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標題: [西式食譜] 各式各样的西式米飯料理食谱馆 [打印本頁]

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 07:56 PM 標題: 各式各样的西式米飯料理食谱馆

西式 米飯料理 食譜大全$ q; r( b" C/ R
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各式各樣的西式米飯料理食譜就在這裡請大家留意和多多支持...

熱騰騰獻上!!!

Le riz 米飯

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 x2 b1 ~3 ]; a2 V. x

/ |% q' F0 b# M- L8 c: S
咖哩焗烤雞腿蓋飯
【材　料】& S0 @& ]: w) u! Q7 Q0 ~3 D
去骨雞腿肉塊       300公克
洋蔥丁       20公克# R& t+ _. D" U3 k' V0 l$ C% \
磨菇丁       20公克
冷凍三色豆       20公克
起司絲       30公克' j- H0 h' T  ~0 r
6 U+ p* H2 o# K& K8 N# N) u# x+ j9 z
【調味料】
咖哩醬       3大匙www1.tvboxnow.com8 K. S- Q8 C9 v. a
   " z' E3 P) p$ J3 ~" u1 Q
【做　法】
1.白飯盛入碗中備用。www1.tvboxnow.com+ }3 ?0 g/ R* w" _, k3 W
2.取平底鍋，加入少許奶油，雞腿放入以小火煎熟，加入洋蔥丁、磨菇丁、冷凍三色豆和咖哩醬汁拌勻，然後放至作法1白飯上，撒入起司絲。
3.放入預熱烤箱中，以上火200℃下火150℃烤約5分鐘至表面略呈金黃色澤即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 07:57 PM

www1.tvboxnow.com5 |% ?( q9 ]$ N0 R. G
青醬海鮮焗飯
【材　料】$ e' ?4 \+ H7 P3 W& k! W% K+ ^
綜合海鮮 150公克
白飯 120公克公仔箱論壇1 x2 P1 }6 ^) {' J8 d% S, R
紅甜椒末 1小匙
黃甜椒末 1小匙
起司絲 30公克
【調味料】www1.tvboxnow.com$ Y: `% f% [# t
青醬 2大匙公仔箱論壇+ b1 T0 L* o! Y' ]. I
0 i" ^/ Z  k5 l( D
【做　法】
1.將綜合海鮮放入滾水中汆燙至熟後，撈起瀝乾備用。# w" p& @  |  s
2.將作法1的材料、白飯和青醬拌勻，撒上起司絲。, h7 _# }; R' T- L  f5 `7 s/ q
3.放入預熱烤箱中，以上火250℃下火150℃烤約2分鐘至表面呈金黃色澤。
4.再撒上紅甜椒抹和黃甜椒末裝飾即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 07:58 PM

洋蔥豚肉焗飯, {9 a5 O* F" a$ ^, Q; u n
【材　料】
豬肉片 50公克
洋蔥絲 20公克
白飯 120公克* S0 i3 {# s' u5 \# l& t1 [
起司絲 30公克
青花椰菜 10克tvb now,tvbnow,bttvb8 Z( X3 S9 X$ D6 @ H) q

【調味料】9 X8 a3 j( _1 c( B4 [
蕃茄紅醬 2大匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 {5 K; [; i, p4 e
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb% q5 A3 Z' O0 B, H0 G9 D7 \
1.取平底鍋，加入少許奶油，放入豬肉片、洋蔥丁炒香，加入蕃茄紅醬和白飯拌勻，撒上起司絲。
2.放入預熱烤箱中，以上火250℃下火150℃烤約2分鐘烤至表面呈金黃色澤。tvb now,tvbnow,bttvb- B, B, l/ Y+ ~+ @3 p- u
3.青花椰菜洗淨分切小朵狀，燙熟瀝乾後，放入作法2的洋蔥豚肉焗飯上裝飾即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 07:59 PM

地中海海鮮焗飯 j0 p/ i r. Y. m6 `
【材　料】公仔箱論壇) _+ u& D( H0 X+ U8 g9 i+ ]9 ]$ H
綜合海鮮料 200公克* H: q' {; i3 u4 e' u! X; `, Z- z
白飯 1碗
白酒 50㏄
紅甜椒丁 30公克
青豆仁 30公克; s/ }$ N. E' x% D
起司絲 100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 D$ g0 h. M8 s% D* L
蒜片 2顆
洋蔥丁 30公克tvb now,tvbnow,bttvb6 l3 [2 J, h3 Y# o {+ y. j
九層塔葉 10公克

【調味料】www1.tvboxnow.com! c6 U, }, x$ ~! n6 o( P' s9 V* }- Z+ [
蕃茄紅醬 3大匙

【做　法】9 j: P; @: ]0 q0 K2 c2 z& G
1.將綜合海鮮放入滾水中汆燙至熟後，撈起瀝乾備用。www1.tvboxnow.com# [% F2 ^$ }2 B; b- `& B2 O+ f3 v
2.取平底鍋，加入少許奶油，放入蒜片、洋蔥丁、作法1的綜合海鮮料、白酒炒香，加入蕃茄紅醬、白飯和九層塔葉拌勻，撒上起司絲。" J8 A" H. \* w) r2 ]: Y
4.放入預熱烤箱中，以上火200℃下火100℃烤約10分鐘烤至表面呈金黃色澤。
5.再將紅甜椒丁和青豆仁撒在作法4的地中海海鮮焗飯上裝飾即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 08:00 PM

青豆鮪魚焗飯www1.tvboxnow.com) U$ e6 m, m( Z) k/ K& u% Q% s
【材　料】8 }- n7 t; I7 R/ \
罐裝鮪魚 50公克公仔箱論壇4 L7 I% n8 K8 w- {* J
白飯 120公克
洋蔥丁 20公克- B2 X" V# |( V- A K( Q
青豆仁 30公克* \; H( x! o- d6 U( B4 q
起司絲 30公克
蘆筍 10公克

【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb2 Y, v7 U& E$ d( g# D
蕃茄紅醬 3大匙www1.tvboxnow.com# {/ z/ Z9 v/ {- b$ g
tvb now,tvbnow,bttvb' U" c- o% J7 r7 L/ g, N
【做　法】
1.取平底鍋，加入少許奶油，放入洋蔥丁炒香，加入罐裝鮪魚、青豆仁、蕃茄紅醬和白飯拌勻，撒上起司絲。4 h6 m0 m5 r @ g# L _" j
2.放入預熱烤箱中，以上火250℃下火150℃烤約5分鐘烤至表面呈金黃色澤。
3.蘆筍洗淨斜切小段，燙熟瀝乾後，一同放入作法2的青豆鮪魚焗飯上裝飾即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 08:00 PM

4 U1 G; m6 ^8 p9 j5 V! \$ `
奶油野菇焗飯公仔箱論壇0 a2 h) L# O! {$ o4 U+ Y
【材　料】公仔箱論壇* Z/ [5 V" y+ |+ A. e( k0 e
綜合野菇 100公克
洋蔥末 20公克www1.tvboxnow.com' u8 r4 }! u! |
白飯 120公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# u5 ?4 s* z8 `7 g* f' t
起司絲 30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 B* V. m$ D; t+ d
青花椰菜 30公克+ P# @! s& y% ], X3 D* B
紅甜椒丁 20公克
黃甜椒丁 20公克

【調味料】
奶油白醬 2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! r0 e, m# M1 T2 v: }* P
公仔箱論壇8 j4 A& q$ n4 x4 N, m' t
【做　法】& |+ d: {1 X. _! X3 d! I/ p
1.綜合野菇洗淨瀝乾備用。0 z$ i. j# S8 b y0 O8 B
2.取平底鍋，加入少許奶油，放入洋蔥末、作法1的綜合野菇炒香，加入奶油白醬和白飯拌勻，撒上起司絲。
3.放入預熱烤箱中，以上火250℃下火150℃烤約2分鐘烤至表面呈金黃色澤。
4.青花椰菜洗淨分切小朵狀，燙熟瀝乾後，和黃紅甜焦丁，一同放入作法3的奶油野菇焗飯上裝飾即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 08:01 PM

奶油雞肉焗飯6 W: C8 ~8 i7 w, i, V: z" I
【材　料】6 e( ?* u, w, B9 \' w
雞肉丁 50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& e7 m% \& Q4 N$ \- G. U' S
洋蔥丁 10公克公仔箱論壇: H8 }2 u' i- j
白飯 120公克公仔箱論壇/ h+ @0 {7 Y, a: s8 G
起司絲 30公克
生香菇塊 20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' z( i3 L7 H: @9 }
甜豆 10公克 F! ]: J. E1 L; a0 ?2 \
小紅蘿蔔 5公克tvb now,tvbnow,bttvb- c) `7 p5 m9 I- c. ]0 g( H
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) z5 q, u3 d, e
【調味料】
奶油白醬 3大匙

【做　法】
1.甜豆和小紅蘿蔔洗淨瀝乾，放入滾水中汆燙至熟後撈起瀝乾備用。
2.取平底鍋，加入少許奶油，放入雞肉丁、洋蔥丁、生香菇塊炒香，加入奶油白醬、白飯和作法1材料拌勻，撒上起司絲。
3.放入預熱烤箱中，以上火250℃下火150℃烤約10分鐘烤至表面呈金黃色澤即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 08:02 PM

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南瓜雞肉焗飯
【材　料】www1.tvboxnow.com  y* \7 b2 C  s) G1 x$ N; ~" [1 L# d6 `
雞腿肉塊 100公克' u3 J: y# j( a' i: W, h1 N  {1 ]
熟南瓜塊 50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) X; m' l4 v2 C% ]: N% m0 m5 l
熟紅蘿蔔球 30公克
熟綠花椰菜 30公克9 y' @4 q& b9 L% C' \( j5 |
白飯 120公克, ]5 K, N; T  E
起司絲 30公克公仔箱論壇' x; O+ j$ [6 W

【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb  h1 K1 Y7 {. p$ y& _7 H- U  q4 n
奶油白醬 100CCtvb now,tvbnow,bttvb) U' Q# x8 x9 q8 r" ~2 e5 \- a
鹽 1/8茶匙
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分享www1.tvboxnow.com! I* R$ K# z( [# ^- _& s
【做　法】
1.取鍋，加入少許油燒熱，放入雞腿塊以小火煎熟後，加入南瓜塊、紅蘿蔔塊、綠花椰菜、白飯和全部調味料炒勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ~( e' I1 Q+ D
2.將作法1的飯盛入焗烤盅內，撒上起司絲。tvb now,tvbnow,bttvb( T* K( K' t8 [4 h
3.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約8分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 08:03 PM

& E/ `2 S3 H7 K2 \! ^6 P( b
咖哩牛肉焗飯公仔箱論壇; a! F* p) b/ j2 H) k
【材　料】
牛肉片 80公克www1.tvboxnow.com# ?: P% Z* w1 C3 j: U8 C
洋蔥塊 30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 z; o. L  y# c  H$ J6 E
白飯 120公克tvb now,tvbnow,bttvb0 h! u! A% l# G* B
起司絲 30公克
3 V( b3 c" {; s, S7 i
【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- x, H% J3 o' y% D4 y  u  @
咖哩粉 1大塊% @* n' [- C! H6 \( A2 I4 B5 O
鹽 1/8茶匙
水 200㏄
www1.tvboxnow.com! o/ D  a) n" K
【做　法】
1.取鍋，加入少許油燒熱，放入洋蔥塊炒香後，加入咖哩粉、牛肉片和水炒勻後，再放入白飯和鹽，以小火炒勻。
2.將作法1的飯盛入焗烤盅內，撒上起司絲。5 ?4 p% v6 Y  U2 w& O) k
3.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約8分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 08:04 PM

tvb now,tvbnow,bttvb6 Q, ~9 h0 P$ c9 p5 l: S5 i+ |( g
紅甜椒豚肉焗飯0 M+ i2 ^: S# Q3 P' l
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 `. D6 h1 A7 {; J  ^$ k
梅花肉片    100公克
洋蔥丁    20公克( {# x4 J) T# q- C  G. K+ {! d8 b9 |
紅甜椒丁    10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ?8 J9 X* Z+ ^. [, Q) D
青椒丁    10公克www1.tvboxnow.com0 ~# Q7 n* f+ l/ K0 x" [
白飯    120公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  w* _4 u7 r) i7 [4 M: ^7 V
起司絲    30公克
0 h4 ~: L" h6 u% a& M2 m' ^9 K" e
【調味料】公仔箱論壇: `: X  U  k0 j; j- g* V1 |
鹽    1/4小匙
高湯    100公克

【做　法】公仔箱論壇5 c9 [% [9 J( K, W( ~/ ~
1.取鍋，加入少許油燒熱，放入洋蔥丁和梅花肉片炒香後，加入紅甜椒、青椒丁、白飯和鹽，以小火炒勻。www1.tvboxnow.com8 e3 `0 J( b4 \1 |3 c5 ~
2.將作法1的飯盛入焗烤盅內，撒上起司絲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" f: x- z7 m; T: W
3.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約8分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 08:05 PM

: }, R* m, P+ v' S* ~9 Z5 {3 o1 D
蛤蜊墨魚焗飯
【材　料】公仔箱論壇' F# y# D- r1 _
小章魚 80公克
蛤蜊 8顆tvb now,tvbnow,bttvb1 g& j1 ^7 P+ c1 `
西芹丁 20公克9 E% X  s- k6 T& i3 c1 t1 K
洋蔥丁 10公克& l* U8 ~7 `* ?) K
白飯 120公克6 d  G# y, L& G) F2 r! @
起司絲 30公克公仔箱論壇8 ?4 q- k7 n9 h- y7 T2 b

【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# x( A3 o: z  t6 I  m& X
墨魚醬 10㏄www1.tvboxnow.com# e1 ~2 u' A3 V' Y8 i( M
海鮮高湯 100㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 p. l! W' H& j
鹽 1/4茶匙

分享
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb  W, Q* w& O+ g7 U8 P
1.取一湯鍋，放適量的水，煮沸後放入全部海鮮材料，燙熟後撈起備用。公仔箱論壇6 [$ V+ K" G/ h5 j5 c+ Q
2.取鍋，加入少許油燒熱，放入洋蔥丁、西芹丁炒香後，再加入作法1的海鮮、白飯和全部調味料，以小火炒勻。公仔箱論壇" F9 G" x- P1 Q; M
3.將作法1的飯盛入焗烤盅內，撒上起司絲。# |+ D. b9 }* f
4.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，，烤約8分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 08:06 PM

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青醬蘑菇臘腸焗飯
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb5 p, _1 K4 v. u  d- ]
蘑菇塊 100公克
義式臘腸片 50公克www1.tvboxnow.com- R6 z# \  i% k" m% p& w
熟紅蘿蔔塊 30公克
白飯 120公克
起司絲 30公克
www1.tvboxnow.com" I6 R3 s* s* {) ?4 J
【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ^$ o( u+ r3 E/ a) n/ V
義式青醬 100公克tvb now,tvbnow,bttvb) T: A* f6 W# ~% i
  p# x  ]7 h5 u8 j% c
【做　法】& E) p6 f& y* U4 ~
1.取鍋，加入少許油燒熱，放入蘑菇塊炒香後，加入義式臘腸片、紅蘿蔔塊、白飯和青醬，以小火炒勻。tvb now,tvbnow,bttvb/ H9 ?' P. b6 l0 T; Y" x
2.將作法1的飯盛入焗烤盅內，撒上起司絲。公仔箱論壇/ ?8 w2 E* C' `- z
3.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約8分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 08:07 PM

咖哩牛肉焗烤飯/ ?$ I% T8 w: N6 j" @
【材　料】
牛肉片 50公克
洋蔥末 10公克
起司絲 20公克
白飯 80公克tvb now,tvbnow,bttvb. m) q+ _/ r0 s8 i+ z

【調味料】# S5 x0 b- G y: i) {. p
咖哩塊 5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% e! F% W, M& Q O, l+ O
水 200㏄公仔箱論壇% U- M0 k3 I6 B

【做　法】
1.調味料中的咖哩塊與水調勻，備用。
2.熱鍋，倒入適量沙拉油，炒香洋蔥末，再加入牛肉片、白飯、作法1的咖哩水，以小火炒熟拌勻後熄火，盛入烤盤中，備用。
3.於作法2的表面撒上起司絲，放入已預熱的烤箱中，以上火200℃烤約2分鐘，至表面金黃色後取出即可（盛盤後可依喜好另撒入巴西里增加風味）。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 08:08 PM

海鮮五榖焗飯
【材　料】% n3 P% v: Y. l* G) r
五榖飯 250公克tvb now,tvbnow,bttvb1 y( X& x' b+ Z* i
中卷 40公克6 y( o6 q, s- A: w9 D
蝦仁 40公克
蟹腳肉 40公克
鮮香菇 1朵
蒜末 5公克tvb now,tvbnow,bttvb* G2 y3 j7 I9 I* p7 a9 a9 H
洋蔥末 10公克/ N4 _3 f; _. v% g. g5 V0 Q$ q
奶油 10公克
起司絲適量公仔箱論壇) p( H; K# b' T* a/ Q# T

【調味料】公仔箱論壇$ V w2 ?, h4 n" q* `3 r, R9 z) s
A.鮮奶油 1大匙
鹽少許! ]) T7 j+ |8 O9 P& l) M' n: x
白胡椒粉少許tvb now,tvbnow,bttvb/ U% L8 p1 B5 a
B.巴西利末少許
起司粉適量
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【做　法】3 \. O( Y6 k, ]0 G7 J; G8 p# `
1.中卷清除內臟後洗淨切片；蝦仁去腸泥後洗淨；蟹腳肉洗淨；鮮香菇洗淨切小片，備用。公仔箱論壇, f* E( G; @5 | J
2.煮一鍋滾沸的水，放入作法1中卷片、蝦仁以及蟹腳肉?燙一下，撈出瀝乾水分，備用。
3.熱鍋放入奶油，加入蒜末和洋蔥末爆香，放入作法1鮮香菇片拌炒均勻，再放入作法2中卷片、蝦仁、蟹腳肉以及所有調味料A拌炒均勻。
4.於作法3鍋中加入五榖飯和少許起司絲拌炒均勻，盛入焗烤盤中後撒上適量起司絲，放入已預熱的烤箱以上火／下火皆230℃烤約5分鐘，至起司絲融化且上色後取出，再撒上巴西利末和起司粉即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 08:10 PM

