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標題: [西式食譜] 各式各样的西式米飯料理食谱馆 [打印本頁]

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 07:56 PM 標題: 各式各样的西式米飯料理食谱馆

西式 米飯料理 食譜大全公仔箱論壇' A2 v+ `- l7 y
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各式各樣的西式米飯料理食譜就在這裡請大家留意和多多支持...

熱騰騰獻上!!!

Le riz 米飯

" N1 t0 W4 b4 q3 n% v x1 ^

咖哩焗烤雞腿蓋飯
【材　料】
去骨雞腿肉塊       300公克公仔箱論壇# j* n) \) F8 Y+ k9 D
洋蔥丁       20公克
磨菇丁       20公克! J2 {% ?) @+ S! r. s
冷凍三色豆       20公克公仔箱論壇# P) j! }4 _! K4 n8 k. s
起司絲       30公克
7 J# B5 U: ]! j2 u
【調味料】www1.tvboxnow.com& \! u% [# q  z$ N  E
咖哩醬       3大匙www1.tvboxnow.com1 n+ ~! g4 Q/ I2 b: P. h9 j

【做　法】# U- C/ b) \: @# ~0 W
1.白飯盛入碗中備用。! X' E- T1 V/ i# y; a3 o+ B
2.取平底鍋，加入少許奶油，雞腿放入以小火煎熟，加入洋蔥丁、磨菇丁、冷凍三色豆和咖哩醬汁拌勻，然後放至作法1白飯上，撒入起司絲。
3.放入預熱烤箱中，以上火200℃下火150℃烤約5分鐘至表面略呈金黃色澤即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 07:57 PM

tvb now,tvbnow,bttvb$ R+ I; L* U _$ r& h a
青醬海鮮焗飯
【材　料】
綜合海鮮 150公克
白飯 120公克
紅甜椒末 1小匙www1.tvboxnow.com# \7 C( @. Z L+ k2 E; g
黃甜椒末 1小匙
起司絲 30公克
【調味料】公仔箱論壇4 z, f5 s( u- {: h0 n& t
青醬 2大匙
tvb now,tvbnow,bttvb4 }5 E" R2 J1 {5 c3 `$ K, n9 G9 y) c
【做　法】
1.將綜合海鮮放入滾水中汆燙至熟後，撈起瀝乾備用。
2.將作法1的材料、白飯和青醬拌勻，撒上起司絲。
3.放入預熱烤箱中，以上火250℃下火150℃烤約2分鐘至表面呈金黃色澤。公仔箱論壇1 T( H$ P# S) S( X# D' H
4.再撒上紅甜椒抹和黃甜椒末裝飾即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 07:58 PM

洋蔥豚肉焗飯
【材　料】
豬肉片 50公克tvb now,tvbnow,bttvb1 Q) Q2 _# Z, f
洋蔥絲 20公克9 E/ C% m, j* k9 b- [8 n
白飯 120公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 X: b& g2 ~8 p& W$ [
起司絲 30公克
青花椰菜 10克www1.tvboxnow.com! C$ @: |( a1 @4 b; |% I; w1 J

【調味料】
蕃茄紅醬 2大匙

【做　法】( _0 I& i! D' g( S/ M6 c
1.取平底鍋，加入少許奶油，放入豬肉片、洋蔥丁炒香，加入蕃茄紅醬和白飯拌勻，撒上起司絲。www1.tvboxnow.com: i; L; p0 } K4 f
2.放入預熱烤箱中，以上火250℃下火150℃烤約2分鐘烤至表面呈金黃色澤。: z \' D% H9 g; b
3.青花椰菜洗淨分切小朵狀，燙熟瀝乾後，放入作法2的洋蔥豚肉焗飯上裝飾即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 07:59 PM

" _5 a( F' n; `& `* }, V
地中海海鮮焗飯
【材　料】
綜合海鮮料 200公克公仔箱論壇1 e+ j3 j# Q) m: o. c/ ?* M2 J
白飯 1碗
白酒 50㏄5 e1 u- H- s' x& D
紅甜椒丁 30公克8 Y8 K$ [, |& v# h
青豆仁 30公克
起司絲 100公克5 o8 b" e6 ?3 f8 Z* Z. K
蒜片 2顆tvb now,tvbnow,bttvb. d9 y7 {, |0 p
洋蔥丁 30公克
九層塔葉 10公克

【調味料】www1.tvboxnow.com; T" |; q# v D5 T: I; F0 l* N/ `
蕃茄紅醬 3大匙www1.tvboxnow.com, J0 G8 k% e7 W+ J6 A

【做　法】! n0 k7 N) I' b" @1 s. t. B
1.將綜合海鮮放入滾水中汆燙至熟後，撈起瀝乾備用。% U' @0 ~* t2 h7 j0 S% {
2.取平底鍋，加入少許奶油，放入蒜片、洋蔥丁、作法1的綜合海鮮料、白酒炒香，加入蕃茄紅醬、白飯和九層塔葉拌勻，撒上起司絲。
4.放入預熱烤箱中，以上火200℃下火100℃烤約10分鐘烤至表面呈金黃色澤。
5.再將紅甜椒丁和青豆仁撒在作法4的地中海海鮮焗飯上裝飾即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 08:00 PM

4 H+ u% ?- w. O( ?# N& ^8 _! H9 D
青豆鮪魚焗飯tvb now,tvbnow,bttvb( S5 C' F2 E8 D6 S
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* [( J% A; _" f* W0 C7 t# F. I2 u
罐裝鮪魚 50公克
白飯 120公克
洋蔥丁 20公克
青豆仁 30公克www1.tvboxnow.com; J5 X/ x* w. L- t
起司絲 30公克
蘆筍 10公克

【調味料】公仔箱論壇5 g, D, @; F, E/ T
蕃茄紅醬 3大匙/ c1 `$ t; [# L+ u9 P* t) Y/ u

【做　法】
1.取平底鍋，加入少許奶油，放入洋蔥丁炒香，加入罐裝鮪魚、青豆仁、蕃茄紅醬和白飯拌勻，撒上起司絲。
2.放入預熱烤箱中，以上火250℃下火150℃烤約5分鐘烤至表面呈金黃色澤。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- g) D5 H9 x" o% a6 V( Y" Y
3.蘆筍洗淨斜切小段，燙熟瀝乾後，一同放入作法2的青豆鮪魚焗飯上裝飾即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 08:00 PM

奶油野菇焗飯
【材　料】
綜合野菇 100公克
洋蔥末 20公克
白飯 120公克
起司絲 30公克www1.tvboxnow.com. T7 t$ k6 m4 u0 K
青花椰菜 30公克
紅甜椒丁 20公克
黃甜椒丁 20公克
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 w. R1 d( L+ h" m0 x+ a$ a+ x
【調味料】1 ? T( r k5 q& `0 b
奶油白醬 2大匙

【做　法】
1.綜合野菇洗淨瀝乾備用。公仔箱論壇0 [) I0 K. r3 V5 }7 S
2.取平底鍋，加入少許奶油，放入洋蔥末、作法1的綜合野菇炒香，加入奶油白醬和白飯拌勻，撒上起司絲。www1.tvboxnow.com& Q- N9 z9 o' w) Q. ]
3.放入預熱烤箱中，以上火250℃下火150℃烤約2分鐘烤至表面呈金黃色澤。
4.青花椰菜洗淨分切小朵狀，燙熟瀝乾後，和黃紅甜焦丁，一同放入作法3的奶油野菇焗飯上裝飾即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 08:01 PM

奶油雞肉焗飯公仔箱論壇/ l, U/ [" ~5 F: a9 X0 p
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 d: c2 W) u/ W7 \/ `* H1 Z. w
雞肉丁 50公克
洋蔥丁 10公克
白飯 120公克
起司絲 30公克
生香菇塊 20公克
甜豆 10公克tvb now,tvbnow,bttvb+ W1 `9 J1 I$ o8 Q/ G: Y- q- X
小紅蘿蔔 5公克公仔箱論壇 [% R: o" \2 R

【調味料】
奶油白醬 3大匙6 @* c; |6 E4 g

【做　法】) i1 ^. n' d/ m+ g( F* I0 X! U
1.甜豆和小紅蘿蔔洗淨瀝乾，放入滾水中汆燙至熟後撈起瀝乾備用。
2.取平底鍋，加入少許奶油，放入雞肉丁、洋蔥丁、生香菇塊炒香，加入奶油白醬、白飯和作法1材料拌勻，撒上起司絲。公仔箱論壇: c; i, J+ w7 C8 X' d
3.放入預熱烤箱中，以上火250℃下火150℃烤約10分鐘烤至表面呈金黃色澤即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 08:02 PM

公仔箱論壇, [9 M1 z% `7 @# ^0 q, V( Q
南瓜雞肉焗飯
【材　料】
雞腿肉塊 100公克
熟南瓜塊 50公克tvb now,tvbnow,bttvb1 z6 Y4 t  J, F* Z7 s4 t( Y
熟紅蘿蔔球 30公克tvb now,tvbnow,bttvb- U2 j' W% l% X
熟綠花椰菜 30公克
白飯 120公克tvb now,tvbnow,bttvb" o! S0 K2 g& X
起司絲 30公克
公仔箱論壇7 ]3 ]0 m3 U% K5 x- r
【調味料】" E6 ?6 K; ^/ j( ^6 f
奶油白醬 100CC  P* P" d# N! Y$ z2 p# p
鹽 1/8茶匙
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分享公仔箱論壇  [8 O  u1 K- B
【做　法】% j3 m+ L& L: l, o( _; R$ r
1.取鍋，加入少許油燒熱，放入雞腿塊以小火煎熟後，加入南瓜塊、紅蘿蔔塊、綠花椰菜、白飯和全部調味料炒勻。
2.將作法1的飯盛入焗烤盅內，撒上起司絲。
3.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約8分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 08:03 PM

& k1 W2 t$ z( e+ r) Z
咖哩牛肉焗飯
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 w* e; X0 [0 w+ V, a- _
牛肉片 80公克
洋蔥塊 30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# R+ w8 j4 B7 P
白飯 120公克
起司絲 30公克

【調味料】
咖哩粉 1大塊www1.tvboxnow.com. u! V. T- K# A0 H: L: ~$ f' l: h
鹽 1/8茶匙tvb now,tvbnow,bttvb0 ^, Z% o+ e5 P/ M
水 200㏄

【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& K6 h; L2 |5 q% ~: O# |2 a* z
1.取鍋，加入少許油燒熱，放入洋蔥塊炒香後，加入咖哩粉、牛肉片和水炒勻後，再放入白飯和鹽，以小火炒勻。
2.將作法1的飯盛入焗烤盅內，撒上起司絲。www1.tvboxnow.com% V+ j% \$ c; b* Y# I7 f1 w
3.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約8分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 08:04 PM

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 B1 i" v( C% n! d8 d9 Y/ {6 {
紅甜椒豚肉焗飯
【材　料】
梅花肉片    100公克
洋蔥丁    20公克
紅甜椒丁    10公克tvb now,tvbnow,bttvb0 P5 @+ I; h6 Q) @: E
青椒丁    10公克+ G6 S% K+ e) `; q8 E
白飯    120公克& J/ \1 S9 t4 K% k. C
起司絲    30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ q; ?: z, U3 m* I/ E; }
tvb now,tvbnow,bttvb+ Z. W5 A  p: F1 j& n% @- F6 J9 |
【調味料】
鹽    1/4小匙3 K9 B+ @% T, O# C9 \; e- Q  N+ J; N
高湯    100公克" u3 P5 k* }$ Z( ?4 z5 Q0 r$ P

【做　法】
1.取鍋，加入少許油燒熱，放入洋蔥丁和梅花肉片炒香後，加入紅甜椒、青椒丁、白飯和鹽，以小火炒勻。
2.將作法1的飯盛入焗烤盅內，撒上起司絲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 }1 {: R. A- O  M6 M2 x6 `
3.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約8分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 08:05 PM

蛤蜊墨魚焗飯tvb now,tvbnow,bttvb$ C5 z7 \7 p( Y. f' o
【材　料】) h+ g$ V/ u4 F5 s& F8 \& ^+ v
小章魚 80公克
蛤蜊 8顆
西芹丁 20公克
洋蔥丁 10公克
白飯 120公克0 @1 h+ o+ {& z5 O
起司絲 30公克公仔箱論壇, W! k6 W+ Q0 {4 O* F4 w5 N
公仔箱論壇1 {: q/ R" s4 X$ q v
【調味料】
墨魚醬 10㏄
海鮮高湯 100㏄www1.tvboxnow.com$ q5 U: z' ]$ R' t4 N
鹽 1/4茶匙www1.tvboxnow.com S$ v+ |9 q( S2 E( x, t' H$ D

分享
【做　法】
1.取一湯鍋，放適量的水，煮沸後放入全部海鮮材料，燙熟後撈起備用。/ J1 Q1 T5 W8 p* q: s6 X
2.取鍋，加入少許油燒熱，放入洋蔥丁、西芹丁炒香後，再加入作法1的海鮮、白飯和全部調味料，以小火炒勻。
3.將作法1的飯盛入焗烤盅內，撒上起司絲。0 J# W0 {" j8 W9 R0 z
4.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，，烤約8分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 08:06 PM

7 V- e1 P1 U: C3 p5 Z5 b; D7 G
青醬蘑菇臘腸焗飯 g; ?+ a9 C, e( v: y4 G: K: Q. h
【材　料】! |- V% j0 j' d6 X" }- G' F
蘑菇塊 100公克! q: L. v, }" I8 H' k& K- G7 z$ [" y
義式臘腸片 50公克
熟紅蘿蔔塊 30公克
白飯 120公克3 b' s5 o3 ~2 ^1 y+ G5 l9 r
起司絲 30公克

【調味料】
義式青醬 100公克
* N" P0 {" r( P. [2 Q- _+ ~
【做　法】
1.取鍋，加入少許油燒熱，放入蘑菇塊炒香後，加入義式臘腸片、紅蘿蔔塊、白飯和青醬，以小火炒勻。
2.將作法1的飯盛入焗烤盅內，撒上起司絲。
3.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約8分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 08:07 PM

咖哩牛肉焗烤飯
【材　料】
牛肉片 50公克
洋蔥末 10公克公仔箱論壇0 G( ]7 ^- S) E# k4 I- |# _
起司絲 20公克tvb now,tvbnow,bttvb. M; S$ R, ]6 l# D; N6 Y
白飯 80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ^) d$ O& U# q+ Q+ ~1 F- V* y

【調味料】
咖哩塊 5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 O5 e/ g4 W) k' f8 @
水 200㏄
tvb now,tvbnow,bttvb2 f1 s& }) b* E J) u6 w
【做　法】www1.tvboxnow.com) G7 \) k7 J ^( E
1.調味料中的咖哩塊與水調勻，備用。
2.熱鍋，倒入適量沙拉油，炒香洋蔥末，再加入牛肉片、白飯、作法1的咖哩水，以小火炒熟拌勻後熄火，盛入烤盤中，備用。www1.tvboxnow.com; F# U# `" |. C* \5 ?
3.於作法2的表面撒上起司絲，放入已預熱的烤箱中，以上火200℃烤約2分鐘，至表面金黃色後取出即可（盛盤後可依喜好另撒入巴西里增加風味）。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 08:08 PM

海鮮五榖焗飯
【材　料】
五榖飯 250公克
中卷 40公克
蝦仁 40公克- R. i! n: [( x6 D
蟹腳肉 40公克
鮮香菇 1朵
蒜末 5公克公仔箱論壇/ D& m: N; W$ `! X8 l
洋蔥末 10公克
奶油 10公克tvb now,tvbnow,bttvb$ k( ~: q9 X ?2 U
起司絲適量
tvb now,tvbnow,bttvb9 U; ~6 k. ^1 m# p" W) I
【調味料】
A.鮮奶油 1大匙
鹽少許
白胡椒粉少許
B.巴西利末少許www1.tvboxnow.com7 X5 y+ w: ~% j8 v, S `1 @3 ]) h
起司粉適量公仔箱論壇4 L* j7 K/ A5 T$ i9 R, ~7 b; b

【做　法】
1.中卷清除內臟後洗淨切片；蝦仁去腸泥後洗淨；蟹腳肉洗淨；鮮香菇洗淨切小片，備用。
2.煮一鍋滾沸的水，放入作法1中卷片、蝦仁以及蟹腳肉?燙一下，撈出瀝乾水分，備用。
3.熱鍋放入奶油，加入蒜末和洋蔥末爆香，放入作法1鮮香菇片拌炒均勻，再放入作法2中卷片、蝦仁、蟹腳肉以及所有調味料A拌炒均勻。tvb now,tvbnow,bttvb# F+ \7 d0 w7 R5 m
4.於作法3鍋中加入五榖飯和少許起司絲拌炒均勻，盛入焗烤盤中後撒上適量起司絲，放入已預熱的烤箱以上火／下火皆230℃烤約5分鐘，至起司絲融化且上色後取出，再撒上巴西利末和起司粉即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 08:10 PM

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焗烤咖哩海鮮飯
【材　料】/ @. Q- Q- d0 I+ h
白飯 3/2碗
淡菜 10個( c' }' D* Y! [! C
小章魚 100公克
鮮蝦 6隻
橄欖油 1大匙
蒜頭碎 1瓣% I7 u$ M6 r* b# ]$ W& Q+ O
洋蔥碎 50公克2 U' w2 i2 o4 X4 q
高湯 100cc7 J+ v* B  J2 Q) K' Y
白酒 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb7 w$ L+ z- I& g9 \7 G
咖哩醬 2大匙www1.tvboxnow.com0 r( R9 u, {  q" v5 n0 L
起司絲 100公克

