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標題: [西式食譜] 各式各样的西式米飯料理食谱馆 [打印本頁]

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 07:56 PM 標題: 各式各样的西式米飯料理食谱馆

西式 米飯料理 食譜大全/ ` `0 I% K4 l. Z

各式各樣的西式米飯料理食譜就在這裡請大家留意和多多支持...

tvb now,tvbnow,bttvb+ r2 ^2 u+ s# k0 J# n! H* d. f

熱騰騰獻上!!!

+ W* F! u5 U, B- ]

Le riz 米飯

公仔箱論壇% }1 q0 }( O5 {

咖哩焗烤雞腿蓋飯
【材　料】
去骨雞腿肉塊       300公克
洋蔥丁       20公克
磨菇丁       20公克
冷凍三色豆       20公克
起司絲       30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 {0 F/ f8 w1 W# w( l  F7 T# h

【調味料】www1.tvboxnow.com2 H6 z" S# Z3 ]9 b8 D2 s
咖哩醬       3大匙www1.tvboxnow.com; \' v, x' f+ x( q% N$ f" v" k5 P
   公仔箱論壇: I, t/ R! t- q, Y! [6 c; z" j
【做　法】+ j" X! w* _' w8 n- c
1.白飯盛入碗中備用。tvb now,tvbnow,bttvb" |0 K7 J0 x9 z3 G) v6 I
2.取平底鍋，加入少許奶油，雞腿放入以小火煎熟，加入洋蔥丁、磨菇丁、冷凍三色豆和咖哩醬汁拌勻，然後放至作法1白飯上，撒入起司絲。
3.放入預熱烤箱中，以上火200℃下火150℃烤約5分鐘至表面略呈金黃色澤即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 07:57 PM

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! \+ s. \# d$ L$ _9 V
青醬海鮮焗飯
【材　料】
綜合海鮮 150公克
白飯 120公克
紅甜椒末 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, s" T" B9 \# ]! L" s3 V: x9 ~6 M
黃甜椒末 1小匙# \2 M! f& M& S! L  G6 n: i3 G
起司絲 30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 _' _  h% p* v2 f- u; s% j3 c2 ]0 h
【調味料】www1.tvboxnow.com( @& R0 [' u* x; F, d5 ~6 z5 ?( [
青醬 2大匙
公仔箱論壇# t. R  _+ `" [$ E0 w  e' p# G
【做　法】www1.tvboxnow.com# ?" P7 [% q) w) K+ @
1.將綜合海鮮放入滾水中汆燙至熟後，撈起瀝乾備用。
2.將作法1的材料、白飯和青醬拌勻，撒上起司絲。
3.放入預熱烤箱中，以上火250℃下火150℃烤約2分鐘至表面呈金黃色澤。www1.tvboxnow.com! V6 O7 }/ y; z; E9 f' y
4.再撒上紅甜椒抹和黃甜椒末裝飾即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 07:58 PM

洋蔥豚肉焗飯
【材　料】
豬肉片 50公克公仔箱論壇4 P( |+ I2 ^ D- U
洋蔥絲 20公克
白飯 120公克; V. ]* e4 J! E2 ^$ U
起司絲 30公克
青花椰菜 10克

【調味料】
蕃茄紅醬 2大匙
www1.tvboxnow.com Z0 j6 i0 P5 W5 c9 n1 S O
【做　法】公仔箱論壇% ~4 r! ~7 i; m. |' N
1.取平底鍋，加入少許奶油，放入豬肉片、洋蔥丁炒香，加入蕃茄紅醬和白飯拌勻，撒上起司絲。
2.放入預熱烤箱中，以上火250℃下火150℃烤約2分鐘烤至表面呈金黃色澤。
3.青花椰菜洗淨分切小朵狀，燙熟瀝乾後，放入作法2的洋蔥豚肉焗飯上裝飾即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 07:59 PM

www1.tvboxnow.com5 ?0 N2 y1 j5 Y3 k) _
地中海海鮮焗飯
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb. d* u' z7 `  b, j4 {
綜合海鮮料 200公克公仔箱論壇0 M/ e( K: J/ h8 y, D
白飯 1碗公仔箱論壇# N$ J9 D2 o, Y+ p8 h5 T0 T
白酒 50㏄
紅甜椒丁 30公克8 ^2 s& B& P9 ^& A, u2 I8 C
青豆仁 30公克
起司絲 100公克
蒜片 2顆tvb now,tvbnow,bttvb- o) p) v& P9 a3 a  F
洋蔥丁 30公克
九層塔葉 10公克www1.tvboxnow.com' A, }/ Z  {7 u% D9 a# ^3 F
% B9 W: s& C2 ], S; U5 d
【調味料】
蕃茄紅醬 3大匙

