3 s& `
公仔箱論壇4 w p! ?9 R9 o6 Y0 V7 g
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www1.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
公仔箱論壇) H2 ], }! a( x% W
tvb now,tvbnow,bttvb* b# z. V3 |: u+ X8 l8 ]6 S e