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標題: [中式食譜] 麻油儿 [打印本頁]

作者: pupu999 時間: 2012-9-5 11:28 AM 標題: 麻油儿

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原料：公仔箱論壇- W! r1 K  e& V
      新鮮儿菜芽、生抽、醋、糖、青芥末、雞精、辣椒油、麻油、黑芝麻。
      做法：公仔箱論壇) A9 L  j5 J5 w+ w, [: K0 J5 n. _: e
1、將新鮮儿菜芽清洗干淨，瀝干水分，然后對切成兩半;將切好的儿菜放在通風的地方吹3天以上時間;
2、將吹干后的儿菜用冷開水清洗干淨，然后瀝干水分;
3、將儿菜放入一個大碗，調入生抽、醋、青芥末、雞精、辣椒油、麻油、黑芝麻、糖，攪拌均勻即可;tvb now,tvbnow,bttvb4 G$ h* J' Y$ q$ \/ |& I. B
4、將拌好的儿菜放入密封盒內保存，可以保質1周左右。2 O8 J$ C+ b0 z3 |: ?- P
      特別提醒——一定要加青芥末，吃起來才又衝又辣哦。

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