【做　法】
1.透抽洗淨切圈形；淡菜、小章魚洗淨；鮮蝦去腸泥，去殼、留頭尾備用。www1.tvboxnow.com5 k( I4 H" y) i9 l4 d# B" {
2.取一平底鍋，放橄欖油加熱，先放入蒜頭末以小火炒香，再放入洋蔥碎炒至軟時，加入作法1的所有海鮮拌炒，倒入白酒轉大火讓酒精揮發。tvb now,tvbnow,bttvb% `- H. K. c; A3 u( E8 s( C
3.將白飯、咖哩醬、高湯放入作法2的鍋中略微拌炒，倒入烤盤中，並鋪上一層起司絲即為半成品焗烤咖哩海鮮飯。tvb now,tvbnow,bttvb/ u4 i) Q3 k3 P# Z) ^4 S7 M6 b/ s6 @
4.預熱烤箱至180℃，將作法3半成品的焗烤咖哩海鮮飯放入烤箱中，烤10-15分鐘至表面呈金黃即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 08:11 PM

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焗烤紅醬蛋包飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 N( Z9 n8 Q2 _
【材　料】
橄欖油 2大匙
洋蔥丁 30公克tvb now,tvbnow,bttvb0 z4 [4 i* b& I6 P
雞肉丁 50公克公仔箱論壇1 ~7 A" J" G$ F4 K& C
白飯 1碗
蕃茄紅醬 2大匙
雞蛋 2個
起司絲 100公克
www1.tvboxnow.com# K; {1 F. S \7 f( v# M
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ]/ A2 [( x/ i. |5 g+ o
1.取一平底鍋，放入1大匙橄欖油燒熱後，加入洋蔥丁以小火炒至軟後，放入雞肉丁炒熟，再加入白飯及1大匙的蕃茄紅醬全部一起拌炒均勻起鍋。www1.tvboxnow.com9 ~. |& b- {8 { T' r! k
2.將作法1的炒飯倒入模型裝飯後，再倒扣在烤盤中備用。
3.原鍋，放入1大匙橄欖油燒熱後，將打散的蛋液倒入鍋中，以小火煎至蛋皮約六分熟後，取出鋪在作法2的炒飯上。
4.將1大匙蕃茄紅醬淋在作法3的蛋皮上，再鋪上一層起司絲，即為半成品的焗烤紅醬蛋包飯。
5.預熱烤箱至180℃，將作法4半成品的焗烤紅醬蛋包飯放入烤箱中，烤約10～15分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 08:12 PM

tvb now,tvbnow,bttvb6 z7 \% ^2 @. C3 h& L- q' i7 O
焗烤時蔬燉飯www1.tvboxnow.com& h4 x2 m) X; h, [
【材　料】
長米 200公克
橄欖油 1大匙, h* _" I' j0 K* }5 \- `# H9 L# H
蘆筍丁 50公克
紅椒丁 30公克www1.tvboxnow.com" H* S( D6 v; h, B2 V. J7 r1 M
黃椒丁 30公克
洋蔥丁 30公克
南瓜丁 50公克tvb now,tvbnow,bttvb8 L3 ]4 i) y P( Q
高湯 500cc
起司絲 100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: _ t- q. |) ]9 d7 ^7 a( H
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 r9 i" y5 _2 F+ X
【做　法】1 y6 P8 g# E/ g
1.長米洗淨瀝乾備用。www1.tvboxnow.com0 T5 [3 Q4 r% [# k1 T8 J/ L
2.取一平底鍋，放入橄欖油燒熱後，放入洋蔥丁以小火炒軟後，放入蘆筍丁、紅椒丁、黃椒丁、南瓜丁一起炒香。
3.將作法1的長米放入作法2的鍋中略微拌炒後，加入高湯煮至八分熟，倒入烤盤，撒上一層起司絲，即為半成品的焗烤時疏燉飯。
4.預熱烤箱至180℃，將作法3半成品的焗烤時疏燉飯放入烤箱中，烤約10～15分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 08:13 PM

焗烤乳酪風味蛋包
【材　料】
綠花椰菜 50公克
香菇 25公克
蘑菇 25公克
杏鮑菇 25公克www1.tvboxnow.com- t4 {% \0 E: f$ O- C/ k0 I
莠珍菇 25公克www1.tvboxnow.com0 n9 d3 I8 f6 ^! v" j& k7 \
米酒水適量
洋蔥 50公克
培根 20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ?. m# b% T: ?0 S- E: s
沙拉油 20㏄www1.tvboxnow.com) y" }/ z" [3 ?) D, w, F
奶油 50公克
白酒 15㏄
原味雞高湯 100㏄tvb now,tvbnow,bttvb. [" T0 I/ C8 T8 l* w- p
鮮奶油 50公克公仔箱論壇7 i( r h& T0 a& q; w
鹽少許公仔箱論壇- y* N( w7 Q" {9 X6 g
胡椒粉少許
蛋 3顆
乳酪塊 20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# j5 c2 X7 H( `6 q7 d
乳酪粉 3公克
原味起司片 2片

【做　法】1 a* _0 n/ ~% o$ y
1.將綠花椰菜洗淨，削除粗纖維後，切成容易入口的大小，再放入加了鹽的滾水略為汆燙後，撈起泡入冷水中備用。
2.將菇類用米酒水洗淨瀝乾後，切成薄片備用。
3.將洋蔥洗淨切細絲；培根切小片備用。
4.取鍋燒熱，倒入沙拉油後，讓鍋面均勻吸收油份，再加入20公克奶油至融化後，放入作法3的培根片拌炒，待培根炒至油份釋出，再放入洋蔥絲炒至變軟後，放入作法2的菇類小火拌炒均勻後，淋入白酒，待酒精揮發後，再加入雞高湯煮開。
5.將作法4放入果汁機中攪打成略帶有顆粒的糊狀後，先倒入鍋中，再加入30公克鮮奶油開火拌煮均勻，最後再加入鹽和胡椒粉調味即可。
6.將蛋、乳酪塊（切成塊狀）、20公克鮮奶油、鹽和胡椒粉打成均勻的蛋液備用。
7.以大火將平底鍋燒熱後，倒入適量沙拉油（油量要足），讓鍋面均勻吸收油份後，再加入30公克奶油至溶化後，將作法6的蛋液一口氣倒入鍋中，讓蛋液稍停數秒後，再用叉子（或筷子）從蛋的外圍至內側快速攪動。
8.待鍋中的蛋呈半熟狀態時，均勻灑上乳酪粉，以45°角持鍋，將靠近自己一側的蛋往前捲，再將較遠一側的蛋往中間覆蓋。tvb now,tvbnow,bttvb: N. H/ e0 _" R% |5 |' G) H, C
9.先將作法9的蛋包小心地移至鍋邊後，再將蛋包移盛至烤皿中，平均放入作法1的綠花椰菜，再淋上作法5，並舖上撕成小片狀的起司片，再放入事先預熱的烤箱中，以200℃烤約10分鐘至起司片上色軟化即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 08:15 PM

1 j' E3 g' b- X' l  J, _8 g2 L
蕃茄芙蓉焗飯
【材　料】: h  O7 t0 l- m
里肌肉片 50g* J" T+ x( @' x: b
蕃茄 100g
雞蛋 1個
蛋豆腐 150gwww1.tvboxnow.com5 T& ^8 k- q' [. z3 z2 E: W( |
洋蔥 1/2個tvb now,tvbnow,bttvb  b9 r" b0 ^/ n) a# }0 K
起司絲 40g
白飯 150g
公仔箱論壇9 C% E$ y$ m0 r4 w) Y
【調味料】
醬油 15㏄www1.tvboxnow.com3 u! J  Y" f) d+ H( S% S" n9 b% r* y
糖 5g公仔箱論壇: N9 k; G" B+ ?5 a  y( ]2 Z( C7 Z
蕃茄醬 15g
水 150㏄5 v+ c/ H5 R9 B2 t& N
太白粉水 15㏄" K6 _" G  N& `6 I
www1.tvboxnow.com4 x+ y# N8 b, Y/ s: e1 ~1 i
【做　法】
微波爐作法：公仔箱論壇$ u' {7 v/ R4 B' p3 U8 P1 W
1.微波專用烤皿抹上奶油後，將飯平舖於上。
2.洋蔥切絲，與里肌肉片、蕃茄塊、調味料拌勻，用強微波加熱3分鐘後，淋於飯上。
3.蛋豆腐切成條狀，舖於作法2之周圍，再將雞蛋打在正中央，灑上起司絲。
4.取一深盤加入適量的水，將烤盤置於其中，以隔水加熱方式，強微波加熱3分鐘即可。" R3 R9 A& p  t6 o# v+ C
電磁爐作法：- `: P$ G: J; \! i; h$ O
1.烤皿抹上奶油後，將飯平舖於上。8 O/ z/ ^' @% Z
2.洋蔥切絲，與里肌肉片、蕃茄塊、調味料拌勻，再以強火加熱3分鐘後，淋於飯上。3 @/ v: c5 L6 B
3.蛋豆腐切成條狀，舖於作法2之周圍，再將雞蛋打在正中央，灑上起司絲。公仔箱論壇- Y# R: N0 ~9 A4 b6 t* L2 T- Z: L
4.取一深鍋先加入適量的水，再將盤子放入並加蓋，以隔水加熱的方式，強火加熱5分鐘即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 08:16 PM

焗烤南瓜飯
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ]/ ~7 t n. y5 v' X4 X, j
南瓜 1個! B- ^& u/ c$ k( p$ |& X- P" K" f
蘆筍 2根) M5 v% ? J1 c' H* O I
培根 2片
蒜頭 3顆3 {0 d7 S2 s3 ~6 f0 I
蝦仁 6隻
白飯適量tvb now,tvbnow,bttvb- `1 d6 p, [0 e& D
乳酪絲少許
【調味料】www1.tvboxnow.com" `& o& ]# ?0 X; E4 j# D1 E0 f
鹽少許www1.tvboxnow.com6 V$ q+ O+ K. _7 ]
胡椒粉少許

【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb: F: L- H8 x0 f4 c! l$ |9 J$ h! m
1.將南瓜剖成兩半，一半去皮去耔，切成小丁；另一半小心去籽及挖去較厚的肉，留下約1公分的邊，當做盛飯的容器備用。% F. G. B7 r* v: G& c- B5 c
2.將培根、籚筍切丁，蒜頭切片備用。tvb now,tvbnow,bttvb+ r+ |/ o6 K0 K: F- `5 m
3.熱2大匙油，將作法1的南瓜丁炒熟，倒出多餘的油，加入蒜片、蝦仁、培根丁、籚筍丁略炒，再倒入白飯與調味料混均勻。
4.將作法3的材料裝入作法1的南瓜容器中，舖上乳酪絲，用預熱200℃的烤箱烤約5分鐘，至表面金黃、香味四溢即可。

作者: phoebe12125 時間: 2012-9-26 08:43 PM

每一款都很好吃的样子啊 ... 谢谢分享 ...

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-2 08:48 PM

www1.tvboxnow.com6 E4 z7 h1 G9 z$ q. O( g
咖哩雞肉燉飯  n) Z: M4 y: f7 `1 m" u& \
【材　料】www1.tvboxnow.com3 c* l. d: u0 ?4 f; R7 d* y3 C, b
雞腿肉塊 300公克
西芹塊 20公克tvb now,tvbnow,bttvb( k9 n4 H% U7 V
洋蔥塊 20公克
月桂葉 2片. z2 `5 q& P3 A- A6 R
義大利米 100公克公仔箱論壇- @) a( e/ a& D) u/ }6 E, ~
【調味料】
雞肉高湯 600㏄3 Y& }+ A+ d$ X  A
巴西里末 1/4茶匙
咖哩塊 30公克
雞粉 1/4茶匙
橄欖油 2大匙
【醃　料】+ c" U0 f% C/ N6 B1 g5 c8 H1 s: B/ t
咖哩粉 2大匙
白酒 50㏄
鹽 1/4茶匙www1.tvboxnow.com2 u: C( v( \( G7 C- Q. V9 y6 N
　
【做　法】
1.雞腿肉塊與咖哩粉、白酒、鹽拌勻，醃約20分鐘備用。" x" z5 x4 n  d" C
2.平底鍋以橄欖油炒香洋蔥塊、西芹塊與月桂葉後，加入作法1醃過的雞腿肉煎至呈金黃色時，再放入義大利米和高湯500㏄，以小火燉煮8分鐘至8分熟。www1.tvboxnow.com8 I/ ?# {7 ?4 B0 `" i* U
3.最後放入咖哩塊、100㏄高湯與雞粉，拌勻後，將月桂葉取出，盛盤並灑上巴西里末即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-2 08:49 PM

西班牙海鮮燉飯6 M! A* r0 L2 D, e7 T
【材　料】: L! w0 n0 {& m& f% c% ]3 A/ z
蒜末 3公克- X% U! Q  ]5 ], I& S& D/ e3 T
洋蔥丁 20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' N9 R* y5 }# O! f4 l' _4 w
西芹丁 10公克
魚片 100公克
鮮蝦 4隻
蛤蜊 6個
花枝 40公克
義大利米 100公克tvb now,tvbnow,bttvb6 m5 [  @$ |2 z- R1 f4 O& O  L
鬱金香粉 2公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ m! j. z% @, n3 a9 R
九層塔絲 1大匙9 v5 C7 b% Y6 P) s! ?. a. p
【調味料】
魚高湯 500㏄www1.tvboxnow.com: z0 S6 e* _4 C2 q/ E' u9 ~7 ~  ~
橄欖油 20㏄
鹽 1/4茶匙
白酒 50㏄
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" j. ~& K  ]4 }* E
【做　法】
1.起油鍋，燒熱，以橄欖油將洋蔥丁、西芹丁與蒜末以中火炒香，再加入所有的海鮮材料以中火拌炒。
2.於作法1的鍋中加入白酒，以中火煮至海鮮材料熟後，將海鮮料撈起備用。
3.於作法2的鍋中加入洗淨的義大利米繼續以中火翻炒，再以以一杯一杯的方式加入魚高湯，一邊加入魚高湯，一邊必須繼續翻動鍋中所有的食材。tvb now,tvbnow,bttvb: ]3 c; ?) d$ Y
4.加入鬱金香粉以小火炒至約8分熟後，再加入作法2撈出的海鮮料，最後加入九層塔絲拌勻，並加入鹽調味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-2 08:50 PM

墨西哥雞肉炒飯tvb now,tvbnow,bttvb/ D- W$ Z# j8 z1 V$ J; k: g) x
【材　料】
去骨雞腿肉 80公克www1.tvboxnow.com. \$ _, F" b- ?' K0 K1 o
洋蔥 20公克
蒜碎 10公克公仔箱論壇% T; M4 W; S, E7 K( C
蕃茄 50公克
青豆仁 10公克
長米 200公克www1.tvboxnow.com9 N7 q$ f( S3 [6 V) i4 @
雞高湯 400㏄
沙拉油 20㏄
【調味料】
辣椒粉 5公克
鹽適量公仔箱論壇; m. g6 ~" z2 [
白胡椒粉適量
1 i- ?' w, n& V( s, q
【做　法】4 v* P7 e! V7 h, X, j R" M
1.起平底鍋，加入20㏄沙拉油燒熱，放入去骨雞腿肉塊，以大火煎炒至肉色呈金黃，取出備用。
2.將作法1的平底鍋轉中火，放入蒜碎、洋蔥丁和長米拌炒均勻，至金黃油亮，續加入蕃茄塊、100㏄市售雞高湯與所有調味料拌勻煮滾，再加入作法1的去骨雞腿肉塊煮至滾沸收汁。, g" t, x: K' M+ c( }5 Y5 k
3.取一張錫箔紙，覆蓋在作法2的平底鍋表面，轉小火燜煮約20分鐘（中途需翻開錫箔紙，每5分鐘攪拌一次，並倒入100㏄市售雞高湯拌勻，共三次），至飯熟透略收汁，最後加入青豆仁燜約2分鐘至熟即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-2 08:51 PM

美式海鮮炒飯www1.tvboxnow.com$ ?+ i& H- [! D/ u
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% P: ]" m$ k4 P! F& C. ?
豬肉 20公克tvb now,tvbnow,bttvb) l6 q( i, _$ k1 z# _: _+ g
去骨雞腿肉 20公克
蛤蠣 2粒
鮮蝦 2尾www1.tvboxnow.com( W0 v' c1 W/ Q& T' @6 S3 d% t
蕃茄 10公克+ S+ t& I% n: A# s o$ t# @
青椒 10公克
紅甜椒 10公克
洋蔥 10公克
蒜末 5公克
長米 200公克
雞高湯 400㏄
橄欖油 20㏄
鹽適量
公仔箱論壇# Z! `4 c) ]2 @, u, p) O- t
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb7 R+ a9 y9 C2 f% a% J% Y9 n
1.起平底鍋，加入20㏄橄欖油燒熱，再放入豬肉丁、去骨雞腿肉丁，以大火快炒至肉色變白。
2.於作法1鍋中放入蒜末、洋蔥丁、青椒丁、紅甜椒丁、蕃茄丁一起拌炒均勻，再倒入長米拌炒均勻至油亮。
3.將作法2加入100㏄市售雞高湯，炒滾至收汁後再放入蛤蠣、鮮蝦拌炒，並加入少許的鹽調味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# {$ y% R9 U, d( A6 B$ ?
4.取一張錫箔紙，覆蓋在作法3的平底鍋表面，轉小火燜煮約20分鐘（中途需翻開錫箔紙，每5分鐘攪拌一次，並倒入100㏄市售雞高湯拌勻，共三次），至飯熟透收汁即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-2 08:52 PM

tvb now,tvbnow,bttvb, x: K6 N# l% X+ M  Y5 X
海鮮米粒麵
【材　料】
墨魚片       適量
蛤蠣       適量
蝦仁       適量公仔箱論壇7 O0 W% q) [( p/ s7 G. F% G& }
奶油       40gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ H* F3 W. J; V' w6 Y  b1 Y
洋蔥碎       40g
蒜頭碎       15gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Q9 t/ i0 X2 G! R0 s0 |
煮熟義大利米粒麵       180g
米蘭番茄醬       6大匙公仔箱論壇! F# @+ l0 O6 A3 Q
起司粉       適量

