標題: [中式食譜] 沙茶肥牛粉絲煲 [打印本頁]

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作者: net432    時間: 2007-12-13 02:50 PM     標題: 沙茶肥牛粉絲煲

材料:; a! i+ \/ G2 R2 t0 N
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肥牛 - 350克（火窩用的，已切片的）公仔箱論壇* ~! j1 z7 f; j7 t
粉絲 - 50克浸開（約2小時）瀝乾水份
- q& H. n' n" F: K- x. Qwww1.tvboxnow.com薑未 - 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb5 y/ R' q* s/ Q2 k# Y: o: {
蒜茸 - 1大匙
- L, h; e. u1 T9 p. S! i: L公仔箱論壇乾蔥未 - 1大匙
: u( N2 U# p7 c8 x: G+ L& Htvb now,tvbnow,bttvb紅辣椒 - 1條切粒
- r2 x- F0 J7 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙茶醬 - 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Q/ v, E1 \. R8 z( ^
調味料 - 醃肥牛用：蠔油1大匙、沙茶醬2大匙、糖1小匙；芡汁用：上湯1杯、生粉1小匙tvb now,tvbnow,bttvb+ [. Z% g, n! s2 d. b% h
烹調:公仔箱論壇! y. Z) r+ u5 G4 q
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肥牛加醃料，醃約十五分鐘。
6 S9 ~/ I* U3 x! B6 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大火，熱鑊，加3大匙油，加入肥牛，炒至剛熟（剛全轉色），起鑊。
8 l. K  Q" r' ^+ Jwww1.tvboxnow.com取一沙窩，燒熱，加1大匙油，爆香薑未、蒜茸、乾蔥未、紅辣椒粒；加入沙茶醬。tvb now,tvbnow,bttvb0 q7 P3 E8 _: i
加入粉絲、芡汁，攪勻。
% t* n7 |( c) ~2 g  S( T9 Stvb now,tvbnow,bttvb加入肥牛，攪勻，蓋煲，煮至汁濃，即成。

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作者: chan5811    時間: 2008-4-9 11:08 AM

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