標題: [中式食譜] 沙茶肥牛粉絲煲 [打印本頁]

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作者: net432    時間: 2007-12-13 02:50 PM     標題: 沙茶肥牛粉絲煲

材料:
' g7 [  v0 l% u5 g: ?tvb now,tvbnow,bttvb
' Q6 ^2 A3 y1 ]/ g0 m( p公仔箱論壇肥牛 - 350克（火窩用的，已切片的）
* R$ B" d" ]+ U* c( r粉絲 - 50克浸開（約2小時）瀝乾水份
3 Q8 h0 t, [8 H5 N" jtvb now,tvbnow,bttvb薑未 - 1大匙公仔箱論壇- `0 F: z$ v& b2 X0 N8 H5 ]
蒜茸 - 1大匙公仔箱論壇* W* f0 g2 s% z! A7 h0 M4 L
乾蔥未 - 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb: j' `4 S5 Z1 `' j2 }' _' c2 H! m) ]
紅辣椒 - 1條切粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 e$ b3 b2 N; x
沙茶醬 - 1大匙公仔箱論壇' z$ |3 Z" W( O1 _( l3 E; H
調味料 - 醃肥牛用：蠔油1大匙、沙茶醬2大匙、糖1小匙；芡汁用：上湯1杯、生粉1小匙公仔箱論壇+ V& Y- C: F, O$ y1 \
烹調:
, z) |' j5 ]% u% P6 T# B. v2 {& b公仔箱論壇
& X& l1 B( ^/ z( T8 n- ^7 n( W肥牛加醃料，醃約十五分鐘。
+ w6 Z# E1 w( l; cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大火，熱鑊，加3大匙油，加入肥牛，炒至剛熟（剛全轉色），起鑊。
( E/ k% O+ f  a0 {公仔箱論壇取一沙窩，燒熱，加1大匙油，爆香薑未、蒜茸、乾蔥未、紅辣椒粒；加入沙茶醬。公仔箱論壇4 `+ O5 x0 Q3 Z; ~, ]4 S9 N2 |+ {
加入粉絲、芡汁，攪勻。www1.tvboxnow.com  C4 e# d1 B& N; p& {
加入肥牛，攪勻，蓋煲，煮至汁濃，即成。

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作者: chan5811    時間: 2008-4-9 11:08 AM

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