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焗烤咖哩海鮮飯
【材　料】2 ]( m- q4 ~2 k, L) m# h
白飯 3/2碗公仔箱論壇8 L) |8 J6 H, D9 K" Y
淡菜 10個
小章魚 100公克
鮮蝦 6隻
橄欖油 1大匙+ f$ e9 K- P$ H# i/ z& |
蒜頭碎 1瓣
洋蔥碎 50公克
高湯 100ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ~4 n8 b  ^$ ~
白酒 1大匙
咖哩醬 2大匙
起司絲 100公克
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【做　法】
1.透抽洗淨切圈形；淡菜、小章魚洗淨；鮮蝦去腸泥，去殼、留頭尾備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( A% b! g. _! ~0 t/ _
2.取一平底鍋，放橄欖油加熱，先放入蒜頭末以小火炒香，再放入洋蔥碎炒至軟時，加入作法1的所有海鮮拌炒，倒入白酒轉大火讓酒精揮發。tvb now,tvbnow,bttvb( w* Y4 u! o. H2 ~$ {5 B4 i2 |  I
3.將白飯、咖哩醬、高湯放入作法2的鍋中略微拌炒，倒入烤盤中，並鋪上一層起司絲即為半成品焗烤咖哩海鮮飯。/ V: C+ s  R2 P0 e$ ?
4.預熱烤箱至180℃，將作法3半成品的焗烤咖哩海鮮飯放入烤箱中，烤10-15分鐘至表面呈金黃即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 08:11 PM

% T6 Z, p; f* x" l. t8 V3 a: W
焗烤紅醬蛋包飯www1.tvboxnow.com  ^% }8 p% K# o: z5 H2 B
【材　料】
橄欖油 2大匙
洋蔥丁 30公克
雞肉丁 50公克tvb now,tvbnow,bttvb) E/ O% B+ ]6 t( M$ x$ F
白飯 1碗
蕃茄紅醬 2大匙公仔箱論壇! \9 B" D3 {$ Q  D
雞蛋 2個
起司絲 100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: V7 c; f( L! P" }2 ]( d
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# }6 i1 Z0 U& l/ r
【做　法】1 }7 e; O3 v6 t, \8 m: @  T8 r6 y
1.取一平底鍋，放入1大匙橄欖油燒熱後，加入洋蔥丁以小火炒至軟後，放入雞肉丁炒熟，再加入白飯及1大匙的蕃茄紅醬全部一起拌炒均勻起鍋。tvb now,tvbnow,bttvb( G1 _( W. Y$ b& v% O2 F& s& \7 ~
2.將作法1的炒飯倒入模型裝飯後，再倒扣在烤盤中備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. {$ b) \# m1 E& ]. d0 d4 l
3.原鍋，放入1大匙橄欖油燒熱後，將打散的蛋液倒入鍋中，以小火煎至蛋皮約六分熟後，取出鋪在作法2的炒飯上。公仔箱論壇  u& I$ I: {: ~. w  ]; g3 h+ K
4.將1大匙蕃茄紅醬淋在作法3的蛋皮上，再鋪上一層起司絲，即為半成品的焗烤紅醬蛋包飯。公仔箱論壇. u( c. E( N! v5 ]' B0 v/ _1 N' p
5.預熱烤箱至180℃，將作法4半成品的焗烤紅醬蛋包飯放入烤箱中，烤約10～15分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 08:12 PM

www1.tvboxnow.com0 M# h4 S+ a, M1 K' P
焗烤時蔬燉飯公仔箱論壇' I2 Z6 [% s' k" A2 v+ e
【材　料】
長米 200公克公仔箱論壇$ w; W4 T+ `$ q8 n+ k7 c
橄欖油 1大匙
蘆筍丁 50公克
紅椒丁 30公克
黃椒丁 30公克
洋蔥丁 30公克
南瓜丁 50公克( I* \% L2 V& H+ M- c
高湯 500cc
起司絲 100公克tvb now,tvbnow,bttvb3 E) _2 z" I. g' t8 r7 _8 m) Z

【做　法】
1.長米洗淨瀝乾備用。
2.取一平底鍋，放入橄欖油燒熱後，放入洋蔥丁以小火炒軟後，放入蘆筍丁、紅椒丁、黃椒丁、南瓜丁一起炒香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; u. h6 J: |) `0 | v3 I8 X# C: K
3.將作法1的長米放入作法2的鍋中略微拌炒後，加入高湯煮至八分熟，倒入烤盤，撒上一層起司絲，即為半成品的焗烤時疏燉飯。
4.預熱烤箱至180℃，將作法3半成品的焗烤時疏燉飯放入烤箱中，烤約10～15分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 08:13 PM

  f+ u+ O: B' c( i5 {1 A
焗烤乳酪風味蛋包tvb now,tvbnow,bttvb& H( G: m- X0 V
【材　料】
綠花椰菜 50公克
香菇 25公克
蘑菇 25公克www1.tvboxnow.com6 j9 q  {- O+ C$ _9 R" o( Y
杏鮑菇 25公克www1.tvboxnow.com0 C, h3 l( [; f
莠珍菇 25公克
米酒水適量, w( c" I, y! V0 l  Q% \( y+ p0 _
洋蔥 50公克
培根 20公克! M6 U' f* A/ w2 }) m
沙拉油 20㏄" y6 X4 i$ A9 t6 n; P' y0 I
奶油 50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ \+ w6 y; z# n8 u1 c
白酒 15㏄
原味雞高湯 100㏄
鮮奶油 50公克
鹽少許& e4 p( N+ g0 l; Q$ E- {, P/ i
胡椒粉少許% P4 b- t2 n, b0 a
蛋 3顆
乳酪塊 20公克tvb now,tvbnow,bttvb/ ?7 |4 d1 ^; ~
乳酪粉 3公克
原味起司片 2片4 l4 J  Y% @" t2 d! ]/ o
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 J7 X4 @+ x& L# o+ q  d+ d
【做　法】# }$ a5 V* @2 ~( l$ I
1.將綠花椰菜洗淨，削除粗纖維後，切成容易入口的大小，再放入加了鹽的滾水略為汆燙後，撈起泡入冷水中備用。
2.將菇類用米酒水洗淨瀝乾後，切成薄片備用。
3.將洋蔥洗淨切細絲；培根切小片備用。
4.取鍋燒熱，倒入沙拉油後，讓鍋面均勻吸收油份，再加入20公克奶油至融化後，放入作法3的培根片拌炒，待培根炒至油份釋出，再放入洋蔥絲炒至變軟後，放入作法2的菇類小火拌炒均勻後，淋入白酒，待酒精揮發後，再加入雞高湯煮開。$ x8 d/ i% @# ~
5.將作法4放入果汁機中攪打成略帶有顆粒的糊狀後，先倒入鍋中，再加入30公克鮮奶油開火拌煮均勻，最後再加入鹽和胡椒粉調味即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 I* G; s% f0 X  B
6.將蛋、乳酪塊（切成塊狀）、20公克鮮奶油、鹽和胡椒粉打成均勻的蛋液備用。! t$ J* N! w9 e: M# F
7.以大火將平底鍋燒熱後，倒入適量沙拉油（油量要足），讓鍋面均勻吸收油份後，再加入30公克奶油至溶化後，將作法6的蛋液一口氣倒入鍋中，讓蛋液稍停數秒後，再用叉子（或筷子）從蛋的外圍至內側快速攪動。www1.tvboxnow.com' w4 @  w& G0 n) A- z9 ?# y) j
8.待鍋中的蛋呈半熟狀態時，均勻灑上乳酪粉，以45°角持鍋，將靠近自己一側的蛋往前捲，再將較遠一側的蛋往中間覆蓋。公仔箱論壇; c% `6 n- L" J" u; U8 X- b3 a  \  a! w
9.先將作法9的蛋包小心地移至鍋邊後，再將蛋包移盛至烤皿中，平均放入作法1的綠花椰菜，再淋上作法5，並舖上撕成小片狀的起司片，再放入事先預熱的烤箱中，以200℃烤約10分鐘至起司片上色軟化即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 08:15 PM

蕃茄芙蓉焗飯公仔箱論壇7 g0 O- I2 N: D% Q8 d( N: D
【材　料】www1.tvboxnow.com1 |  a1 H# F5 L; P9 r- E; T
里肌肉片 50g
蕃茄 100g, a/ Y! R. a: B$ U- s5 H
雞蛋 1個www1.tvboxnow.com# f3 H7 X& o$ d8 I
蛋豆腐 150g
洋蔥 1/2個
起司絲 40g
白飯 150gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 V4 w# c3 B$ a5 \0 ]- n
www1.tvboxnow.com, O% R0 ~0 X( T2 e& u
【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 l  f* b1 M* `" c% v
醬油 15㏄
糖 5g
蕃茄醬 15gwww1.tvboxnow.com, d9 a- @* L5 J, }- |
水 150㏄www1.tvboxnow.com* Z& c& g0 f& {8 @) }$ w
太白粉水 15㏄
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 E6 i  I/ Z; {. R0 \
【做　法】
微波爐作法：tvb now,tvbnow,bttvb! L: A/ I! N6 E$ L
1.微波專用烤皿抹上奶油後，將飯平舖於上。公仔箱論壇0 b. L5 ?7 `: T3 n
2.洋蔥切絲，與里肌肉片、蕃茄塊、調味料拌勻，用強微波加熱3分鐘後，淋於飯上。
3.蛋豆腐切成條狀，舖於作法2之周圍，再將雞蛋打在正中央，灑上起司絲。
4.取一深盤加入適量的水，將烤盤置於其中，以隔水加熱方式，強微波加熱3分鐘即可。
電磁爐作法：
1.烤皿抹上奶油後，將飯平舖於上。tvb now,tvbnow,bttvb+ Q2 [0 a* [) e! v* y0 A2 B
2.洋蔥切絲，與里肌肉片、蕃茄塊、調味料拌勻，再以強火加熱3分鐘後，淋於飯上。www1.tvboxnow.com  y6 t9 F  ^9 E5 h2 M7 k1 c& ^
3.蛋豆腐切成條狀，舖於作法2之周圍，再將雞蛋打在正中央，灑上起司絲。
4.取一深鍋先加入適量的水，再將盤子放入並加蓋，以隔水加熱的方式，強火加熱5分鐘即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 08:16 PM

公仔箱論壇6 l# W* y  ^" t5 `7 f+ S) ^1 \
焗烤南瓜飯
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb1 d  N4 J) P7 }
南瓜 1個
蘆筍 2根
培根 2片www1.tvboxnow.com2 E# C& v( s: X# J6 O( e
蒜頭 3顆  r) A3 x- d+ ~" z8 a
蝦仁 6隻- _( w' x0 P, n2 B  b
白飯適量
乳酪絲少許
【調味料】公仔箱論壇3 t0 X$ ?3 T2 }8 F* y0 x0 g
鹽少許www1.tvboxnow.com* L+ N, @* V( h! {
胡椒粉少許" V& Q* t. l/ p. U' F) f5 E" J2 k
7 G3 F: L. z, C; \3 d! d
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb1 h" F; v% x  B+ J, l' {
1.將南瓜剖成兩半，一半去皮去耔，切成小丁；另一半小心去籽及挖去較厚的肉，留下約1公分的邊，當做盛飯的容器備用。
2.將培根、籚筍切丁，蒜頭切片備用。公仔箱論壇, X  `& f+ \' u) R7 b/ ^( m& b+ z
3.熱2大匙油，將作法1的南瓜丁炒熟，倒出多餘的油，加入蒜片、蝦仁、培根丁、籚筍丁略炒，再倒入白飯與調味料混均勻。& O  D; L. t. v0 B" a
4.將作法3的材料裝入作法1的南瓜容器中，舖上乳酪絲，用預熱200℃的烤箱烤約5分鐘，至表面金黃、香味四溢即可。

作者: phoebe12125 時間: 2012-9-26 08:43 PM

每一款都很好吃的样子啊 ... 谢谢分享 ...

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-2 08:48 PM

咖哩雞肉燉飯
【材　料】- `9 }) Q5 A# @% x) F
雞腿肉塊 300公克
西芹塊 20公克7 E7 F0 b! \- K: L9 M
洋蔥塊 20公克
月桂葉 2片www1.tvboxnow.com2 M% o* d8 c7 c+ T8 o9 S
義大利米 100公克
【調味料】' J9 f2 J* ^7 G9 }+ I- h7 g
雞肉高湯 600㏄
巴西里末 1/4茶匙
咖哩塊 30公克
雞粉 1/4茶匙
橄欖油 2大匙 I9 [1 N) d/ J) t$ K; n& H
【醃　料】+ v* }4 D: E9 Z+ I% _2 n. @
咖哩粉 2大匙
白酒 50㏄
鹽 1/4茶匙8 h. [# q9 ~+ G+ d$ n# r( \
　 ~, P) B! |0 \
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb8 Q) K3 r# z! G1 h( H
1.雞腿肉塊與咖哩粉、白酒、鹽拌勻，醃約20分鐘備用。
2.平底鍋以橄欖油炒香洋蔥塊、西芹塊與月桂葉後，加入作法1醃過的雞腿肉煎至呈金黃色時，再放入義大利米和高湯500㏄，以小火燉煮8分鐘至8分熟。
3.最後放入咖哩塊、100㏄高湯與雞粉，拌勻後，將月桂葉取出，盛盤並灑上巴西里末即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-2 08:49 PM

西班牙海鮮燉飯
【材　料】
蒜末 3公克# k; a9 _7 }  E: e
洋蔥丁 20公克# y: `% V* t. M9 n- _1 B
西芹丁 10公克
魚片 100公克
鮮蝦 4隻
蛤蜊 6個
花枝 40公克公仔箱論壇4 Y4 ]0 C+ Q( |" `. ?; m
義大利米 100公克5 q5 w2 e9 g3 B  X# ~4 ]; u9 \
鬱金香粉 2公克公仔箱論壇$ o3 H3 c3 z" Q5 N8 l
九層塔絲 1大匙
【調味料】公仔箱論壇/ ~6 t7 g8 @- `; S7 Q
魚高湯 500㏄
橄欖油 20㏄
鹽 1/4茶匙
白酒 50㏄公仔箱論壇3 ?0 W3 l1 w" O  t$ A" e
  _4 T, q/ D1 B' U1 Q
【做　法】www1.tvboxnow.com9 K: f* e% u9 z% J0 f) r" R
1.起油鍋，燒熱，以橄欖油將洋蔥丁、西芹丁與蒜末以中火炒香，再加入所有的海鮮材料以中火拌炒。
2.於作法1的鍋中加入白酒，以中火煮至海鮮材料熟後，將海鮮料撈起備用。
3.於作法2的鍋中加入洗淨的義大利米繼續以中火翻炒，再以以一杯一杯的方式加入魚高湯，一邊加入魚高湯，一邊必須繼續翻動鍋中所有的食材。www1.tvboxnow.com- x4 c4 f" C. w$ d; j
4.加入鬱金香粉以小火炒至約8分熟後，再加入作法2撈出的海鮮料，最後加入九層塔絲拌勻，並加入鹽調味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-2 08:50 PM

墨西哥雞肉炒飯
【材　料】
去骨雞腿肉 80公克
洋蔥 20公克3 g3 k" M% i; ^: e( N7 e
蒜碎 10公克
蕃茄 50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ V" w: T8 l6 v: }8 b, L/ X
青豆仁 10公克
長米 200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ \1 W9 w3 p9 R8 K- n: i
雞高湯 400㏄
沙拉油 20㏄
【調味料】
辣椒粉 5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; i7 n5 |+ C! J" t
鹽適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) x( D" G, i5 u) Z) \' H! v8 ~6 F$ t
白胡椒粉適量, j4 P4 ?$ ~; p% h p* ]! x

【做　法】
1.起平底鍋，加入20㏄沙拉油燒熱，放入去骨雞腿肉塊，以大火煎炒至肉色呈金黃，取出備用。: P, Z# L- r4 L5 ^
2.將作法1的平底鍋轉中火，放入蒜碎、洋蔥丁和長米拌炒均勻，至金黃油亮，續加入蕃茄塊、100㏄市售雞高湯與所有調味料拌勻煮滾，再加入作法1的去骨雞腿肉塊煮至滾沸收汁。公仔箱論壇/ s* y9 j, t2 b# A
3.取一張錫箔紙，覆蓋在作法2的平底鍋表面，轉小火燜煮約20分鐘（中途需翻開錫箔紙，每5分鐘攪拌一次，並倒入100㏄市售雞高湯拌勻，共三次），至飯熟透略收汁，最後加入青豆仁燜約2分鐘至熟即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-2 08:51 PM

www1.tvboxnow.com$ S/ M/ r, J& |" j
美式海鮮炒飯
【材　料】
豬肉 20公克
去骨雞腿肉 20公克tvb now,tvbnow,bttvb3 {! \2 S8 b; n0 `# p
蛤蠣 2粒
鮮蝦 2尾7 t3 K4 ?! R# P8 t
蕃茄 10公克
青椒 10公克
紅甜椒 10公克
洋蔥 10公克公仔箱論壇: H1 b5 H9 j9 w( w2 B# o, @' x/ d
蒜末 5公克tvb now,tvbnow,bttvb; J/ f% A5 }/ y: N/ C: p6 n" }
長米 200公克www1.tvboxnow.com, u! g# A# n, J l1 x
雞高湯 400㏄
橄欖油 20㏄tvb now,tvbnow,bttvb* e) i# z; E4 ?9 N C
鹽適量

