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標題: [甜品] 忌廉曲奇雪糕球 [打印本頁]

作者: puma8811 時間: 2007-12-14 08:18 AM 標題: 忌廉曲奇雪糕球

材  料 : 125 克糖7 E& N" h( n, g, v
         3  顆雞蛋$ G, z4 p( p. S4 }: E
      12  塊朱古力忌廉夾心曲奇餅* T9 ?, D  p' J7 ~
      500 毫升高鈣脫脂奶7 m. b: g8 v9 U8 T1 z: Y$ o! ~& @! t
      果仁碎少許
      朱古力及雲呢拿香精油適量tvb now,tvbnow,bttvb  k) R/ K6 O3 z) C2 b( m

做  法 :  (1) 將蛋黃放入碗內加糖打至稠成忌廉狀。0 I: j: J- H0 a) m( U
      (2) 將一半牛奶加熱，放入雲呢拿香精油，將牛
         奶拌入蛋液內攪勻。
      (3) 將蛋液原碗故進熱水中以慢火加熱十分鐘，: l2 L' d" n! B8 O$ P1 }
         離火後將餘下一半的牛奶放入，拌勻成雲呢
         拿雪糕液。www1.tvboxnow.com6 T, }3 I9 ~: B( x1 X
      (4) 將曲奇餅放入膠袋內壓碎成小塊狀，放入大TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ P9 j7 F" H# }) T
         碗內備用。
      (5) 將雲呢拿雪糕液倒入碗內拌勻，放入冰箱冷
         藏三小時以上至凝固。www1.tvboxnow.com7 o  i& m9 c' P2 }0 d! v
      (6) 將朱古力刨碎放於碗中，並用熱水將之座溶
         成朱古力漿，將雪糕挖成球狀，用竹籤穿起，, f2 L" J' b% V2 A
         蘸上朱古力漿及果仁碎，待凝固後即成。公仔箱論壇4 C$ r7 @) a. D
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備  註 :  (1) 在溶解朱古力時，盛載朱古力之器皿不能沾有TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Y/ o  Y: N5 T% O7 r9 g7 \
         水份。

作者: ipoohmaniac 時間: 2008-7-29 11:00 PM

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