【做　法】
1.將綜合海鮮放入滾水中汆燙至熟後，撈起瀝乾備用。www1.tvboxnow.com! C" A: G+ @4 z" n* D
2.取平底鍋，加入少許奶油，放入蒜片、洋蔥丁、作法1的綜合海鮮料、白酒炒香，加入蕃茄紅醬、白飯和九層塔葉拌勻，撒上起司絲。公仔箱論壇: A9 L7 u# q2 l0 d; |0 P4 q
4.放入預熱烤箱中，以上火200℃下火100℃烤約10分鐘烤至表面呈金黃色澤。tvb now,tvbnow,bttvb4 ~! C6 E% Z1 X
5.再將紅甜椒丁和青豆仁撒在作法4的地中海海鮮焗飯上裝飾即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 08:00 PM

青豆鮪魚焗飯+ ?' q" s# d6 W
【材　料】公仔箱論壇% Z$ F9 s# r3 M; n' p
罐裝鮪魚 50公克
白飯 120公克tvb now,tvbnow,bttvb6 }+ K/ p2 J) u8 o9 m
洋蔥丁 20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% D' ]4 h8 h; |4 r. l+ @- \
青豆仁 30公克
起司絲 30公克
蘆筍 10公克1 ~) p8 K: Y0 n3 H& H- W

【調味料】
蕃茄紅醬 3大匙
www1.tvboxnow.com9 ^" Z. c$ d- M; U' M* y, k
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 r$ ^, ?0 p9 V
1.取平底鍋，加入少許奶油，放入洋蔥丁炒香，加入罐裝鮪魚、青豆仁、蕃茄紅醬和白飯拌勻，撒上起司絲。公仔箱論壇7 A2 ~# \- b/ m/ o7 B6 q/ ]( [1 {
2.放入預熱烤箱中，以上火250℃下火150℃烤約5分鐘烤至表面呈金黃色澤。www1.tvboxnow.com( R0 X# h; O4 v8 r% f; w! X
3.蘆筍洗淨斜切小段，燙熟瀝乾後，一同放入作法2的青豆鮪魚焗飯上裝飾即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 08:00 PM

奶油野菇焗飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, R' n( s5 f* c( p+ }
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb$ P, C% t7 N8 Z; A- a1 G' E
綜合野菇 100公克
洋蔥末 20公克
白飯 120公克 K0 D1 \* i( `$ _4 v, N3 u
起司絲 30公克
青花椰菜 30公克
紅甜椒丁 20公克tvb now,tvbnow,bttvb$ {" I! H1 c7 }' N& z3 L
黃甜椒丁 20公克
www1.tvboxnow.com( I% ]* h/ Z& \: Q
【調味料】公仔箱論壇- {- y: F& B1 w- t7 N
奶油白醬 2大匙tvb now,tvbnow,bttvb+ d# J' e0 q5 I( Z) }9 \2 z* H

【做　法】www1.tvboxnow.com1 V) E/ W5 c# j" @2 @
1.綜合野菇洗淨瀝乾備用。
2.取平底鍋，加入少許奶油，放入洋蔥末、作法1的綜合野菇炒香，加入奶油白醬和白飯拌勻，撒上起司絲。
3.放入預熱烤箱中，以上火250℃下火150℃烤約2分鐘烤至表面呈金黃色澤。
4.青花椰菜洗淨分切小朵狀，燙熟瀝乾後，和黃紅甜焦丁，一同放入作法3的奶油野菇焗飯上裝飾即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 08:01 PM

公仔箱論壇* C# C, m% z% G/ p6 I
奶油雞肉焗飯: q# u$ A- a6 h4 e9 P
【材　料】www1.tvboxnow.com z( t3 h# L4 v9 e3 y
雞肉丁 50公克
洋蔥丁 10公克
白飯 120公克
起司絲 30公克www1.tvboxnow.com; P. R- q2 p6 E7 n8 P6 M" i5 R0 a
生香菇塊 20公克
甜豆 10公克8 g+ M1 ^- R& d5 x) ~# N/ R
小紅蘿蔔 5公克

【調味料】
奶油白醬 3大匙( }9 p/ a9 T& l/ y9 q4 R

【做　法】
1.甜豆和小紅蘿蔔洗淨瀝乾，放入滾水中汆燙至熟後撈起瀝乾備用。tvb now,tvbnow,bttvb( \) X, O4 U1 n/ {% w
2.取平底鍋，加入少許奶油，放入雞肉丁、洋蔥丁、生香菇塊炒香，加入奶油白醬、白飯和作法1材料拌勻，撒上起司絲。公仔箱論壇3 C- P+ L! ^0 H& v f" D1 Z
3.放入預熱烤箱中，以上火250℃下火150℃烤約10分鐘烤至表面呈金黃色澤即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 08:02 PM

www1.tvboxnow.com  l* Z0 E  `/ w. P
南瓜雞肉焗飯
【材　料】
雞腿肉塊 100公克, @( R2 {( z; b9 `% f) F
熟南瓜塊 50公克$ t7 O1 h7 E# c( p$ p$ \, O" j: g
熟紅蘿蔔球 30公克
熟綠花椰菜 30公克
白飯 120公克
起司絲 30公克公仔箱論壇) k+ V# T0 z. ~, s% P* N
公仔箱論壇  [: Y3 A& p, _* \6 T
【調味料】
奶油白醬 100CCtvb now,tvbnow,bttvb, R2 B8 a2 N, Y5 M1 \* V
鹽 1/8茶匙