【做　法】/ b$ t0 \0 ^9 j3 R" J
1.將墨魚片、蛤蠣、蝦仁洗淨備用。+ x8 k) [% V- T" G* J# C
2.以小火用奶油炒香洋蔥、蒜頭碎，加入墨魚片、蛤蠣、蝦仁以中小火拌炒2分鐘。
3.放入煮熟米粒麵拌炒1分鐘。www1.tvboxnow.com- t. X8 U8 i# {$ l+ M, V1 o3 T
4.倒入醬汁炒煮均勻後即可盛盤，灑上適量起司粉食用。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-2 08:53 PM

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: h+ [8 g9 v$ P% S: n ^
咖哩燉飯
【材　料】
奶油 40gtvb now,tvbnow,bttvb' h+ Y2 R6 j0 T% F; T- D7 N
洋蔥絲 40g
雞肉丁 50g
煮熟白飯 180g
三色蔬菜 3大匙公仔箱論壇4 W! I% B$ N, [1 x
咖哩醬 6大匙tvb now,tvbnow,bttvb4 |, t/ @" u- H
起司粉適量tvb now,tvbnow,bttvb$ Z1 B6 X: J8 u: q- Q3 m/ [9 P# E$ i

【做　法】
1.用小火融化奶油，放入洋蔥絲炒香。公仔箱論壇! h' K6 \/ ^6 [5 A/ v. e
2.加入雞肉丁煎約3分鐘
3.加入煮熟白飯、三色蔬菜小火拌炒1分鐘。www1.tvboxnow.com- Z$ q$ O5 a0 L$ i9 z; A# G
4.倒入醬汁燉煮一會兒即可起鍋。( w% W; D* Q' \0 z# _& s
5.裝盤並灑上適量起司粉即可食用。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-2 08:54 PM

西班牙海鮮炒飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ t( O9 T% Z& [! v8 q$ ?0 X& r& C: J
【材　料】
長米 150公克) d! I" r4 }' O, E! [3 _  o
蝦子 100公克公仔箱論壇; r% Q3 q, B4 a& U8 M
花枝 1隻tvb now,tvbnow,bttvb5 q! w! ~- U. d5 k5 m  Q& D
培根 25公克tvb now,tvbnow,bttvb# S: C* B2 ^1 M' `+ e6 c
雞肉 50公克www1.tvboxnow.com% \5 E! t' h, w0 b' e3 N! J
淡菜 4個: o1 e- M0 |/ R" g; r7 E
洋蔥 50公克
蒜頭 15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  S/ A; W' b* _; ]8 V" r
蘑菇 20公克" u" x: V4 ~: D: [  {  u
芹菜 20公克
青豆仁 15公克tvb now,tvbnow,bttvb0 C- j7 `1 n% M, L8 ^
雞高湯 250㏄www1.tvboxnow.com! P% T  T) X' N/ X' M
番紅花 2公克+ [. h/ {, S# c; Y8 c8 W' b$ i8 `6 M2 B* `
無鹽奶油 30公克
【調味料】
鹽 1/4茶匙# k1 j* Y9 s" H3 Q# o5 H1 D
胡椒粉 1/4茶匙公仔箱論壇! G1 b, d  Z. i! j0 i+ w6 K
tvb now,tvbnow,bttvb, ^  Q6 p% C# _" o) E2 v: P
【做　法】
1.長米洗淨後，泡入水中20分鐘後，再瀝乾水分備用。, }- Y8 S* G9 r3 i& L
2.蝦子去泥腸、頭和外殼後，保留尾部洗淨後，放入滾水中汆燙至外觀變紅後，撈起泡入冷水中備用。
3.花枝先去除內臟洗淨後，再橫切成圓圈狀，放入滾水中汆燙幾秒，即可撈起泡入冷水中備用。
4.培根切成小塊片狀；雞肉洗淨後切小塊狀；淡菜洗淨後，放入滾水中汆燙，即可撈起泡入冷水中備用。
5.洋蔥洗淨後切成丁狀；蒜頭洗淨後切成薄片狀；蘑菇洗淨對切成二等份；芹菜洗淨後切成約3公分段狀備用。
6.取鍋，放入無鹽奶油融解後，先以小火爆香作法5的洋蔥丁、蒜片後，接著放入作法2、3、4、作法5的蘑菇和青豆仁翻炒至食材入味後，再加入作法1的長米持續以中火拌炒。
7.將雞高湯倒入作法6的鍋中，接著加入調味料和番紅花，以中火持續拌炒至滾沸，再以小火持續翻炒至湯汁略收後，先加入作法5的芹菜段，再蓋上鍋蓋燜煮約15分鐘，至湯汁收乾即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:22 PM

www1.tvboxnow.com; u* h# B! }! h4 ~/ p
鮭魚奶油燉飯公仔箱論壇" Z0 j9 x7 h/ n g- ^4 l
【材　料】
洋蔥末 50公克0 Z9 t- G+ O7 v) Y, _7 ^
鮭魚丁 200公克tvb now,tvbnow,bttvb6 W$ w5 Q+ w$ [: G8 v# P1 {
義大利綜合香料 1/4茶匙
動物性鮮奶油 200㏄
北非小米 100公克
薄荷葉絲 1/4茶匙www1.tvboxnow.com9 y+ A4 g' g; |
【調味料】7 U8 q( w4 T$ f0 e* J6 ^- t1 M- Z$ e
橄欖油 1大匙
白酒 2大匙7 H8 G4 W/ L0 y! H" p1 [3 l
魚高湯 500㏄
起司粉 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb5 b! {2 d# N2 F( f5 H! g4 K

【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' K. u6 G, M( u9 ~
1.以橄欖油炒香洋蔥末後，加入鮭魚丁、白酒、義大利綜合香料繼續拌炒。www1.tvboxnow.com9 A) z* @: G7 c* r( \4 }
2.將北非小米加入作法1的鍋內，並加魚高湯繼續炒至約8分熟。
3.於作法2的鍋中再加入動物性鮮奶油、起司粉、薄荷葉絲拌勻即可起鍋。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:23 PM

奶油雞肉燉飯公仔箱論壇* Y* U/ ?6 r+ t; I% |
【材　料】
雞腿肉 300公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! k, ]% ]1 I' Z. j: S0 d
洋蔥末 50公克
蒜末 10公克tvb now,tvbnow,bttvb; o- Q; B7 T3 o( o5 a. i
義大利米 100公克
動物性鮮奶油 200㏄8 X2 W" d' ^+ _" t
【調味料】公仔箱論壇1 q2 G" x$ T* f0 t: c& ]$ v" U
無鹽奶油 1大匙www1.tvboxnow.com6 p1 K$ w2 ]0 L: B0 i
義大利綜合香料 1/4茶匙
起司塊 10公克: F& w( K ?; j4 K/ n1 _
雞肉高湯 800㏄tvb now,tvbnow,bttvb2 E3 y( S/ b, C8 R; m7 z
【醃　料】www1.tvboxnow.com, b; F6 @" }5 o# O# b7 O/ y% T
迷迭香末 1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb3 y! ?) {5 ~) ~6 h' ^; ~* F& M
白酒 30ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 R0 A* T9 e- f! X
鹽 1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; V" m! S) k/ \' X4 j( `/ v
9 W0 y) c1 C9 b/ [; b" g! a- [
【做　法】+ h3 [) a4 M/ d5 |3 G; t
1.將雞腿肉切塊，以迷迭香末、白酒與鹽拌勻，略醃15分鐘備用。1 `1 i8 n }" x- [
2.平底鍋放入無鹽奶油，以中火炒香蒜末與洋蔥末，再加入作法1醃過雞腿肉，以中火炒至金黃色。7 G3 d" i4 B6 l) j" m& `3 @
3.將義大利綜合香料、義大利米、雞肉高湯加入作法2中，以小火炒至雞腿肉熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, J! N+ B2 P4 W- {" `! f
4.將動物性鮮奶油與起司塊加入作法3中，以小火炒至湯汁略收乾即盛盤，最後擺上一支迷迭香葉作為擺飾即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:25 PM

青醬海鮮燉飯
【材　料】
洋蔥丁 20公克
西芹丁 20公克
魚片 100公克www1.tvboxnow.com' {1 b" y8 y7 T
鮮蝦 4隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 T3 X, S6 N$ ~8 k/ Y
蛤蜊 6個
花枝 40公克
義大利米 80公克tvb now,tvbnow,bttvb! s! V, F, A2 N
九層塔絲 1大匙' S$ Z4 ?7 C% W6 S1 ~! P# N
【調味料】
橄欖油 20㏄
白酒 50㏄
魚高湯 500㏄tvb now,tvbnow,bttvb( W; n9 J4 m6 q
青醬 2大匙, R" T4 n m- u$ H b! ]
鹽 1/4小匙公仔箱論壇+ _3 b: v( K" `4 @+ }( d

【做　法】www1.tvboxnow.com7 E' f% t% ^8 I. w
1.起油鍋，以橄欖油將洋蔥丁、西芹丁炒香後，加入海鮮料、白酒煮熟，海鮮料撈起備用。tvb now,tvbnow,bttvb; k- z" [& s) L9 i
2.將義大利米加入作法1的鍋內，加入魚高湯以中火炒至約8分熟，再加入作法1撈起的海鮮料。
3.最後加入青醬、九層塔絲與鹽拌勻後即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:25 PM

tvb now,tvbnow,bttvb  P9 N- H) ]4 ~) M. }
墨魚燉飯
【材　料】www1.tvboxnow.com! R4 [  M; g/ b; h* I& v0 s* _
洋蔥末 50公克
義大利綜合香料 1/4茶匙
墨魚 200公克公仔箱論壇# S- r# L/ \: v5 l) H
義大利米 100公克
墨魚膽囊汁 5㏄
九層絲 1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; p) d0 q5 u+ j" j3 G8 u+ A
【調味料】
橄欖油 1大匙公仔箱論壇2 J+ v/ A+ X: S2 H4 f
白酒 10㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ S) M1 Z2 b5 t  p/ P/ p
魚高湯 500㏄www1.tvboxnow.com9 T# U0 K) Z+ f2 K9 ]$ @7 N
鹽 1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ [4 E8 T6 _. p( `
% K  P3 V: Q" Q) Q7 r
【做　法】
1.以橄欖油炒香洋蔥末後，加入墨魚、白酒、義大利綜合香料、義大利米、魚高湯200㏄繼續拌煮，待墨魚煮熟後，將其撈出備用。- @2 L- ^5 G/ |& ~- u2 U1 ?
2.在作法1的鍋內，加入墨魚膽囊汁、魚高湯200㏄，以小火炒至魚高湯略乾。
3.將作法1已經煮熟墨魚再加入，續入100cc魚高湯、九層塔葉絲，並以鹽調味拌勻盛盤，上桌前，擺上紅魚子醬即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:26 PM

公仔箱論壇6 b; |2 U5 h& N6 T$ O
野菇燉飯
【材　料】
鮮香菇塊 30公克tvb now,tvbnow,bttvb8 Q+ p" l, f, I" H; |" p
金針菇段 20公克4 l. J" x. T8 G* V) H- t* H
秀珍菇 30公克: n# Y) A% D3 k" m
洋蔥末 20公克
白飯 120公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 t* Q) u$ x$ V2 r% I6 X: A
【調味料】
牛奶 200㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& u1 |. L/ a a5 j O- S
鹽 1/8小匙' y' Z9 x7 g! C# o, K6 E( a
義大利綜合香料 1/8小匙www1.tvboxnow.com$ M" @( Y, X) O: _) P

【做　法】
1.鮮香菇、金針菇、秀珍菇快速洗淨瀝乾水分備用。0 K( Q- e3 m, V6 g; n
2.熱鍋倒入少許油燒熱，放入所有作法1材料及洋蔥末、義大利綜合香料以小火炒香。
3.於作法2鍋中加入白飯和牛奶拌勻，續煮約8分鐘後加鹽調味拌勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:29 PM

公仔箱論壇1 o. J. q7 ?, F/ J* V, X: D$ j# c, Y
白醬鮮菇燴飯
【材　料】0 ?+ r; d3 Q2 @/ x$ f
A.鮑魚菇 1盒
蘑菇 4朵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* |' ?) m& u- w* ?* _
奶油少許公仔箱論壇9 W) i# {/ Q6 U
B.奶油 20公克
蒜末少許
洋蔥末 1匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( [$ p7 o' v4 B9 o
牛奶 150c.c
高湯 150c.c
鮮奶油 100c.ctvb now,tvbnow,bttvb1 B/ Z) D- L2 G8 m3 J
低筋麵粉 20公克
【調味料】www1.tvboxnow.com' a) i5 q1 e7 e) P
鹽適量
糖適量
胡椒粉少許tvb now,tvbnow,bttvb4 T& @2 `# k3 G' h' ?
白酒 20c.ctvb now,tvbnow,bttvb9 c5 T+ V( ?! L

【做　法】
1.鮑魚菇洗淨後切長片；蘑菇洗淨切片備用。
2.熱一鍋放入材料A中的奶油煮融，放入作法1的鮑魚菇片炒至軟，再加入胡椒粉和白酒一起拌炒均勻後盛起備用。www1.tvboxnow.com* V* i: A& _1 M( X6 e
3.另熱一鍋，放入奶油炒香蒜末、洋蔥末，再放入作法１的蘑菇片炒至軟化後加入麵粉炒散。www1.tvboxnow.com! I6 k/ r! E- v! `: |( U
4.於作法3鍋內慢慢倒入高湯、牛奶及鮮奶油一起攪拌、煮開，再加入作法2的鮑魚菇片一起炒勻，最後放入鹽、糖攪拌調味後起鍋淋在白飯上即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:30 PM

9 r4 f+ O; S$ H( m, K
優格白醬燴雞腿飯公仔箱論壇( H5 w1 _6 z; a: n
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- n( b& c3 x4 K W4 [/ f7 {
A.去骨雞腿 1支
高湯適量tvb now,tvbnow,bttvb. Q+ I6 I5 ~- Q" r- b
B.雞腿高湯 100㏄
優格 60公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: D9 f2 a g! p" i7 ~) y
【調味料】
米酒少許tvb now,tvbnow,bttvb9 c- Z( T2 l) I/ Q4 e1 R
鹽 1匙
胡椒 1/2匙
糖 1/2匙
【醃　料】tvb now,tvbnow,bttvb: Q4 R- F1 J+ c6 k8 L7 z
米酒少許
鹽 1匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 U2 A- O6 ?8 P3 C6 p$ n% Q
胡椒 1/2匙
糖 1/2匙

【做　法】
1.先將材料A的雞腿放入可淹過雞腿肉的高湯量中煮至熟，再撈出雞腿備用。公仔箱論壇$ M1 V% U' Z. S
2.取作法１約100㏄的雞腿高湯加入適量白醬一起攪拌調開，重新煮至滾沸，再加入優格攪拌均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* v3 l& h# n% C, R& y
3.先放上作法１的雞腿於白飯盤上，再淋上適量作法２的優格白醬即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:32 PM

義大利肉醬燴飯
【材　料】www1.tvboxnow.com9 A7 n- B; z' R# u
豬絞肉 150公克4 O+ L" o2 i9 n& ~! [# q
牛絞肉 150公克公仔箱論壇+ J3 }: t" P) Y; u$ K1 \
洋蔥 1/3顆公仔箱論壇& Y6 I( C' t4 Y
紅蘿蔔 50公克
蕃茄 1/2顆tvb now,tvbnow,bttvb4 O/ E  |5 Q. x. |6 L
西芹 50公克
蒜 2粒
罐裝蕃茄 1粒
月桂葉 1片
高湯 350c.ctvb now,tvbnow,bttvb2 d8 H. m; D1 Z2 _7 W
麵糊適量
【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! y7 o0 \8 t$ O* ~
紅米酒 100c.c
黑胡椒粉粉適量
鹽適量
糖適量www1.tvboxnow.com! r0 \$ O  U4 `& G
義大利香料少許tvb now,tvbnow,bttvb1 x! _+ e% A8 D3 r7 ?/ t0 f( G
. m# O  E% Z& r* J# T6 e  ^* x  I/ W
【做　法】www1.tvboxnow.com( X, o$ n2 w2 d$ Z' u& b
1.洋蔥、紅蘿蔔、西芹、蕃茄皆洗淨後切丁；蒜切末；罐裝整粒蕃茄切碎備用。# O: z, ]% C' h/ T: ?+ X5 |
2.熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱後放入洋蔥、蒜末炒香，再加入絞肉炒至鬆散且變成白色。tvb now,tvbnow,bttvb7 K; E: b  K3 h4 T8 j- f( u
3.於作法2鍋內放入作法１的紅蘿蔔丁、蕃茄丁、西芹丁、月桂葉及罐裝蕃茄碎末一起拌炒至香，再撒入黑胡椒粉續炒。
4.於作法３鍋內倒入高湯，待湯煮滾後改轉小火燉煮約1小時。
5.作法４鍋內加上適量麵糊，拌勻至湯呈濃稠狀後，起鍋淋在白飯上即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:33 PM

