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標題: [中式食譜] 蒜子燉鰻魚 [打印本頁]

作者: tonyyyf    時間: 2007-12-14 01:44 AM     標題: 蒜子燉鰻魚

【材 料】
& C) u, z! {& f6 |+ E. P7 ^鰻魚  1/2尾 2 I2 M1 F, Z1 l  r1 H
蒜仁  80公克
2 V3 E/ u) F) @; v% ^" kTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑片  10公克
+ \  p* [; M+ S$ f5 q% d3 b1 Q公仔箱論壇【調味料】 5 A; _! O1 \9 |" G" w5 e: ~
鹽  1/2茶匙 www1.tvboxnow.com- c" p0 A8 Q2 e% o
雞精粉  1/4茶匙
9 T  q* f, c& i0 j& n- o公仔箱論壇米酒  1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, I; k* |6 e$ R) r) w  w
水  800cc
: W- S9 \  Z  r; b0 T6 g( O2 ?TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做 法】 0 n- w) J! y: X$ D9 i' K
1.鰻魚洗淨切小段後置於湯鍋(或內鍋)中,蒜仁、米酒與薑片、水一起放入湯鍋(或內鍋)中。
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2.電鍋外鍋加入1杯水,放入湯鍋,蓋上鍋蓋按下開關蒸至開關跳起。tvb now,tvbnow,bttvb, i; i' a1 G5 V
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3.取出作法2的鰻魚後,加入鹽、雞精粉調味即可。
4 C8 i) Z: M. }0 k【備 註】 tvb now,tvbnow,bttvb& X" N$ t! n1 M$ O* L! l8 a
外鍋水量:1杯水




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