【做　法】8 e- n9 R4 t6 `- M
1.起平底鍋，加入20㏄橄欖油燒熱，再放入豬肉丁、去骨雞腿肉丁，以大火快炒至肉色變白。
2.於作法1鍋中放入蒜末、洋蔥丁、青椒丁、紅甜椒丁、蕃茄丁一起拌炒均勻，再倒入長米拌炒均勻至油亮。
3.將作法2加入100㏄市售雞高湯，炒滾至收汁後再放入蛤蠣、鮮蝦拌炒，並加入少許的鹽調味。
4.取一張錫箔紙，覆蓋在作法3的平底鍋表面，轉小火燜煮約20分鐘（中途需翻開錫箔紙，每5分鐘攪拌一次，並倒入100㏄市售雞高湯拌勻，共三次），至飯熟透收汁即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-2 08:52 PM

海鮮米粒麵* c2 V/ N! v% J! L- i( y
【材　料】+ ]$ o+ G5 P7 u& f( S4 N% V+ H
墨魚片       適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 b2 l' K% X* [: p% @; f
蛤蠣       適量tvb now,tvbnow,bttvb- g/ u3 T+ K! {% {) N: q/ M. a* N4 ~
蝦仁       適量tvb now,tvbnow,bttvb) k0 E" K- M. _/ K
奶油       40g
洋蔥碎       40g
蒜頭碎       15g
煮熟義大利米粒麵       180g
米蘭番茄醬       6大匙
起司粉       適量% w6 H. O6 _% ]( Q

【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ^$ F. o/ \0 o; l, f6 E3 t
1.將墨魚片、蛤蠣、蝦仁洗淨備用。
2.以小火用奶油炒香洋蔥、蒜頭碎，加入墨魚片、蛤蠣、蝦仁以中小火拌炒2分鐘。% X3 \2 b7 k2 _) e, @
3.放入煮熟米粒麵拌炒1分鐘。" J  j; X2 K. g. q$ p
4.倒入醬汁炒煮均勻後即可盛盤，灑上適量起司粉食用。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-2 08:53 PM

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ k. W  I" |. K0 v5 o0 x9 C
咖哩燉飯
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 b& N3 C9 M! ]% h" b
奶油 40g
洋蔥絲 40g
雞肉丁 50g
煮熟白飯 180gwww1.tvboxnow.com; h. u. `, y6 [1 N; h
三色蔬菜 3大匙
咖哩醬 6大匙
起司粉適量公仔箱論壇+ _2 R" j& g. ?6 N# l9 C
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【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb6 o8 ^. A* v: @8 C  n
1.用小火融化奶油，放入洋蔥絲炒香。
2.加入雞肉丁煎約3分鐘
3.加入煮熟白飯、三色蔬菜小火拌炒1分鐘。
4.倒入醬汁燉煮一會兒即可起鍋。公仔箱論壇2 P' q$ @' M4 ]$ u& A* Z! @1 {
5.裝盤並灑上適量起司粉即可食用。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-2 08:54 PM

www1.tvboxnow.com2 I- L, W0 i1 r6 A; a, I6 ?7 H
西班牙海鮮炒飯公仔箱論壇8 k; b9 t% `& e4 F0 Q( R/ d
【材　料】
長米 150公克
蝦子 100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" v5 `& H5 b7 i$ ^; |
花枝 1隻公仔箱論壇1 x/ \8 `% N. K  ^
培根 25公克
雞肉 50公克公仔箱論壇+ _8 c- s3 A, L, q8 A9 }* _
淡菜 4個www1.tvboxnow.com3 @: [8 r9 R# p# I- }: P
洋蔥 50公克www1.tvboxnow.com0 T9 ?  y$ p) `" Z
蒜頭 15公克
蘑菇 20公克$ ^2 k" l7 P/ J( w
芹菜 20公克
青豆仁 15公克www1.tvboxnow.com, _- ]0 t: u0 f1 q# }" H/ K
雞高湯 250㏄! h( I0 Q1 x0 k! T
番紅花 2公克www1.tvboxnow.com, O. X* [3 K1 E. X7 n2 |: Q
無鹽奶油 30公克
【調味料】0 b5 F. p# s+ A/ N7 ~
鹽 1/4茶匙* r+ J5 G. `/ W( O
胡椒粉 1/4茶匙

【做　法】
1.長米洗淨後，泡入水中20分鐘後，再瀝乾水分備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- _$ A. X& ?) G. [) ]5 S: q
2.蝦子去泥腸、頭和外殼後，保留尾部洗淨後，放入滾水中汆燙至外觀變紅後，撈起泡入冷水中備用。
3.花枝先去除內臟洗淨後，再橫切成圓圈狀，放入滾水中汆燙幾秒，即可撈起泡入冷水中備用。www1.tvboxnow.com' z5 I  I' C6 Q0 ?8 Z, I5 W  a
4.培根切成小塊片狀；雞肉洗淨後切小塊狀；淡菜洗淨後，放入滾水中汆燙，即可撈起泡入冷水中備用。
5.洋蔥洗淨後切成丁狀；蒜頭洗淨後切成薄片狀；蘑菇洗淨對切成二等份；芹菜洗淨後切成約3公分段狀備用。
6.取鍋，放入無鹽奶油融解後，先以小火爆香作法5的洋蔥丁、蒜片後，接著放入作法2、3、4、作法5的蘑菇和青豆仁翻炒至食材入味後，再加入作法1的長米持續以中火拌炒。
7.將雞高湯倒入作法6的鍋中，接著加入調味料和番紅花，以中火持續拌炒至滾沸，再以小火持續翻炒至湯汁略收後，先加入作法5的芹菜段，再蓋上鍋蓋燜煮約15分鐘，至湯汁收乾即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:22 PM

8 R$ v% {; e  H
鮭魚奶油燉飯& a4 U% s! S" X6 n" C* j3 Z  i
【材　料】
洋蔥末 50公克
鮭魚丁 200公克
義大利綜合香料 1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' x, ^& Y# Z2 I1 G' R
動物性鮮奶油 200㏄: @* {- M5 Z; k
北非小米 100公克tvb now,tvbnow,bttvb/ D" @$ `' h. B1 A8 _
薄荷葉絲 1/4茶匙
【調味料】" q- f! o0 C- i& M  D
橄欖油 1大匙
白酒 2大匙/ n, x/ ^0 z9 b' j! {
魚高湯 500㏄tvb now,tvbnow,bttvb( Q5 ^  }9 w; t. V% ~9 ^
起司粉 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  I2 e4 l4 {, [3 K7 U& s8 [

【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 F* e& O3 ?% R# ?0 I* V# l
1.以橄欖油炒香洋蔥末後，加入鮭魚丁、白酒、義大利綜合香料繼續拌炒。
2.將北非小米加入作法1的鍋內，並加魚高湯繼續炒至約8分熟。
3.於作法2的鍋中再加入動物性鮮奶油、起司粉、薄荷葉絲拌勻即可起鍋。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:23 PM

www1.tvboxnow.com6 z8 L) n3 k$ Y0 w0 ~. o
奶油雞肉燉飯公仔箱論壇: R8 C/ i8 G; O) Z: K
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# y9 {$ Y( Q, z' C8 x
雞腿肉 300公克tvb now,tvbnow,bttvb: m7 K3 e! F8 m1 J' A* f- q: H8 }; e% F
洋蔥末 50公克" p" N  u5 m, t+ {
蒜末 10公克9 w# x" ^2 T  H+ \
義大利米 100公克
動物性鮮奶油 200㏄www1.tvboxnow.com  V, `+ E% M2 i/ R% n8 l: V5 @
【調味料】
無鹽奶油 1大匙
義大利綜合香料 1/4茶匙
起司塊 10公克
雞肉高湯 800㏄
【醃　料】
迷迭香末 1/4茶匙
白酒 30cc
鹽 1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ^4 T6 S5 P  n( |( I
# [2 [. t, [8 U7 Y
【做　法】/ p( A# ]0 M. o7 Y- W6 x' e  t
1.將雞腿肉切塊，以迷迭香末、白酒與鹽拌勻，略醃15分鐘備用。
2.平底鍋放入無鹽奶油，以中火炒香蒜末與洋蔥末，再加入作法1醃過雞腿肉，以中火炒至金黃色。
3.將義大利綜合香料、義大利米、雞肉高湯加入作法2中，以小火炒至雞腿肉熟。www1.tvboxnow.com4 Y" m9 L7 C0 U, L+ d7 R, r
4.將動物性鮮奶油與起司塊加入作法3中，以小火炒至湯汁略收乾即盛盤，最後擺上一支迷迭香葉作為擺飾即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:25 PM

: N$ W( o% T$ D" |, Z1 [1 a  w
青醬海鮮燉飯公仔箱論壇. v+ x) \1 T) [8 R% C5 H
【材　料】公仔箱論壇  d1 a% T2 ]& `% U5 S( n
洋蔥丁 20公克
西芹丁 20公克  h8 p& ^. P" G: n* F
魚片 100公克
鮮蝦 4隻
蛤蜊 6個www1.tvboxnow.com% G0 G& K+ j2 l
花枝 40公克5 t0 e; }6 d2 r7 l
義大利米 80公克& s, |; ~* E2 {$ K& e
九層塔絲 1大匙公仔箱論壇, n6 b" u* s$ c6 P2 X
【調味料】
橄欖油 20㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% x1 @. C4 f# j# `- d; r
白酒 50㏄www1.tvboxnow.com" y8 v5 I! r' P: u% v
魚高湯 500㏄0 N/ k' P" o6 R: f7 L) w' ?1 F. ]
青醬 2大匙8 N) `9 `% H7 i  X
鹽 1/4小匙

【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb3 j: `: T" A0 d* N  d/ Z1 X+ l
1.起油鍋，以橄欖油將洋蔥丁、西芹丁炒香後，加入海鮮料、白酒煮熟，海鮮料撈起備用。
2.將義大利米加入作法1的鍋內，加入魚高湯以中火炒至約8分熟，再加入作法1撈起的海鮮料。www1.tvboxnow.com# w6 j" I) S5 b* U4 V  _6 ~5 H
3.最後加入青醬、九層塔絲與鹽拌勻後即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:25 PM

墨魚燉飯
【材　料】
洋蔥末 50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# |9 ~& s6 `% s: L
義大利綜合香料 1/4茶匙www1.tvboxnow.com8 |/ x0 Q8 N, T* ^: ^/ Z& x
墨魚 200公克公仔箱論壇2 [2 @& o1 X0 P# ^4 l
義大利米 100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 J6 u2 W& p2 q+ b
墨魚膽囊汁 5㏄
九層絲 1/4茶匙3 {: P: [+ c% X; P1 a! @& w
【調味料】
橄欖油 1大匙6 H' p$ b0 C  S5 B8 Q5 {
白酒 10㏄, U3 {. N6 B8 u, J, b: V* u
魚高湯 500㏄2 p. {* I$ e+ C  v
鹽 1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' u  l. s5 A8 g5 w) U* z4 z
3 M, Q" n7 H8 `7 t: w
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb$ J0 L5 b) |, `/ H4 T
1.以橄欖油炒香洋蔥末後，加入墨魚、白酒、義大利綜合香料、義大利米、魚高湯200㏄繼續拌煮，待墨魚煮熟後，將其撈出備用。
2.在作法1的鍋內，加入墨魚膽囊汁、魚高湯200㏄，以小火炒至魚高湯略乾。
3.將作法1已經煮熟墨魚再加入，續入100cc魚高湯、九層塔葉絲，並以鹽調味拌勻盛盤，上桌前，擺上紅魚子醬即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:26 PM

公仔箱論壇  z: a0 c8 a* a% i  `
野菇燉飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 U* {/ t3 B/ ?
【材　料】
鮮香菇塊 30公克
金針菇段 20公克tvb now,tvbnow,bttvb- K4 ^8 M; q6 R6 D, w
秀珍菇 30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& M' E3 X- Q. H! z( Q1 r7 a
洋蔥末 20公克公仔箱論壇( f6 Y/ F6 r& S8 i
白飯 120公克www1.tvboxnow.com$ F" o( l, H+ f$ Z6 X; @
【調味料】* J6 p$ C( T  r
牛奶 200㏄0 e6 T3 j4 j  i# f3 ?; t; o3 R& q
鹽 1/8小匙
義大利綜合香料 1/8小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. s- e- p. V6 V8 D* r
tvb now,tvbnow,bttvb8 S2 M. H& j* k9 n6 @
【做　法】% s7 W" S: l2 D/ a- [7 f# J
1.鮮香菇、金針菇、秀珍菇快速洗淨瀝乾水分備用。www1.tvboxnow.com  `! T, s2 x/ C7 R! b% s7 L' h6 Q
2.熱鍋倒入少許油燒熱，放入所有作法1材料及洋蔥末、義大利綜合香料以小火炒香。www1.tvboxnow.com! o/ U2 w& j8 f  b
3.於作法2鍋中加入白飯和牛奶拌勻，續煮約8分鐘後加鹽調味拌勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:29 PM

tvb now,tvbnow,bttvb$ R! q1 b1 }' k$ ~7 ^
白醬鮮菇燴飯www1.tvboxnow.com4 `. F7 V; g* w# D6 S& O
【材　料】- y' v5 Y# r2 l7 \
A.鮑魚菇 1盒
蘑菇 4朵
奶油少許
B.奶油 20公克
蒜末少許
洋蔥末 1匙
牛奶 150c.c
高湯 150c.c
鮮奶油 100c.c
低筋麵粉 20公克tvb now,tvbnow,bttvb7 Z# Y) u$ `+ z/ i
【調味料】
鹽適量公仔箱論壇' l: G& C! ~6 j
糖適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ D) `7 j2 e. U6 k/ A* b5 t8 q4 y
胡椒粉少許
白酒 20c.c

【做　法】6 A7 U, O$ P- c- ~, A- B, q# b
1.鮑魚菇洗淨後切長片；蘑菇洗淨切片備用。
2.熱一鍋放入材料A中的奶油煮融，放入作法1的鮑魚菇片炒至軟，再加入胡椒粉和白酒一起拌炒均勻後盛起備用。
3.另熱一鍋，放入奶油炒香蒜末、洋蔥末，再放入作法１的蘑菇片炒至軟化後加入麵粉炒散。6 I* n1 C, B9 Q, {8 n/ h) F
4.於作法3鍋內慢慢倒入高湯、牛奶及鮮奶油一起攪拌、煮開，再加入作法2的鮑魚菇片一起炒勻，最後放入鹽、糖攪拌調味後起鍋淋在白飯上即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:30 PM

% n! z5 z  S3 j" F% Y' G( G
優格白醬燴雞腿飯
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb5 E8 j1 R; @6 ?
A.去骨雞腿 1支, |* _7 m4 i5 s9 l  [
高湯適量7 _, T, @! r$ J, g
B.雞腿高湯 100㏄
優格 60公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% e3 Y) K& m, h. i
【調味料】www1.tvboxnow.com( A2 V: q, P+ n0 a9 E# C
米酒少許& ^3 Y8 j$ M/ ?0 i* {: e' u
鹽 1匙
胡椒 1/2匙
糖 1/2匙www1.tvboxnow.com' k7 W5 I4 H# T/ @) z- U& O- b
【醃　料】
米酒少許
鹽 1匙tvb now,tvbnow,bttvb, I% W! R- f3 G9 i& u
胡椒 1/2匙/ U6 U0 ^1 t% j; |
糖 1/2匙
tvb now,tvbnow,bttvb6 @8 F/ F: n( Y! p/ \
【做　法】公仔箱論壇: M9 @- X6 ?1 E, t
1.先將材料A的雞腿放入可淹過雞腿肉的高湯量中煮至熟，再撈出雞腿備用。/ V& H  V+ a$ z6 J* m$ e& h
2.取作法１約100㏄的雞腿高湯加入適量白醬一起攪拌調開，重新煮至滾沸，再加入優格攪拌均勻。
3.先放上作法１的雞腿於白飯盤上，再淋上適量作法２的優格白醬即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:32 PM

義大利肉醬燴飯tvb now,tvbnow,bttvb4 Z1 l% |/ h- m# O
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb/ O) b) s: {/ J5 d/ r* k) W: `
豬絞肉 150公克
牛絞肉 150公克公仔箱論壇4 X. L! d. v4 l' r& @; j
洋蔥 1/3顆
紅蘿蔔 50公克tvb now,tvbnow,bttvb, r* R) @% w( x) Q1 S
蕃茄 1/2顆
西芹 50公克www1.tvboxnow.com6 Q* Y' r1 |, t, d6 S# K8 g
蒜 2粒
罐裝蕃茄 1粒公仔箱論壇  j3 {; U, m& B. Q0 o
月桂葉 1片( g& t4 H  K8 G% i8 \; c
高湯 350c.c, [& w* D- h) ~( O: {6 w0 }
麵糊適量7 M+ f9 T0 {5 \# C' f, L
【調味料】' A& B8 m0 A+ u. A
紅米酒 100c.c4 _$ ~& ^; t2 u0 \% _4 f" I4 D% o
黑胡椒粉粉適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( z* U& T2 N8 q. h" h5 V
鹽適量www1.tvboxnow.com! e  ]. ~8 V9 Z  Z, L
糖適量www1.tvboxnow.com4 S, ~4 k: g4 n5 G  \& _# g
義大利香料少許
www1.tvboxnow.com9 n: ~0 q. [9 M, `. H
【做　法】公仔箱論壇8 g) Q6 D% K0 f3 }0 H% j1 G9 X/ R  O
1.洋蔥、紅蘿蔔、西芹、蕃茄皆洗淨後切丁；蒜切末；罐裝整粒蕃茄切碎備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ d8 Q! z( v& e
2.熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱後放入洋蔥、蒜末炒香，再加入絞肉炒至鬆散且變成白色。
3.於作法2鍋內放入作法１的紅蘿蔔丁、蕃茄丁、西芹丁、月桂葉及罐裝蕃茄碎末一起拌炒至香，再撒入黑胡椒粉續炒。
4.於作法３鍋內倒入高湯，待湯煮滾後改轉小火燉煮約1小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& q# e( R: E4 h$ {* T) C6 P
5.作法４鍋內加上適量麵糊，拌勻至湯呈濃稠狀後，起鍋淋在白飯上即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:33 PM