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ?+ g, I, T8 D5 ?+ ~' U" R8 v
義大利海鮮燴飯
【材　料】公仔箱論壇1 l7 {3 Y  K4 o+ ~4 d8 U+ T
鯛魚片 1/2片
蝦仁 6隻
文蛤 6顆
洋蔥 1/4顆$ a1 B. B1 N- A1 J
青椒 1/4顆( h7 E5 [" ?$ D: `/ Y
蕃茄丁 1小匙公仔箱論壇+ ]- @- T* R; q$ }
蒜末 1小匙$ [  s8 M: ?% B; L
月桂葉 1片公仔箱論壇1 Q& C* y1 ]- m4 f0 r
【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 l: a, S' ^, X/ b9 \: g8 _' H
蕃茄醬 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb8 h, Q6 Z$ n% P' L; z. ^% S2 k) r
蕃茄糊 1小匙
白酒 1大匙
高湯 200㏄
麵糊適量tvb now,tvbnow,bttvb2 ~% P: V8 Z, S
義大利香料少許
鹽適量
糖適量
* b. y/ e' V6 @/ Y* x2 ~  B
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb+ W* @" O" E$ L- ?: K
1.鯛魚片切成小片；蝦仁挑除沙腸；洋蔥切絲；青椒切絲備用。3 x; z/ C1 _3 C, d& Q9 _( L
2.熱一鍋放入1小匙奶油煮至融，加入作法1的蝦仁、文蛤及雕魚片一起拌炒至8分鐘熟後加入少許鹽調味，再淋上白酒即盛起備用。
3.另取一鍋放入少許奶油至融，放入蒜末、洋蔥、蕃茄爆至香，再加入蕃茄醬、蕃茄糊及義大利香料炒至香。
4.於作法3鍋內加入高湯及月桂葉，一起煮至開後放入麵糊炒至勻，最後加入作法1的青椒絲、作法2材料、鹽、糖拌炒均勻後盛於白飯盤上即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:34 PM

牛小排咖哩飯公仔箱論壇. f! o* m3 G6 F1 }
【材　料】
A.牛小排 150公克www1.tvboxnow.com+ u$ {1 Q) @3 Q/ x$ p/ k
鹽少許
黑胡椒少許公仔箱論壇& }) H1 `( N% x# [, W1 j4 T
沙拉油 15㏄
奶油 10公克
白蘭地 15㏄tvb now,tvbnow,bttvb+ v* N1 _1 _5 z- N1 N+ o
醬油 10㏄
味醂 15㏄; B2 A1 e) P0 h
B.蘑菇咖哩醬適量
綠花椰菜適量8 G( B1 d* Y9 B9 b: a" x
紅蘿蔔塊適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* x: W# x k/ | R1 G8 w
菠菜飯 1碗! `! ~/ X+ _9 F$ m1 x. y
7 ]3 _& ~4 |' B6 w
【做　法】9 y7 x) S, X# w0 s. d0 p
1.牛小排上鹽、黑胡椒，靜置約10分鐘備用；醬油、味醂混合備用。
2.平底鍋燒熱，加入沙拉油燒熱後，再放入奶油，奶油融化後加入作法1的牛小排，煎至雙面呈現微焦色後，轉小火煮到個人喜歡的熟度，再淋入白蘭地，以及作法1的醬油、味醂，略煮至入味即可。
3.取一盤，排入作法2的牛小排，淋上蘑菇咖哩醬，附上綠花椰菜以及紅蘿蔔塊裝飾，食用時搭配菠菜

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:35 PM

公仔箱論壇+ M: H$ }/ J6 u
紅酒燉牛肉燴飯# {/ W6 C4 r# W% v
【材　料】
牛腩 300公克4 U  i8 @+ r! I& _1 F
紅蘿蔔 1/2條
蕃茄 1顆
蘑菇 60公克
蒜 2粒
月桂葉 1片tvb now,tvbnow,bttvb6 w6 d* J# Y- h' i$ q
麵粉 2大匙
高湯 600㏄8 Z/ I3 R* f2 x( b; B! w/ ?9 x
【調味料】
紅酒 300㏄/ w& n  N2 x, ~+ _) A
蕃茄糊 40公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. h" V; l3 r1 B+ L3 L8 `/ |
百里香少許
胡椒粉少許公仔箱論壇+ w# I  V2 v! t
糖適量
鹽適量公仔箱論壇1 v, R# h; }4 y7 C; {' W
【醃　料】
胡椒粉少許
麵粉少許tvb now,tvbnow,bttvb8 t3 F3 Z! O( ?5 I) v0 z' ?# O
9 H+ a/ C- O' U
【做　法】
1.牛腩切小塊後放入滾水中汆燙撈起放入清水中洗淨、瀝乾，再加入醃漬料中抓勻備用。" h% Y: G. G6 w+ l( h8 g% K
2.紅蘿蔔去皮切小塊；蕃茄切小塊；蘑菇切1/2片；蒜切末備用。
3.熱一油鍋，先將奶油煮溶，放入作法1的牛腩塊炒至表面略焦，再加入蒜末、洋蔥一起拌炒至香公仔箱論壇# v* m  b( M1 I
4.於作法3鍋中加入月桂葉、百里香、麵粉一起拌炒均勻，再加其餘調味料及材料，改轉小火燉煮約1小時又50分鐘，至牛腩肉軟爛後挑出鍋中的月桂葉，盛於白飯盤上即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:35 PM

羅宋燴飯
【材　料】
牛腩 300公克1 M3 t; q+ u* p+ f1 T1 ?, m7 U& L
洋蔥 1/2顆
蕃茄 1顆" R% e! [$ D2 F3 h. L: h
小馬鈴薯 1顆6 m( M2 y. k8 T
西芹 40公克tvb now,tvbnow,bttvb. O. S* Z6 d) d
紅蘿蔔 1/2條
月桂葉 1片
牛高湯 1500㏄
【調味料】
鹽適量
糖適量
蕃茄醬 2大匙
麵粉糊適量

【做　法】
1.牛腩切小塊，入滾水中汆燙後洗淨備用。3 h4 b# R5 B. p5 [& |! m( D
2.紅蘿蔔、馬鈴薯去皮切小塊；西芹去絲、切小片；洋蔥切小片；蕃茄劃十字放入滾水中燙至皮翻起，再撈起、沖冷水去皮切小塊備用。( V' W/ M |1 W0 [6 s
3.熱一油鍋，將奶油煮溶，加入作法2的洋蔥片、蕃茄塊炒至香，再放入高湯、蕃茄醬及所有材料一起以小火燉煮1小時又50分鐘，最後放入鹽、糖攪拌均勻。公仔箱論壇/ W0 E) O# ~1 b" n8 f4 @
4.於作法3鍋中加入適量麵粉糊（份量為煮至攪拌呈濃稠度為準）後盛於白飯盤上即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:36 PM

蕃茄肋排燴飯
【材　料】
豬肋排 6隻+ J5 [$ q, x* n. a/ F7 Y
蕃茄 1/2顆
洋蔥 1/4顆www1.tvboxnow.com8 }: K+ i; q6 r( r9 w, w4 {- h
蒜末 1小匙www1.tvboxnow.com4 |+ l7 \; w: H9 v9 e/ }2 ~; ]; B
麵粉 1大匙公仔箱論壇7 O3 g( R2 ~: z( V) N3 M
高湯 300㏄
【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; d3 s$ J- Z0 v) j
鹽 1小匙www1.tvboxnow.com9 _* s- P  T, p* s. ]9 ^
糖 1小匙
蕃茄醬 1小匙5 k( O8 ~# `6 k3 A. Q
蕃茄糊 1小匙
黑胡椒粉少許. ]4 B2 ]; l/ ?8 D/ m- T1 N/ e
義大利香料少許
【醃　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 U9 E0 t% a! f( D+ Y( B# m0 K. |
紅酒 1小匙
匈牙利紅椒粉少許7 j, o4 v* l+ c; L) J1 [& F
鹽少許
蜂蜜 1小匙1 K8 @# t( q/ p; K% \& t, P0 C1 I
醬油少許公仔箱論壇/ C: \5 i; Q$ W3 [
Tabasco 數滴
www1.tvboxnow.com! ]* v4 s  Q" ]2 d9 h
【做　法】www1.tvboxnow.com  _% l8 e8 ~# U0 M
1.豬肋排先用叉子戳一戳，用醃漬料抓勻醃漬1~2小時；蕃茄、洋蔥洗淨、切丁；綠花椰菜洗淨後汆燙至熟撈起備用。  Y; S# B+ H' N! y
2.將作法1的豬肋排取出，於表面均勻沾上少許麵粉，重複此動作至材料用畢備用。
3.熱一油鍋至180℃，將作法2的豬肋排放入炸約1分鐘後撈起備用。
4.另起一油鍋，倒入1大匙橄欖油，轉小火放入作法1的洋蔥丁、蒜末炒香，再加入作法1的蕃茄丁、蕃茄醬和蕃茄糊一起拌炒均勻。
5.於作法4鍋內加入高湯、義大利香料、黑胡椒粉及作法3的豬肋排，改轉小火一起燜煮約30分鐘。
6.另取一鍋，放入少許奶油燒至融，先放入少許洋蔥？不是用完了？先炒軟，再放入麵粉炒散後慢慢倒入高湯炒成麵糊，盛入作法3煮至開呈醬汁。www1.tvboxnow.com, X: T' u8 R+ L3 l; M# i5 S/ I
7.於白飯盤上先排上作法5的豬肋排、作法1的綠花椰菜最後再淋上作法6的醬汁即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:37 PM

蒜香雞排燴飯
【材　料】www1.tvboxnow.com, O3 M8 J- e" @6 d
去骨雞腿肉 1付tvb now,tvbnow,bttvb0 ~/ r$ v7 o* g- t- _/ @4 r
蒜頭 4粒
蘑菇 3粒
洋蔥 1/4顆; z: U$ V* |+ D- ?6 o! c' L; K
青椒少許tvb now,tvbnow,bttvb6 Z  ~" ^# y! F7 q2 B; T3 Z
紅椒少許
罐裝蕃茄 1顆www1.tvboxnow.com" p; u4 \5 _6 T; k
月桂葉 1片
低筋麵粉 1匙6 J0 H9 \5 l; {. w+ \7 n4 f8 z
高湯 200c.c" ?$ I6 \3 j! @: O
【調味料】www1.tvboxnow.com# j/ L) A. a' Q( w0 ]/ ~
白酒 1匙# ]" N& C& m* f( w
黑胡椒粉少許公仔箱論壇2 z. o: v- \' ?4 ^: l
匈牙利紅椒粉少許www1.tvboxnow.com, L! ?" q$ B" n, q( V! h
鹽適量www1.tvboxnow.com5 A6 t; u! {: B# X, k& u
糖適量
【醃　料】www1.tvboxnow.com' [0 @% t; F. ~/ `$ w8 x1 F$ _
米酒 1匙
鹽少許
蛋白 1顆
太白粉少許. {* A& d' _* W+ y4 q0 p2 v
醬油 5～6滴
糖 1/2匙

【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb0 J/ T% a4 h; V  D# O2 P$ r
1.蒜頭、洋蔥、青椒、紅椒洗淨後皆切片；蕃茄切碎丁；蘑菇洗淨切片備用。1 f, p) D7 j7 w' r  i, }
2.先將雞腿肉用醃漬料醃漬約30分鐘備用。
3.熱一油鍋，把作法2醃漬好的雞腿肉放入鍋中，煎至兩面呈金黃色後盛盤。  d& ]% p2 M4 r! W. O1 }7 F0 |
4.另熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱，轉小火將作法1的蒜片炒至金黃色撈起，再放入作法1的洋蔥片、碎蕃茄丁、磨菇片爆炒至香。
5.於作法4鍋中加入低筋麵粉炒散，倒入高湯，放入月桂葉、作法4的蒜片、所有調味料一起拌勻煮開。
6.作法5鍋內放入作法3的雞腿排、青椒片、紅椒片一起炒勻，先於白飯擺上雞腿排再淋上醬汁、撒上蒜片即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:38 PM

6 T* i$ Q, G5 b/ m( A
橙汁飯tvb now,tvbnow,bttvb6 n+ _1 s* f1 i2 n5 e- r% j, R
【材　料】
美國長米 80公克
小黃瓜 30公克公仔箱論壇* c. y% \' f# q8 u, f! E
柳丁 1顆
柳橙汁 150㏄
蒜頭 20公克
辣椒 1根
【調味料】公仔箱論壇5 I% c2 [9 `1 y8 Y7 |5 ^
醬油 25㏄
糖 25㏄% G/ f+ j3 x* h u, U
, ?0 F1 E6 f* y) q
【做　法】
1.美國長米蒸熟；小黃瓜切丁；柳丁去皮去籽，取肉切小丁；蒜頭剁碎；辣椒切片備用。tvb now,tvbnow,bttvb' `4 g- p, k# ]* ~/ d: c, ? J
2.熱油鍋，將蒜碎、辣椒片爆香，加醬油略炒一下，柳丁肉、柳橙汁和糖下鍋煮滾後轉小火，煮至縮汁呈濃稠狀，加入蒸好的美國長米飯拌至汁縮乾，起鍋前放入小黃瓜丁拌炒一下即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:38 PM

www1.tvboxnow.com2 t5 K# s9 T$ f- p7 D2 \4 T
鮭魚飯
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ t0 v$ h8 Z+ O& Q# I! z* G) k
美國長米 150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Z& M2 N+ Q' d4 a# K6 H
海苔香鬆 20公克& a) m" r/ s# G% N) u# b% t: W
青豆仁 20公克tvb now,tvbnow,bttvb7 `) `& B" c# t$ K& h  r) {6 E
洋蔥 100公克1 W3 s$ ?- `3 `$ o. y
鮭魚片 200公克
橄欖油 30㏄
【調味料】www1.tvboxnow.com+ _' w. W; d* s' n: H2 j
檸檬 1顆www1.tvboxnow.com0 L) L: T1 O) X: a1 x
老抽適量公仔箱論壇6 P7 ~  J- ^' O" x5 E
綿白細糖適量" F1 t. R9 ?- G+ y' [
鹽 5公克
玉米粉 3公克
水 10㏄

【做　法】
1.將美國長米煮熟，加入海苔香鬆拌勻；青豆仁汆燙，以鹽調味；洋蔥切絲；玉米粉與水調勻備用。公仔箱論壇9 G& o9 \- ]$ F! E) t  @
2.檸檬壓成汁，與老抽、綿白細糖拌勻，一起以大火煮開後轉小火至收汁，再加入玉米粉水勾芡，即為醬汁備用。tvb now,tvbnow,bttvb. V/ o5 `1 C5 Q1 y9 X; u
3.鍋中熱橄欖油，放入洋蔥絲以大火炒至上色，轉小火加少許鹽拌炒一下即可起鍋。公仔箱論壇7 G& }9 T+ {( n1 x0 s' Z- Z
4.熱油鍋，鮭魚片用大火煎至兩面上色，淋上一點作法2的醬汁至略收汁。7 R2 Z  F/ H6 N$ v# M. N
5.將作法1的飯和青豆仁、作法3的洋蔥與作法4的鮭魚片擺盤，淋上醬汁即可。
【備　註】www1.tvboxnow.com& D% ], L8 t; h
調味料使用老抽，是因為顏色較醬油淡，味道也比較不鹹且略帶甜味。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:39 PM

鮪魚飯
【材　料】" [* }% ?3 J. [" U1 _' f
美國長米 200公克
油漬鮪魚罐 1罐' D" z* \8 v# ~, i  q
素肉鬆 15公克) Z* U+ x' F% d. k( W
蒜苗 1支
青豆仁 20公克  E6 B/ K( \- W% n4 \3 v; M
【調味料】
辣椒粉 8公克# H+ c( ^' O  k
鹽 5公克
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Z+ W; J) ]9 N
【做　法】公仔箱論壇5 N2 A0 W! D! n: J% A3 c* k3 p
1.美國長米煮熟，拌入鹽和3公克辣椒粉，盛盤備用。
2.蒜苗切長段；將鮪魚罐頭中的鮪魚肉與油分離，熱鍋以鮪魚油爆香蒜苗段備用。tvb now,tvbnow,bttvb* d1 d4 W" e$ o: a4 |
3.鮪魚肉與素肉鬆、青豆仁以小火略拌炒過，鋪在作法1的飯上，以作法2的蒜苗段做裝飾，再撒上其餘辣椒粉即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 01:42 AM

本帖最後由 BeiDouChef 於 2012-10-13 02:05 AM 編輯

什錦蔬菜焗飯
【材　料】
生香菇片       30公克tvb now,tvbnow,bttvb8 X) r8 V9 C2 y0 p( h9 o. q
蘑菇片       20公克  I$ s9 \) Y( s2 a2 ]" w
袖珍菇       10公克
紅甜椒塊       20公克
黃甜椒塊       20公克
綠花椰菜       10公克) M: q8 N- Y3 g; f9 l
白飯       120公克公仔箱論壇# J8 _% ]' m! X4 X
起司絲       50公克www1.tvboxnow.com% I' R$ i4 d& c1 K4 ?* \" O5 v
【調味料】
鹽       1/4小匙$ o+ H) i: f0 S7 O9 d, K

【做　法】www1.tvboxnow.com1 P# {$ w2 F5 t
1.將生香菇片、蘑菇片、袖珍菇、紅甜椒塊、黃甜椒塊和綠花椰菜，放入滾水中汆燙至熟後撈起備用。
2.將作法１的材料和白飯、調味料拌勻，盛入焗烤盅內，撒上起司絲。
3.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約6分鐘至表面呈金黃色即可。www1.tvboxnow.com& v) L7 S9 A( ?. e$ F7 y( [

明太子鯛魚焗飯
【材　料】
明太子 30公克4 @: ? y7 _2 Z0 L3 R; j
鯛魚片 100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 M9 ^: `- W3 s0 h2 f% B0 V, ?" c. c
青豆仁 20公克
白飯 120公克8 {# q& F% a# M. Y
洋蔥丁 20公克
起司絲 30公克
【調味料】www1.tvboxnow.com3 ^0 o* z' ~6 O) I# _/ M
美乃滋 20公克
鹽 1/4茶匙- P% A6 Y6 _% [8 H4 ]+ P
公仔箱論壇# C+ u8 @. ^0 P3 O1 M
【做　法】
1.取鍋，加入少許油燒熱，放入洋蔥丁炒香後，加入青豆仁和鯛魚片拌炒2分鐘，再加入白飯和全部調味料，炒勻即可關火備用。5 F6 W- t* A( M% i- z& q
2.將作法1的飯盛入焗烤盅內，撒上起司絲。7 S* s( p o6 L h D& [
3.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約8分鐘至表面呈金黃色取出，撒上明太子即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 01:44 AM

