材料：(26公分直徑圓型烤模)

(巧克力蛋糕)5 V- [2 I: v# z; J6 e8 f
雞蛋 6個
! \2 ?- \' Q8 V' ]5 ytvb now,tvbnow,bttvb糖 200gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 r! o* T& n" d- u) |% s" V
低筋麵粉 200g (過篩)
& K8 v9 @7 t' q* T# c/ E可可粉 1大匙

(櫻桃夾餡)
: j3 M: V  x# _& N3 Bwww1.tvboxnow.com酸櫻桃罐 1瓶 (約370g)$ @( B' O# p" r, D( z4 P
櫻桃果醬 3-4大匙公仔箱論壇4 O/ @+ H6 r5 y% B+ X
櫻桃酒（Kirschwasser）1大匙公仔箱論壇! H. C. ^9 X# |+ U
勾芡用澱粉水＝馬鈴薯粉，玉米澱粉或太白粉 半匙至一大匙+2大匙水拌勻(勾芡用)**

**勾芡用的生粉，請隨各人使用的櫻桃罐頭的液體含量，再自行斟酌用量。

     務必煮至濃稠狀。

(裝飾奶油:以下食材入攪拌機打發)
  H+ T: y( j+ t1 G/ i' K' hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。500cc泡打奶油(我用植物性泡打奶油)
( [8 @: J  ]& J( N( {  H$ `公仔箱論壇1匙 糖9 Z) {: A1 p5 R7 y0 |
香草糖或香草精 (隨各人喜好)

(裝飾用巧克力碎片：用刨絲器將巧克力片刨細)
! h% ]) k; [- i, ktvb now,tvbnow,bttvb250g 可可含量75%的巧克力片

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做法：

1.將蛋與糖加入攪拌機，打發至有濃稠感的乳霜狀後(一定要打發)。www1.tvboxnow.com9 a" J4 `/ U) S  r, i
   加入可可粉與麵粉，快速打15-20秒至無顆粒即可。(不可過度拌打。使用蛋糕刮勺拌勻亦可。)

2.入預熱190度C的烤箱，烤約30分。取出後以竹籤插入，無沾黏即表示已烤熟。

3.烤蛋糕時，煮櫻桃夾餡：將(櫻桃夾餡)的食材，除勾芡用澱粉水外，9 Q& s4 e" f' w
   入醬汁鍋裡煮開，加入澱粉水勾芡再煮開，隨即離火，放涼備用。

4.蛋糕放涼後對切，於切面上各抹上煮好放涼的櫻桃夾餡。tvb now,tvbnow,bttvb5 I. o( Q- x" n9 }
   蛋糕底抹有夾餡的那面，鋪上打發的鮮奶油，再擺上另一層。

5.全蛋糕抹上打發的鮮奶油，外圍以手小心地沾抹上刨細的巧克力碎片。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# C7 N' d) {) x6 [5 R' j
   最上層隨各人喜好擺上彩糖裝飾，或糖濆櫻桃。