材料：(26公分直徑圓型烤模)

(巧克力蛋糕)! O2 `; f( b( m; j- R
雞蛋 6個
  T, S& r3 \# t: ^' _( H糖 200gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 K1 W  F4 F) S
低筋麵粉 200g (過篩)
; n- k+ U$ M2 M6 Iwww1.tvboxnow.com可可粉 1大匙

(櫻桃夾餡)tvb now,tvbnow,bttvb# U# p) q6 j, w+ `5 ^- P
酸櫻桃罐 1瓶 (約370g)tvb now,tvbnow,bttvb; O7 }+ o" b, N; y9 ]1 ^; p2 }
櫻桃果醬 3-4大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% h! P" ?) X* O9 p
櫻桃酒（Kirschwasser）1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( l( G7 F/ E7 w+ T8 F
勾芡用澱粉水＝馬鈴薯粉，玉米澱粉或太白粉 半匙至一大匙+2大匙水拌勻(勾芡用)**

**勾芡用的生粉，請隨各人使用的櫻桃罐頭的液體含量，再自行斟酌用量。

     務必煮至濃稠狀。

(裝飾奶油:以下食材入攪拌機打發)公仔箱論壇! Q' u+ O* C: v6 X2 m+ ~( Q
500cc泡打奶油(我用植物性泡打奶油)www1.tvboxnow.com- u9 V1 L8 ]% T$ J
1匙 糖
, E4 X7 Q3 X$ D( @  hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香草糖或香草精 (隨各人喜好)

(裝飾用巧克力碎片：用刨絲器將巧克力片刨細)+ h% o/ W/ O: V, t
250g 可可含量75%的巧克力片

- b9 ^: q9 u, m; U$ d- j
做法：

1.將蛋與糖加入攪拌機，打發至有濃稠感的乳霜狀後(一定要打發)。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 v8 f* p- w% X+ m" ~
   加入可可粉與麵粉，快速打15-20秒至無顆粒即可。(不可過度拌打。使用蛋糕刮勺拌勻亦可。)

2.入預熱190度C的烤箱，烤約30分。取出後以竹籤插入，無沾黏即表示已烤熟。

3.烤蛋糕時，煮櫻桃夾餡：將(櫻桃夾餡)的食材，除勾芡用澱粉水外，tvb now,tvbnow,bttvb6 Y! v1 w+ l/ T- R0 l
   入醬汁鍋裡煮開，加入澱粉水勾芡再煮開，隨即離火，放涼備用。

4.蛋糕放涼後對切，於切面上各抹上煮好放涼的櫻桃夾餡。
3 N( y: ], N' t- ntvb now,tvbnow,bttvb   蛋糕底抹有夾餡的那面，鋪上打發的鮮奶油，再擺上另一層。

5.全蛋糕抹上打發的鮮奶油，外圍以手小心地沾抹上刨細的巧克力碎片。
( F5 Z7 p: \  c1 J( |  Z% Bwww1.tvboxnow.com   最上層隨各人喜好擺上彩糖裝飾，或糖濆櫻桃。