本帖最後由 BeiDouChef 於 2012-10-13 02:06 AM 編輯 # G' h7 @: T1 M: e, f8 g$ B- o
www1.tvboxnow.com" s9 ]" ^/ \3 Q' G/ g

韓式泡菜焗飯
【材　料】
綜合海鮮       100公克
韓式泡菜       50公克www1.tvboxnow.com$ R" E. H, |3 S! w
蔥段       10公克tvb now,tvbnow,bttvb/ h! i/ Z2 L# d& i/ o  V
白飯       120公克
起司絲       50公克www1.tvboxnow.com* H# E' V% j( w( p6 q. e
www1.tvboxnow.com" Q' c0 H8 w/ B8 I
【做　法】
1.取鍋，放入綜合海鮮汆燙至熟撈起備用。tvb now,tvbnow,bttvb! q% @& u) H( B1 S2 ?
2.將作法1的綜合海鮮、韓式泡菜、蔥段和白飯炒勻。1 X% _: K+ b7 u: C- O2 q' r
3.將作法2盛入焗烤盅內，撒上起司絲。
4.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約6分鐘至表面呈金黃色即可。2 \0 }# a! X+ ^, Y

公仔箱論壇5 @1 H( z' M  p# j. d2 r
咖哩培根蟹肉焗飯
【材　料】
培根片 50公克公仔箱論壇- j0 R! H0 ?5 z) j2 ?
蟹肉棒 80公克
蘆筍 30公克6 T: n0 ~* `* B7 ?& u  w& S# I( W* S
白飯 120公克tvb now,tvbnow,bttvb: N# D9 t: T# E& K# x* ~5 _. ]
起司絲 30公克
【調味料】5 V1 n; Y  D5 `* Y5 G, g, o
咖哩粉 2大匙
水 100㏄
鹽 1/8茶匙
1 N7 O  c3 v7 U( |1 l+ {$ v* f
【做　法】
1.將蟹肉棒和蘆筍切小段備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- i/ D3 U- g. k4 ], x( s
2.取鍋，加入少許油燒熱，放入培根片炒香後，加入白飯和全部調味料炒勻，再加入作法1的蟹肉棒和蘆筍段拌炒即可關火備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" |5 c( [; T, u0 s, p3 O! f
3.將作法2的飯盛入焗烤盅內，撒上起司絲。% |. A% I0 R! g9 i
4.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約8分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 01:45 AM

本帖最後由 BeiDouChef 於 2012-10-13 02:08 AM 編輯

野菇蔬菜焗飯
【材　料】
生香菇片       30公克* h7 k% i9 B+ R
蘑菇片       20公克
袖珍菇       10公克www1.tvboxnow.com5 X3 K4 K1 h3 e5 \1 s: Q
洋蔥丁       20公克tvb now,tvbnow,bttvb) ^3 y" t) L8 T, y" \" y+ h
白飯       120公克
起司絲       50公克
【調味料】www1.tvboxnow.com3 f- p- a! v5 X0 Q! ~& {% A
鹽       1小匙* M* u& O/ x: V$ n! Q
      2 V$ g9 `# B2 F6 T, G) ]# I
【做　法】
1.取鍋，加入少許油燒熱，放入生香菇片、蘑菇片、袖珍菇和洋蔥丁炒香後，再加入調味料和白飯以小火炒勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ p, ?* f4 `3 S
2.將作法1盛入焗烤盅內，撒上起司絲。
3.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約6分鐘至表面呈金黃色即可。3 O; ?$ }$ L( C4 _5 M" P+ T

: ?, n* a# H% t, t
奶油鮮蝦焗飯
【材　料】
鮮蝦 6隻公仔箱論壇% e9 R, @. ]+ \% n' z
洋蔥末 20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" G' u6 E/ b- g0 _' [$ o6 d
白飯 120公克公仔箱論壇6 q9 d$ o# t% M4 u+ [" |
起司絲 30公克tvb now,tvbnow,bttvb2 y! M/ ?/ a+ J e
【調味料】$ H/ V5 w3 b; z! g4 q) {$ e
奶油白醬 2大匙
鹽 1/8茶匙公仔箱論壇7 Z" u7 o# U% ^; {& S
www1.tvboxnow.com5 F: c* U" [# W1 P
【做　法】
1.取鍋，加入少許油燒熱，放入洋蔥末炒香後，加入鮮蝦、白飯和白醬、鹽，以小火炒勻。公仔箱論壇) A0 N# W# t) x# m1 B
2.將作法1的飯盛入焗烤盅內，撒上起司絲。0 D' [' l* _8 _( X' x; D5 P
3.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約8分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 01:46 AM

本帖最後由 BeiDouChef 於 2012-10-13 02:09 AM 編輯
tvb now,tvbnow,bttvb$ e$ v5 o, `1 R0 r

西西里海鮮焗飯+ _9 B# J1 Y! j# q1 P
【材　料】
綜合海鮮       150公克' p; b. _5 ?# `+ N8 I) R0 g
洋蔥丁       10公克
蕃茄丁       20公克
黑橄欖片       2公克; R. G' s! N  ?: J4 y/ Q& W
白飯       120公克
起司絲       50公克公仔箱論壇, O0 o% D  u% B! R2 ^; \( R
【調味料】' }1 g& L. s6 Q. D
鹽       1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb& J$ r9 r& B" _/ g/ u( s
      www1.tvboxnow.com8 e6 V* t$ T2 a9 c% p/ E
【做　法】
1.取鍋，放入綜合海鮮汆燙至熟撈起備用。
2.取鍋，加入少許油燒熱，放入洋蔥丁、蕃茄丁和黑橄欖片炒香後，再加入作法1的海鮮、調味料和白飯以小火炒勻。tvb now,tvbnow,bttvb. |4 `/ F0 [$ u
3.將作法2盛入焗烤盅內，撒上起司絲。: E* G* D5 O) J2 }7 b
4.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約6分鐘至表面呈金黃色即可。0 F" D5 i3 Q/ X" e. b
& u3 |' T$ H2 k* q  K

紅甜椒豚肉焗飯www1.tvboxnow.com' s( y9 W/ m, }! L, X, N' @- `
【材　料】
梅花肉片 100公克公仔箱論壇6 D: |3 E, i' U' I
洋蔥丁 20公克
紅甜椒丁 10公克# h! _$ g! s( I7 J) i1 c+ y
青椒丁 10公克
白飯 120公克tvb now,tvbnow,bttvb3 P p# c' N( A" n. x2 C
起司絲 30公克
【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb% C6 L/ h$ {% u; p) E$ e
鹽 1/4小匙
高湯 100公克9 }1 G! S" f0 T6 z1 A

【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb3 x# M7 `2 o% z6 b d! o
1.取鍋，加入少許油燒熱，放入洋蔥丁和梅花肉片炒香後，加入紅甜椒、青椒丁、白飯和鹽，以小火炒勻。公仔箱論壇& F% u2 k5 I! E" |
2.將作法1的飯盛入焗烤盅內，撒上起司絲。
3.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約8分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 01:48 AM

www1.tvboxnow.com5 v; _  x8 \4 x. z4 h
麻婆豆腐焗飯www1.tvboxnow.com- h1 D2 o8 K! R6 s0 D  Q
【材　料】
板豆腐丁 200公克
花椒油 1/2小匙公仔箱論壇2 g+ w% l3 {4 B/ `4 ?
辣椒末 1/4小匙4 _+ {' e+ Z* S- X+ k+ o0 V
蒜末 1/4小匙www1.tvboxnow.com5 ^  y; k  n+ T6 H; M6 A+ k! B
蔥花 1/4小匙tvb now,tvbnow,bttvb; a/ d8 v7 t+ R3 d2 k8 Y  [
白飯 120公克
起司絲 50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. o6 Q7 W1 n9 Q  ]+ R
【調味料】
醬油 1/4小匙
辣椒醬 1小匙/ y" D: p+ |" Z; m: L5 Y0 m9 r
糖 1/2小匙
白胡椒粉 1/4小匙
高湯 200㏄! ?2 Y; p2 s: b( S' h9 K

【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 r$ _0 Q- }% w- c: ]! _. t1 a
1.取鍋，倒入花椒油燒熱，放入辣椒末、蒜末炒香後，再加入板豆腐丁和調味料以小火煮至湯汁略收乾。公仔箱論壇2 \( b1 u# Q) c$ Q7 ?
2.將白飯盛入焗烤盅內，淋入作法1的材料，撒上起司絲。7 {6 C$ A+ s9 G7 k& v7 @
3.放入已預熱的烤箱中，以上火180℃下火150℃，烤約8分鐘至表面呈金黃色，撒上蔥花即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 01:48 AM

www1.tvboxnow.com# T! [4 q0 t/ k1 @: I6 P
青醬鮮蝦焗飯公仔箱論壇! Z# j+ ?+ B# B5 ?6 B( q  R
【材　料】
白蝦 150公克
白飯 120公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 `; O. u  F% ?  t7 K
起司絲 50公克
【調味料】
青醬 2大匙www1.tvboxnow.com. {7 U) d. }$ H1 K! @
# o* g* C8 {0 a/ j( i
【做　法】/ v; U* v# g' h5 e  ]- V
1.取鍋，放入白蝦汆燙至熟撈起備用。
2.將作法1的白蝦、青醬和白飯以小火拌勻。$ k6 W" m- \3 v! \" |
3.將作法2盛入焗烤盅內，撒上起司絲。
4.放入已預熱的烤箱中，以上火180℃下火150℃，烤約8分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 01:49 AM

辣味中卷蕃茄焗飯www1.tvboxnow.com: c% C7 J/ V' G$ h1 s% f. M
【材　料】
中卷 150公克www1.tvboxnow.com2 n0 f% l5 r2 I6 n" B
蕃茄塊 30公克
洋蔥末 20公克
辣椒末 2公克公仔箱論壇6 R1 t4 t2 b- E9 N5 K7 n' m
蒜末 2公克
起司絲 50公克0 s/ d) l! S5 e5 s. c
白飯 120公克, s- q" r7 O2 ]/ [
【調味料】公仔箱論壇* ]/ I$ C( \' F, @
紅醬 2大匙www1.tvboxnow.com7 C6 I0 @0 T& N. z9 W
tvb now,tvbnow,bttvb& |* J0 g& n7 t
【做　法】
1.取鍋，加入少許油燒熱，放入辣椒末、蒜末、洋蔥末、中卷和蕃茄塊炒香後，再加入紅醬和白飯以小火炒勻。
2.將作法1盛入焗烤盅內，撒上起司絲。
3.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約6分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 01:50 AM

+ P6 C( r( _- m  Z% j; g# Z  z
蕃茄豚肉焗飯www1.tvboxnow.com5 L; P9 Y4 T1 u( {
【材　料】5 {/ H: y3 E( p, u# \+ O" Q
豬肉片 80公克% i4 n, w% ]* ~0 J# ]( j7 l
洋蔥塊 20公克$ R" k' A9 h4 D! x' u1 }  {& X" d
蕃茄塊 30公克
起司絲 50公克tvb now,tvbnow,bttvb- y8 J$ ~& t' L! ?8 N
【調味料】公仔箱論壇4 e( P3 ~4 s4 E" Z# g3 q
紅醬 2大匙tvb now,tvbnow,bttvb) o1 U+ H. a; x) Y1 M6 q4 l
tvb now,tvbnow,bttvb0 H( Q9 v% \) G4 V
【做　法】
1.取鍋，加入少許油燒熱，放入洋蔥塊、蕃茄塊和豬肉片炒香後，再加入調味料和白飯以小火炒勻。0 i  H/ P" n. Y. o
2.將作法1盛入焗烤盅內，撒上起司絲。
3.放入已預熱的烤箱中，以上火180℃下火150℃，烤約8分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 01:52 AM

+ f4 b5 s% }& M
匈牙利牛肉焗飯tvb now,tvbnow,bttvb4 q) G& A B; `# e* Z& f1 n/ w
【材　料】www1.tvboxnow.com8 H, s! G# B4 h: {! i! K
牛肉片 80公克公仔箱論壇% I) p, R0 X9 O1 R# H$ y7 m2 M
洋蔥塊 20公克公仔箱論壇9 R6 y' G! @+ w+ }& b
起司絲 50公克www1.tvboxnow.com1 N, n6 ^# r) @/ q4 O X( R& a
【調味料】
匈牙利紅椒粉 1大匙) t! V) O3 G* T) i8 `0 ^
鹽 1/4小匙www1.tvboxnow.com' p9 n. D+ h! ~1 m& K( `
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 X. x( c" N5 U$ i; }2 B
【做　法】
1.取鍋，加入少許油燒熱，放入洋蔥塊和牛肉片炒香後，再加入調味料和白飯以小火炒勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 E2 s4 f2 I* V4 Y" y
2.將作法1盛入焗烤盅內，撒上起司絲。
3.放入已預熱的烤箱中，以上火180℃下火150℃，烤約8分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 01:52 AM

青豆咖哩雞肉焗飯1 Q0 E9 B" h/ Y; X
【材　料】
雞腿肉塊 150公克% N& t$ J. s; x# M
洋蔥丁 30公克" F/ U# k7 m; d
白飯 120公克公仔箱論壇2 V7 ~+ Y% W3 ]# O& ~
起司絲 50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Y; a" W; Y. S$ }5 N
【調味料】
咖哩粉 2大匙
鹽 1/4小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: H3 ?, S9 Q1 Y1 v

【做　法】
1.取鍋，加入少許油燒熱，放入洋蔥丁和雞腿塊炒香後，再加入調味料和白飯以小火炒勻。4 g" o& w/ \- G4 s! B9 @
2.將作法1盛入焗烤盅內，撒上起司絲。www1.tvboxnow.com0 z1 }7 X' G5 H2 Z4 ?# ~! e
3.放入已預熱的烤箱中，以上火180℃下火150℃，烤約8分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 01:56 AM

- R8 R2 H' A3 f6 S* F6 l& U
地中海海鮮焗飯7 a! y3 z% q$ i
【材　料】
綜合海鮮料 200公克
白飯 1碗tvb now,tvbnow,bttvb: y- o$ r! g# W% o: \
白酒 50㏄
紅甜椒丁 30公克+ [8 g+ ]2 q, Q' M8 B7 J7 g
青豆仁 30公克www1.tvboxnow.com: G. E0 F* G6 D1 J. c) T) [0 c
起司絲 100公克www1.tvboxnow.com( ~8 u& p8 e( l/ X1 G
蒜片 2顆tvb now,tvbnow,bttvb, Q" {8 ^0 g9 U( l4 k! |2 T p' G
洋蔥丁 30公克
九層塔葉 10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! A" j6 a; `6 X" i1 w
【調味料】
蕃茄紅醬 3大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& {2 @: X7 a$ _) _9 J- l
tvb now,tvbnow,bttvb) R2 O9 n" X' e8 H' Q9 L
【做　法】www1.tvboxnow.com1 f% Z( Z: q" p; L
1.將綜合海鮮放入滾水中汆燙至熟後，撈起瀝乾備用。tvb now,tvbnow,bttvb1 j$ u# c/ C3 ~: a
2.取平底鍋，加入少許奶油，放入蒜片、洋蔥丁、作法1的綜合海鮮料、白酒炒香，加入蕃茄紅醬、白飯和九層塔葉拌勻，撒上起司絲。
4.放入預熱烤箱中，以上火200℃下火100℃烤約10分鐘烤至表面呈金黃色澤。
5.再將紅甜椒丁和青豆仁撒在作法4的地中海海鮮焗飯上裝飾即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 01:59 AM

蕃茄海鮮焗飯, T" E" O4 u- h$ K. W8 f
【材　料】
綜合海鮮 200公克
白飯 150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% I$ [6 U) j" e9 Y
蕃茄片 50公克
冷凍蔬菜三色豆 30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ N% ^4 G" m) }7 k# f
起司絲 100公克
【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ^0 G9 [$ b* i
鹽 1/4小匙
tvb now,tvbnow,bttvb% H" M" V" w- S* F; d: W
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb8 G. a% W/ z. H$ ?# M$ O6 \
1.取容器，將綜合海鮮料、白飯、一半的蕃茄片、冷凍蔬菜三色豆和調味料混合拌勻，放入焗烤容器中，再將剩餘的蕃茄片整齊排入。8 n8 g& I# ?; \% \8 d! N6 ]- z- ?
2.於作法1上撒上起司絲，放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃烤約10分鐘，至外觀呈現金黃色。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:01 AM

本帖最後由 BeiDouChef 於 2012-10-13 02:14 AM 編輯 公仔箱論壇$ Y% z: |+ l0 ], w0 K. p
8 u; a; _9 H2 ]" j- r* g" q, f
中日式 米飯料理 食譜大全

各式各樣的中日式米飯料理食譜就在這裡請大家留意和多多支持...

熱騰騰獻上!!!

