8 {* B, g" B9 {, a0 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。龍蝦肉厚彈牙，鮮甜味美，當中以美國波士頓出品最有名。荃灣有新開業餐廳主打龍蝦菜，客人點叫新鮮波士頓龍蝦時，可揀選鐵板、芝士焗、凍食或龍蝦米多等不同做法。由於菜式鮮味汁豐，不少人一家大小來幫襯，曾創下日賣逾百隻龍蝦紀錄。文：趙志雄 圖：郭正珊tvb now,tvbnow,bttvb- F3 h. x4 ~/ }, [4 I- c5 F
任選煮法 日賣百隻www1.tvboxnow.com' }- v; i1 D8 P: D7 W! f, u, a
荃灣區有很多大眾化食店，新店Melissa則是主題食店，主打波士頓龍蝦菜及鐵板餐。店名Melissa是古希臘神話中帶給諸神美食的女神名字，這家餐廳每天運來鮮活波士頓龍蝦，養在水缸內，即叫即煮，客人可以選擇鐵板、芝士焗、燒烤、凍食或法式龍蝦米多等做法。開業以來曾創下日賣逾百隻龍蝦的紀錄，當中兩磅重龍蝦兩人餐最受街坊歡迎。 % e' R( j! w' {" X: HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 燒波士頓龍蝦，以攝氏二百五十度的無火高溫爐燒香，以刀輕切蝦肉便可離殼，入口汁豐彈牙。大廚Johnny表示，這道菜竅門在於燒烤時間拿揑得準，燒至剛熟便上碟，若過熟蝦肉便會黏在殼內。愛原汁原味品嘗，可選凍食波士頓龍蝦，配芒果莎莎、炸薯條及田園沙律，分量十足。小記推介兩式芝士焗龍蝦，這是廚師創意之作，加入巴馬臣芝士及車打芝士製作，取前者軟滑及後者鹹香，比傳統做法更為「芝」味。另有法式焗龍蝦米多，蝦肉以野菌、白酒炒香，釀回殼內，加入芝士焗香，鮮味突出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Q: Q7 a. {' f. x3 d6 ]
鐵板餐香噴惹味 ! R e! O' [. q5 o( E& rwww1.tvboxnow.com 鐵板系列可自選肉扒，伴半隻一磅重龍蝦，上桌時淋上自家醬汁，傳來陣陣香氣。除了傳統黑椒汁、咖喱汁外，紅酒燒汁肉味香濃，值得一試。餐廳樓底特高，座位間隔寬敞，可容納近百名客人。雖有鐵板菜式，但空調充足，全無油煙感覺。店方請來日籍著名室內設計師Akira Gondo操刀，灰色磚牆配搭木色裝潢，飾以吊燈及古典擺設，令人猶如置身日式西餐廳內。公仔箱論壇9 |. @- E/ V X% V, O
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肉質有嚼勁，帶焦香味。公仔箱論壇9 s/ V0 n) A) M. C
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意粉以龍蝦汁炒香，伴開邊龍蝦，鮮香開胃。- O1 [6 r, N1 y
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以龍蝦殼、魚骨、茄膏等熬煮，特別美味。$ Q$ c x0 P' p4 H# `: C! U/ C& C
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園沙律。www1.tvboxnow.com0 v0 s! |+ {( h# Q7 F' V
鐵板波士頓龍蝦拼雞扒$178公仔箱論壇8 D9 _' ^% p% N4 M2 E
開邊龍蝦配雞扒，上桌時淋上自選醬汁。/ `& Z4 E! U0 X7 G+ ^
鐵板雜扒 $138 ! P" c0 R; G9 }8 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 有齊豬扒、牛扒、雞翼、煙肉及雞蛋，分量十足。 % U# b) C! S7 ?. p2 K" t/ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 野菌忌廉芝士焗龍蝦米多 + F' u- @- R( O0 s: D- atvb now,tvbnow,bttvb $588（2人分量）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. |+ d# Y$ A1 M2 x9 j
龍蝦肉炒香釀回殼內，下芝士焗香。9 j+ {/ ~, |- u( u8 X' I: k
Melissa Seafood & Grill 4 F4 g' }& Z( |! @" r, l/ c& Q 地址：荃灣楊屋道1號$ W o1 M% P6 L- ^
荃新天地地下G48號鋪tvb now,tvbnow,bttvb2 M: x: f2 X! U) x+ v; ~% w
■四款自家製醬汁（左至右）包括黑胡椒、咖喱、忌廉野菌和紅酒燒汁。作者: mothertvb 時間: 2012-9-18 01:11 PM
太美味改名 6 ~7 Z) a6 ~+ s! Bwww1.tvboxnow.com ; g; @+ v5 a5 a) J. zwww1.tvboxnow.comI'm very hungry with all those foods作者: man775885 時間: 2012-9-21 12:19 AM