分享
【做　法】
1.取鍋，加入少許油燒熱，放入雞腿塊以小火煎熟後，加入南瓜塊、紅蘿蔔塊、綠花椰菜、白飯和全部調味料炒勻。
2.將作法1的飯盛入焗烤盅內，撒上起司絲。tvb now,tvbnow,bttvb7 \! }  C, _, N+ \1 |3 P
3.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約8分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 08:03 PM

咖哩牛肉焗飯www1.tvboxnow.com: E1 h; z& T( Z
【材　料】( M  |7 O3 P" r1 e" D
牛肉片 80公克
洋蔥塊 30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ O3 @! g( c" w
白飯 120公克
起司絲 30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 S' i6 h+ M4 L; ], p
tvb now,tvbnow,bttvb# P7 \9 A, D4 X9 y' c
【調味料】2 N, ]: s, L) c1 A3 S  s3 W1 Q+ N
咖哩粉 1大塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ i6 [) L: g! i) |
鹽 1/8茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) J0 t; @+ x3 p, k/ O% X
水 200㏄

【做　法】
1.取鍋，加入少許油燒熱，放入洋蔥塊炒香後，加入咖哩粉、牛肉片和水炒勻後，再放入白飯和鹽，以小火炒勻。
2.將作法1的飯盛入焗烤盅內，撒上起司絲。1 f  O: @, e# d- @
3.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約8分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 08:04 PM

紅甜椒豚肉焗飯公仔箱論壇7 O5 ?# _: j' D0 X- A7 O) ?
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 }6 F# ^% t+ J+ @
梅花肉片    100公克
洋蔥丁    20公克
紅甜椒丁    10公克
青椒丁    10公克公仔箱論壇9 ?, B* [+ @. D+ U! q$ A
白飯    120公克www1.tvboxnow.com) g! p: X( O  r. t
起司絲    30公克www1.tvboxnow.com+ Y, n; W/ y# c1 X. f+ ?
1 K' r# r# M/ p. w
【調味料】
鹽    1/4小匙
高湯    100公克公仔箱論壇# f/ Z" |3 k+ e) b% |
tvb now,tvbnow,bttvb+ [4 k6 ]% m' V, q! Y, F, r
【做　法】
1.取鍋，加入少許油燒熱，放入洋蔥丁和梅花肉片炒香後，加入紅甜椒、青椒丁、白飯和鹽，以小火炒勻。
2.將作法1的飯盛入焗烤盅內，撒上起司絲。+ R& B+ a! |0 F( ]- X& `$ |
3.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約8分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 08:05 PM

蛤蜊墨魚焗飯1 ^8 K' w# i# d2 A3 n
【材　料】' T- g4 V2 Y* x0 Q: ]: T% E! d! m' o% x
小章魚 80公克tvb now,tvbnow,bttvb  y9 W2 M! T6 r- _. A" V
蛤蜊 8顆www1.tvboxnow.com" y( K1 G+ h0 _& ^" E, _6 A, u
西芹丁 20公克tvb now,tvbnow,bttvb3 `' t5 B% `8 v, T4 p: Z
洋蔥丁 10公克tvb now,tvbnow,bttvb7 K9 ?+ D% m4 n, o2 J. [0 H; n  l
白飯 120公克7 p0 s- J6 m  {* B7 J
起司絲 30公克
www1.tvboxnow.com# L$ q' o4 p0 U4 |9 }( @
【調味料】9 g7 F) V! _! \$ C& q
墨魚醬 10㏄
海鮮高湯 100㏄
鹽 1/4茶匙公仔箱論壇, L, J' r2 {' V4 G" {% A5 c
www1.tvboxnow.com4 e" a' ~) \( ~
分享公仔箱論壇+ Y( e2 @  `. o1 A
【做　法】% W& x0 w3 n8 G: `0 E  L: M
1.取一湯鍋，放適量的水，煮沸後放入全部海鮮材料，燙熟後撈起備用。
2.取鍋，加入少許油燒熱，放入洋蔥丁、西芹丁炒香後，再加入作法1的海鮮、白飯和全部調味料，以小火炒勻。
3.將作法1的飯盛入焗烤盅內，撒上起司絲。
4.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，，烤約8分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 08:06 PM

青醬蘑菇臘腸焗飯
【材　料】
蘑菇塊 100公克
義式臘腸片 50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 M0 X$ l z' t8 c1 x
熟紅蘿蔔塊 30公克
白飯 120公克www1.tvboxnow.com0 ^9 X+ R( b# Z- a( I
起司絲 30公克