義大利海鮮燴飯
【材　料】( h4 ]$ `; P, V" e
鯛魚片 1/2片tvb now,tvbnow,bttvb9 p% `& x! ?: L. T
蝦仁 6隻www1.tvboxnow.com5 @4 s* y( ^; e$ i$ H
文蛤 6顆
洋蔥 1/4顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  J. h3 s- R  [0 V
青椒 1/4顆
蕃茄丁 1小匙公仔箱論壇- |& F/ n& ^$ w" `1 f! a2 Z  J; I: r
蒜末 1小匙
月桂葉 1片
【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb  z; ^# ]4 L4 s  h; q0 n
蕃茄醬 1大匙
蕃茄糊 1小匙
白酒 1大匙
高湯 200㏄1 r' V3 z; F. T
麵糊適量1 i" V% o7 x' r. m1 x
義大利香料少許www1.tvboxnow.com) l  y4 n7 U- j# |7 |6 |6 r
鹽適量
糖適量
3 d6 U8 I' R8 [7 ]: _
【做　法】www1.tvboxnow.com/ R+ G* F! D/ \, o, x, Z
1.鯛魚片切成小片；蝦仁挑除沙腸；洋蔥切絲；青椒切絲備用。& k9 `$ v1 v( S) }4 W; @, H" a6 {* P
2.熱一鍋放入1小匙奶油煮至融，加入作法1的蝦仁、文蛤及雕魚片一起拌炒至8分鐘熟後加入少許鹽調味，再淋上白酒即盛起備用。
3.另取一鍋放入少許奶油至融，放入蒜末、洋蔥、蕃茄爆至香，再加入蕃茄醬、蕃茄糊及義大利香料炒至香。1 G3 \. J' M7 ~7 K6 R: B/ L
4.於作法3鍋內加入高湯及月桂葉，一起煮至開後放入麵糊炒至勻，最後加入作法1的青椒絲、作法2材料、鹽、糖拌炒均勻後盛於白飯盤上即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:34 PM

牛小排咖哩飯tvb now,tvbnow,bttvb( e: i: ~+ p, K9 |4 Q
【材　料】
A.牛小排 150公克; z" C' H& F  S5 S6 q0 p
鹽少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 T, G' h1 o( \# W* O: V+ H1 p
黑胡椒少許tvb now,tvbnow,bttvb7 ~. q+ o3 z  a3 P+ \! @$ \! F
沙拉油 15㏄公仔箱論壇2 n( |8 o! k: m- k. T5 q$ U
奶油 10公克' Z+ Z7 U; S1 J; G) Q
白蘭地 15㏄1 ?+ b# k$ ?9 p; y9 N, X" ~6 `7 Y5 e' t
醬油 10㏄) o' u0 m. ?3 v: P2 H) ~" A
味醂 15㏄
B.蘑菇咖哩醬適量公仔箱論壇3 f* R: k0 A; ^
綠花椰菜適量tvb now,tvbnow,bttvb* X" _# Z# ?2 F' q6 N
紅蘿蔔塊適量
菠菜飯 1碗www1.tvboxnow.com8 N: S. l8 }* {# G$ ?1 v* p5 P

【做　法】7 G, `  _; x! m5 g
1.牛小排上鹽、黑胡椒，靜置約10分鐘備用；醬油、味醂混合備用。
2.平底鍋燒熱，加入沙拉油燒熱後，再放入奶油，奶油融化後加入作法1的牛小排，煎至雙面呈現微焦色後，轉小火煮到個人喜歡的熟度，再淋入白蘭地，以及作法1的醬油、味醂，略煮至入味即可。
3.取一盤，排入作法2的牛小排，淋上蘑菇咖哩醬，附上綠花椰菜以及紅蘿蔔塊裝飾，食用時搭配菠菜

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:35 PM

紅酒燉牛肉燴飯
【材　料】公仔箱論壇, s& A# R$ n; n/ B/ U
牛腩 300公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Q0 b+ k5 `+ B3 D
紅蘿蔔 1/2條  T/ F( b  A4 D7 S0 |" k
蕃茄 1顆
蘑菇 60公克tvb now,tvbnow,bttvb4 B0 R6 S# X  g  O* s, K5 t8 J& C
蒜 2粒
月桂葉 1片
麵粉 2大匙
高湯 600㏄
【調味料】
紅酒 300㏄9 |4 J9 l+ r# g$ \- }$ @
蕃茄糊 40公克公仔箱論壇. d1 P! p6 e2 }8 G3 w
百里香少許www1.tvboxnow.com; G2 B& i( b/ V6 w4 D2 _2 \6 ]
胡椒粉少許
糖適量
鹽適量
【醃　料】
胡椒粉少許
麵粉少許

【做　法】
1.牛腩切小塊後放入滾水中汆燙撈起放入清水中洗淨、瀝乾，再加入醃漬料中抓勻備用。; p+ v- J" p' M( L" Y* ]- M
2.紅蘿蔔去皮切小塊；蕃茄切小塊；蘑菇切1/2片；蒜切末備用。tvb now,tvbnow,bttvb6 y! ^3 K9 t& l6 \6 d
3.熱一油鍋，先將奶油煮溶，放入作法1的牛腩塊炒至表面略焦，再加入蒜末、洋蔥一起拌炒至香9 B8 m% ~; B5 }4 {  O
4.於作法3鍋中加入月桂葉、百里香、麵粉一起拌炒均勻，再加其餘調味料及材料，改轉小火燉煮約1小時又50分鐘，至牛腩肉軟爛後挑出鍋中的月桂葉，盛於白飯盤上即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:35 PM

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ W* X7 ?' S$ |5 p- H  M5 S
羅宋燴飯
【材　料】
牛腩 300公克tvb now,tvbnow,bttvb: G+ Q1 M1 z: z. }/ ?  ?7 s
洋蔥 1/2顆
蕃茄 1顆
小馬鈴薯 1顆
西芹 40公克
紅蘿蔔 1/2條公仔箱論壇( V; g2 T6 H0 I4 j3 i
月桂葉 1片
牛高湯 1500㏄www1.tvboxnow.com; L, V* b9 W3 a* j, D, g& u- y( U
【調味料】
鹽適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( K  r* R! L1 e1 i6 f4 M
糖適量
蕃茄醬 2大匙4 X. m- p/ K, v+ o; L% r
麵粉糊適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ }/ o8 m6 X- p3 O

【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb! z9 N4 X3 b1 y* w5 @' k
1.牛腩切小塊，入滾水中汆燙後洗淨備用。
2.紅蘿蔔、馬鈴薯去皮切小塊；西芹去絲、切小片；洋蔥切小片；蕃茄劃十字放入滾水中燙至皮翻起，再撈起、沖冷水去皮切小塊備用。tvb now,tvbnow,bttvb0 Y; d) |! @- ]! [$ d; K  [  o* X
3.熱一油鍋，將奶油煮溶，加入作法2的洋蔥片、蕃茄塊炒至香，再放入高湯、蕃茄醬及所有材料一起以小火燉煮1小時又50分鐘，最後放入鹽、糖攪拌均勻。
4.於作法3鍋中加入適量麵粉糊（份量為煮至攪拌呈濃稠度為準）後盛於白飯盤上即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:36 PM

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 i% `0 h. I, o& ~
蕃茄肋排燴飯& Q# J9 t2 L+ C# \$ G9 H2 U& k
【材　料】
豬肋排 6隻
蕃茄 1/2顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) A. r* v6 A2 t; h
洋蔥 1/4顆
蒜末 1小匙公仔箱論壇2 s* s1 F2 e: ?. p# e3 J
麵粉 1大匙
高湯 300㏄
【調味料】
鹽 1小匙) {! J" m- {  C# A2 L
糖 1小匙公仔箱論壇7 A( U: ?, l4 r% l5 d
蕃茄醬 1小匙
蕃茄糊 1小匙
黑胡椒粉少許
義大利香料少許
【醃　料】www1.tvboxnow.com. G# C6 ]0 B9 t  b* b) r& \
紅酒 1小匙: n( J9 U# B7 N! O7 i
匈牙利紅椒粉少許tvb now,tvbnow,bttvb' W! Q9 b8 Y. O& f4 e: j
鹽少許" V" j0 T2 b/ t  v6 N* R. x  F
蜂蜜 1小匙
醬油少許
Tabasco 數滴

【做　法】) |1 p! C, _# z4 q1 f: H
1.豬肋排先用叉子戳一戳，用醃漬料抓勻醃漬1~2小時；蕃茄、洋蔥洗淨、切丁；綠花椰菜洗淨後汆燙至熟撈起備用。公仔箱論壇9 Y" [- @2 q: I
2.將作法1的豬肋排取出，於表面均勻沾上少許麵粉，重複此動作至材料用畢備用。
3.熱一油鍋至180℃，將作法2的豬肋排放入炸約1分鐘後撈起備用。
4.另起一油鍋，倒入1大匙橄欖油，轉小火放入作法1的洋蔥丁、蒜末炒香，再加入作法1的蕃茄丁、蕃茄醬和蕃茄糊一起拌炒均勻。
5.於作法4鍋內加入高湯、義大利香料、黑胡椒粉及作法3的豬肋排，改轉小火一起燜煮約30分鐘。
6.另取一鍋，放入少許奶油燒至融，先放入少許洋蔥？不是用完了？先炒軟，再放入麵粉炒散後慢慢倒入高湯炒成麵糊，盛入作法3煮至開呈醬汁。公仔箱論壇& _& n# Z2 v. j+ a  f' p
7.於白飯盤上先排上作法5的豬肋排、作法1的綠花椰菜最後再淋上作法6的醬汁即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:37 PM

蒜香雞排燴飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- s8 P1 @. N/ f; r6 E0 w; S- [8 O
【材　料】
去骨雞腿肉 1付
蒜頭 4粒
蘑菇 3粒
洋蔥 1/4顆
青椒少許
紅椒少許
罐裝蕃茄 1顆www1.tvboxnow.com5 D7 d, k, M4 E% x
月桂葉 1片; D# b* G: D$ i1 W2 L1 Z! L
低筋麵粉 1匙
高湯 200c.c) M/ G1 V' A  n3 T1 |$ k
【調味料】www1.tvboxnow.com* [. Q8 _) ?3 y, `& Y0 w
白酒 1匙
黑胡椒粉少許www1.tvboxnow.com. q/ t0 N  f7 t# P3 L- u
匈牙利紅椒粉少許
鹽適量
糖適量
【醃　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Z4 J1 v9 n% [3 r: J5 A
米酒 1匙公仔箱論壇4 \' e2 e/ w( _
鹽少許( x0 Y1 c1 W1 l7 N- q/ W
蛋白 1顆
太白粉少許
醬油 5～6滴www1.tvboxnow.com7 H" d  s+ a, ~9 m! H1 f
糖 1/2匙

【做　法】
1.蒜頭、洋蔥、青椒、紅椒洗淨後皆切片；蕃茄切碎丁；蘑菇洗淨切片備用。
2.先將雞腿肉用醃漬料醃漬約30分鐘備用。
3.熱一油鍋，把作法2醃漬好的雞腿肉放入鍋中，煎至兩面呈金黃色後盛盤。3 }3 j4 N5 g! [  Q% J7 l. a) Q% k
4.另熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱，轉小火將作法1的蒜片炒至金黃色撈起，再放入作法1的洋蔥片、碎蕃茄丁、磨菇片爆炒至香。
5.於作法4鍋中加入低筋麵粉炒散，倒入高湯，放入月桂葉、作法4的蒜片、所有調味料一起拌勻煮開。6 F4 @% O& h$ T+ p) [
6.作法5鍋內放入作法3的雞腿排、青椒片、紅椒片一起炒勻，先於白飯擺上雞腿排再淋上醬汁、撒上蒜片即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:38 PM

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橙汁飯
【材　料】
美國長米 80公克
小黃瓜 30公克
柳丁 1顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  S- f' n6 ]- l& t5 A, D7 b  t
柳橙汁 150㏄
蒜頭 20公克
辣椒 1根
【調味料】4 b" w' P% W! n& M2 A
醬油 25㏄tvb now,tvbnow,bttvb9 m0 O4 {# a/ o, I
糖 25㏄公仔箱論壇+ U* A8 ~4 N+ G9 ^+ C
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  \" _0 y# y" H% }
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb$ E) X9 P  U$ N" G
1.美國長米蒸熟；小黃瓜切丁；柳丁去皮去籽，取肉切小丁；蒜頭剁碎；辣椒切片備用。
2.熱油鍋，將蒜碎、辣椒片爆香，加醬油略炒一下，柳丁肉、柳橙汁和糖下鍋煮滾後轉小火，煮至縮汁呈濃稠狀，加入蒸好的美國長米飯拌至汁縮乾，起鍋前放入小黃瓜丁拌炒一下即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:38 PM

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鮭魚飯
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' j2 x- L' Q6 \3 r1 o) V% y% n
美國長米 150公克
海苔香鬆 20公克
青豆仁 20公克
洋蔥 100公克tvb now,tvbnow,bttvb) g/ ?5 c* ^, J$ p* X
鮭魚片 200公克tvb now,tvbnow,bttvb! f0 q4 W/ r; p) i0 o6 s
橄欖油 30㏄公仔箱論壇! u4 \/ S8 s% w# a9 l; i* f: J
【調味料】
檸檬 1顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' B4 Y& g+ a* w3 y' u: e
老抽適量
綿白細糖適量
鹽 5公克tvb now,tvbnow,bttvb: W6 {+ g% @# J; R9 C6 ~6 V
玉米粉 3公克tvb now,tvbnow,bttvb7 c' {! b" u% b+ N* H+ S5 h2 N9 X8 }1 F
水 10㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 i6 D- g! t+ E2 @
公仔箱論壇3 y* {2 @' L6 ~& T6 e) f. E
【做　法】
1.將美國長米煮熟，加入海苔香鬆拌勻；青豆仁汆燙，以鹽調味；洋蔥切絲；玉米粉與水調勻備用。
2.檸檬壓成汁，與老抽、綿白細糖拌勻，一起以大火煮開後轉小火至收汁，再加入玉米粉水勾芡，即為醬汁備用。
3.鍋中熱橄欖油，放入洋蔥絲以大火炒至上色，轉小火加少許鹽拌炒一下即可起鍋。
4.熱油鍋，鮭魚片用大火煎至兩面上色，淋上一點作法2的醬汁至略收汁。
5.將作法1的飯和青豆仁、作法3的洋蔥與作法4的鮭魚片擺盤，淋上醬汁即可。
【備　註】公仔箱論壇% i- S7 z% \* o# q
調味料使用老抽，是因為顏色較醬油淡，味道也比較不鹹且略帶甜味。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:39 PM

tvb now,tvbnow,bttvb6 k5 V( g7 J& P3 }3 F
鮪魚飯
【材　料】: l/ \9 n4 ^2 u; V
美國長米 200公克
油漬鮪魚罐 1罐TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# E k6 H! [6 ~
素肉鬆 15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 _; n1 b7 B1 X+ o# B3 s
蒜苗 1支
青豆仁 20公克
【調味料】
辣椒粉 8公克
鹽 5公克www1.tvboxnow.com8 J9 ^* B+ \7 }' T
tvb now,tvbnow,bttvb" M1 K- m* p+ Z; u9 M( t' [7 w! g
【做　法】
1.美國長米煮熟，拌入鹽和3公克辣椒粉，盛盤備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 Z7 g; S6 w2 r- A8 V7 n7 o d, ?' w
2.蒜苗切長段；將鮪魚罐頭中的鮪魚肉與油分離，熱鍋以鮪魚油爆香蒜苗段備用。
3.鮪魚肉與素肉鬆、青豆仁以小火略拌炒過，鋪在作法1的飯上，以作法2的蒜苗段做裝飾，再撒上其餘辣椒粉即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 01:42 AM

本帖最後由 BeiDouChef 於 2012-10-13 02:05 AM 編輯 www1.tvboxnow.com" v' L6 m) _2 N% `$ C( \* t( e6 N
2 M1 p5 I' A- k. R% ^

公仔箱論壇6 M# w( C% m2 g, y5 }2 c
什錦蔬菜焗飯; x8 o( t5 ]8 t  v* T) E6 b
【材　料】
生香菇片       30公克
蘑菇片       20公克
袖珍菇       10公克
紅甜椒塊       20公克tvb now,tvbnow,bttvb8 ~+ ~0 q0 a3 }% `
黃甜椒塊       20公克www1.tvboxnow.com8 C# D: K7 U* i
綠花椰菜       10公克公仔箱論壇' p, _  M* H* b( u- B4 m; r
白飯       120公克& m7 m* n7 s$ B6 f( O
起司絲       50公克
【調味料】
鹽       1/4小匙www1.tvboxnow.com! k) _0 z3 F- d! p5 T2 F

【做　法】
1.將生香菇片、蘑菇片、袖珍菇、紅甜椒塊、黃甜椒塊和綠花椰菜，放入滾水中汆燙至熟後撈起備用。
2.將作法１的材料和白飯、調味料拌勻，盛入焗烤盅內，撒上起司絲。
3.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約6分鐘至表面呈金黃色即可。

明太子鯛魚焗飯4 z/ s' a1 m7 ~- V. x" v
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 u( r; A6 ^! Z/ U1 }# L
明太子 30公克4 H% T! J4 y0 A7 A  V7 j
鯛魚片 100公克tvb now,tvbnow,bttvb( w9 d' J: T8 F9 T7 ^  Y- ?
青豆仁 20公克
白飯 120公克公仔箱論壇/ j+ A$ o' J+ T
洋蔥丁 20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 t  t8 n$ N- v0 L$ k' N0 |
起司絲 30公克公仔箱論壇, W0 W6 r0 O5 M4 I, Y: S. M
【調味料】
美乃滋 20公克
鹽 1/4茶匙) O9 D  R7 b2 \