公仔箱論壇: T2 M2 B# l- M. X. c9 L8 O

Rice 米飯

茄汁蛋包飯www1.tvboxnow.com% x$ l% @7 P/ U2 O/ }! T' }% Y$ ?
【材　料】
炒飯：www1.tvboxnow.com* {8 p  v- T' n9 c
白飯       220公克
青豆仁       30公克( H, a- H3 ^% E+ \, X) w  J! O
蕃茄醬       2大匙
白胡椒粉       1/8茶匙; F7 a4 G8 L, F* f0 S! n% {, b
蛋皮：8 l* c( o2 N6 a' E4 }
雞蛋       2顆4 B$ l& r+ ?3 W. s9 \' l
鹽       1/8茶匙
www1.tvboxnow.com4 a! A, H9 }+ {
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb( W& B7 h  `/ C$ F" l
1.將白飯放入大碗中，灑上約20㏄的水，用大湯匙或用手將有結塊的白飯抓散，備用。
2.熱鍋，加入約2大匙的沙拉油，輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油，轉中火倒入作法1的白飯及青豆仁，用鍋鏟將飯翻炒至飯粒完全散開，再加入蕃茄醬、白胡椒粉拌勻，持續翻炒至飯粒均勻上色後，熄火取出，備用。
3.將蛋皮材料的雞蛋與鹽混合打勻，備用。
4.加熱蛋包飯專用鍋，塗上適量沙拉油，轉中小火倒入作法3的蛋液，均勻搖動鍋子使表面都覆蓋上一層蛋液，凝固煎成蛋皮後，中間包入作法2的炒飯，再倒扣至盤裡即可（食用時可依喜好淋入適量蕃茄醬搭配）。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:03 AM

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歐姆蛋包飯
【材　料】
蛋皮：
雞蛋 2顆
鮮奶 1大匙公仔箱論壇8 F/ o1 w; i6 `8 w
鹽 1/4茶匙* d9 v7 S/ s$ M7 E+ s7 M' h
炒飯：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 B+ s: u( K/ ]. q- o+ e1 E' F4 G) N
白飯 1碗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 y5 s' a# ?: m  S& x* s
熱狗 1條
洋蔥丁 20公克
鹽 1/4茶匙, g2 ?& P6 Q9 E5 f# M4 `$ c) L
雞粉 1/8茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 J- Y/ _4 w2 Q: b7 S9 q# P0 z4 K
糖 1/4茶匙% H3 X$ F  Z$ Y
蕃茄醬 1大匙www1.tvboxnow.com4 j, h3 r% M; Q$ }" l$ _
# q) `0 i3 C5 \5 f' \
【做　法】
1.熱狗切小丁，備用。
2.熱鍋，加入1大匙沙拉油，放入洋蔥丁略炒，再加入白飯、熱狗丁、鹽、雞粉、糖以小火炒約3分鐘，接著加入蕃茄醬拌炒均勻，即為茄汁炒飯，盛碗扣盤。
3.雞蛋打散，加入鮮奶及1/4茶匙鹽拌勻，為蛋液。
4.加熱平底鍋，放入2大匙沙拉油，倒入作法3的蛋液，以小火煎至蛋液呈半凝固，滑移入作法2的盤中，包覆茄汁炒飯即可（可另加入小蕃茄、青豆仁裝飾）。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:04 AM

蛋包炒飯
【材　料】
白飯 1碗$ G' a$ e( V" \; c4 M7 l, l/ _
雞蛋 3顆
蝦仁 30公克tvb now,tvbnow,bttvb6 q; `" N& o  b  @8 ?- ~/ A7 a
青蔥末 30公克0 v  \( A$ l: F; v3 Y  K
鳳梨片 20公克www1.tvboxnow.com0 W2 {: X7 x" w
三色豆 10公克7 E7 i; X2 {) r1 w
杏鮑菇丁 20公克/ ?* Y9 {% W) x
【調味料】
鹽 1/2小匙www1.tvboxnow.com/ `4 @$ f* W# X! e) v
蕃茄醬 1大匙
白胡椒粉 1小匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Z/ n2 N  c( h6 I
【做　法】公仔箱論壇( ^4 m2 j' y! P" m
作法：
1.蝦仁放入滾水中汆燙至外觀變紅色，撈起瀝乾備用。
2.雞蛋打入碗中，攪拌均勻成蛋液。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  t- @( g% @8 i: a$ V" B4 l
3.取鍋，加入少許油燒熱，倒入作法2的蛋液煎成蛋皮備用。
4.續於作法3鍋中加入白飯和蝦仁、青蔥末、鳳梨片、三色豆、杏鮑菇丁拌炒後，再放入調味料略拌炒即可

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:10 AM

起司漢堡排飯tvb now,tvbnow,bttvb2 D7 [! O" U* G! a/ b7 M& J8 E
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 h7 M! R/ j: N2 R; X7 d$ h1 }. ^, h
牛絞肉 250公克公仔箱論壇/ B( U$ g7 ~; h
起司片 1片
洋蔥 1/3粒公仔箱論壇' b( f0 |) _8 l
蒜頭 2粒www1.tvboxnow.com" \: ?' \8 n' p, J3 v9 y, Q
荸薺 2粒; Z/ x4 R" i/ I" n3 z
巴西里碎 1小匙
紅蘿蔔 30公克3 o L' \: N5 K2 g! c! u- |. l
【調味料】
百里香 1小匙
黑胡椒粉 1小匙
鹽巴 1小匙
蛋白 1粒tvb now,tvbnow,bttvb# @0 o& z- t' F, ^5 P1 I
太白粉 1小匙- D4 ^) @* q4 T% h
5 G0 D* Z* ~$ G
【做　法】, w" D+ i9 l ~% l7 S. o: m2 I( x9 q
1.洋蔥、紅蘿蔔、蒜頭、荸薺、巴西里切碎備用。
2.牛絞肉放入容器中，加入作法1的所有材料及所有的調味料一起攪拌均勻，用力甩出筋，再捏成圓餅形備用。tvb now,tvbnow,bttvb0 y, w2 d* N& T) G" v: H
3.將作法2捏好的漢堡肉，放入不沾鍋中以小火煎至兩面上色且熟化。
4.將作法3漢堡肉盛盤，再加起司片放在煎好的漢堡肉上面慢慢融化，搭配配菜與白飯即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:11 AM

可樂餅飯
【材　料】
馬鈴薯 1顆- i* V* x4 {- k% y: y3 U' ~
洋蔥 1/3顆
蒜頭 2粒
培根 2片tvb now,tvbnow,bttvb2 n/ Z _3 y/ N, b# k* b @3 A
炸粉：
雞蛋 1粒
麵粉 30公克
麵包粉 30公克
【調味料】www1.tvboxnow.com' Z: N5 [9 h" t9 C& S
黑胡椒粉少許1 ?( }% ]8 |8 Q+ p5 B
鹽少許

【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb1 n7 i0 T( _2 F' P' n) {3 h
1.馬鈴薯去皮切成大塊狀，放入水中以小火煮軟至熟。
2.將蒜頭、培根、洋蔥都切成碎狀備用。/ K0 {% Y7 W4 i1 i& E% E5 |
3.熱鍋，倒入1大匙沙拉油，加入作法2的材料以中火炒香備用。; y' g. M" B/ A0 f$ `
4.將作法1煮的馬鈴薯搗爛，加入作法3的材料拌勻，再捏成型後，依序沾上麵粉、蛋液、麵包粉。
5.將作法4放入油溫180℃的油鍋中，炸成金黃色，搭配白飯與配菜即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:16 AM

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蝦仁火腿蛋包飯www1.tvboxnow.com) d  ?3 q' z) j8 X8 D/ U
【材　料】公仔箱論壇9 r6 u% y3 M: U3 @2 l1 M7 H( a. ?
蝦仁 100公克
白飯 1碗/ |7 t9 x3 O  E9 y) w7 @4 F6 ?" k6 \
火腿丁 20公克
紅蘿蔔末 5公克
雞蛋 2顆tvb now,tvbnow,bttvb0 M5 W7 ~! d( w$ ~
【調味料】公仔箱論壇% k$ H% h7 s6 [! z7 \
鹽 1/4小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Q, z" o3 i: _. ^8 G
胡椒 1/4小匙公仔箱論壇  Q9 Y: D- [8 b; n+ r' x

【做　法】
1.平底鍋先以電磁爐加熱後，放入少許油燒熱，加入蝦仁、火腿丁、紅蘿蔔末、白飯和調味料翻炒均勻置盤。
2.平底鍋以電磁爐加熱放入少許油.蛋液快速拌勻淋上炒飯上。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:17 AM

www1.tvboxnow.com( u& {& e" A4 k' U5 P. J% W$ ]
蛋包飯tvb now,tvbnow,bttvb- M- ~7 \$ X+ o3 s
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; R$ l* Y# v: X  L* T+ I
白飯 150公克
三色蔬菜 30公克
洋蔥丁 20公克
雞蛋 3顆
【調味料】
蕃茄醬 1大匙www1.tvboxnow.com& Y$ o& M, Q: B* C$ E

【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 M  V+ b+ T  A* n
1.取鍋，加入少許油燒熱，先放入洋蔥炒香，再加入白飯、三色蔬菜和蕃茄醬，以中火混合拌炒均勻後盛起。www1.tvboxnow.com5 A. `* N% k; ?( F7 w  r
2.雞蛋打入容器中，混合拌勻備用。
3.另取鍋燒熱，於鍋面均勻塗抹上適量的油，倒入作法2的蛋液煎成蛋皮後，於蛋皮中間放入作法1的米飯後，將左右的蛋皮疊上包起即可盛盤。
4.食用前可淋上辣味茄醬增加口感。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:18 AM

' r; S6 i/ d6 ^4 k' A
肉絲茄汁蛋炒飯公仔箱論壇3 \1 |6 F( t& R" B; f% d
【材　料】
冷凍白飯 1碗
火鍋豬肉片 30公克www1.tvboxnow.com0 M+ |" W4 b# v3 y5 l y
雞蛋 1顆, \# o8 j& v, y; G3 k' f
洋蔥絲 5公克www1.tvboxnow.com' p% x( b0 B5 o2 {9 E
蔥段 2公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; b" T9 U3 n- b1 j5 Q; ?0 N! z# {
【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb5 V5 s( O: F, R9 f* _0 T
蕃茄醬 1/2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# I* N# d# F2 H9 ~3 ]7 q
鹽 1/4小匙
tvb now,tvbnow,bttvb( ?9 h! t$ C. c$ U# N+ c: }
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' b K: [/ E! q; l* n. q9 }
1.火鍋豬肉片切絲；洋蔥洗淨去皮切絲；青蔥洗淨切段；雞蛋打散成蛋液備用。$ X! k8 D, u5 F* B& y$ j2 a
2.平底鍋先以電磁爐加熱後，放入少許油燒熱，加入蛋液炒至水份收乾，再放入洋蔥絲、肉絲、調味料和白飯翻炒均勻後盛盤，放入蔥段即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:19 AM

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蕃茄炒飯公仔箱論壇$ m; y2 [/ W$ {
【材　料】% {* _: c9 r2 o+ ~( k
冷飯 150公克
青豆 20公克tvb now,tvbnow,bttvb) y: C5 G, l) d, a. c" i$ N
洋蔥丁 10公克
玉米粒 20公克www1.tvboxnow.com) `+ b6 D* u& S6 \, A
【調味料】公仔箱論壇  ~  e, a5 P- }5 Y6 U0 d
蕃茄醬 3大匙
鹽 1/4小匙www1.tvboxnow.com# w$ K$ |! d9 v, k  z2 Y9 }# `8 @

【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb- h( L' M- p) [
取鍋，加入少許油燒熱，先放入冷白米飯翻炒至鬆散且粒粒分明，再加入青豆、洋蔥丁、玉米粒和蕃茄醬、鹽翻炒至均勻後，即可盛盤。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:20 AM

公仔箱論壇" b3 A5 w1 N" r* M3 @+ ?8 d) {
XO醬鮮蝦炒飯
【材　料】
蝦仁 5尾公仔箱論壇) L! W+ w+ q( e( @: g+ V
白飯 1碗
青蔥 2支
辣椒 1條( G! h- F3 D" t6 W' h; A
芹菜 2枝TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ~7 N: i! r5 A& ~' T
金黃蔬菜玉米粒 50公克
【調味料】www1.tvboxnow.com$ F6 N2 n' S/ I/ i: Z' }, v
XO醬 3大匙公仔箱論壇& M/ [- a: ?) G9 E- Z/ B/ |
白胡椒粉 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb2 s' R0 n/ O B7 }3 d( E8 M9 i8 c

【做　法】
1.蝦仁挑去腸泥，洗淨切小丁，備用。; q! p* n. B$ G- w+ i
2.辣椒切片；芹菜去葉片後切小段；青蔥切小段，備用。
3.起一炒鍋，倒入1大匙沙拉油，加入作法2辣椒片、芹菜段以及青蔥段，以中火爆香，再加入金黃蔬菜玉米粒和白飯一起翻炒均勻。
4.於作法3鍋中加入所有的調味料和作法1蝦仁丁翻炒均勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:20 AM

炸醬黃金炒飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 C- ^$ f. Z- {3 E
【材　料】
白飯 1碗公仔箱論壇6 `" l( F" g5 m  \2 e3 j9 u% x
雞蛋 2顆. U* I. }' T% Q" R" C
四季豆 8條
培根 1片' g* v5 h. o6 B" e/ M* ~
金色蔬菜玉米粒 50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- w( F  \1 \$ U: R7 ^) R7 R1 {& H
【調味料】
牛頭牌沙茶炸醬 2大匙tvb now,tvbnow,bttvb* c% v5 ^+ |4 i8 t6 [
牛頭牌原味高湯 2大匙
白胡椒粉少許
鹽少許

【做　法】公仔箱論壇3 Q" _+ Z2 n3 y# l$ i5 {
1.四季豆洗淨去頭尾，切小丁備用。tvb now,tvbnow,bttvb& D" d' V( `5 _- B, n- Y
2.培根切絲；雞蛋去殼打勻成蛋液，備用。- {2 r  E8 V6 c' u. a3 G
3.起一炒鍋，倒入1大匙沙拉油，加入作法1四季豆丁和作法2培根絲以中火爆香。www1.tvboxnow.com8 [; j; c3 `* Q4 I3 ], ]- g
4.於作法3鍋中加入金黃蔬菜玉米粒和所有調味料炒勻，再加入白飯和作法2蛋液一起加入翻炒均勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:21 AM

公仔箱論壇2 ?7 q5 m# }# n- l6 i1 A& f
百里香沙茶炒飯
【材　料】 `; L) g# n8 {+ |+ {2 R5 S# B1 ~
白飯 1碗
香腸 3條tvb now,tvbnow,bttvb3 k+ \- w- N7 Y
金色蔬菜玉米粒 100公克. ?( c. [. J3 }& P0 Y9 s1 O& A. U
青蔥 1支
蒜仁 2粒
辣椒 1條
【調味料】5 @# b/ `6 h0 `& Y
百里香沙茶醬 2大匙
香油 1小匙
細砂糖 1小匙, J% O; U* G$ n9 v6 u3 G

【做　法】
1.香腸洗淨切片；青蔥切碎；蒜仁切片；辣椒切片，備用。公仔箱論壇( N6 q9 }& ?' g! b
2.起一炒鍋，倒入1大匙的沙拉油，加入作法1蒜仁片、辣椒片以及青蔥碎以中火爆香，再加入作法1香腸片翻炒均勻，炒至香味四溢。公仔箱論壇4 o" i& N3 K5 A: ?* U
3.於作法3鍋中加入白飯和金色蔬菜玉米粒炒勻，再加入所有調味料翻炒均勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:22 AM

鹹魚雞粒炒飯
【材　料】
白飯 220公克
鹹魚肉 50公克
雞腿肉 60公克
西生菜 50公克
蔥花 20公克3 p7 X' ]9 m9 |* z9 Z# Q
【調味料】
鹽少許
白胡椒粉 1/8茶匙

【做　法】& L% s" m& s" c) o4 H
1.將白飯放入大碗中，灑上約20㏄的水，用大湯匙或用手將有結塊的白飯抓散，備用。. Q+ C- g% X- Y) o6 m
2.鹹魚肉切丁，放入油鍋中炸酥，再撈起瀝油，備用。
3.熱鍋，加入約2大匙的沙拉油，輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油，轉中火放入雞肉丁炒至肉色變白。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. F: e. y, K+ {) W) W
4.於作法3中續加入作法1的白飯、作法2的鹹魚丁、蔥花，用鍋鏟將飯翻炒至飯粒完全散開，再加入西生菜及所有調味料拌勻，持續以中火翻炒至飯粒鬆散即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:22 AM

肉醬蔬菜炒飯
【材　料】
白飯 220公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 h: V2 q: p& ]7 u
洋蔥 40公克7 j( V" {+ u' n! K3 I! H
玉米粒 60公克tvb now,tvbnow,bttvb- k3 i6 M3 D' B4 p6 H6 m* t9 X
肉醬 1罐5 h4 H+ e0 k. |( ?
蔥花 20公克tvb now,tvbnow,bttvb) [3 ~# d1 b) ~ L5 V! ~+ Q3 f
【調味料】
鹽 1/8茶匙
黑胡椒粉 1/8茶匙tvb now,tvbnow,bttvb( W# M* r2 U) x8 N0 P! w" I
www1.tvboxnow.com0 ?& [1 R& f& ?8 V6 b
【做　法】
1.將白飯放入大碗中，灑上約20㏄的水，用大湯匙或用手將有結塊的白飯抓散，備用。
2.熱鍋，加入約2大匙的沙拉油，輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油，轉小火爆香洋蔥末後再轉回中火。公仔箱論壇$ R* Z) f6 H7 |* p4 a: e, p
3.於作法2中續加入作法1的白飯及玉米粒、蔥花，用鍋鏟將飯翻炒至飯粒完全散開，再加入肉醬及所有調味料拌勻，持續以中火翻炒至飯粒鬆散均勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:23 AM

茄汁鯖魚炒飯3 Z& O! ?' }4 g( C5 r
【材　料】+ r6 h1 ?$ {5 h
白飯 220公克: X- z7 V' i* N0 G6 `) |
雞蛋 1顆- _+ \5 M9 n: R- j8 \ R0 c
茄汁鯖魚 1罐TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% B. P, V2 r5 z8 ?9 a
青豆仁 30公克
蔥花 20公克
【調味料】公仔箱論壇3 k) s% A* v* C7 Y
鹽 1/8茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ h0 O% c" d* Z! \( n* U5 U
黑胡椒粉 1/8茶匙! ~' t; _- n+ l0 h0 [+ o3 ?
鯖魚茄汁 2大匙6 R0 v" B8 r. E5 V
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. s: B$ B5 e- a% q5 _1 p
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb) m$ J- P5 p( o) R, t8 y
1.將白飯放入大碗中，灑上約20㏄的水，用大湯匙或用手將有結塊的白飯抓散，備用。
2.熱鍋，加入約2大匙的沙拉油，輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油，轉中火倒入蛋液，快速攪散至蛋略凝固。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& A! ?- ], j$ F. L; g( R) S
3.於作法2中續加入作法1的白飯及鯖魚碎、青豆仁、蔥花，用鍋鏟將飯翻炒至飯粒完全散開，再加入所有調味料拌勻，持續以中火翻炒至飯粒鬆散均勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:24 AM