【調味料】
義式青醬 100公克公仔箱論壇& K7 }: B0 H" D8 Y0 ^- I+ ~& q0 F( f
公仔箱論壇. |/ _" [" e; e% _
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, E# q% Y/ {( U
1.取鍋，加入少許油燒熱，放入蘑菇塊炒香後，加入義式臘腸片、紅蘿蔔塊、白飯和青醬，以小火炒勻。
2.將作法1的飯盛入焗烤盅內，撒上起司絲。
3.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約8分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 08:07 PM

咖哩牛肉焗烤飯www1.tvboxnow.com9 k* C( w, N4 O8 l" u
【材　料】www1.tvboxnow.com# i. H: }: O$ v# z
牛肉片 50公克) |! H8 |- G: F* J& b+ s5 k
洋蔥末 10公克www1.tvboxnow.com: x, W% l# ^) ?5 ]% X P
起司絲 20公克
白飯 80公克
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【調味料】公仔箱論壇$ C8 Q' T8 d, J1 S( r7 w
咖哩塊 5公克公仔箱論壇$ O' n9 i6 \+ Q0 c9 J8 ?9 _3 q: i
水 200㏄

【做　法】% Y' C. t0 \8 ^# }- s7 k
1.調味料中的咖哩塊與水調勻，備用。
2.熱鍋，倒入適量沙拉油，炒香洋蔥末，再加入牛肉片、白飯、作法1的咖哩水，以小火炒熟拌勻後熄火，盛入烤盤中，備用。公仔箱論壇: ?+ c/ P' f9 a/ E* H) h
3.於作法2的表面撒上起司絲，放入已預熱的烤箱中，以上火200℃烤約2分鐘，至表面金黃色後取出即可（盛盤後可依喜好另撒入巴西里增加風味）。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 08:08 PM

公仔箱論壇% A; M8 C3 B( p, _0 Z: |8 @) Q
海鮮五榖焗飯tvb now,tvbnow,bttvb$ K7 i. D5 b: L; W% o. g5 F
【材　料】www1.tvboxnow.com5 C1 ^+ ?2 n" T
五榖飯 250公克0 j$ o! [. u1 ]# h% {
中卷 40公克www1.tvboxnow.com2 {( a2 h1 B3 O# Z! \( _
蝦仁 40公克www1.tvboxnow.com. t6 I! m- A& U6 k; B; Y
蟹腳肉 40公克6 {% ]! c7 T5 m5 Z9 v7 h
鮮香菇 1朵公仔箱論壇) {) ^; z- ^  b( [, D
蒜末 5公克tvb now,tvbnow,bttvb) s# L) s( t% C% y' q
洋蔥末 10公克
奶油 10公克; z+ W9 ?! c2 t5 i" ^  y* F1 z) T$ l
起司絲適量

【調味料】
A.鮮奶油 1大匙
鹽少許tvb now,tvbnow,bttvb2 c0 X  b" z3 k4 L; O$ U3 g2 }
白胡椒粉少許
B.巴西利末少許
起司粉適量0 u) e. \- y# t& q
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【做　法】
1.中卷清除內臟後洗淨切片；蝦仁去腸泥後洗淨；蟹腳肉洗淨；鮮香菇洗淨切小片，備用。tvb now,tvbnow,bttvb0 P0 V; W! e. q3 l( A0 u. E0 `; L
2.煮一鍋滾沸的水，放入作法1中卷片、蝦仁以及蟹腳肉?燙一下，撈出瀝乾水分，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 e! \" u/ V$ t6 c9 S
3.熱鍋放入奶油，加入蒜末和洋蔥末爆香，放入作法1鮮香菇片拌炒均勻，再放入作法2中卷片、蝦仁、蟹腳肉以及所有調味料A拌炒均勻。www1.tvboxnow.com( z7 y: f, I" F* k% I' W
4.於作法3鍋中加入五榖飯和少許起司絲拌炒均勻，盛入焗烤盤中後撒上適量起司絲，放入已預熱的烤箱以上火／下火皆230℃烤約5分鐘，至起司絲融化且上色後取出，再撒上巴西利末和起司粉即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 08:10 PM

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焗烤咖哩海鮮飯
【材　料】公仔箱論壇7 o& S4 {; j4 A
白飯 3/2碗
淡菜 10個tvb now,tvbnow,bttvb' c5 v' T0 s) `/ t. @
小章魚 100公克
鮮蝦 6隻
橄欖油 1大匙
蒜頭碎 1瓣
洋蔥碎 50公克; z$ h  Y( E0 d4 H' h
高湯 100cc. f! x" i0 G3 q' Z4 v* k
白酒 1大匙
咖哩醬 2大匙
起司絲 100公克
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ m6 ]  B/ V  L8 }) X+ O# P. m3 U! Q
【做　法】5 b% {: ^" o* P: Y; j4 k
1.透抽洗淨切圈形；淡菜、小章魚洗淨；鮮蝦去腸泥，去殼、留頭尾備用。' P9 I# b4 T: D" E
2.取一平底鍋，放橄欖油加熱，先放入蒜頭末以小火炒香，再放入洋蔥碎炒至軟時，加入作法1的所有海鮮拌炒，倒入白酒轉大火讓酒精揮發。
3.將白飯、咖哩醬、高湯放入作法2的鍋中略微拌炒，倒入烤盤中，並鋪上一層起司絲即為半成品焗烤咖哩海鮮飯。
4.預熱烤箱至180℃，將作法3半成品的焗烤咖哩海鮮飯放入烤箱中，烤10-15分鐘至表面呈金黃即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 08:11 PM

