標題: [甜品] 椰香地瓜圓 [打印本頁]

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作者: puma8811    時間: 2007-12-13 08:25 AM     標題: 椰香地瓜圓

材料：
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地瓜 300公克、市售椰漿 2罐、太白粉 50公克、糯米粉 200公克、沙拉油 1大匙、水 1/2杯。www1.tvboxnow.com+ \: d4 [6 K4 f' A, e2 @
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調味料：
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鹽 1/4小匙、糖少許。
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2 P1 d  b5 t2 w" I( Iwww1.tvboxnow.com(一) 將地瓜去皮切成薄片後放入電鍋 (或蒸鍋中) 蒸熟後取出，趁熱將地瓜壓成泥狀。- k4 n7 Z9 z# B  z. E
(二) 再加入糯米粉、太白粉、水揉成粉糰，將粉糰整型成細長條狀。
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(三) 再切成小塊並搓成小圓球狀。
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! l  R3 i2 x* w: Dwww1.tvboxnow.com(四) 將地瓜圓放入滾水中煮至熟透並浮起，隨即撈出。
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(五) 將椰漿加入 2杯水煮滾、並加入少許糖、以及 1/4小匙的鹽調味，最後將煮好的地瓜圓加入拌勻就完成囉。

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