肉醬炒飯公仔箱論壇+ }9 ~3 Y/ L9 Q" m
【材　料】
罐裝肉醬 100公克
雞蛋 1顆
蔥花 1/4匙
肉粽 1顆
【調味料】
黑胡椒 1/4匙

【做　法】
1.雞蛋打勻成蛋液備用。www1.tvboxnow.com9 \% o1 m- [8 i! y+ ?/ ?* q
2.熱鍋倒入少許油燒熱，倒入作法1蛋汁以小火炒熟。
3.於作法2的鍋中加入罐裝肉醬、肉粽和蔥花拌炒均勻，最後加入黑胡椒炒出香味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:24 AM

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 L% O9 C2 w q0 K7 ~) j
三色鮮蝦炒飯
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% E1 U* n: ~# i5 c4 J
蝦仁 80公克& F& o8 d! e o& t' |' A3 B: x
三色豆 30公克www1.tvboxnow.com9 d$ |* S: G: |" t! ^* O
白飯 100公克7 h0 Q4 T, p- j' y/ O* L
雞蛋 1顆
【調味料】' c# h( o6 u, Q" ?6 Z$ G9 H
醬油 1/4小匙公仔箱論壇9 B- N7 @8 \1 ~2 a5 ]! ?7 {# P

【做　法】
1.雞蛋打勻成蛋液備用。
2.熱鍋倒入少許油燒熱，放入作法1蛋汁以小火炒熟，再加入蝦仁、三色豆和白飯炒勻。! ^9 t0 e& F" ^5 v- x. h3 I
3.最後於作法2中加入醬油炒勻且有香味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:25 AM

2 c  S4 y/ h! z
肉絲蛋炒飯
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb1 p3 l* w& F$ Q& e
白飯 220公克公仔箱論壇) u4 o' L8 f3 B7 v$ q8 h+ Z
雞蛋 1顆公仔箱論壇8 f& Y. b1 H( q6 O+ A9 e5 c
肉絲 60公克. w& x- z- K0 g9 k2 U9 S8 s3 r
紅蘿蔔 40公克% I/ ^6 g. k) p7 x
高麗菜 60公克公仔箱論壇& W! U( D, ^2 v  W7 _) K: L, e9 _& O: U0 k
蔥花 20公克
【調味料】
鹽 1/8茶匙
白胡椒粉 1/8茶匙公仔箱論壇7 _) I" J( F7 ]+ n8 j
公仔箱論壇' R2 g5 Z$ K; B' ]- Q, c4 e
【做　法】公仔箱論壇" A9 E& k  z% v8 [- P
1.將白飯放入大碗中，灑上約20㏄的水，用大湯匙或用手將有結塊的白飯抓散，備用。& y8 B8 W) M& g! f2 j# ?; b$ H: K" i
2.熱鍋，加入約2大匙的沙拉油，輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油，轉中火倒入蛋液，快速攪散至蛋略凝固，再加入肉絲炒至肉絲散開變白。
3.於作法2中續加入作法1的白飯及紅蘿蔔絲、高麗菜絲、蔥花，用鍋鏟將飯翻炒至飯粒完全散開，再加入所有調味料拌勻，持續以中火翻炒至飯粒鬆散均勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-16 10:55 PM

www1.tvboxnow.com6 I0 f$ j' a' z* ?4 `. O' ^! z
美奶滋炒飯2 M$ `: y  n; [$ g1 S
【材　料】www1.tvboxnow.com7 d. [0 D) y4 ^9 C
白飯 1碗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ]8 ?. u  p. L! ^0 M* A
雞蛋 2顆
西生菜片 20公克
紅蘿蔔丁 10公克公仔箱論壇: k$ t8 U$ F% B( A* X; J4 k/ y7 N6 _9 o
洋蔥丁 20公克1 C- Z4 j0 K$ a6 ]" L9 z* e
豬肉絲 30公克
【調味料】
醬油 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb& R' m/ C; m  ^. t. w; X. X8 e
白胡椒粉 1小匙
美奶滋 60公克

【做　法】
1.雞蛋打入碗中，攪拌均勻成蛋液。
2.取鍋，加入少許油燒熱，倒入作法2的蛋液炒勻至水份收乾。
3.續加入西生菜片、紅蘿蔔丁、洋蔥丁和豬肉絲炒香後，再加入白飯和調味料（美乃滋先不加入）拌炒均勻盛盤，淋上美乃滋即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-16 10:56 PM

翡翠炒飯
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 d/ ~& G8 @# i* d6 K
白飯 1碗
雞蛋 2顆www1.tvboxnow.com6 C' c8 c; i& r7 [) l3 o9 L! T
青江菜 100公克tvb now,tvbnow,bttvb5 r+ L( `: w0 Y5 t" U3 R2 E0 d
金針菇 30公克
生香菇 10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ s% r6 q8 P( ^6 n9 Z: K" D
紅蘿蔔 10公克
【調味料】
鹽 1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" q( t  ]9 @& k) @, `4 a' W
白胡椒粉 1/2小匙

【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 p5 J- i7 S3 E; k4 p" J8 m5 k
1.青江菜洗淨瀝乾，切碎末備用。公仔箱論壇7 o: w! b6 C+ _7 `" o
2.金針菇、生香菇和紅蘿蔔洗淨瀝乾，切小丁備用。tvb now,tvbnow,bttvb0 a! ]0 D; D! @5 @; m8 M  X- l5 I' W
3.雞蛋打入碗中，攪拌均勻成蛋液。tvb now,tvbnow,bttvb) A: v( s# x6 l% Q
4.取鍋，加入少許油燒熱，倒入作法2的蛋液炒勻至水份收乾。) e2 I  J# G6 W) K$ v9 f
5.續加入白飯拌炒均勻後，再加入作法1、2的全部材料和調味料大火拌炒均勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-16 10:56 PM

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- e$ s2 w. X$ N- ` ?6 f
蘆筍炒飯
【材　料】
白飯 1碗
雞蛋 2顆
花枝 30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ g5 e" g+ ~- ~; B$ o" A
蘆筍 50公克
紅蘿蔔 20公克
玉米粒 20公克tvb now,tvbnow,bttvb( R1 `" p6 k' c/ n3 I9 p
青蔥末 20公克/ o5 E6 B6 |4 f3 o' w: [) K
【調味料】
醬油 1小匙
胡椒粉 1/2小匙

【做　法】
1.花枝、蘆筍和紅蘿蔔洗淨瀝乾，切小丁後，放入滾水中略汆燙，撈起瀝乾備用。, q9 v0 R: m+ g5 u. m9 F
2.雞蛋打入碗中，攪拌均勻成蛋液。www1.tvboxnow.com) |: R' T$ G( T% `
3.取鍋，加入少許油燒熱，倒入作法2的蛋液炒勻至水份收乾。
4.續加入白飯、調味料、玉米粒、青蔥末和作法1的材料大火拌炒均勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-16 10:57 PM

黃金蛋炒飯
【材　料】
黃金雞蛋 2顆
白飯 1碗
叉燒肉 30公克6 _2 q$ f, w- U/ [/ U2 `
蔥花 1大匙
【調味料】
鹽 1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb' u, Z' p7 J7 e: a* ~, Y k+ ~
雞粉 1/8茶匙公仔箱論壇' `! p# R$ }4 |; Y, |; s

【做　法】
1.黃金雞蛋只取蛋黃、打散，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' V6 [0 f! [8 n. [* ^- j5 c \
2.熱鍋，加入1大匙沙拉油潤鍋，放入白飯。
3.以中火炒至飯粒散開並炒熱後，加入調味料炒勻。$ L( h; t4 T( B- v2 m% X$ f
4.先熄火，再淋入作法1的蛋黃液。
5.利用鍋子餘溫，快速拌炒至粒粒沾裹蛋液，呈金黃均勻狀。3 p$ f- ?' T7 |$ o( I
6.最後加入熟叉燒丁、蔥花，快速翻炒均勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-16 10:58 PM

五榖米炒飯* y N9 x, O- w; u
【材　料】公仔箱論壇7 ~" G- N2 v6 z6 O0 c8 G* g, O
五榖飯 1碗www1.tvboxnow.com. i3 I5 Z- B) M& g1 W) O
雞蛋 2顆/ w7 h1 t, F+ @
魚板丁 20公克
青蔥末 20公克
雞肉丁 50公克www1.tvboxnow.com) m+ ]( t6 k& r- t9 Y5 |* v- z$ C) ?
三色豆 30公克www1.tvboxnow.com& I1 Y' H/ L4 I' s! t6 l+ g: j/ R0 {
【調味料】( X% D3 d" N! B
鹽 1/2小匙公仔箱論壇: E7 B& g$ j* N. ^
醬油 1/2小匙公仔箱論壇4 G# @& B* P: c5 M) J1 u, L1 M
胡椒粉 1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb/ C# h' d5 G+ p" C! A% h( n. E

【做　法】9 b! E3 _9 h2 B( c1 H5 Q
1.雞蛋打入碗中，攪拌均勻成蛋液。www1.tvboxnow.com1 b, k7 `5 M7 i# S( p: s
2.取鍋，加入少許油燒熱，倒入作法2的蛋液炒勻至水份收乾。
3.續加入魚板丁、青蔥末、雞肉丁、三色豆炒香後，放入五榖飯和調味料大火拌炒均勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-16 10:59 PM

www1.tvboxnow.com7 d9 R4 F5 U2 l/ m' N2 G) ~6 H
鮮蔬炒飯
【材　料】公仔箱論壇: \$ @( p, u1 K
白飯 1碗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) I: h7 x$ Q+ D7 \9 {
雞蛋 2顆
香菇 20公克
竹筍 20公克
木耳 20公克
紅蘿蔔 20公克
小黃瓜 20公克
【調味料】www1.tvboxnow.com, ^% ^! T5 ~. X" F
鹽 1/2小匙
胡椒粉 1/2小匙www1.tvboxnow.com- N3 U' u2 x( q, X/ ~6 s
公仔箱論壇7 a8 r) h& }! m7 d
【做　法】www1.tvboxnow.com3 b1 C" P# S; N9 h
1.香菇、竹筍、木耳、紅蘿蔔和小黃瓜切小丁狀備用。tvb now,tvbnow,bttvb \$ [% v% w( J
2.雞蛋打入碗中，攪拌均勻成蛋液。tvb now,tvbnow,bttvb$ _ K% [& i7 v7 m9 j/ |* G9 H: k
3.取鍋，加入少許油燒熱，倒入作法2的蛋液炒勻至水份收乾。
4.續加入作法1的全部材料和白飯炒熟即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-16 11:00 PM

什錦菇炒飯
【材　料】
白飯 1碗
雞蛋 2顆www1.tvboxnow.com# o) F7 H0 x. i$ B1 f6 x3 n
金針菇 20公克
鴻禧菇 20公克www1.tvboxnow.com$ K1 _) m, W7 [
乾香菇 20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 w5 m D( r B) \! [9 T
紅甜椒 10公克
黃甜椒 10公克
青椒 10公克
洋蔥 10公克
【調味料】
醬油 1大匙# L, z3 F; r' s5 l: K9 O, e5 d6 {8 o
白胡椒粉 1小匙

【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& |7 r2 @, L4 t+ }% q5 i7 F
1.金針菇洗淨切段；鴻禧菇、乾香菇、紅甜椒、黃甜椒、青椒和洋蔥，洗淨切小塊狀備用。# [7 k( t* d5 }
2.雞蛋打入碗中，攪拌均勻成蛋液。
3.取鍋，加入少許油燒熱，倒入作法2的蛋液炒勻至水份收乾。
4.續加入作法1的全部材料、白飯和調味料炒熟即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-16 11:01 PM

蕃茄絞肉炒飯
【材　料】
白飯 1碗公仔箱論壇' J( X; Y% k& j7 y; f, v$ R1 S- ^- B" b
雞蛋 2顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ]" b N2 B' L) W
蕃茄 50公克
絞肉 20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ M/ E! {1 c& w7 t! B6 z
黃甜椒 10公克
青椒 10公克3 l! @; t" T" r
洋蔥 20公克tvb now,tvbnow,bttvb' h2 y1 O6 o8 u5 \
【調味料】
鹽 1/2小匙
蕃茄醬 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb2 |# P! L" v9 q, I6 b o+ l
白胡椒粉少許

【做　法】
1.雞蛋炒勻加入蕃茄丁、黃甜椒丁、青椒丁和洋蔥丁炒香。公仔箱論壇# ^% k8 t4 _3 E/ [
2.續加入絞肉炒熟後放入白飯和調味料炒勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-16 11:06 PM

www1.tvboxnow.com% F( @1 l* h+ s- P: A: f" n
豬肉味噌炒飯
【材　料】
白飯 1碗/ Y% m. O) s. ?+ i4 z
雞蛋 2顆
豬肉片 50公克公仔箱論壇9 G! F4 b# G+ a9 ~* ?
青蔥末 20公克$ n1 r2 {+ n: Q! e1 _4 t
豆乾丁 30公克
紅蘿蔔丁 10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 i5 I' z0 C D, T+ s1 E' ?- B! |
芥蘭菜末 10公克( b+ L9 J( t# L) G- W* `; F" J/ |
3 j: K0 |, m8 @
【調味料】
味噌 1大匙
糖 1/2小匙
胡椒粉 1/2小匙
www1.tvboxnow.com7 g* ]# H) U; `( p% I
【做　法】www1.tvboxnow.com0 I- P) d. M8 a& Z) }1 Z" Q1 P a
1.豬肉片先用少許味噌醬（份量外）醃過備用。
2.取鍋，加入少許油燒熱，放入作法1的豬肉片和豆乾丁、紅蘿蔔爆香後，撈起備用。公仔箱論壇# N" A# u! K& k+ F7 K
3.雞蛋打入碗中，攪拌均勻成蛋液。
4.於作法1鍋中，加入少許油燒熱，倒入作法2的蛋液炒勻至水份收乾。3 @0 k( K, O% N1 I
5.續加入作法2的材料，再放入白飯、青蔥末、芥蘭菜末和調味料拌炒均勻至入味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-16 11:07 PM

公仔箱論壇" [& k4 ]8 L. }$ [
羊肉炒飯# N5 N3 t$ z1 w
【材　料】0 j) W: w6 H# g
白飯 1碗tvb now,tvbnow,bttvb2 r& z8 i$ I5 P& B4 Y
雞蛋 2顆* ?6 P2 e) i  s5 o2 N7 j$ u2 L# q
羊肉 30公克
洋蔥末 20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Q, {4 k7 |3 ]% A
芹菜末 20公克
辣椒片 1支

【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb) y* H/ f7 A+ e  T( l
醬油 1大匙
白胡椒粉少許/ c* b: K) w2 v/ V
米酒 1小匙/ E( }6 g# a8 P) z, G1 `

【醃　料】www1.tvboxnow.com8 V2 f, K( c" \  I' {
香油 1/2小匙
米酒 1/2小匙www1.tvboxnow.com/ M0 v- O* w4 b' t* r3 E" \
醬油 1/2小匙) v- h5 F2 F8 G4 y: c' P* `
太白粉 1小匙

【做　法】公仔箱論壇3 [; B4 R) u0 u. `
1.羊肉片切小片，放入混合拌勻的醃料中醃約5分鐘備用。
2.雞蛋打入碗中，攪拌均勻成蛋液。& T1 n. W! z8 K& }
3.取鍋，加入少許油燒熱，倒入作法2的蛋液炒勻至水份收乾。
4.續加入作法1的羊肉片炒熟，再放入白飯、洋蔥末、芹菜末、辣椒片和調味料拌炒均勻至入味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-16 11:09 PM

" k1 g- O, p+ a* ^) U" W( A% H, k
香腸蛋炒飯
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb5 {4 r1 z: K3 A# U9 V
白飯 1碗
雞蛋 2顆
香腸片 1條
紅蘿蔔丁 10公克公仔箱論壇7 b: m4 C5 q$ I/ f9 K; d
四季豆丁 10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- j5 R t& \( ^8 x w
洋蔥末 10公克
【調味料】
醬油 1大匙
白胡椒粉少許) l- R7 E0 Y5 F4 V1 e L" ~

【做　法】
1.雞蛋打入碗中，攪拌均勻成蛋液。+ r, f3 f. b1 v( ~& j
2.取鍋，加入少許油燒熱，倒入作法2的蛋液炒勻至水份收乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ~* c) x6 V. m' v* p% ^! w+ T) v
3.續加入香腸片炒香後，再放入白飯、紅蘿蔔丁、四季豆丁、洋蔥末和調味料拌炒均勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-16 11:10 PM