焗烤紅醬蛋包飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% i* [( I5 D/ x7 t9 z C1 K
【材　料】www1.tvboxnow.com4 r" [3 a) D$ A1 ~2 z% ~2 k
橄欖油 2大匙
洋蔥丁 30公克
雞肉丁 50公克
白飯 1碗
蕃茄紅醬 2大匙# a% T2 f& Q) c# W2 e6 p- F2 {0 |
雞蛋 2個
起司絲 100公克
) a. v$ V0 E3 F, w/ a' q* G$ O6 Q
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb) W' Z9 a$ w6 i9 o) w
1.取一平底鍋，放入1大匙橄欖油燒熱後，加入洋蔥丁以小火炒至軟後，放入雞肉丁炒熟，再加入白飯及1大匙的蕃茄紅醬全部一起拌炒均勻起鍋。
2.將作法1的炒飯倒入模型裝飯後，再倒扣在烤盤中備用。
3.原鍋，放入1大匙橄欖油燒熱後，將打散的蛋液倒入鍋中，以小火煎至蛋皮約六分熟後，取出鋪在作法2的炒飯上。
4.將1大匙蕃茄紅醬淋在作法3的蛋皮上，再鋪上一層起司絲，即為半成品的焗烤紅醬蛋包飯。
5.預熱烤箱至180℃，將作法4半成品的焗烤紅醬蛋包飯放入烤箱中，烤約10～15分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 08:12 PM

公仔箱論壇7 a' V& q, Y+ ?: s3 t3 h
焗烤時蔬燉飯tvb now,tvbnow,bttvb% v6 [0 U1 u; C1 ~1 _. L- F+ H
【材　料】: _2 u" r. {! r% N& t2 i1 [
長米 200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: r  }0 D! _/ H- b- K; U
橄欖油 1大匙
蘆筍丁 50公克
紅椒丁 30公克www1.tvboxnow.com/ U. R- Q+ P+ G0 P7 e5 H
黃椒丁 30公克
洋蔥丁 30公克www1.tvboxnow.com3 c% e7 ]" ]5 ]
南瓜丁 50公克
高湯 500cc5 Z* l" f. \+ \0 O
起司絲 100公克+ n) D+ f7 G5 @9 i7 R4 F3 h+ L

【做　法】www1.tvboxnow.com- J  c: w0 j8 O, G; @. e
1.長米洗淨瀝乾備用。www1.tvboxnow.com  c" a9 _) s7 }2 g7 B, {
2.取一平底鍋，放入橄欖油燒熱後，放入洋蔥丁以小火炒軟後，放入蘆筍丁、紅椒丁、黃椒丁、南瓜丁一起炒香。
3.將作法1的長米放入作法2的鍋中略微拌炒後，加入高湯煮至八分熟，倒入烤盤，撒上一層起司絲，即為半成品的焗烤時疏燉飯。$ h  \" o3 A. s( ~6 r: X. w
4.預熱烤箱至180℃，將作法3半成品的焗烤時疏燉飯放入烤箱中，烤約10～15分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 08:13 PM

焗烤乳酪風味蛋包
【材　料】
綠花椰菜 50公克
香菇 25公克
蘑菇 25公克
杏鮑菇 25公克; p8 ~# E8 c. {! ^/ s) Z
莠珍菇 25公克www1.tvboxnow.com5 y$ Y3 H( _0 H: A$ t
米酒水適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. H8 @; T. `' o( Y0 v
洋蔥 50公克www1.tvboxnow.com6 \; |# [9 _3 L6 X( V7 q
培根 20公克. U7 y( s, W( F  T( \8 {
沙拉油 20㏄tvb now,tvbnow,bttvb) S, w) r2 h0 I& c
奶油 50公克
白酒 15㏄tvb now,tvbnow,bttvb' ^) @4 p$ u! [) c) W
原味雞高湯 100㏄
鮮奶油 50公克www1.tvboxnow.com- ~. Z6 r  @: ~2 S$ d+ Z; N; d  A4 l
鹽少許公仔箱論壇" }+ Y& J5 f) W2 v
胡椒粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 h" d  V2 }& V
蛋 3顆www1.tvboxnow.com# m# H  W% ~& C: y7 P2 Y- ~" E
乳酪塊 20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( i' w$ P( B9 F4 ]& v
乳酪粉 3公克公仔箱論壇# J9 k: t$ j% C& a+ N, u
原味起司片 2片tvb now,tvbnow,bttvb8 r9 F5 Y$ _* k( ^0 o# J& N- K* k

