標題: [食肆地點] 番茄大戰 [打印本頁]

---

作者: fcity    時間: 2012-9-4 12:25 PM     標題: 番茄大戰

+ v! v/ t3 L- z. U

公仔箱論壇' I# G  A9 h! s2 W# _5 k+ S% e

www1.tvboxnow.com) `; Q! V% b+ b- {3 b4 Z$ T
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 _- M) ~3 g+ S3 S
西班牙除了黑毛豬火腿出名，番茄亦相當著名，全因西班牙每年都會舉行番茄節，人人都互擲番茄，處於番茄的紅海之中，慶祝番茄豐收。不過想要親身飛到西班牙感受當地節日氣氛都不是容易，今年皇后大道東The East就將番茄節帶到來香港，舉行西班牙番茄狂迷活動，向大家展現不同的西班牙番茄菜式，用味蕾感受西班牙番茄節熱情奔放的氣氛。　記者：林敏婷　攝影：劉永發、伍慶泉
7 Y+ \; ]2 q; `7 U% x2 L) S3 Y6 z: {tvb now,tvbnow,bttvb
! R  S+ d" M; r
. h7 j* Q, Q+ H% \8 V& Y% u
$ t+ ?2 v* s+ n( e5 E公仔箱論壇關於西班牙番茄節的歷史，其實和番茄豐收一點兒也沒有關連，反而和一場爭執有關。1945年的8月最後一個星期三，有一班年輕人在廣場內觀看「巨人木偶」慶祝巡遊，其間，群眾忽然發生爭執，並且隨手就拿起附近蔬菜攤檔的番茄互相投擲，成了番茄節的前身。翌年，同一班人自發去重演去年的番茄大戰，還自備番茄參與。無心插柳，這班年輕人的舉動就成了歷史的一部份。tvb now,tvbnow,bttvb$ _* {5 w, F; \0 A; @4 x8 l; x
直到1983年，西班牙國營電視頻道對番茄大戰作出全國性報道，讓這項盛事忽然於西班牙變得街知巷聞，現在當然更成為世界知名的盛事。隨着每年參加番茄大戰的人數越來越多，來自世界各地的人都於每年8月的最後一個星期三，蜂擁而至，去到西班牙的Bunol一同慶祝西班牙的番茄節。公仔箱論壇! I9 h1 A7 C: `" `; X9 L; o
至今已有約60多年歷史的西班牙番茄節，經過多年來的發展，已有一套特定的規則，舉行當日參加者首先會爭相爬上一條巨柱，只要有人把柱上的火腿拿下來，大戰就會一觸即發。載着番茄的貨車亦會把大概120噸番茄傾倒在廣場上，供參加者大戰之用。當鳴聲一響起，番茄大戰就正式開始，群眾先揑爛番茄後再互擲，第二下鳴聲響起，大戰就會結束，戰場會變成一片紅色的番茄海，所有人都會被番茄醬染紅。大戰過後，消防車會駛入街道，並射水冲洗街道，而數百個公共淋浴間亦會供參加者洗掉身上的番茄醬，而西班牙番茄節也隨之結束了。
4 H! P' T  O! j/ [; Z! ^5 bwww1.tvboxnow.com5 w- A" S1 n4 p
9 y; _! a# F5 A0 A- w* ^8 g: Z; P

) \8 k0 P( ]: m# z' ]公仔箱論壇8 A5 x2 ?, U! o2 y4 e( ~

/ D+ Z  t0 ]4 s+ m: iwww1.tvboxnow.comwww1.tvboxnow.com' `: l! O6 [/ M0 x; l: F$ M: j
www1.tvboxnow.com& @5 W3 L' ?* h% `9 v' @0 V1 ?* [) _
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Q6 K3 Z' r: w

" G3 Z# n( l8 K1 ~

參加者都很享受浸泡在一片紅色的番茄海內

3 l2 y. c" W+ g8 G公仔箱論壇

公仔箱論壇! B5 i: e. G; q
大蝦凍湯　一片紅海來到香港的西班牙番茄節，雖然不是照辦煮碗，可以任擲番茄，享受如此炙熱的氣氛，但就可以嘆盡擁有西班牙風味的番茄菜式，也未嘗不是一件樂事。The East旗下的餐廳推出一系列的番茄菜式去迎合節日，當中，不少得View62 by Paco Roncero，Paco Roncero是西班牙最具影響力名廚之一，主要為大家製作新派西班牙料理。今次番茄節他們亦推出了大蝦配西班牙凍湯伴番茄、青瓜、洋葱、甜椒及紫蘇油，而總廚Ray話，他們在傳統的西班牙凍湯上加入大蝦，是一個新的構思，並且用日式的茶壺上湯，非常精緻得體。而三文魚配紅番茄、甘笋、茴香茸及鮮茴香啫喱亦相當講究，除用了番茄入饌外亦加入茴香，兩者味道相當配合，配上三文魚更是一絕。
! I, `6 [6 \, i; }& m0 e+ `# f; N% W! y