鮭魚炒飯
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' G$ {5 K. Z" _7 y
白飯 1碗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% j0 o3 j }9 v$ ~! T
雞蛋 2顆
鮭魚 70公克
洋蔥末 10公克
青蔥末 30公克公仔箱論壇' s# _* p. ]- s# \, f* O0 F
金針菇段 10公克
【調味料】
醬油 1大匙
白胡椒粉 1小匙' q, h+ e, X3 e, X+ }. W- ~4 e: j2 M
雞粉 1/2小匙
米酒 1大匙
/ v; c$ @3 s9 A8 j2 U' E
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb- y; Y" q* {" Z8 V3 k( D8 r% i
1.鮭魚洗淨瀝乾水份，切成小塊狀，放入油鍋中炸至外觀呈金黃色，撈起瀝油備用。
2.雞蛋打入碗中，攪拌均勻成蛋液。
3.取鍋，加入適量油燒熱，倒入作法2的蛋液炒勻至水份收乾。
4.續加入白飯和洋蔥末、青蔥末、金針菇段拌炒後，再放入調味料和作法1的鮭魚塊略拌炒即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-18 10:12 PM

www1.tvboxnow.com: R! D( h0 J/ {- v) l
蛋包炒飯
【材　料】
白飯 1碗
雞蛋 3顆
蝦仁 30公克
青蔥末 30公克
鳳梨片 20公克( J/ a1 _* Q2 q. U; B& B7 o
三色豆 10公克tvb now,tvbnow,bttvb3 k$ Q; r. a" [/ M
杏鮑菇丁 20公克公仔箱論壇1 c" g: w  d: F1 O/ w
【調味料】
鹽 1/2小匙
蕃茄醬 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  D' I5 z3 y' n
白胡椒粉 1小匙www1.tvboxnow.com- J8 X  D( {9 r9 s, a
www1.tvboxnow.com) Y3 G7 ~& }* F- \1 o
【做　法】
作法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 [! |9 p; W) a% ?2 R
1.蝦仁放入滾水中汆燙至外觀變紅色，撈起瀝乾備用。tvb now,tvbnow,bttvb+ ~% Z. v8 R% {1 n6 Y
2.雞蛋打入碗中，攪拌均勻成蛋液。
3.取鍋，加入少許油燒熱，倒入作法2的蛋液煎成蛋皮備用。tvb now,tvbnow,bttvb& w2 s  u" {( b
4.續於作法3鍋中加入白飯和蝦仁、青蔥末、鳳梨片、三色豆、杏鮑菇丁拌炒後，再放入調味料略拌炒即可

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-18 10:13 PM

什錦電鍋炒飯
【材　料】公仔箱論壇! K8 d/ M/ K( U1 ]$ Y
白飯 1碗7 a. i" Z4 S' H) C
雞蛋 2顆
雞胸肉 50公克tvb now,tvbnow,bttvb' c# @) X- \2 {8 c- E# b
香菇絲 20公克
紅蘿蔔絲 10公克tvb now,tvbnow,bttvb4 H B4 O9 U* O/ u0 a2 l P
美生菜絲 5公克www1.tvboxnow.com5 c% y) E7 L8 a" [. a6 q1 O
青蔥絲 10公克/ v5 B9 _0 l! e2 m1 h* [; O
大同電鍋 1個公仔箱論壇+ \1 k5 J; x. `. B$ N4 D; W
【調味料】7 N7 O4 ~! f Q$ S
鹽 1/2小匙www1.tvboxnow.com5 [1 I" J5 {# W+ n
雞粉少許www1.tvboxnow.com. w- \- _* ~8 Q/ @! i
白胡椒粉少許公仔箱論壇5 I0 u; h7 [1 K9 \* ?
米酒 1小匙公仔箱論壇+ i2 p' O% U3 W5 Q- F$ r+ o
【醃　料】
香油 1/2小匙
米酒 1/2小匙
醬油 1/2小匙
太白粉 1小匙
$ V/ o+ Y: }3 f* G- K
【做　法】8 M( Z# n1 z8 D: z9 l1 y: g3 F# J
1.雞胸肉洗淨瀝乾，切長條狀，放入混合拌勻的醃料中浸泡約5分鐘備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* c1 Y# P. b" D7 J* G
2.雞蛋打入碗中，攪拌均勻成蛋液。公仔箱論壇, `$ Z/ |7 z3 i0 A0 q( f+ D
3.取大同電鍋，先擦乾鍋面，插上插頭，加入少許油，倒入作法2的蛋液炒勻至水份收乾。公仔箱論壇1 H2 D/ n: A, M: k" e4 A
4.續加入作法1的雞肉絲炒熟後，再放入白飯、香菇絲、紅蘿蔔絲和調味料拌炒均勻，最後再拌入美生菜絲和青蔥絲即可盛盤。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-18 10:15 PM

蝦仁炒飯
【材　料】
白飯 1碗
雞蛋 2顆
蝦仁 50公克tvb now,tvbnow,bttvb$ a5 S3 J: A# y5 ]) ~
玉米粒 10公克
紅蘿蔔丁 10公克
青蔥末 20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ e& V# D9 @5 S* _
青豆仁 10公克tvb now,tvbnow,bttvb* `& @) s& v' u" K: A; P
【調味料】
鹽 1/2小匙5 W7 r' O5 m3 T
雞粉 1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb# r+ x( m s! E5 ?6 n% R9 g# A
白胡椒粉少許

【做　法】
1.蝦仁放入滾水中汆燙至外觀變紅色，撈起瀝乾備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 K& `8 K$ f+ q$ v, R% O
2.雞蛋打入碗中，攪拌均勻成蛋液。
3.取鍋，加入適量油燒熱，倒入作法2的蛋液炒勻至水份收乾。. U* B5 O, K+ n% ]' s5 ?
4.續加入白飯和玉米粒、紅蘿蔔丁、青蔥末、青豆仁拌炒後，再放入調味料和作法1的蝦仁塊略拌炒即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-18 10:16 PM

咖哩炒飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ f% S6 B8 o3 u5 n& H9 F
【材　料】/ a+ |& Z" b. P7 h6 u; \
白飯 1碗
雞蛋 2顆
花枝 30公克tvb now,tvbnow,bttvb: ?" P3 k6 g) Z0 j
洋蔥 20公克
南瓜 20公克
紅蘿蔔 10公克
鴻禧菇 10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& S' D: s! b5 A) _
杏鮑菇 10公克
生香菇 10公克tvb now,tvbnow,bttvb2 _6 `, C1 w1 G, }0 b
燙過的綠花椰菜少許
【調味料】
鹽 1/2小匙
咖哩粉 1大匙
雞粉 1/2小匙5 E1 y: ~% m) s
1 d0 c7 E; }3 R( \ S
【做　法】www1.tvboxnow.com' X$ l0 Q* o5 v7 [. R- j: M5 z
1.花枝洗淨先切花後，再切片狀；洋蔥洗淨去皮切末；南瓜洗淨去皮切長條；紅蘿蔔洗淨切長條；鴻禧菇、杏鮑菇、生香菇洗淨切片，將上述全部食材放入滾水中略汆燙後，撈起瀝乾備用。
2.雞蛋打入碗中，攪拌均勻成蛋液。
3.取鍋，加入適量油燒熱，倒入作法2的蛋液炒勻至水份收乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# v @3 I F; {" X" U
5.續加入白飯、作法1的全部食材和調味料拌炒均勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-18 10:19 PM

什錦蛋炒飯
【材　料】
白飯 1碗
雞蛋 2粒
豬肉丁 100公克www1.tvboxnow.com; s" P( F) {: Y; i" V7 Q
綜合蔬菜丁 100公克公仔箱論壇5 U3 Z1 Q2 l% I% @& j: ]
蔥 2支
蒜頭 2粒
辣椒 1/2條
【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb9 m% ~4 h( ?) h3 ~1 e
鹽少許公仔箱論壇7 \6 \) M: w4 N" @$ X) L3 H% X
香油 1小匙
醬油 1小匙
8 F k. b$ r" E6 z
【做　法】
1.豬肉切成小丁狀；蒜頭、辣椒片；青蔥切碎，備用。0 x. A" _; o" b+ A4 a6 g
2.雞蛋敲開至小碗中攪拌均勻備用。
3.熱鍋，倒入1大匙沙拉油，加入作法1切好的豬肉丁以中火爆香。
4.再加入作法2的蛋液一起炒香後，加入白飯、綜合蔬菜丁與作法1的其餘材料以中火翻炒均勻。
5.加入所有的調味料拌炒均勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-18 10:19 PM

火腿蛋炒飯
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 @8 e( [# l2 _9 T; c
白飯 250公克公仔箱論壇- S3 @8 b- ?0 f- u" T p
洋蔥 1/3顆$ T# L4 J( p& I9 W' B, K" n
紅蘿蔔 30公克
火腿 2片3 S# K/ j% g) v" d, m! j
全蛋 2顆
蒜頭 1粒
【調味料】: o) [2 S1 [8 `% V! F
雞粉 1小匙www1.tvboxnow.com( I2 G, |# `8 d" m9 Z. L2 `
醬油 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb3 W ]( R. t! f4 R C- ?
鹽 1小匙
白胡椒粉 1小匙
香油 1小匙www1.tvboxnow.com9 y' \8 [2 A$ [

【做　法】公仔箱論壇/ x( s0 Y2 l4 l2 T. R- X: D( P* F
1.洋蔥、紅蘿蔔和火腿洗淨，切小丁狀；蒜頭洗淨切片備用。
2.將全蛋打到碗裡攪拌均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ |- D' i! }, {/ c
3.起一個平底鍋，將作法2的全蛋液倒入以小火煎至上色熟成，撈起切成絲狀備用。
4.續於作法3鍋中，將作法1的所有材料加入以中火爆香，再放入白飯翻炒均勻。
5.最後加入所有調味料拌勻後，再加入作法3的蛋絲略翻炒即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-11-9 12:02 AM

臘肉炒飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! i/ T- c; q$ X
【材　料】
臘肉片 200公克
青蒜片 80公克
辣椒片 10公克
白飯 3碗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. {- l3 W! j8 Y- p, x- q
雞蛋 2顆www1.tvboxnow.com3 c4 k9 m. t0 I F8 ]- ~
【調味料】
米酒 1大匙% [( I8 J; @% w2 H0 q8 u& u
雞粉 1/2小匙
醬油 2大匙公仔箱論壇# y6 P8 T2 Z6 T f- C
胡椒粉少許

【做　法】
1.臘肉片切小丁；青蒜片切碎，備用。
2.熱鍋，倒入1大匙沙拉油，放入作法1的臘肉丁炒香，再放入青蒜碎拌炒香後取出，備用。5 r/ @- S' _1 A0 B
3.於作法2的鍋中加入2大匙沙拉油，放入打散的雞蛋炒香，再加入白飯炒散，續加入所有調味料拌炒均勻，最後放入作法2的材料拌炒均勻至入味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-11-9 12:03 AM

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鹹蛋炒飯0 A3 F  S! `5 ]
【材　料】
熟鹹蛋 1顆
蒜末 20公克www1.tvboxnow.com, o7 ]" B; f/ o+ b8 S
蔥花 30公克
白飯 350公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ a& E, S6 @4 x' y6 y
【調味料】
醬油 1大匙# |. z; F+ ?9 S2 s9 u  a
雞精粉 1/4茶匙
白胡椒粉 1/2茶匙
tvb now,tvbnow,bttvb' j+ Z' H* V! ^
【做　法】
1.熟鹹蛋去殼切碎備用。
2.熱鍋，加入2大匙沙拉油燒熱，以小火爆香蒜末，再加入白飯及蔥花用鍋鏟將飯略壓開後翻炒至飯粒完全散開。公仔箱論壇& I% O& n  y6 C3 \4 @# ]/ v5 o0 i
3.於作法2鍋中加入作法1的熟鹹蛋碎以及所有調味料，持續翻炒至飯粒均勻上色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-11-9 12:03 AM

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菜根香炒飯" d" ^0 j. o+ d: L7 ~/ O
【材　料】
米飯 2碗
素蝦仁 10隻
鮮香菇 2朵
紅蘿蔔丁 10公克
玉米粒 110公克tvb now,tvbnow,bttvb6 `* `2 s. n0 v3 F9 [0 o: O* A
枸杞 1大匙
青豆 5公克www1.tvboxnow.com* s" B' j) @! _6 Z) ]. ?
蘿蔔乾碎 55公克
枸杞少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 _$ s  D! f! J, j9 a* y
【調味料】公仔箱論壇3 ], K# ~7 R2 I5 k  {+ E
鹽 1茶匙  M5 n* G. [) U
素高湯粉 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 j0 c$ l! T6 x& s- A% u
胡椒粉 1茶匙
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【做　法】
1.素蝦仁、鮮香菇切丁；蘿蔔乾碎洗淨擠乾水份，備用。
2.熱鍋，加入少許沙拉油燒熱，以中火爆香作法1的素蝦仁丁、香菇丁、蘿蔔乾碎，加入其餘材料以及所有調味料拌炒均勻，再以大火翻炒數下即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-11-9 12:04 AM

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辣菜脯炒飯
【材　料】# s3 j1 d0 p- k0 D. T
辣菜脯 25公克0 p; S& P: m! {9 u. c/ }, ?
蛋 1個
白飯 250公克www1.tvboxnow.com* f H C2 @( b" |
蒜末 10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' t3 I- q* A2 q% _3 T3 j
蒜苗 15公克5 N% }! J: @- _2 u3 `8 d
沙拉油 2大匙7 Z+ Y* q2 C8 Y% p m; }- @
【調味料】8 ^5 w% R! I+ D! x6 M' Z
A.米酒 1大匙
醬油 1小匙
B.鹽少許tvb now,tvbnow,bttvb+ z; G7 g/ |4 B( P0 a9 v1 w
雞粉 1/4小匙! f* u# Q; C% N! E

【做　法】
1.蛋打入碗中打散；辣菜脯切細；蒜苗切圈片，備用。
2.熱鍋，倒入1大匙沙拉油，加入作法1的蛋液拌炒，炒熟後取出，備用。
3.在作法2的鍋中再倒入1大匙沙拉油，放入蒜末爆香，再加入作法1的辣菜脯炒香，放入白飯炒散後，加入調味料A炒均勻。
4.在作法3的鍋中續放入作法2的炒蛋、作法1的蒜苗片和調味料B一起拌炒均勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-11-9 12:05 AM

泰式蝦仁炒飯
【材　料】+ W$ W; R+ @7 k0 T* P* |: q6 R
蝦仁 80公克
白飯 1碗tvb now,tvbnow,bttvb. s/ Q1 u. |( q  U& F* p. L
雞蛋 2顆公仔箱論壇( R8 |+ @+ K* O- u' e! r) d8 a
青豆仁 20公克
蔥花 10公克
蒜末 5公克
洋蔥 10公克www1.tvboxnow.com6 D( d- u8 X; P" @
沙拉油 20㏄
【調味料】! j' R+ ?+ e: H. @
A.魚露 20㏄
蠔油 10㏄
糖 5公克
B.檸檬汁 5㏄www1.tvboxnow.com6 v! `% R' G7 Q  D, o* R6 L
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【做　法】
1.蝦仁去腸泥，洗淨瀝乾備用。5 N! R8 P  |1 h6 P$ J; ~
2.熱鍋，加入沙拉油（份量外），輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油後，倒除多餘沙拉油，接著再重新倒入20㏄的沙拉油。
3.將作法1的鍋子開大火，待油溫燒至約80℃時，放入蒜末、洋蔥末炒香，再加入作法1的蝦仁炒熟，接著加入蛋液快炒至略，續放入白飯翻炒拌勻。
4.待作法3中的白飯炒散後，加入青豆仁、蔥花快炒均勻，最後加入調味料A拌勻調味，起鍋前滴入檸檬汁提味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-11-9 12:07 AM

美式海鮮炒飯公仔箱論壇; B) f( [" j9 D& [8 T; H
【材　料】
豬肉 20公克
去骨雞腿肉 20公克www1.tvboxnow.com/ U) ]" o) m7 l) f" J* m9 m
蛤蠣 2粒4 h; P0 E% K! }9 J: P% l0 h
鮮蝦 2尾
蕃茄 10公克www1.tvboxnow.com# g1 H+ V  s- c0 U1 x
青椒 10公克
紅甜椒 10公克
洋蔥 10公克tvb now,tvbnow,bttvb! m0 i6 z" V9 i/ B1 h9 a
蒜末 5公克tvb now,tvbnow,bttvb" d* ^# c/ T0 }( ]
長米 200公克
雞高湯 400㏄
橄欖油 20㏄
鹽適量
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【做　法】
1.起平底鍋，加入20㏄橄欖油燒熱，再放入豬肉丁、去骨雞腿肉丁，以大火快炒至肉色變白。4 E3 R; H: a  j/ H! ?
2.於作法1鍋中放入蒜末、洋蔥丁、青椒丁、紅甜椒丁、蕃茄丁一起拌炒均勻，再倒入長米拌炒均勻至油亮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% G6 U9 g% j8 P
3.將作法2加入100㏄市售雞高湯，炒滾至收汁後再放入蛤蠣、鮮蝦拌炒，並加入少許的鹽調味。) q9 J3 i5 ]" C
4.取一張錫箔紙，覆蓋在作法3的平底鍋表面，轉小火燜煮約20分鐘（中途需翻開錫箔紙，每5分鐘攪拌一次，並倒入100㏄市售雞高湯拌勻，共三次），至飯熟透收汁即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-11-9 12:08 AM

公仔箱論壇5 J5 w$ Z" Q" }$ N/ G8 x
沙茶羊肉炒飯5 h: W+ o* X# d' p$ \% c! P
【材　料】公仔箱論壇9 |% I+ v: Q4 _$ \* F* r3 I
火鍋羊肉片 100公克
空心菜 150公克
紅甜椒丁 20公克
熱白飯 2碗
蒜末 5公克公仔箱論壇0 P! P! E5 C+ q
薑末 3公克# `# v) I! U% s' F2 T) a( m* u
【調味料】/ b( ~1 V) l) V- d* D! V  T" @. w
A.沙茶醬 20公克
蠔油 6公克
酒 15㏄
B.鹽少許
【醃　料】( I8 r" u& {' ]# q4 w  N! s, a
醬油 5㏄
酒 5㏄! c% D; }% x7 H0 F9 `# o
沙茶醬 3公克

【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" O' V& B* M9 e+ y  [9 m- c0 m
1.火鍋羊肉片切適當小段以醃料拌勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb6 N% O9 ]6 A- P8 V5 h
2.空心菜洗淨切約2公分長段備用。8 L& U/ ~) L, t0 j4 m! ]1 D
3.熱鍋，倒入適量沙拉油，放入蒜末、薑末炒香，再放入調味料A與作法1的火鍋羊肉片略微拌炒。
4.於作法3的鍋中依序再加入作法1的空心菜段、紅甜椒丁、熱白飯拌炒均勻，最後加入少許的鹽拌勻即可。

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