【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb( u" ]$ `' j. Z: M
1.將綠花椰菜洗淨，削除粗纖維後，切成容易入口的大小，再放入加了鹽的滾水略為汆燙後，撈起泡入冷水中備用。
2.將菇類用米酒水洗淨瀝乾後，切成薄片備用。
3.將洋蔥洗淨切細絲；培根切小片備用。
4.取鍋燒熱，倒入沙拉油後，讓鍋面均勻吸收油份，再加入20公克奶油至融化後，放入作法3的培根片拌炒，待培根炒至油份釋出，再放入洋蔥絲炒至變軟後，放入作法2的菇類小火拌炒均勻後，淋入白酒，待酒精揮發後，再加入雞高湯煮開。www1.tvboxnow.com3 z" V% H2 e# k. M: M7 L- W. _
5.將作法4放入果汁機中攪打成略帶有顆粒的糊狀後，先倒入鍋中，再加入30公克鮮奶油開火拌煮均勻，最後再加入鹽和胡椒粉調味即可。
6.將蛋、乳酪塊（切成塊狀）、20公克鮮奶油、鹽和胡椒粉打成均勻的蛋液備用。
7.以大火將平底鍋燒熱後，倒入適量沙拉油（油量要足），讓鍋面均勻吸收油份後，再加入30公克奶油至溶化後，將作法6的蛋液一口氣倒入鍋中，讓蛋液稍停數秒後，再用叉子（或筷子）從蛋的外圍至內側快速攪動。, K8 I/ k, q& a! k0 R, W1 L
8.待鍋中的蛋呈半熟狀態時，均勻灑上乳酪粉，以45°角持鍋，將靠近自己一側的蛋往前捲，再將較遠一側的蛋往中間覆蓋。tvb now,tvbnow,bttvb3 x7 n% y8 c# D, {5 f
9.先將作法9的蛋包小心地移至鍋邊後，再將蛋包移盛至烤皿中，平均放入作法1的綠花椰菜，再淋上作法5，並舖上撕成小片狀的起司片，再放入事先預熱的烤箱中，以200℃烤約10分鐘至起司片上色軟化即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 08:15 PM

www1.tvboxnow.com' u8 u( e, U7 t
蕃茄芙蓉焗飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  [. Z( A+ C0 g* [) S0 S& T
【材　料】
里肌肉片 50gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" C6 w/ b& }) M4 O
蕃茄 100gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' R* Z% v& C8 M) @) K. Y. G/ ~
雞蛋 1個
蛋豆腐 150gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; W/ B; ^( H# C' j. ], K1 Y
洋蔥 1/2個www1.tvboxnow.com* d* y  a$ U6 B) r
起司絲 40g
白飯 150g
www1.tvboxnow.com# h# P: m* q4 z9 C2 Y9 ~1 Q( b
【調味料】- W! [2 |2 V& q
醬油 15㏄
糖 5gwww1.tvboxnow.com" R# y3 T/ E/ z% x
蕃茄醬 15gwww1.tvboxnow.com- T  w5 u/ Q4 Z/ |5 e0 }/ `
水 150㏄
太白粉水 15㏄) S1 j8 e, I/ F
: p9 N9 w: T; C8 n! Y$ R  R/ H
【做　法】3 \! ~! o0 {) }+ T  Y, g/ P, S
微波爐作法：  ]* {0 R9 X' j
1.微波專用烤皿抹上奶油後，將飯平舖於上。www1.tvboxnow.com& _3 A, f( k2 f. d$ Y9 j
2.洋蔥切絲，與里肌肉片、蕃茄塊、調味料拌勻，用強微波加熱3分鐘後，淋於飯上。
3.蛋豆腐切成條狀，舖於作法2之周圍，再將雞蛋打在正中央，灑上起司絲。tvb now,tvbnow,bttvb3 Q* U! }1 O. }$ r2 e
4.取一深盤加入適量的水，將烤盤置於其中，以隔水加熱方式，強微波加熱3分鐘即可。
電磁爐作法：4 W: Z) x! A6 `
1.烤皿抹上奶油後，將飯平舖於上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, @% N: k( r2 c
2.洋蔥切絲，與里肌肉片、蕃茄塊、調味料拌勻，再以強火加熱3分鐘後，淋於飯上。公仔箱論壇% e% @" c7 T( ^
3.蛋豆腐切成條狀，舖於作法2之周圍，再將雞蛋打在正中央，灑上起司絲。) _* l) \- \+ w
4.取一深鍋先加入適量的水，再將盤子放入並加蓋，以隔水加熱的方式，強火加熱5分鐘即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 08:16 PM

