公仔箱論壇 - Powered by Discuz! Board

標題: [食肆地點] 番茄大戰 [打印本頁]

作者: fcity 時間: 2012-9-4 12:25 PM 標題: 番茄大戰

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( z- Q0 u( M- z* a5 y, F3 i6 O, \6 F" J

/ K, T+ p! Z- N2 I6 S

西班牙除了黑毛豬火腿出名，番茄亦相當著名，全因西班牙每年都會舉行番茄節，人人都互擲番茄，處於番茄的紅海之中，慶祝番茄豐收。不過想要親身飛到西班牙感受當地節日氣氛都不是容易，今年皇后大道東The East就將番茄節帶到來香港，舉行西班牙番茄狂迷活動，向大家展現不同的西班牙番茄菜式，用味蕾感受西班牙番茄節熱情奔放的氣氛。　記者：林敏婷　攝影：劉永發、伍慶泉 % V% A4 v' Z4 i. D
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 E" K3 y9 C) a& d8 g0 Z9 _, {

關於西班牙番茄節的歷史，其實和番茄豐收一點兒也沒有關連，反而和一場爭執有關。1945年的8月最後一個星期三，有一班年輕人在廣場內觀看「巨人木偶」慶祝巡遊，其間，群眾忽然發生爭執，並且隨手就拿起附近蔬菜攤檔的番茄互相投擲，成了番茄節的前身。翌年，同一班人自發去重演去年的番茄大戰，還自備番茄參與。無心插柳，這班年輕人的舉動就成了歷史的一部份。+ E# [' e% ?; K. a- y: J/ h* n9 p
直到1983年，西班牙國營電視頻道對番茄大戰作出全國性報道，讓這項盛事忽然於西班牙變得街知巷聞，現在當然更成為世界知名的盛事。隨着每年參加番茄大戰的人數越來越多，來自世界各地的人都於每年8月的最後一個星期三，蜂擁而至，去到西班牙的Bunol一同慶祝西班牙的番茄節。
至今已有約60多年歷史的西班牙番茄節，經過多年來的發展，已有一套特定的規則，舉行當日參加者首先會爭相爬上一條巨柱，只要有人把柱上的火腿拿下來，大戰就會一觸即發。載着番茄的貨車亦會把大概120噸番茄傾倒在廣場上，供參加者大戰之用。當鳴聲一響起，番茄大戰就正式開始，群眾先揑爛番茄後再互擲，第二下鳴聲響起，大戰就會結束，戰場會變成一片紅色的番茄海，所有人都會被番茄醬染紅。大戰過後，消防車會駛入街道，並射水冲洗街道，而數百個公共淋浴間亦會供參加者洗掉身上的番茄醬，而西班牙番茄節也隨之結束了。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ?- _+ p$ ]' _$ R( i* z

& X) y; ^$ b$ X( Q! Y+ c$ O& a

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 h% F. g+ [! d+ W' b7 @
. J2 X _1 g+ m" t9 U. \% `6 c$ w
+ E2 Q% t) l" R1 ^# \2 S- {4 V7 H
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ W, g5 H& R0 x8 T9 o
/ V# l( `' ]% c% J# R* O4 T3 v

參加者都很享受浸泡在一片紅色的番茄海內

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' j! c7 _5 q; @

tvb now,tvbnow,bttvb6 R+ B* T* T* z% i) D
大蝦凍湯　一片紅海來到香港的西班牙番茄節，雖然不是照辦煮碗，可以任擲番茄，享受如此炙熱的氣氛，但就可以嘆盡擁有西班牙風味的番茄菜式，也未嘗不是一件樂事。The East旗下的餐廳推出一系列的番茄菜式去迎合節日，當中，不少得View62 by Paco Roncero，Paco Roncero是西班牙最具影響力名廚之一，主要為大家製作新派西班牙料理。今次番茄節他們亦推出了大蝦配西班牙凍湯伴番茄、青瓜、洋葱、甜椒及紫蘇油，而總廚Ray話，他們在傳統的西班牙凍湯上加入大蝦，是一個新的構思，並且用日式的茶壺上湯，非常精緻得體。而三文魚配紅番茄、甘笋、茴香茸及鮮茴香啫喱亦相當講究，除用了番茄入饌外亦加入茴香，兩者味道相當配合，配上三文魚更是一絕。 " D5 |$ x" R, r" Y1 }

tvb now,tvbnow,bttvb, E3 E6 A% K6 U! y* Q! ~2 V
www1.tvboxnow.com/ F* \( N* b% L& o2 A. L

* j% g6 ~! I" h& A; }# F& _6 p

* ], A6 ?* |( U2 N. Z7 x i0 l2 O
公仔箱論壇* i4 `1 d# n' ^5 r2 a

大蝦配西班牙凍湯伴番茄、青瓜、洋葱、甜椒及紫蘇油，用日式的茶壺上湯，十分精緻

三文魚配紅番茄、甘笋、茴香茸及鮮茴香啫喱，茴香和番茄的味道十分配合

1 Y8 s+ U9 U1 j0 e* X, B7 Z3 Z
www1.tvboxnow.com0 X' g! @% c4 R5 \
tvb now,tvbnow,bttvb' _ G( M( D/ z) e/ Y3 H/ [. k, Q

和牛低溫慢煮配炒菌、欖油、薯茸，用上15種香料醃製的和牛，慢煮15小時，肉質非常腍滑

液態西班牙黑毛豬風腿卷，有別於一般傳統做法，非常新穎

View62環境舒適，是少見的旋轉餐廳

VIEW62灣仔皇后大道東183號合和中心62樓TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 F# H" t: x7 P; B8 a+ w5 B
午市套餐包頭盤、主菜及甜品，$380-$480tvb now,tvbnow,bttvb, e( i" N) K- T7 I! A
晚市套餐包特飲、小食、頭盤及主菜，$680-$1,800不等 , D/ [% Q4 F8 E* ?; t7 V; n
3 ?5 ]7 }7 o$ V5 E; ]' U( \

公仔箱論壇% U% h9 ?! }- C1 \
配番茄　更清新另一間Viva Ana Tapas& Wine Bar亦提供很多西班牙地道小食Tapas，當中黑毛豬煙肉番茄多士亦是他們的新構思，鹹香味十足的黑毛豬煙肉，配上番茄減去油膩，相當清新；鮮番茄蒜茸包的醬亦是用上新鮮番茄醬，配合橄欖油而成，非常惹味。

tvb now,tvbnow,bttvb$ I4 Y3 N# I+ y; l1 E
www1.tvboxnow.com4 `. n9 H5 a7 m4 Q, I6 M$ ?4 J
www1.tvboxnow.com* i7 K0 F) \: a" x# N

tvb now,tvbnow,bttvb8 S! Y9 m2 _- _1 S5 T
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, q0 d$ _6 ?$ a6 y1 l2 \

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 j' V/ P& U, l3 P/ k- ^

番茄甜椒蝦沙律$50，以清甜為主，很適合夏天

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) y2 c* L) H5 a

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 I6 [7 [+ m1 x! q

黑毛豬煙肉番茄多士$15/每件，黑毛豬煙肉配上番茄及多士，相當清新

鮮番茄蒜茸包$38，用上新鮮番茄及橄欖油做成，相當惹味

Viva灣仔皇后大道東222號GARDENEast地下

) r+ J! m' _* Z* P+ X

西班牙番茄狂迷活動由即日至9月14日

歡迎光臨公仔箱論壇 (http://www1.tvboxnow.com/)