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標題: [烹飪技巧] 魚粒蒸蛋 [打印本頁]

作者: tonyyyf 時間: 2007-12-14 01:42 AM 標題: 魚粒蒸蛋

【材　料】 www1.tvboxnow.com/ l# W4 d' i% f8 f5 _
旗魚肉  50公克
雞蛋  2顆
胡蘿蔔  20公克
青豆仁  10公克 www1.tvboxnow.com& v2 h" ]' H" G4 k- E
【調味料】 www1.tvboxnow.com0 S+ f/ S6 o# ^6 F) |" S
鹽  1/4茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb8 e; a$ `2 C* R6 |, W/ j
細糖  1/4茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb- c" y7 p3 Q" Y4 \# j) h/ `1 Q
米酒  1/2茶匙 6 |. o. W) E) P, r
水  2大匙
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ?$ Q1 t! X3 N
1.旗魚肉、胡蘿蔔切丁備用。tvb now,tvbnow,bttvb  z1 E( s, D/ ?9 O' R' |
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2.雞蛋打散後，加入作法1的旗魚肉丁、胡蘿蔔丁、青豆仁及所有調味料。
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3.將作法2的蛋液，倒入深盤中，並放上保鮮膜。
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4.電鍋外鍋加入1杯水，放入蒸架後將盤子放置架上，蓋上鍋蓋，鍋蓋邊插一根牙籤或厚紙，片留一條縫，使蒸氣略為溢出，防止雞蛋蒸過熟，按下開關，蒸至開關跳起即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 {. ^1 d9 G* C2 L  I
【備　註】
外鍋水量：1杯水

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