tvb now,tvbnow,bttvb1 p! u8 E* C! D) i% J: O* {$ I
焗烤南瓜飯公仔箱論壇% s3 k" _8 h1 p$ b: x* A
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb6 i: |6 w2 t: W7 b( k! C
南瓜 1個
蘆筍 2根
培根 2片tvb now,tvbnow,bttvb5 K- c) a  G0 d7 F4 t8 F# D6 Z
蒜頭 3顆
蝦仁 6隻
白飯適量# l' W: I: N: B
乳酪絲少許
【調味料】公仔箱論壇! U# i6 d$ f% o7 q
鹽少許
胡椒粉少許
公仔箱論壇3 V1 |  j; X) ~2 Y# P
【做　法】www1.tvboxnow.com  K4 h( D# f0 H6 o, F. y9 F! F+ s
1.將南瓜剖成兩半，一半去皮去耔，切成小丁；另一半小心去籽及挖去較厚的肉，留下約1公分的邊，當做盛飯的容器備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 t9 F( B& n% N0 P! Y- n; Y" j, T
2.將培根、籚筍切丁，蒜頭切片備用。
3.熱2大匙油，將作法1的南瓜丁炒熟，倒出多餘的油，加入蒜片、蝦仁、培根丁、籚筍丁略炒，再倒入白飯與調味料混均勻。
4.將作法3的材料裝入作法1的南瓜容器中，舖上乳酪絲，用預熱200℃的烤箱烤約5分鐘，至表面金黃、香味四溢即可。

作者: phoebe12125 時間: 2012-9-26 08:43 PM

每一款都很好吃的样子啊 ... 谢谢分享 ...

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-2 08:48 PM

3 c. v; S" t' `4 U- T
咖哩雞肉燉飯
【材　料】
雞腿肉塊 300公克1 r% }. n4 f) F: h* J7 a1 M2 k
西芹塊 20公克
洋蔥塊 20公克www1.tvboxnow.com$ |, I8 k4 H; {
月桂葉 2片
義大利米 100公克
【調味料】公仔箱論壇: O) U" z+ k& j% r9 [
雞肉高湯 600㏄www1.tvboxnow.com& g; P3 P- n; O; i3 o
巴西里末 1/4茶匙www1.tvboxnow.com+ t& L& F8 T. a+ y
咖哩塊 30公克
雞粉 1/4茶匙
橄欖油 2大匙
【醃　料】www1.tvboxnow.com+ J. d5 u4 W5 q
咖哩粉 2大匙公仔箱論壇1 q5 K/ U1 t, _. _5 M3 k/ ]; K
白酒 50㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 W5 E: y2 p9 L0 {
鹽 1/4茶匙
　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 y+ P% e+ w$ O3 W6 Q, ~, t, D- U
【做　法】
1.雞腿肉塊與咖哩粉、白酒、鹽拌勻，醃約20分鐘備用。
2.平底鍋以橄欖油炒香洋蔥塊、西芹塊與月桂葉後，加入作法1醃過的雞腿肉煎至呈金黃色時，再放入義大利米和高湯500㏄，以小火燉煮8分鐘至8分熟。www1.tvboxnow.com+ \9 i" p* r& u. m! U6 e
3.最後放入咖哩塊、100㏄高湯與雞粉，拌勻後，將月桂葉取出，盛盤並灑上巴西里末即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-2 08:49 PM

% z# V6 G! M2 i; S8 E" w) l
西班牙海鮮燉飯+ Q2 j$ k4 C& C( \
【材　料】www1.tvboxnow.com/ J% o6 Z7 K2 M
蒜末 3公克www1.tvboxnow.com( ?' V( S$ V! B+ i- d0 ]* }& j
洋蔥丁 20公克公仔箱論壇 f; ^% z4 K+ I. r7 b S3 R
西芹丁 10公克
魚片 100公克
鮮蝦 4隻
蛤蜊 6個公仔箱論壇1 R6 y- {2 S& p! s1 E
花枝 40公克- V% c# W% h2 @2 _6 T
義大利米 100公克
鬱金香粉 2公克
九層塔絲 1大匙# ]3 L2 ~! S" ^& R0 }5 Q2 O
【調味料】
魚高湯 500㏄
橄欖油 20㏄9 ^1 y( ^* {6 w. y
鹽 1/4茶匙( B- b* I w" n* z- c6 l
白酒 50㏄

【做　法】
1.起油鍋，燒熱，以橄欖油將洋蔥丁、西芹丁與蒜末以中火炒香，再加入所有的海鮮材料以中火拌炒。
2.於作法1的鍋中加入白酒，以中火煮至海鮮材料熟後，將海鮮料撈起備用。
3.於作法2的鍋中加入洗淨的義大利米繼續以中火翻炒，再以以一杯一杯的方式加入魚高湯，一邊加入魚高湯，一邊必須繼續翻動鍋中所有的食材。公仔箱論壇9 S9 a: \. z) t0 q, s' I; G
4.加入鬱金香粉以小火炒至約8分熟後，再加入作法2撈出的海鮮料，最後加入九層塔絲拌勻，並加入鹽調味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-2 08:50 PM