【做　法】
1.取鍋，加入少許油燒熱，放入洋蔥丁炒香後，加入青豆仁和鯛魚片拌炒2分鐘，再加入白飯和全部調味料，炒勻即可關火備用。公仔箱論壇- R6 y0 n: N6 n
2.將作法1的飯盛入焗烤盅內，撒上起司絲。www1.tvboxnow.com$ F8 ^5 N6 N( r- I3 W1 P( g2 R' f
3.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約8分鐘至表面呈金黃色取出，撒上明太子即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 01:44 AM

本帖最後由 BeiDouChef 於 2012-10-13 02:06 AM 編輯
公仔箱論壇9 Y% ]* N' c! @

韓式泡菜焗飯tvb now,tvbnow,bttvb5 u8 ]) B6 e" j, a
【材　料】
綜合海鮮       100公克
韓式泡菜       50公克
蔥段       10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( d$ m9 U7 G' s
白飯       120公克
起司絲       50公克

【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Q1 J# d7 k8 \. E& c0 `. M
1.取鍋，放入綜合海鮮汆燙至熟撈起備用。tvb now,tvbnow,bttvb/ s" i/ v4 M/ f7 e! C% m! F
2.將作法1的綜合海鮮、韓式泡菜、蔥段和白飯炒勻。
3.將作法2盛入焗烤盅內，撒上起司絲。
4.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約6分鐘至表面呈金黃色即可。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 s. ?# E4 n* l2 H) r5 _: T: m

咖哩培根蟹肉焗飯
【材　料】
培根片 50公克
蟹肉棒 80公克
蘆筍 30公克公仔箱論壇! Q( Q! p6 J! A7 E) l6 b8 r# D: W
白飯 120公克$ G# e+ `' S% J3 [* [
起司絲 30公克 T p' [& x" p+ G5 p
【調味料】公仔箱論壇0 k0 W6 y; h" k0 Q7 o7 z
咖哩粉 2大匙
水 100㏄1 M* d/ v& `' a: B4 |4 D% b h# ?
鹽 1/8茶匙
公仔箱論壇2 F0 ^9 ]& P# q8 C- F& A5 m) X' y0 l
【做　法】
1.將蟹肉棒和蘆筍切小段備用。
2.取鍋，加入少許油燒熱，放入培根片炒香後，加入白飯和全部調味料炒勻，再加入作法1的蟹肉棒和蘆筍段拌炒即可關火備用。
3.將作法2的飯盛入焗烤盅內，撒上起司絲。
4.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約8分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 01:45 AM

本帖最後由 BeiDouChef 於 2012-10-13 02:08 AM 編輯 tvb now,tvbnow,bttvb1 \+ i) Y* z, Z. a- G# V
tvb now,tvbnow,bttvb- X1 |# |' G, w0 e

& x' b' j% U) r6 z% z) k
野菇蔬菜焗飯www1.tvboxnow.com4 A. D' J) x7 U
【材　料】
生香菇片       30公克
蘑菇片       20公克
袖珍菇       10公克tvb now,tvbnow,bttvb- C' \9 S! k& Q% Y: U: T
洋蔥丁       20公克
白飯       120公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ j% @; ^+ t* M* M( y1 ?8 T3 ^8 J4 `
起司絲       50公克
【調味料】www1.tvboxnow.com- w  A% m: o7 R  J0 o; v+ J
鹽       1小匙
      tvb now,tvbnow,bttvb2 V- N* y. D& W/ R8 m
【做　法】www1.tvboxnow.com9 X% k% ^2 W' B# [* X
1.取鍋，加入少許油燒熱，放入生香菇片、蘑菇片、袖珍菇和洋蔥丁炒香後，再加入調味料和白飯以小火炒勻。tvb now,tvbnow,bttvb9 U& _9 _: q. \% ]7 [' g, \, [
2.將作法1盛入焗烤盅內，撒上起司絲。公仔箱論壇9 G0 u- V5 L0 h+ w% s5 R
3.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約6分鐘至表面呈金黃色即可。公仔箱論壇( @; M( Q7 ~1 w0 E, e2 A

奶油鮮蝦焗飯
【材　料】1 G9 t+ _' x! v5 z1 w, ^
鮮蝦 6隻
洋蔥末 20公克
白飯 120公克
起司絲 30公克
【調味料】
奶油白醬 2大匙' ^ f" ? r+ M
鹽 1/8茶匙
4 u6 V& v% h, Y( J) [
【做　法】
1.取鍋，加入少許油燒熱，放入洋蔥末炒香後，加入鮮蝦、白飯和白醬、鹽，以小火炒勻。
2.將作法1的飯盛入焗烤盅內，撒上起司絲。/ W# [- D5 H; K* d
3.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約8分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 01:46 AM

本帖最後由 BeiDouChef 於 2012-10-13 02:09 AM 編輯
, G. N L% v3 h6 o" J' q% F

西西里海鮮焗飯
【材　料】
綜合海鮮       150公克www1.tvboxnow.com+ A; H2 p! n2 M& K" K
洋蔥丁       10公克tvb now,tvbnow,bttvb$ Z2 `  b; ?  r9 o" a( f) T
蕃茄丁       20公克
黑橄欖片       2公克www1.tvboxnow.com7 j2 M# c% \" U
白飯       120公克
起司絲       50公克
【調味料】
鹽       1/4茶匙

【做　法】公仔箱論壇$ G( a8 @3 i4 ]0 x
1.取鍋，放入綜合海鮮汆燙至熟撈起備用。
2.取鍋，加入少許油燒熱，放入洋蔥丁、蕃茄丁和黑橄欖片炒香後，再加入作法1的海鮮、調味料和白飯以小火炒勻。4 Q; d1 J! {' J
3.將作法2盛入焗烤盅內，撒上起司絲。公仔箱論壇; n( \0 H$ F% d+ I5 ]1 l
4.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約6分鐘至表面呈金黃色即可。www1.tvboxnow.com& n/ k$ r: _$ k8 B0 l; s0 C6 a
, d& |3 s; r! {  n/ x$ z& b# G) d

紅甜椒豚肉焗飯
【材　料】
梅花肉片 100公克
洋蔥丁 20公克www1.tvboxnow.com O% x8 p1 s5 d0 [" h
紅甜椒丁 10公克
青椒丁 10公克
白飯 120公克公仔箱論壇# H9 H$ E# X2 D! R( N
起司絲 30公克
【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb* o/ T1 ]7 ?* @6 {3 u# Y# A, L
鹽 1/4小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 j1 H) y" {; F# o; k$ V8 p+ [8 ^
高湯 100公克公仔箱論壇: }) Z+ P+ c4 ^& E7 X! N- ~

【做　法】
1.取鍋，加入少許油燒熱，放入洋蔥丁和梅花肉片炒香後，加入紅甜椒、青椒丁、白飯和鹽，以小火炒勻。
2.將作法1的飯盛入焗烤盅內，撒上起司絲。
3.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約8分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 01:48 AM

麻婆豆腐焗飯www1.tvboxnow.com0 g5 t, r- f" D5 a/ a/ Q4 I  Q
【材　料】www1.tvboxnow.com: z6 \2 @! p4 P  X4 l" l5 Q
板豆腐丁 200公克www1.tvboxnow.com% ?' i5 S' `+ s0 G' R
花椒油 1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb/ }" {. m0 U  {# k* T- M5 E% W5 `
辣椒末 1/4小匙
蒜末 1/4小匙
蔥花 1/4小匙4 C; X4 X0 f: C7 ^1 T2 i, r! M
白飯 120公克9 C. ]6 d  B% M4 P0 o8 g
起司絲 50公克公仔箱論壇3 {; n/ n& v* N' ?0 `/ l& p) Z) Y$ s9 b
【調味料】公仔箱論壇1 B$ ^+ O  G; I6 S  q
醬油 1/4小匙www1.tvboxnow.com, e  S2 x6 A+ s& N; [" m# G* a5 _
辣椒醬 1小匙
糖 1/2小匙
白胡椒粉 1/4小匙
高湯 200㏄
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 R6 o0 J2 U6 r6 U0 {% p) k6 U
【做　法】
1.取鍋，倒入花椒油燒熱，放入辣椒末、蒜末炒香後，再加入板豆腐丁和調味料以小火煮至湯汁略收乾。tvb now,tvbnow,bttvb2 m' N) F& B6 f; O5 ?2 I+ ^$ Y
2.將白飯盛入焗烤盅內，淋入作法1的材料，撒上起司絲。" t0 P$ W8 d/ A$ w
3.放入已預熱的烤箱中，以上火180℃下火150℃，烤約8分鐘至表面呈金黃色，撒上蔥花即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 01:48 AM

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ]& m, z$ I1 U" W
青醬鮮蝦焗飯www1.tvboxnow.com* u: s3 J# R. y! Z, D
【材　料】
白蝦 150公克
白飯 120公克www1.tvboxnow.com! b( e8 M1 u. ^; O& V
起司絲 50公克
【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb( M7 b+ d' L8 Z5 w# ]- n; _
青醬 2大匙tvb now,tvbnow,bttvb9 \. m" K) e+ ]2 l ]) J) r

【做　法】www1.tvboxnow.com( R" ]# A; S* Z4 f
1.取鍋，放入白蝦汆燙至熟撈起備用。www1.tvboxnow.com# K! n" g* k& ^8 _. K' ?/ v; s
2.將作法1的白蝦、青醬和白飯以小火拌勻。www1.tvboxnow.com* }1 _! K. [. N* G5 X4 f# ^8 g! i9 o! _
3.將作法2盛入焗烤盅內，撒上起司絲。
4.放入已預熱的烤箱中，以上火180℃下火150℃，烤約8分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 01:49 AM

公仔箱論壇7 Z+ r9 v" o! ^) a1 ~/ D
辣味中卷蕃茄焗飯9 o* ?$ G/ ~5 @7 I% F& ]+ z
【材　料】公仔箱論壇1 G/ }/ Y5 Q8 k
中卷 150公克公仔箱論壇+ h) h. B! N/ w. ^1 n8 o
蕃茄塊 30公克
洋蔥末 20公克tvb now,tvbnow,bttvb$ ~. z: \3 v8 [* c' @3 V
辣椒末 2公克www1.tvboxnow.com+ U& E: c" }% m) ]
蒜末 2公克, x+ d2 K+ L1 m+ o
起司絲 50公克' c9 ]4 t+ z+ f% ?4 L2 L
白飯 120公克
【調味料】" X0 j9 m! J0 Z" }
紅醬 2大匙

【做　法】
1.取鍋，加入少許油燒熱，放入辣椒末、蒜末、洋蔥末、中卷和蕃茄塊炒香後，再加入紅醬和白飯以小火炒勻。
2.將作法1盛入焗烤盅內，撒上起司絲。tvb now,tvbnow,bttvb# x c+ D6 c" g7 ~7 q9 d4 \
3.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約6分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 01:50 AM

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" z) @5 p( {' z/ W+ W: s. m
蕃茄豚肉焗飯
【材　料】www1.tvboxnow.com  {: t) X4 Q/ y6 {( V) F/ x
豬肉片 80公克" b# c9 d9 E  J) E
洋蔥塊 20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: O7 J0 |' r  z  s  z
蕃茄塊 30公克6 `- Q- M$ A; J8 C( I
起司絲 50公克
【調味料】公仔箱論壇* E4 y; y8 P( Z" p  t: c
紅醬 2大匙

【做　法】
1.取鍋，加入少許油燒熱，放入洋蔥塊、蕃茄塊和豬肉片炒香後，再加入調味料和白飯以小火炒勻。
2.將作法1盛入焗烤盅內，撒上起司絲。www1.tvboxnow.com' u5 q4 |4 v7 E- Q
3.放入已預熱的烤箱中，以上火180℃下火150℃，烤約8分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 01:52 AM

匈牙利牛肉焗飯
【材　料】
牛肉片 80公克! R5 R4 P1 B% a+ m4 k
洋蔥塊 20公克
起司絲 50公克
【調味料】
匈牙利紅椒粉 1大匙www1.tvboxnow.com. V5 f' L; U+ M% v2 M" ]
鹽 1/4小匙www1.tvboxnow.com k! y& b# [1 `$ r% y9 s

【做　法】www1.tvboxnow.com* O$ p1 a- B! b: m
1.取鍋，加入少許油燒熱，放入洋蔥塊和牛肉片炒香後，再加入調味料和白飯以小火炒勻。
2.將作法1盛入焗烤盅內，撒上起司絲。5 i6 I( x6 [7 m7 |
3.放入已預熱的烤箱中，以上火180℃下火150℃，烤約8分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 01:52 AM

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 P8 f# }+ H8 y" ]' N1 }, H; x
青豆咖哩雞肉焗飯公仔箱論壇" r" B' `9 C5 S5 m1 v4 B! k
【材　料】
雞腿肉塊 150公克tvb now,tvbnow,bttvb- ?- P% o7 Q' B1 ?
洋蔥丁 30公克 x% R4 l0 c( ~+ _# A% _$ ]: r) x
白飯 120公克
起司絲 50公克tvb now,tvbnow,bttvb7 `- l$ Y( z+ D9 p5 R
【調味料】www1.tvboxnow.com/ z0 X% D* c% {& R
咖哩粉 2大匙公仔箱論壇/ q" \0 {" ]' ^! H6 Y$ T& p
鹽 1/4小匙tvb now,tvbnow,bttvb( a' X' j# S: q, p9 t

【做　法】
1.取鍋，加入少許油燒熱，放入洋蔥丁和雞腿塊炒香後，再加入調味料和白飯以小火炒勻。
2.將作法1盛入焗烤盅內，撒上起司絲。
3.放入已預熱的烤箱中，以上火180℃下火150℃，烤約8分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 01:56 AM

地中海海鮮焗飯
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: _$ G2 |/ B0 k8 f! l% k
綜合海鮮料 200公克
白飯 1碗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 v5 M" T. o5 N+ C
白酒 50㏄
紅甜椒丁 30公克
青豆仁 30公克
起司絲 100公克
蒜片 2顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( {3 D/ o; f" q {, o( u" |. i( n
洋蔥丁 30公克公仔箱論壇. A, Z( f1 l6 q' M
九層塔葉 10公克
【調味料】
蕃茄紅醬 3大匙
' U! H2 g: }3 O& e: P0 T+ V
【做　法】2 m6 k* Y# {/ _, [5 [4 i
1.將綜合海鮮放入滾水中汆燙至熟後，撈起瀝乾備用。www1.tvboxnow.com9 {, B2 N" W% T( S( c- g
2.取平底鍋，加入少許奶油，放入蒜片、洋蔥丁、作法1的綜合海鮮料、白酒炒香，加入蕃茄紅醬、白飯和九層塔葉拌勻，撒上起司絲。公仔箱論壇 q" f" ~" @; O0 |- K' u. T# ~
4.放入預熱烤箱中，以上火200℃下火100℃烤約10分鐘烤至表面呈金黃色澤。公仔箱論壇% O& L3 @( q0 ^/ N: ~% j
5.再將紅甜椒丁和青豆仁撒在作法4的地中海海鮮焗飯上裝飾即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 01:59 AM

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蕃茄海鮮焗飯/ d. k$ Z# q3 q- L0 G% ?
【材　料】
綜合海鮮 200公克公仔箱論壇2 C! `, i+ {0 N' Q5 w5 }
白飯 150公克1 }3 p; z2 a, B5 Q8 j- l
蕃茄片 50公克
冷凍蔬菜三色豆 30公克
起司絲 100公克! B3 J. _* o; q$ s6 ~
【調味料】4 Z2 R; w& n/ g9 D
鹽 1/4小匙

【做　法】公仔箱論壇/ e5 l; [$ a* o% s) B' d" X
1.取容器，將綜合海鮮料、白飯、一半的蕃茄片、冷凍蔬菜三色豆和調味料混合拌勻，放入焗烤容器中，再將剩餘的蕃茄片整齊排入。/ B3 Q9 t% m0 n; }
2.於作法1上撒上起司絲，放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃烤約10分鐘，至外觀呈現金黃色。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:01 AM

本帖最後由 BeiDouChef 於 2012-10-13 02:14 AM 編輯
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中日式 米飯料理 食譜大全www1.tvboxnow.com6 m0 W5 j* r, m' ?! e4 j$ _

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Rice 米飯

tvb now,tvbnow,bttvb6 q+ R/ m6 Y7 V" D
茄汁蛋包飯
【材　料】公仔箱論壇4 M% n( O2 R/ |' v
炒飯：www1.tvboxnow.com. f! V( ^6 t, P
白飯       220公克
青豆仁       30公克
蕃茄醬       2大匙tvb now,tvbnow,bttvb8 M, I' `5 \- A: k3 E( U
白胡椒粉       1/8茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* q( _9 F2 j  k, M6 g
蛋皮：
雞蛋       2顆) d$ Z5 |* r; e
鹽       1/8茶匙

【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* J5 ^5 `. ]- B# |/ o+ U4 \0 F
1.將白飯放入大碗中，灑上約20㏄的水，用大湯匙或用手將有結塊的白飯抓散，備用。
2.熱鍋，加入約2大匙的沙拉油，輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油，轉中火倒入作法1的白飯及青豆仁，用鍋鏟將飯翻炒至飯粒完全散開，再加入蕃茄醬、白胡椒粉拌勻，持續翻炒至飯粒均勻上色後，熄火取出，備用。
3.將蛋皮材料的雞蛋與鹽混合打勻，備用。* k1 F* F9 m8 J: `1 x& n
4.加熱蛋包飯專用鍋，塗上適量沙拉油，轉中小火倒入作法3的蛋液，均勻搖動鍋子使表面都覆蓋上一層蛋液，凝固煎成蛋皮後，中間包入作法2的炒飯，再倒扣至盤裡即可（食用時可依喜好淋入適量蕃茄醬搭配）。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:03 AM

