標題: [中式食譜] 沙茶肥牛粉絲煲 [打印本頁]

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作者: net432    時間: 2007-12-13 03:01 PM     標題: 沙茶肥牛粉絲煲

材料:
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( J& L2 {* q3 L0 o; K) f8 T1 Z肥牛 - 350克（火窩用的，已切片的）www1.tvboxnow.com2 k- i2 n/ [% u! N
粉絲 - 50克浸開（約2小時）瀝乾水份公仔箱論壇8 h( E* a; O. i* `# t
薑未 - 1大匙
2 J! i, R- x5 p蒜茸 - 1大匙
& S- {3 M/ ^7 @- XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾蔥未 - 1大匙
" W& q+ s2 O- b+ ^6 L+ T3 x紅辣椒 - 1條切粒9 v& F$ m' A! B2 g; @# s) c& ?! x- D
沙茶醬 - 1大匙
2 ~4 Z4 D& l3 ?調味料 - 醃肥牛用：蠔油1大匙、沙茶醬2大匙、糖1小匙；芡汁用：上湯1杯、生粉1小匙公仔箱論壇7 c3 R! Z1 P% _% |6 ]% `  F
烹調:# M3 @4 @  c5 ?; k* h8 ~" o: D  \

' n( `) `5 M7 x" K* w" M2 Twww1.tvboxnow.com肥牛加醃料，醃約十五分鐘。
, ~) F$ c0 p) l! c) LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大火，熱鑊，加3大匙油，加入肥牛，炒至剛熟（剛全轉色），起鑊。
. S: D" m/ N* O# O) z4 U取一沙窩，燒熱，加1大匙油，爆香薑未、蒜茸、乾蔥未、紅辣椒粒；加入沙茶醬。www1.tvboxnow.com+ d4 K5 w& z. g3 _- `0 _' a
加入粉絲、芡汁，攪勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 N: T* [/ F  {# s  ~/ O
加入肥牛，攪勻，蓋煲，煮至汁濃，即成。

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作者: speed1128    時間: 2007-12-13 03:10 PM

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