% d4 H( T5 L$ V1 i& O5 m/ A6 Swww1.tvboxnow.com# @; N# }" r* C
tvb now,tvbnow,bttvb- n" z; v" q5 D, u
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ]& O2 L0 k+ Y( ~- u( |8 b
www1.tvboxnow.com. x# T1 `: |& E

/ N3 M( p2 i% ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇5 m/ S1 A- Z% a

0 `2 S- U: v: h3 J& m4 P$ r! ^

大蝦配西班牙凍湯伴番茄、青瓜、洋葱、甜椒及紫蘇油，用日式的茶壺上湯，十分精緻

三文魚配紅番茄、甘笋、茴香茸及鮮茴香啫喱，茴香和番茄的味道十分配合

tvb now,tvbnow,bttvb/ r1 ?& F% w; K5 V2 M3 H
# q- K3 s) c6 u( l
公仔箱論壇; G, U( o6 V: I

2 ~5 I4 |- L1 u0 W公仔箱論壇
) @" P2 c8 }0 E8 [公仔箱論壇8 s) J) c7 G( n2 Q- f" L

和牛低溫慢煮配炒菌、欖油、薯茸，用上15種香料醃製的和牛，慢煮15小時，肉質非常腍滑

液態西班牙黑毛豬風腿卷，有別於一般傳統做法，非常新穎

View62環境舒適，是少見的旋轉餐廳

9 ~( W' I4 Y, N6 N, f/ B( W7 V1 {www1.tvboxnow.comVIEW62灣仔皇后大道東183號合和中心62樓
( s3 H! [6 b) ]0 m4 otvb now,tvbnow,bttvb午市套餐包頭盤、主菜及甜品，$380-$480tvb now,tvbnow,bttvb- x- E8 R+ |: o* @) @& [! W
晚市套餐包特飲、小食、頭盤及主菜，$680-$1,800不等 2 F; S. V" a5 e/ s" r* N$ O6 \
/ k/ \( D* [! z1 l1 X& f

0 L2 s2 X: E# X) J' J& `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# B# {' {" R: k9 E% h' I
$ Z  P2 Q3 x, v# f+ c4 b8 H7 v配番茄　更清新另一間Viva Ana Tapas& Wine Bar亦提供很多西班牙地道小食Tapas，當中黑毛豬煙肉番茄多士亦是他們的新構思，鹹香味十足的黑毛豬煙肉，配上番茄減去油膩，相當清新；鮮番茄蒜茸包的醬亦是用上新鮮番茄醬，配合橄欖油而成，非常惹味。
/ c$ X" V: i  p. R4 U, S公仔箱論壇
7 V" N; c2 M3 {2 I" L" |3 {公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb& J8 r- Z! n  L  G6 v0 O
tvb now,tvbnow,bttvb' n& f0 k: N# d) G! x3 K

% W0 n. _' o% _; y& a5 M& A
9 f7 ?* n; R5 @" g6 |tvb now,tvbnow,bttvb5 x2 \2 x2 C! ?' Q  \# r! k+ o1 L- T
公仔箱論壇! O( E3 G4 @5 F# E
www1.tvboxnow.com* E' u$ U/ c: _6 g8 k5 S6 w% h) Y
www1.tvboxnow.com: f5 y- |$ h7 s7 D

3 N+ k, \2 h- k' E: `. W9 a. t. `

番茄甜椒蝦沙律$50，以清甜為主，很適合夏天

tvb now,tvbnow,bttvb; Y9 ?8 K! Y& k, P6 P

# h' L, L7 v8 |公仔箱論壇7 Z, k: m  s1 |; `6 z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 I" R8 \3 M& v: R) M6 A) n+ K$ X

1 n/ v8 c7 M% c! x/ p9 @0 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 C' v! Q: i0 S, p( X7 C2 C  @

黑毛豬煙肉番茄多士$15/每件，黑毛豬煙肉配上番茄及多士，相當清新

鮮番茄蒜茸包$38，用上新鮮番茄及橄欖油做成，相當惹味

: a9 Q% W; Y& Z! `. Ywww1.tvboxnow.comViva灣仔皇后大道東222號GARDENEast地下 公仔箱論壇6 E  A: ]7 P6 @% b8 p* L2 M- e7 W  e

# e, y4 j0 T% e  uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! Q: ]: u3 T( @/ Lwww1.tvboxnow.com
" G' Y, w2 d+ \1 x: E( S公仔箱論壇
2 Z( }1 b! l7 t西班牙番茄狂迷活動由即日至9月14日

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www1.tvboxnow.com/)

Powered by Discuz! 7.0.0