歐姆蛋包飯, l6 O  h7 s6 p* J5 z
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb, I" w+ h8 U3 }( W
蛋皮：: j7 d. ]5 r& l/ U* l
雞蛋 2顆www1.tvboxnow.com/ R. K3 A0 U1 N: P; o8 E4 V
鮮奶 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ {) g+ }1 U  \; ~# ~4 J0 z
鹽 1/4茶匙
炒飯：公仔箱論壇5 u- p4 X4 y; y: E9 H  j
白飯 1碗
熱狗 1條
洋蔥丁 20公克
鹽 1/4茶匙* Z) I+ d& R. c6 a
雞粉 1/8茶匙
糖 1/4茶匙
蕃茄醬 1大匙

【做　法】' o9 V6 U( C4 P1 Z0 r  }0 m1 y6 f
1.熱狗切小丁，備用。
2.熱鍋，加入1大匙沙拉油，放入洋蔥丁略炒，再加入白飯、熱狗丁、鹽、雞粉、糖以小火炒約3分鐘，接著加入蕃茄醬拌炒均勻，即為茄汁炒飯，盛碗扣盤。公仔箱論壇) f# @+ e% O9 z/ Z& f
3.雞蛋打散，加入鮮奶及1/4茶匙鹽拌勻，為蛋液。& p. j, m6 W( j. ]. S  e
4.加熱平底鍋，放入2大匙沙拉油，倒入作法3的蛋液，以小火煎至蛋液呈半凝固，滑移入作法2的盤中，包覆茄汁炒飯即可（可另加入小蕃茄、青豆仁裝飾）。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:04 AM

公仔箱論壇4 H& _6 z% v* @6 d X% @) p! M
蛋包炒飯
【材　料】www1.tvboxnow.com* G% K- X) n; i% B4 I6 `. Q0 h2 O7 T
白飯 1碗
雞蛋 3顆
蝦仁 30公克* |; [% ~1 e- w9 J' A5 R
青蔥末 30公克
鳳梨片 20公克
三色豆 10公克公仔箱論壇$ D; s- s6 h8 c9 B! [8 L
杏鮑菇丁 20公克
【調味料】& X: z6 `# z7 n( t
鹽 1/2小匙
蕃茄醬 1大匙2 a3 @( H2 M( }+ O) |& I
白胡椒粉 1小匙

【做　法】' s8 ? W2 o4 w
作法：& J' F! t% H6 U- x2 g- L! U& O) o
1.蝦仁放入滾水中汆燙至外觀變紅色，撈起瀝乾備用。
2.雞蛋打入碗中，攪拌均勻成蛋液。
3.取鍋，加入少許油燒熱，倒入作法2的蛋液煎成蛋皮備用。tvb now,tvbnow,bttvb- D, O4 M/ C- `: g! G$ m/ e! Q
4.續於作法3鍋中加入白飯和蝦仁、青蔥末、鳳梨片、三色豆、杏鮑菇丁拌炒後，再放入調味料略拌炒即可

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:10 AM

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起司漢堡排飯' h0 }+ i0 ~# b7 p
【材　料】: p2 i. z* c- l
牛絞肉 250公克
起司片 1片
洋蔥 1/3粒
蒜頭 2粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 C, o, `! [2 S( L% J/ w
荸薺 2粒
巴西里碎 1小匙
紅蘿蔔 30公克
【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ E$ w) Y: @6 d- n& b! U
百里香 1小匙
黑胡椒粉 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. s1 `8 L* G; S4 f6 C4 Y3 D9 W
鹽巴 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb v2 o& w6 R( j6 ^
蛋白 1粒
太白粉 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb* f+ Q0 @* E2 j3 O! y5 [: M
www1.tvboxnow.com" q. Y4 L/ H+ f# G2 E) R! A5 q2 O
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb- z6 W6 B9 f! D1 v% ]" P1 V5 v8 R
1.洋蔥、紅蘿蔔、蒜頭、荸薺、巴西里切碎備用。tvb now,tvbnow,bttvb3 n- S+ Y, v. p, u6 `
2.牛絞肉放入容器中，加入作法1的所有材料及所有的調味料一起攪拌均勻，用力甩出筋，再捏成圓餅形備用。
3.將作法2捏好的漢堡肉，放入不沾鍋中以小火煎至兩面上色且熟化。
4.將作法3漢堡肉盛盤，再加起司片放在煎好的漢堡肉上面慢慢融化，搭配配菜與白飯即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:11 AM

可樂餅飯/ B2 w$ E/ I3 Q* e
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" F4 f3 A, q, b
馬鈴薯 1顆
洋蔥 1/3顆
蒜頭 2粒www1.tvboxnow.com1 W7 ^; N- L1 y4 ~9 y, k1 @
培根 2片
炸粉：! L! E0 ^, m7 o- y* P/ o3 x" `9 d
雞蛋 1粒
麵粉 30公克
麵包粉 30公克
【調味料】' ^1 @# m; c$ [. V& \3 j- _$ D) i2 y
黑胡椒粉少許
鹽少許
公仔箱論壇! L! Z! H' @7 p( O( m
【做　法】
1.馬鈴薯去皮切成大塊狀，放入水中以小火煮軟至熟。公仔箱論壇' _4 h' ^ O2 d7 M4 g/ F9 B
2.將蒜頭、培根、洋蔥都切成碎狀備用。
3.熱鍋，倒入1大匙沙拉油，加入作法2的材料以中火炒香備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* N2 }3 M0 O' ~1 @
4.將作法1煮的馬鈴薯搗爛，加入作法3的材料拌勻，再捏成型後，依序沾上麵粉、蛋液、麵包粉。
5.將作法4放入油溫180℃的油鍋中，炸成金黃色，搭配白飯與配菜即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:16 AM

蝦仁火腿蛋包飯www1.tvboxnow.com% t" r6 [ L# q
【材　料】
蝦仁 100公克
白飯 1碗+ Z2 Z; W" M( J8 H9 R' M
火腿丁 20公克
紅蘿蔔末 5公克
雞蛋 2顆tvb now,tvbnow,bttvb& Y& v% O% N4 Y& N) U6 r
【調味料】
鹽 1/4小匙tvb now,tvbnow,bttvb$ q! _3 r& t- E& h
胡椒 1/4小匙7 M, I% w; m* z$ R
5 N5 i6 Y* F: F
【做　法】( `" B7 M& w5 [, u7 n
1.平底鍋先以電磁爐加熱後，放入少許油燒熱，加入蝦仁、火腿丁、紅蘿蔔末、白飯和調味料翻炒均勻置盤。
2.平底鍋以電磁爐加熱放入少許油.蛋液快速拌勻淋上炒飯上。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:17 AM

蛋包飯" P ]# M7 T2 C- c
【材　料】
白飯 150公克
三色蔬菜 30公克www1.tvboxnow.com! P, q0 B" Q; w% x1 O0 D' n) w1 H
洋蔥丁 20公克
雞蛋 3顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 r1 S3 c) Y9 o
【調味料】
蕃茄醬 1大匙

【做　法】" t/ b/ ?/ b7 F1 f: v% ^
1.取鍋，加入少許油燒熱，先放入洋蔥炒香，再加入白飯、三色蔬菜和蕃茄醬，以中火混合拌炒均勻後盛起。3 x1 ? t- g* {; C: ^
2.雞蛋打入容器中，混合拌勻備用。* L# N4 S, w2 C% [6 B; _4 t' @
3.另取鍋燒熱，於鍋面均勻塗抹上適量的油，倒入作法2的蛋液煎成蛋皮後，於蛋皮中間放入作法1的米飯後，將左右的蛋皮疊上包起即可盛盤。
4.食用前可淋上辣味茄醬增加口感。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:18 AM

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肉絲茄汁蛋炒飯$ R; ?' r1 }1 p  G% K% w
【材　料】
冷凍白飯 1碗
火鍋豬肉片 30公克tvb now,tvbnow,bttvb1 ~: {  \) J! u6 |  E8 p
雞蛋 1顆
洋蔥絲 5公克
蔥段 2公克
【調味料】
蕃茄醬 1/2大匙公仔箱論壇7 m) K: E; j* u
鹽 1/4小匙

【做　法】
1.火鍋豬肉片切絲；洋蔥洗淨去皮切絲；青蔥洗淨切段；雞蛋打散成蛋液備用。
2.平底鍋先以電磁爐加熱後，放入少許油燒熱，加入蛋液炒至水份收乾，再放入洋蔥絲、肉絲、調味料和白飯翻炒均勻後盛盤，放入蔥段即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:19 AM

www1.tvboxnow.com8 @3 l( i- r( l6 q' Y$ A
蕃茄炒飯
【材　料】www1.tvboxnow.com* W* Y1 J8 t9 F# h
冷飯 150公克. _( [0 F& a; ~
青豆 20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) H! W% z+ z) T/ [( Q
洋蔥丁 10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: [: u5 ^' i5 Y" [
玉米粒 20公克
【調味料】) G: w# J5 O# q
蕃茄醬 3大匙
鹽 1/4小匙tvb now,tvbnow,bttvb: m0 q& x6 h* w2 x7 [3 ~

【做　法】
取鍋，加入少許油燒熱，先放入冷白米飯翻炒至鬆散且粒粒分明，再加入青豆、洋蔥丁、玉米粒和蕃茄醬、鹽翻炒至均勻後，即可盛盤。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:20 AM

XO醬鮮蝦炒飯
【材　料】
蝦仁 5尾
白飯 1碗
青蔥 2支
辣椒 1條/ W3 Q+ M; @* q4 U, z. k5 p
芹菜 2枝
金黃蔬菜玉米粒 50公克tvb now,tvbnow,bttvb$ P9 k5 [/ P! g% {% R3 G% B
【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb& Q% l# f% V# F2 o- V0 H) F
XO醬 3大匙
白胡椒粉 1小匙' x* L+ `$ b+ J$ i, C0 K2 u) r/ y5 w
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【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb# X B% P& U; f: q B) _* ?
1.蝦仁挑去腸泥，洗淨切小丁，備用。
2.辣椒切片；芹菜去葉片後切小段；青蔥切小段，備用。
3.起一炒鍋，倒入1大匙沙拉油，加入作法2辣椒片、芹菜段以及青蔥段，以中火爆香，再加入金黃蔬菜玉米粒和白飯一起翻炒均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Q+ Y" c. R7 m9 p
4.於作法3鍋中加入所有的調味料和作法1蝦仁丁翻炒均勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:20 AM

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炸醬黃金炒飯
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb& A3 h5 x; l, |
白飯 1碗8 @! a- a4 O- @0 N. g: U. h
雞蛋 2顆6 _' A; z0 W. Z6 ^: C7 C* u
四季豆 8條3 w* Y" P, ^& |0 C/ Y5 T% Y- |
培根 1片
金色蔬菜玉米粒 50公克1 w2 j$ J9 b9 {, `# i4 {8 A/ n
【調味料】
牛頭牌沙茶炸醬 2大匙tvb now,tvbnow,bttvb7 w7 n9 J* b# _3 J1 h# g5 H
牛頭牌原味高湯 2大匙公仔箱論壇2 y; Y3 M+ t+ I6 r3 U; J
白胡椒粉少許tvb now,tvbnow,bttvb% W, n& ^- r! }
鹽少許
公仔箱論壇" k- J: a" R4 j# P& u3 l7 k
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 J, ~+ E+ ^4 g0 g4 d+ G
1.四季豆洗淨去頭尾，切小丁備用。公仔箱論壇8 K4 W& Y1 ~- [! r3 F6 ~1 o
2.培根切絲；雞蛋去殼打勻成蛋液，備用。tvb now,tvbnow,bttvb5 p# d' S. \- A, y, _+ Q( J
3.起一炒鍋，倒入1大匙沙拉油，加入作法1四季豆丁和作法2培根絲以中火爆香。
4.於作法3鍋中加入金黃蔬菜玉米粒和所有調味料炒勻，再加入白飯和作法2蛋液一起加入翻炒均勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:21 AM

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百里香沙茶炒飯
【材　料】
白飯 1碗
香腸 3條
金色蔬菜玉米粒 100公克
青蔥 1支
蒜仁 2粒
辣椒 1條
【調味料】' R7 j. I! e) |8 m# e
百里香沙茶醬 2大匙
香油 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb8 M8 Q- x# i% t) L; l+ _
細砂糖 1小匙

【做　法】8 _8 \4 U' O% N. z
1.香腸洗淨切片；青蔥切碎；蒜仁切片；辣椒切片，備用。
2.起一炒鍋，倒入1大匙的沙拉油，加入作法1蒜仁片、辣椒片以及青蔥碎以中火爆香，再加入作法1香腸片翻炒均勻，炒至香味四溢。
3.於作法3鍋中加入白飯和金色蔬菜玉米粒炒勻，再加入所有調味料翻炒均勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:22 AM

鹹魚雞粒炒飯
【材　料】公仔箱論壇' |) l- m! S* p8 k; O8 C; t
白飯 220公克
鹹魚肉 50公克
雞腿肉 60公克
西生菜 50公克
蔥花 20公克
【調味料】
鹽少許
白胡椒粉 1/8茶匙

【做　法】
1.將白飯放入大碗中，灑上約20㏄的水，用大湯匙或用手將有結塊的白飯抓散，備用。
2.鹹魚肉切丁，放入油鍋中炸酥，再撈起瀝油，備用。3 `& Z/ U9 ~) A ?
3.熱鍋，加入約2大匙的沙拉油，輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油，轉中火放入雞肉丁炒至肉色變白。
4.於作法3中續加入作法1的白飯、作法2的鹹魚丁、蔥花，用鍋鏟將飯翻炒至飯粒完全散開，再加入西生菜及所有調味料拌勻，持續以中火翻炒至飯粒鬆散即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:22 AM

肉醬蔬菜炒飯4 M9 j* n" w9 G1 U9 q9 T
【材　料】3 f( K; \/ d5 L4 _
白飯 220公克公仔箱論壇5 P5 Q) y5 f# l6 T5 `
洋蔥 40公克
玉米粒 60公克www1.tvboxnow.com0 D) J0 X o; w6 m
肉醬 1罐
蔥花 20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- v4 d4 _& N S. k* a
【調味料】
鹽 1/8茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# N9 t% F( z( e( A1 j+ I( w
黑胡椒粉 1/8茶匙

【做　法】
1.將白飯放入大碗中，灑上約20㏄的水，用大湯匙或用手將有結塊的白飯抓散，備用。. c4 n, J2 l( C. h2 k: l* ]! y
2.熱鍋，加入約2大匙的沙拉油，輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油，轉小火爆香洋蔥末後再轉回中火。公仔箱論壇" e4 p* Q; G% h! r6 R8 w
3.於作法2中續加入作法1的白飯及玉米粒、蔥花，用鍋鏟將飯翻炒至飯粒完全散開，再加入肉醬及所有調味料拌勻，持續以中火翻炒至飯粒鬆散均勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:23 AM

茄汁鯖魚炒飯公仔箱論壇; Z1 y3 `: @& C( `( {
【材　料】
白飯 220公克公仔箱論壇1 r* J. Y: V( D6 ? ^& \2 d
雞蛋 1顆tvb now,tvbnow,bttvb8 r, q( q! J! |6 g
茄汁鯖魚 1罐www1.tvboxnow.com8 o0 T* Q. G4 W1 e. e' y
青豆仁 30公克
蔥花 20公克www1.tvboxnow.com5 R: v6 o, m' }/ z4 U# ^( N6 U
【調味料】www1.tvboxnow.com2 W2 b( z; L' E2 `% C% d- r# k
鹽 1/8茶匙www1.tvboxnow.com# @4 n8 d$ ~2 }
黑胡椒粉 1/8茶匙
鯖魚茄汁 2大匙

【做　法】" t9 W# K/ n: ^& D0 Z6 o$ \3 C. Z
1.將白飯放入大碗中，灑上約20㏄的水，用大湯匙或用手將有結塊的白飯抓散，備用。2 E+ f' d# v+ E% {( Y
2.熱鍋，加入約2大匙的沙拉油，輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油，轉中火倒入蛋液，快速攪散至蛋略凝固。( `5 ?1 {! U* L" e' g6 k" Y7 l
3.於作法2中續加入作法1的白飯及鯖魚碎、青豆仁、蔥花，用鍋鏟將飯翻炒至飯粒完全散開，再加入所有調味料拌勻，持續以中火翻炒至飯粒鬆散均勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:24 AM

肉醬炒飯
【材　料】
罐裝肉醬 100公克
雞蛋 1顆www1.tvboxnow.com/ S* C7 {" T3 F3 W+ [2 y6 E
蔥花 1/4匙公仔箱論壇* G D" T9 E$ T7 g' Z1 o
肉粽 1顆www1.tvboxnow.com+ X8 q- A; K7 c/ z: S9 ^( [( J$ U
【調味料】( |( F- b0 M( g! D, N
黑胡椒 1/4匙+ k) w7 c% X' t( F

【做　法】公仔箱論壇 p" h; Z8 `" i6 F6 b& k5 G- A
1.雞蛋打勻成蛋液備用。
2.熱鍋倒入少許油燒熱，倒入作法1蛋汁以小火炒熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 s+ b# Z6 X& y* W4 r' J, Y% p
3.於作法2的鍋中加入罐裝肉醬、肉粽和蔥花拌炒均勻，最後加入黑胡椒炒出香味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:24 AM

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三色鮮蝦炒飯9 s0 \2 S; c% g0 K$ c( f
【材　料】
蝦仁 80公克2 L0 F4 B, M0 v; l+ M
三色豆 30公克
白飯 100公克
雞蛋 1顆
【調味料】6 l6 Y; W! N; |( o# W3 Y* i# s4 A
醬油 1/4小匙

【做　法】
1.雞蛋打勻成蛋液備用。% }9 g3 b! U, z4 A8 K' x* u
2.熱鍋倒入少許油燒熱，放入作法1蛋汁以小火炒熟，再加入蝦仁、三色豆和白飯炒勻。
3.最後於作法2中加入醬油炒勻且有香味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:25 AM

