標題: [中式食譜] 炸醬燒雞腿 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2012-9-1 11:05 PM     標題: 炸醬燒雞腿

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【材　 料】
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5 i( ]8 q; d2 h6 h6 G: Pwww1.tvboxnow.com雞腿 2支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 [' q3 B$ M9 k- u& @5 ~7 J

$ u) m& W/ D: A6 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭 2粒; V3 k. P2 b0 ^3 Y+ {' `( t7 P

/ n; r& N# V1 `www1.tvboxnow.com辣椒 1/3條
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竹筍 1支www1.tvboxnow.com; z. H/ F5 H2 g0 V9 O, M
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青蔥 1根TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. h$ F0 e( o% l  T0 H/ ~
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【調 味 料】
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牛頭牌沙茶炸醬2大匙
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! q0 }& C4 s) y9 [+ l水 200㏄公仔箱論壇( m7 k$ X4 A9 V# C+ W0 B

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【醃　 料】
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3 L+ R/ t3 b2 \9 o8 {公仔箱論壇牛頭牌沙茶炸醬 1大匙
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青蔥段 1根  r" \3 Q+ `5 j1 m6 K
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【做　 法】! }0 \! X. q9 b* W8 o9 U. n
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1.將雞腿洗淨，用菜刀在雞腿中間劃一刀。
( ?$ H8 a4 t) a& a1 O2.將作法1的雞腿放入滾水中汆燙，撈起放入容器，並加入全部醃料，醃15分鐘備用。www1.tvboxnow.com0 v0 h! J( q/ i3 }: E8 h, `9 W$ ~
3.將蒜頭、辣椒、竹筍切片；青蔥切成段狀，備用。1 d/ i, \6 C- _: D+ F  D
4.熱鍋，加入一大匙沙拉油（材料外），放入作法2的全部材料，以中火先爆香。8 j4 }; @# F1 g# I8 A
5.作法4加入作法2的雞腿肉和所有調味料，以中小火燴煮約10分鐘即可。

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