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肉絲蛋炒飯
【材　料】
白飯 220公克
雞蛋 1顆' j$ y- ` {: i/ R1 N# ]& y
肉絲 60公克0 B; r. z- Z1 d: l4 W$ y. ]5 y5 z
紅蘿蔔 40公克
高麗菜 60公克tvb now,tvbnow,bttvb% q$ x$ g6 K- _# K5 {& ^
蔥花 20公克
【調味料】
鹽 1/8茶匙. W: _/ R( T* e! m, O
白胡椒粉 1/8茶匙www1.tvboxnow.com* `, ?5 Z1 \! c3 f* W E# ?9 y

【做　法】www1.tvboxnow.com! h3 ?! y* |( [3 G+ t+ o
1.將白飯放入大碗中，灑上約20㏄的水，用大湯匙或用手將有結塊的白飯抓散，備用。
2.熱鍋，加入約2大匙的沙拉油，輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油，轉中火倒入蛋液，快速攪散至蛋略凝固，再加入肉絲炒至肉絲散開變白。8 f9 s- Q% E( o& ^
3.於作法2中續加入作法1的白飯及紅蘿蔔絲、高麗菜絲、蔥花，用鍋鏟將飯翻炒至飯粒完全散開，再加入所有調味料拌勻，持續以中火翻炒至飯粒鬆散均勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-16 10:55 PM

美奶滋炒飯: D* |9 X2 }* I
【材　料】
白飯 1碗
雞蛋 2顆
西生菜片 20公克
紅蘿蔔丁 10公克
洋蔥丁 20公克
豬肉絲 30公克
【調味料】
醬油 1大匙5 P, ]" {; R4 c* @" g
白胡椒粉 1小匙9 n3 _+ W& f' U5 K
美奶滋 60公克
公仔箱論壇; c% x8 j% x Z. @8 q# o
【做　法】
1.雞蛋打入碗中，攪拌均勻成蛋液。公仔箱論壇+ i( V1 U! ^6 g4 T; h. H; F! X
2.取鍋，加入少許油燒熱，倒入作法2的蛋液炒勻至水份收乾。www1.tvboxnow.com; ^: U. f5 Z% j# P
3.續加入西生菜片、紅蘿蔔丁、洋蔥丁和豬肉絲炒香後，再加入白飯和調味料（美乃滋先不加入）拌炒均勻盛盤，淋上美乃滋即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-16 10:56 PM

翡翠炒飯公仔箱論壇2 M: l2 G6 }" a9 r
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb( d) O$ U% `1 w, @3 |$ `
白飯 1碗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; c# A5 ^, {$ G( e! ^+ {! U
雞蛋 2顆tvb now,tvbnow,bttvb8 p1 N3 {. y2 W# D, u5 Z1 c
青江菜 100公克
金針菇 30公克
生香菇 10公克+ v0 j4 D K3 x( K& }2 O8 Q' G
紅蘿蔔 10公克
【調味料】$ ]6 d6 a4 }2 R( I/ ?( c
鹽 1/2小匙
白胡椒粉 1/2小匙

【做　法】
1.青江菜洗淨瀝乾，切碎末備用。tvb now,tvbnow,bttvb4 G' A- x" t, r0 Q
2.金針菇、生香菇和紅蘿蔔洗淨瀝乾，切小丁備用。
3.雞蛋打入碗中，攪拌均勻成蛋液。
4.取鍋，加入少許油燒熱，倒入作法2的蛋液炒勻至水份收乾。
5.續加入白飯拌炒均勻後，再加入作法1、2的全部材料和調味料大火拌炒均勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-16 10:56 PM

公仔箱論壇! Y/ j; B2 X% ^+ s" m$ {1 a
蘆筍炒飯
【材　料】
白飯 1碗公仔箱論壇' G4 [* k- \6 W& m6 [, ?
雞蛋 2顆公仔箱論壇' {$ q3 G7 ^- o0 o: @' J6 S% b: N
花枝 30公克
蘆筍 50公克- X+ Y) n- K, W' w9 _
紅蘿蔔 20公克
玉米粒 20公克8 w4 h/ g! B9 [" a" @, ?0 q
青蔥末 20公克
【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 C; ]* t% @6 h0 a3 J8 U; P
醬油 1小匙
胡椒粉 1/2小匙

【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; o; b& l2 _6 C& k
1.花枝、蘆筍和紅蘿蔔洗淨瀝乾，切小丁後，放入滾水中略汆燙，撈起瀝乾備用。
2.雞蛋打入碗中，攪拌均勻成蛋液。0 }" ]! S5 n0 k' T7 g+ n* T
3.取鍋，加入少許油燒熱，倒入作法2的蛋液炒勻至水份收乾。
4.續加入白飯、調味料、玉米粒、青蔥末和作法1的材料大火拌炒均勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-16 10:57 PM

" P6 r# w" W6 N' g8 ]! t1 b
黃金蛋炒飯tvb now,tvbnow,bttvb2 @: Z) o, C) F- I+ W
【材　料】6 b+ @/ }5 ~% O9 ?
黃金雞蛋 2顆公仔箱論壇8 C2 F4 p4 `9 M+ r X5 c
白飯 1碗& M: p( J# ~3 u
叉燒肉 30公克
蔥花 1大匙
【調味料】
鹽 1/4茶匙
雞粉 1/8茶匙www1.tvboxnow.com- V3 s; Z2 w1 N) Y
% _- `& ^% D" b, \
【做　法】
1.黃金雞蛋只取蛋黃、打散，備用。. w7 C3 v2 I& K6 Q, g" F
2.熱鍋，加入1大匙沙拉油潤鍋，放入白飯。
3.以中火炒至飯粒散開並炒熱後，加入調味料炒勻。
4.先熄火，再淋入作法1的蛋黃液。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* }9 E: x# N) @( _" L
5.利用鍋子餘溫，快速拌炒至粒粒沾裹蛋液，呈金黃均勻狀。
6.最後加入熟叉燒丁、蔥花，快速翻炒均勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-16 10:58 PM

' e! p% K; i; f; |3 Y2 h
五榖米炒飯
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 }7 I& V: o0 O
五榖飯 1碗公仔箱論壇$ \* W4 b/ r' b0 f/ l% T8 q: i
雞蛋 2顆tvb now,tvbnow,bttvb2 |9 O- ]0 I0 X5 q4 I: k% R" K
魚板丁 20公克公仔箱論壇4 F( Y6 q- h0 q; y# P) Y- y* q
青蔥末 20公克www1.tvboxnow.com0 G* a; o5 ?/ k$ w# G& o$ v
雞肉丁 50公克
三色豆 30公克www1.tvboxnow.com" d( [( G  V9 D- ?* V+ p6 m# ^
【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb% T( q# N  m8 M* @
鹽 1/2小匙公仔箱論壇$ U  M6 q+ C+ f( W/ J& e  R
醬油 1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) i% k# k5 ^& R2 E
胡椒粉 1/2小匙

【做　法】www1.tvboxnow.com/ M  v; R: x) N- @" O0 U: d
1.雞蛋打入碗中，攪拌均勻成蛋液。
2.取鍋，加入少許油燒熱，倒入作法2的蛋液炒勻至水份收乾。
3.續加入魚板丁、青蔥末、雞肉丁、三色豆炒香後，放入五榖飯和調味料大火拌炒均勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-16 10:59 PM

鮮蔬炒飯tvb now,tvbnow,bttvb6 u6 C% `% S) r/ Z
【材　料】 e, ^8 Z$ m$ e3 Q, u
白飯 1碗
雞蛋 2顆
香菇 20公克www1.tvboxnow.com8 e- x9 o$ u" ?" k( w0 I4 ^
竹筍 20公克
木耳 20公克www1.tvboxnow.com0 E* s( f" P# E
紅蘿蔔 20公克
小黃瓜 20公克% \8 T b. Q) m
【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb9 U1 d: A* H+ w: C6 Q
鹽 1/2小匙
胡椒粉 1/2小匙
9 Q3 ?9 U8 C+ \& w/ k+ }
【做　法】
1.香菇、竹筍、木耳、紅蘿蔔和小黃瓜切小丁狀備用。
2.雞蛋打入碗中，攪拌均勻成蛋液。公仔箱論壇& L" W, S0 w0 I
3.取鍋，加入少許油燒熱，倒入作法2的蛋液炒勻至水份收乾。tvb now,tvbnow,bttvb8 ~( w- |# w' G
4.續加入作法1的全部材料和白飯炒熟即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-16 11:00 PM

什錦菇炒飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 r1 I$ [) a, `; J! R; f  }
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ~3 @& x3 @) F) c
白飯 1碗
雞蛋 2顆
金針菇 20公克www1.tvboxnow.com- a6 F9 t1 O7 }) n4 x
鴻禧菇 20公克
乾香菇 20公克www1.tvboxnow.com" b* m' r2 \2 ?: o
紅甜椒 10公克
黃甜椒 10公克tvb now,tvbnow,bttvb. Y# R  X# |% p1 R) X) f4 c+ |
青椒 10公克www1.tvboxnow.com3 h! F4 O/ m+ P$ v9 F2 H+ s* x
洋蔥 10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- J$ h% |. A  f/ r
【調味料】公仔箱論壇$ m6 E2 {9 A1 t, C0 i
醬油 1大匙公仔箱論壇, J% i* a* c* Q
白胡椒粉 1小匙( }5 Y- a8 o% ~4 K$ {, y

【做　法】公仔箱論壇1 k7 z4 @, R: ^0 \6 s) g7 U
1.金針菇洗淨切段；鴻禧菇、乾香菇、紅甜椒、黃甜椒、青椒和洋蔥，洗淨切小塊狀備用。公仔箱論壇: u  P& F$ a1 \! T2 U6 I3 i; ]) a
2.雞蛋打入碗中，攪拌均勻成蛋液。tvb now,tvbnow,bttvb  e. b7 t5 |, w. [: A! |/ V0 x! u+ V5 r
3.取鍋，加入少許油燒熱，倒入作法2的蛋液炒勻至水份收乾。
4.續加入作法1的全部材料、白飯和調味料炒熟即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-16 11:01 PM

蕃茄絞肉炒飯: E3 |/ Q) u7 u- O$ m) }
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb5 @% L' F' v) D, S$ u
白飯 1碗
雞蛋 2顆
蕃茄 50公克
絞肉 20公克www1.tvboxnow.com" w$ s3 O, P: _
黃甜椒 10公克
青椒 10公克! T" p5 c% J/ }) C# b* m( {
洋蔥 20公克
【調味料】+ ]/ z m/ F9 j. N# K. b. u2 D
鹽 1/2小匙1 G; o5 D2 c( s# t; C* _3 U
蕃茄醬 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb1 L- r; R+ ^3 D* o0 L
白胡椒粉少許' J* C4 A& ~: b! Y5 W% H/ h" Z

【做　法】
1.雞蛋炒勻加入蕃茄丁、黃甜椒丁、青椒丁和洋蔥丁炒香。
2.續加入絞肉炒熟後放入白飯和調味料炒勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-16 11:06 PM

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 b& R+ ~2 d8 ^% Y: V" R- j
豬肉味噌炒飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- X- V( ?* j0 U: ?9 q0 p5 Y
【材　料】
白飯 1碗
雞蛋 2顆www1.tvboxnow.com! J% q4 o2 y6 a8 q6 \' k" T
豬肉片 50公克6 X8 ~. B7 G3 f( J8 N
青蔥末 20公克tvb now,tvbnow,bttvb% p* B/ }$ T! O" {
豆乾丁 30公克
紅蘿蔔丁 10公克
芥蘭菜末 10公克6 x, K+ e$ `. W) [
www1.tvboxnow.com: y! D- N F! n6 F
【調味料】
味噌 1大匙公仔箱論壇+ A; Z2 D# Q/ c5 X( {
糖 1/2小匙
胡椒粉 1/2小匙( p V4 m, |+ e0 g l

【做　法】
1.豬肉片先用少許味噌醬（份量外）醃過備用。
2.取鍋，加入少許油燒熱，放入作法1的豬肉片和豆乾丁、紅蘿蔔爆香後，撈起備用。
3.雞蛋打入碗中，攪拌均勻成蛋液。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% x1 r& W3 _0 q: L
4.於作法1鍋中，加入少許油燒熱，倒入作法2的蛋液炒勻至水份收乾。
5.續加入作法2的材料，再放入白飯、青蔥末、芥蘭菜末和調味料拌炒均勻至入味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-16 11:07 PM

- a9 X8 s7 _, j
羊肉炒飯
【材　料】
白飯 1碗
雞蛋 2顆www1.tvboxnow.com8 ~7 G4 f& B8 U. Y4 w% b
羊肉 30公克 w) N+ Z6 f8 y0 \% }5 L
洋蔥末 20公克
芹菜末 20公克
辣椒片 1支

【調味料】
醬油 1大匙
白胡椒粉少許6 |4 B& ]2 k$ I; g8 z
米酒 1小匙9 n% I- N8 b1 P8 p: H

【醃　料】
香油 1/2小匙
米酒 1/2小匙
醬油 1/2小匙
太白粉 1小匙
公仔箱論壇: w+ j& k; ?0 h G8 B8 q
【做　法】
1.羊肉片切小片，放入混合拌勻的醃料中醃約5分鐘備用。tvb now,tvbnow,bttvb6 l( j" z% T/ j: D0 s& \1 p
2.雞蛋打入碗中，攪拌均勻成蛋液。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" g9 P; a( }: k$ {
3.取鍋，加入少許油燒熱，倒入作法2的蛋液炒勻至水份收乾。
4.續加入作法1的羊肉片炒熟，再放入白飯、洋蔥末、芹菜末、辣椒片和調味料拌炒均勻至入味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-16 11:09 PM

香腸蛋炒飯tvb now,tvbnow,bttvb9 E& m& U/ v! i8 C5 F
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb; b" G# v7 g0 q6 t. [
白飯 1碗www1.tvboxnow.com+ ?5 A1 n, d/ J$ v' ]6 J0 o
雞蛋 2顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" z$ k' i1 ]7 |! u: }+ E, U
香腸片 1條% E" D, P/ ?% `/ x. S) e3 ^# s
紅蘿蔔丁 10公克
四季豆丁 10公克) f2 f8 m$ E4 W6 Y2 C6 z
洋蔥末 10公克tvb now,tvbnow,bttvb$ [0 c, @5 Y' ~7 i2 G5 _
【調味料】www1.tvboxnow.com& y- S0 [* W. L, F1 V; f
醬油 1大匙公仔箱論壇0 r9 P9 y& k2 t
白胡椒粉少許, m- u2 E8 y# W$ K" k8 }; l
tvb now,tvbnow,bttvb3 c0 s, P9 J2 D
【做　法】公仔箱論壇2 _* i+ k1 i$ w2 C
1.雞蛋打入碗中，攪拌均勻成蛋液。8 h; `: M" @5 O- a1 n
2.取鍋，加入少許油燒熱，倒入作法2的蛋液炒勻至水份收乾。
3.續加入香腸片炒香後，再放入白飯、紅蘿蔔丁、四季豆丁、洋蔥末和調味料拌炒均勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-16 11:10 PM

www1.tvboxnow.com* ~: Q: V6 E/ P# v
鮭魚炒飯
【材　料】
白飯 1碗
雞蛋 2顆
鮭魚 70公克
洋蔥末 10公克tvb now,tvbnow,bttvb; ^; w# n% r4 I8 Q1 C! u1 D0 i8 F7 _% S
青蔥末 30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 b! a: M: q4 \% c v, i
金針菇段 10公克www1.tvboxnow.com- A. P( D8 [2 y# R4 g
【調味料】公仔箱論壇5 j' {8 _/ {2 r' ^8 O& J2 W
醬油 1大匙
白胡椒粉 1小匙公仔箱論壇- S9 i1 i& X# n5 s& R; d
雞粉 1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ?, z1 L. v- e) Q2 n
米酒 1大匙' }. m# j/ b( A4 w
www1.tvboxnow.com' p$ `! _6 r6 e+ n: y7 v
【做　法】公仔箱論壇) c, o8 P% S; U( g. j9 V
1.鮭魚洗淨瀝乾水份，切成小塊狀，放入油鍋中炸至外觀呈金黃色，撈起瀝油備用。公仔箱論壇, T5 G6 a/ z9 i8 f7 [
2.雞蛋打入碗中，攪拌均勻成蛋液。www1.tvboxnow.com) z/ Y& ] m& T( o1 Q' U
3.取鍋，加入適量油燒熱，倒入作法2的蛋液炒勻至水份收乾。
4.續加入白飯和洋蔥末、青蔥末、金針菇段拌炒後，再放入調味料和作法1的鮭魚塊略拌炒即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-18 10:12 PM

蛋包炒飯
【材　料】0 H* e* w7 d* m" R+ I2 M$ `
白飯 1碗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 n) `! m/ r7 }
雞蛋 3顆www1.tvboxnow.com2 d' O( s8 L  n8 ^
蝦仁 30公克3 k; k2 V' q* u( \
青蔥末 30公克
鳳梨片 20公克www1.tvboxnow.com; v9 i4 d$ n3 U* `& q+ ?
三色豆 10公克
杏鮑菇丁 20公克
【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb. m% U: z' E" N2 a) j! H+ D0 f6 _
鹽 1/2小匙
蕃茄醬 1大匙
白胡椒粉 1小匙公仔箱論壇: H& O# A- b, E- D! I- p
公仔箱論壇$ W( ^" y8 X1 z7 ~; F% F; T
【做　法】
作法：公仔箱論壇9 R% w; @/ Q. Q9 V
1.蝦仁放入滾水中汆燙至外觀變紅色，撈起瀝乾備用。
2.雞蛋打入碗中，攪拌均勻成蛋液。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  |! m. n4 g1 ]7 I* S) q
3.取鍋，加入少許油燒熱，倒入作法2的蛋液煎成蛋皮備用。tvb now,tvbnow,bttvb* Q9 U7 e  i! o4 z# a' e0 M6 C
4.續於作法3鍋中加入白飯和蝦仁、青蔥末、鳳梨片、三色豆、杏鮑菇丁拌炒後，再放入調味料略拌炒即可

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-18 10:13 PM

什錦電鍋炒飯
【材　料】
白飯 1碗
雞蛋 2顆
雞胸肉 50公克
香菇絲 20公克
紅蘿蔔絲 10公克tvb now,tvbnow,bttvb. l6 f7 \6 u. ~0 i; y, g9 L: Z+ D
美生菜絲 5公克
青蔥絲 10公克9 f* H+ Q' N. ]& c
大同電鍋 1個
【調味料】
鹽 1/2小匙公仔箱論壇% f; ~& d9 L  v: x3 \
雞粉少許
白胡椒粉少許
米酒 1小匙
【醃　料】tvb now,tvbnow,bttvb# M1 `7 [& d+ N  G6 W, _
香油 1/2小匙
米酒 1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb9 t& R5 G2 L) j. k5 p( l
醬油 1/2小匙: R' Y+ k! k: Z' B$ ^
太白粉 1小匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Z4 U0 j5 C$ P$ u
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb1 K/ J( ~3 D7 x3 ]$ v9 y
1.雞胸肉洗淨瀝乾，切長條狀，放入混合拌勻的醃料中浸泡約5分鐘備用。1 Y0 R6 H3 V' V) |$ ]3 }
2.雞蛋打入碗中，攪拌均勻成蛋液。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. M  W+ k4 k  ~3 p/ l, X3 |: Y$ }
3.取大同電鍋，先擦乾鍋面，插上插頭，加入少許油，倒入作法2的蛋液炒勻至水份收乾。% d6 A0 h4 ~# |
4.續加入作法1的雞肉絲炒熟後，再放入白飯、香菇絲、紅蘿蔔絲和調味料拌炒均勻，最後再拌入美生菜絲和青蔥絲即可盛盤。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-18 10:15 PM

蝦仁炒飯$ n( u. O& @: U9 x7 ~; Q
【材　料】公仔箱論壇3 q( y8 K: C2 ~1 K
白飯 1碗
雞蛋 2顆tvb now,tvbnow,bttvb) @4 H% a) N+ `1 m# @- E8 G% R
蝦仁 50公克6 o- \9 e0 H8 } `, w4 D. I5 Y' q5 }
玉米粒 10公克5 N- g4 R) z% P
紅蘿蔔丁 10公克
青蔥末 20公克公仔箱論壇1 C9 C( a2 a2 {! I! Z
青豆仁 10公克
【調味料】
鹽 1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb4 Z! T. n7 @6 Y" [- @' M2 A0 N
雞粉 1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% d/ m, M! ^/ w3 R, S3 S1 e3 N& R
白胡椒粉少許
* z& N4 \0 ]' U; J" ^# V0 {
【做　法】
1.蝦仁放入滾水中汆燙至外觀變紅色，撈起瀝乾備用。
2.雞蛋打入碗中，攪拌均勻成蛋液。
3.取鍋，加入適量油燒熱，倒入作法2的蛋液炒勻至水份收乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ o% Q# X: O8 L4 W. Y- [
4.續加入白飯和玉米粒、紅蘿蔔丁、青蔥末、青豆仁拌炒後，再放入調味料和作法1的蝦仁塊略拌炒即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-18 10:16 PM

咖哩炒飯
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( N# e3 z' F$ z$ a
白飯 1碗
雞蛋 2顆
花枝 30公克公仔箱論壇2 Q+ |5 C; [! E( V: ]1 p) t* x
洋蔥 20公克
南瓜 20公克
紅蘿蔔 10公克
鴻禧菇 10公克
杏鮑菇 10公克
生香菇 10公克www1.tvboxnow.com) D7 e8 Q. V/ S1 }
燙過的綠花椰菜少許
【調味料】
鹽 1/2小匙
咖哩粉 1大匙www1.tvboxnow.com, z) q6 b" [. H2 U2 n2 r$ o. q: }* j
雞粉 1/2小匙
3 ]. B) }- V- M5 f5 A
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb/ r; N& ~5 q+ c+ V
1.花枝洗淨先切花後，再切片狀；洋蔥洗淨去皮切末；南瓜洗淨去皮切長條；紅蘿蔔洗淨切長條；鴻禧菇、杏鮑菇、生香菇洗淨切片，將上述全部食材放入滾水中略汆燙後，撈起瀝乾備用。; {1 [ T( i* v0 J; T
2.雞蛋打入碗中，攪拌均勻成蛋液。' H+ r, t r& m: c: u' u
3.取鍋，加入適量油燒熱，倒入作法2的蛋液炒勻至水份收乾。
5.續加入白飯、作法1的全部食材和調味料拌炒均勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-18 10:19 PM

什錦蛋炒飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 p, R; Z$ D# L) d+ j4 Y( e* W
【材　料】+ a$ ]& v4 u8 I! H
白飯 1碗 Z$ @& ]3 E8 f) ~8 |
雞蛋 2粒2 }. ]7 U( h. P5 E5 f8 S4 x
豬肉丁 100公克+ ?0 }5 j8 U% u3 W2 c* v/ ~, |. D
綜合蔬菜丁 100公克
蔥 2支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 }0 I/ ?& e$ X6 h
蒜頭 2粒
辣椒 1/2條www1.tvboxnow.com- ?6 N: r) c3 [' E
【調味料】3 u. W8 S& p0 [7 R
鹽少許tvb now,tvbnow,bttvb+ k8 P4 J3 a) r% K) a/ Y; w
香油 1小匙公仔箱論壇) f" W4 a4 g# A- R s/ j
醬油 1小匙

【做　法】' b" D- `" S; _% A
1.豬肉切成小丁狀；蒜頭、辣椒片；青蔥切碎，備用。1 G/ @# `/ `. h$ I4 k
2.雞蛋敲開至小碗中攪拌均勻備用。
3.熱鍋，倒入1大匙沙拉油，加入作法1切好的豬肉丁以中火爆香。0 ]% a# j# A" o: H7 t
4.再加入作法2的蛋液一起炒香後，加入白飯、綜合蔬菜丁與作法1的其餘材料以中火翻炒均勻。公仔箱論壇) [' S- \# E% I% o/ X! i2 b
5.加入所有的調味料拌炒均勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-18 10:19 PM

www1.tvboxnow.com0 I. \  `( {& H3 K  _
火腿蛋炒飯
【材　料】
白飯 250公克
洋蔥 1/3顆tvb now,tvbnow,bttvb% p( b( n; Y$ s" D6 Q) o* [
紅蘿蔔 30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! n& w1 W& T1 T( H  [: v
火腿 2片
全蛋 2顆" ~0 [( C2 U* F0 w8 @) Y
蒜頭 1粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, `6 s' i6 k0 k% ?
【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb+ P2 G. s( t2 E% e1 ~
雞粉 1小匙
醬油 1小匙
鹽 1小匙
白胡椒粉 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb0 o2 \, g  Q# \4 x6 d6 p
香油 1小匙: v0 f( r/ o  k8 m7 \. `
www1.tvboxnow.com9 i6 W# C, Z. M2 ^1 A5 P
【做　法】公仔箱論壇& c& [; S9 J# ^5 X' b$ i$ R& [2 l
1.洋蔥、紅蘿蔔和火腿洗淨，切小丁狀；蒜頭洗淨切片備用。
2.將全蛋打到碗裡攪拌均勻。www1.tvboxnow.com. ?- d  [+ ?: j3 v# W$ s! j
3.起一個平底鍋，將作法2的全蛋液倒入以小火煎至上色熟成，撈起切成絲狀備用。8 `6 [5 c$ E7 s/ m/ K+ f2 o+ _8 Q
4.續於作法3鍋中，將作法1的所有材料加入以中火爆香，再放入白飯翻炒均勻。
5.最後加入所有調味料拌勻後，再加入作法3的蛋絲略翻炒即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-11-9 12:02 AM

臘肉炒飯0 Y2 X; ]4 U# M
【材　料】
臘肉片 200公克
青蒜片 80公克tvb now,tvbnow,bttvb1 [( n% `8 _1 }7 d+ L
辣椒片 10公克
白飯 3碗
雞蛋 2顆www1.tvboxnow.com! d6 I( _& \$ `9 k5 ]- W, ~+ `5 e
【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb% a; _ Q$ V# m q# q
米酒 1大匙
雞粉 1/2小匙
醬油 2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* W @& y; U3 ~/ c. q* W" A
胡椒粉少許
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【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, F& r% r. G/ O# _, K1 S% \3 h
1.臘肉片切小丁；青蒜片切碎，備用。
2.熱鍋，倒入1大匙沙拉油，放入作法1的臘肉丁炒香，再放入青蒜碎拌炒香後取出，備用。
3.於作法2的鍋中加入2大匙沙拉油，放入打散的雞蛋炒香，再加入白飯炒散，續加入所有調味料拌炒均勻，最後放入作法2的材料拌炒均勻至入味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-11-9 12:03 AM

鹹蛋炒飯
【材　料】& |6 E# W$ p% Y- X) c& O
熟鹹蛋 1顆www1.tvboxnow.com' W& Y/ J# F" M, B; \+ [0 R
蒜末 20公克/ e8 K$ Z9 d6 A& T% q
蔥花 30公克
白飯 350公克
【調味料】公仔箱論壇, J" C7 n. Q$ j9 [5 @- k
醬油 1大匙www1.tvboxnow.com3 b5 F" X7 T& X$ x# H* N6 ?0 ^
雞精粉 1/4茶匙* n; a1 o* |7 F* r$ H6 v+ H/ H
白胡椒粉 1/2茶匙! w3 y' Q/ [1 l' S3 Q

【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb6 f/ c1 t! R9 m+ O! j) J* M; B5 w
1.熟鹹蛋去殼切碎備用。tvb now,tvbnow,bttvb9 R- ]5 c6 u- Z; R5 I8 ?- k9 K
2.熱鍋，加入2大匙沙拉油燒熱，以小火爆香蒜末，再加入白飯及蔥花用鍋鏟將飯略壓開後翻炒至飯粒完全散開。
3.於作法2鍋中加入作法1的熟鹹蛋碎以及所有調味料，持續翻炒至飯粒均勻上色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-11-9 12:03 AM

菜根香炒飯2 d! o$ x6 P6 p
【材　料】公仔箱論壇+ z2 P5 j9 ^: E/ }& u
米飯 2碗
素蝦仁 10隻
鮮香菇 2朵
紅蘿蔔丁 10公克1 s  T; c0 e4 H- X6 }( o2 m
玉米粒 110公克: @+ x- R- I2 a3 v' m  S
枸杞 1大匙
青豆 5公克
蘿蔔乾碎 55公克公仔箱論壇/ U- L- Y' g  d( _6 I# r
枸杞少許
【調味料】
鹽 1茶匙
素高湯粉 1茶匙公仔箱論壇+ X4 B6 ^$ n! i# Z& @( D9 _# x7 i' \
胡椒粉 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb* G  j3 S  X8 K- p' A  i

【做　法】www1.tvboxnow.com" B6 C& z; i7 `8 V: x" n
1.素蝦仁、鮮香菇切丁；蘿蔔乾碎洗淨擠乾水份，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ L; [+ W+ w( Q% v1 Q  g. F, d8 c
2.熱鍋，加入少許沙拉油燒熱，以中火爆香作法1的素蝦仁丁、香菇丁、蘿蔔乾碎，加入其餘材料以及所有調味料拌炒均勻，再以大火翻炒數下即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-11-9 12:04 AM

辣菜脯炒飯tvb now,tvbnow,bttvb: @! [4 j3 m/ a3 H- |2 A
【材　料】
辣菜脯 25公克
蛋 1個
白飯 250公克
蒜末 10公克公仔箱論壇8 \9 J, o3 F* `, G: {2 t
蒜苗 15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# V8 ?8 F* t. `0 I& i
沙拉油 2大匙www1.tvboxnow.com i, R4 C# x3 v" Y
【調味料】www1.tvboxnow.com. Y. k% [# _; x: a( y
A.米酒 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# W7 T& b. x7 I" I- j% O
醬油 1小匙
B.鹽少許2 Q* m; M) s5 H/ y& c i$ G
雞粉 1/4小匙
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【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb4 T3 `) X! Z( N. v7 u; Z: }2 H
1.蛋打入碗中打散；辣菜脯切細；蒜苗切圈片，備用。
2.熱鍋，倒入1大匙沙拉油，加入作法1的蛋液拌炒，炒熟後取出，備用。
3.在作法2的鍋中再倒入1大匙沙拉油，放入蒜末爆香，再加入作法1的辣菜脯炒香，放入白飯炒散後，加入調味料A炒均勻。5 a! h' G0 o& {7 ?9 M# P: f
4.在作法3的鍋中續放入作法2的炒蛋、作法1的蒜苗片和調味料B一起拌炒均勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-11-9 12:05 AM

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泰式蝦仁炒飯tvb now,tvbnow,bttvb* a' `9 o$ P" a/ P6 y3 D% g: {: ^
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( [9 N$ Q2 u. g- f) J& @, K9 T1 C2 L1 d
蝦仁 80公克
白飯 1碗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ]* y, o3 p  j' [: \5 f
雞蛋 2顆! N7 d: t+ z) X7 `& G
青豆仁 20公克
蔥花 10公克
蒜末 5公克
洋蔥 10公克
沙拉油 20㏄
【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb% G, c, @" h1 I9 u- m2 _1 R
A.魚露 20㏄
蠔油 10㏄
糖 5公克www1.tvboxnow.com+ [: b* x. k) r5 r6 k; O0 A. h- \6 b
B.檸檬汁 5㏄
+ {. w6 Z" {0 \0 z" w* ^& e) E5 J
【做　法】6 D  o% [2 x  n/ k4 ?! V5 K* L, ~" `
1.蝦仁去腸泥，洗淨瀝乾備用。
2.熱鍋，加入沙拉油（份量外），輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油後，倒除多餘沙拉油，接著再重新倒入20㏄的沙拉油。
3.將作法1的鍋子開大火，待油溫燒至約80℃時，放入蒜末、洋蔥末炒香，再加入作法1的蝦仁炒熟，接著加入蛋液快炒至略，續放入白飯翻炒拌勻。
4.待作法3中的白飯炒散後，加入青豆仁、蔥花快炒均勻，最後加入調味料A拌勻調味，起鍋前滴入檸檬汁提味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-11-9 12:07 AM

公仔箱論壇" d7 K6 x; V, N8 @. y
美式海鮮炒飯
【材　料】公仔箱論壇+ v% M! `( n( w4 p% o/ d
豬肉 20公克
去骨雞腿肉 20公克
蛤蠣 2粒
鮮蝦 2尾tvb now,tvbnow,bttvb+ [7 W' h6 k1 A$ h7 c
蕃茄 10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 y& [& S) m& ?8 Q
青椒 10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 W, E" n% F# G5 M
紅甜椒 10公克
洋蔥 10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 u  G9 @8 Y4 L
蒜末 5公克
長米 200公克8 B* U. J6 ]$ f, @  J! m
雞高湯 400㏄公仔箱論壇  O+ M& h$ j( ^  B
橄欖油 20㏄  i" H$ c. I9 i; @5 @
鹽適量- ~9 Y3 l: C# z* D
公仔箱論壇# F3 Q1 q' g4 D: j
【做　法】
1.起平底鍋，加入20㏄橄欖油燒熱，再放入豬肉丁、去骨雞腿肉丁，以大火快炒至肉色變白。www1.tvboxnow.com$ j% C( k( z9 N) f
2.於作法1鍋中放入蒜末、洋蔥丁、青椒丁、紅甜椒丁、蕃茄丁一起拌炒均勻，再倒入長米拌炒均勻至油亮。公仔箱論壇( A2 x* z! f  B4 |' a
3.將作法2加入100㏄市售雞高湯，炒滾至收汁後再放入蛤蠣、鮮蝦拌炒，並加入少許的鹽調味。
4.取一張錫箔紙，覆蓋在作法3的平底鍋表面，轉小火燜煮約20分鐘（中途需翻開錫箔紙，每5分鐘攪拌一次，並倒入100㏄市售雞高湯拌勻，共三次），至飯熟透收汁即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-11-9 12:08 AM

沙茶羊肉炒飯
【材　料】
火鍋羊肉片 100公克
空心菜 150公克公仔箱論壇) a- v5 t! Z) d6 z8 t5 b5 m
紅甜椒丁 20公克公仔箱論壇8 w( j. w+ g! y' g4 _7 q
熱白飯 2碗7 r7 N9 }2 l2 c$ l! `% V
蒜末 5公克公仔箱論壇, t! |$ P0 {9 a
薑末 3公克
【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 y" j8 j7 i5 C* P# z; z
A.沙茶醬 20公克1 C  Y( A: z# ]7 M
蠔油 6公克
酒 15㏄公仔箱論壇) v% h/ q' V% |/ v; e* {# }+ p
B.鹽少許www1.tvboxnow.com& |' l7 F( m( c5 x$ ~) ^0 g7 V
【醃　料】% D3 |8 H! O# l# ~9 n
醬油 5㏄
酒 5㏄
沙茶醬 3公克公仔箱論壇5 L! q4 p1 D# E8 J( }

【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb  J7 c5 G9 E7 S+ u; T
1.火鍋羊肉片切適當小段以醃料拌勻備用。
2.空心菜洗淨切約2公分長段備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Q' F4 J: t  ^. `
3.熱鍋，倒入適量沙拉油，放入蒜末、薑末炒香，再放入調味料A與作法1的火鍋羊肉片略微拌炒。9 Q" n( p8 O: V% k) D5 S( A
4.於作法3的鍋中依序再加入作法1的空心菜段、紅甜椒丁、熱白飯拌炒均勻，最後加入少許的鹽拌勻即可。

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