墨西哥雞肉炒飯公仔箱論壇) m9 m# d9 k4 J$ s( W& O" G
【材　料】
去骨雞腿肉 80公克
洋蔥 20公克公仔箱論壇: Q  U3 E  p" w
蒜碎 10公克
蕃茄 50公克
青豆仁 10公克
長米 200公克tvb now,tvbnow,bttvb; J9 Y  ?3 j6 S% j: l/ r
雞高湯 400㏄6 v/ p, l( C7 K& o( v2 W1 |
沙拉油 20㏄
【調味料】www1.tvboxnow.com: {/ B3 z4 b! d
辣椒粉 5公克
鹽適量
白胡椒粉適量
tvb now,tvbnow,bttvb1 w  V' l6 t7 _2 y1 M+ j
【做　法】
1.起平底鍋，加入20㏄沙拉油燒熱，放入去骨雞腿肉塊，以大火煎炒至肉色呈金黃，取出備用。www1.tvboxnow.com6 [0 w* f( |) H; k. ^: P( i! y0 q/ n
2.將作法1的平底鍋轉中火，放入蒜碎、洋蔥丁和長米拌炒均勻，至金黃油亮，續加入蕃茄塊、100㏄市售雞高湯與所有調味料拌勻煮滾，再加入作法1的去骨雞腿肉塊煮至滾沸收汁。
3.取一張錫箔紙，覆蓋在作法2的平底鍋表面，轉小火燜煮約20分鐘（中途需翻開錫箔紙，每5分鐘攪拌一次，並倒入100㏄市售雞高湯拌勻，共三次），至飯熟透略收汁，最後加入青豆仁燜約2分鐘至熟即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-2 08:51 PM

tvb now,tvbnow,bttvb$ K  |( r( p2 X8 W/ Q% V' U1 h# T1 ^; A
美式海鮮炒飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. d, j1 j- A" u) G* G
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb4 F) Y7 t- q- F0 @) ?
豬肉 20公克
去骨雞腿肉 20公克www1.tvboxnow.com, Z' U) t' D% H" E
蛤蠣 2粒
鮮蝦 2尾& F* o, o. p5 g8 n" i0 f, G3 N
蕃茄 10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 B) d- @% ?1 ]
青椒 10公克
紅甜椒 10公克公仔箱論壇9 Z3 z! {1 K8 V! B5 c, d# H
洋蔥 10公克公仔箱論壇3 r5 t: J% m0 @2 j6 Y0 A8 ^! A. ~
蒜末 5公克tvb now,tvbnow,bttvb8 X' X; }$ V( X$ \- @$ C( v
長米 200公克
雞高湯 400㏄
橄欖油 20㏄$ G0 }+ m0 T- X  a" Z# R
鹽適量1 n7 {: `: R+ g: P7 O2 k
tvb now,tvbnow,bttvb7 Z2 K& _% V0 i. v8 A. \) O
【做　法】" R+ Q+ F& S  ?7 U; k  p2 b9 C5 j# z
1.起平底鍋，加入20㏄橄欖油燒熱，再放入豬肉丁、去骨雞腿肉丁，以大火快炒至肉色變白。
2.於作法1鍋中放入蒜末、洋蔥丁、青椒丁、紅甜椒丁、蕃茄丁一起拌炒均勻，再倒入長米拌炒均勻至油亮。
3.將作法2加入100㏄市售雞高湯，炒滾至收汁後再放入蛤蠣、鮮蝦拌炒，並加入少許的鹽調味。
4.取一張錫箔紙，覆蓋在作法3的平底鍋表面，轉小火燜煮約20分鐘（中途需翻開錫箔紙，每5分鐘攪拌一次，並倒入100㏄市售雞高湯拌勻，共三次），至飯熟透收汁即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-2 08:52 PM

www1.tvboxnow.com3 W) t& O+ {- u6 L: o+ ^) M% X
海鮮米粒麵tvb now,tvbnow,bttvb" M9 n. x. U) t4 w0 O" x' e+ m
【材　料】
墨魚片       適量www1.tvboxnow.com. v  b! v# g) W  T& ?
蛤蠣       適量
蝦仁       適量公仔箱論壇+ |5 A3 {2 X# U1 f
奶油       40g
洋蔥碎       40g
蒜頭碎       15g
煮熟義大利米粒麵       180gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 I- I4 F: @; S* L& N/ n
米蘭番茄醬       6大匙
起司粉       適量( M& C1 s% a& a8 |. h# Y& z
www1.tvboxnow.com( w4 T+ J! G1 i. u
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb2 d/ \$ `( l  x. P
1.將墨魚片、蛤蠣、蝦仁洗淨備用。6 O6 w$ p; f8 ^& B! h3 _/ q
2.以小火用奶油炒香洋蔥、蒜頭碎，加入墨魚片、蛤蠣、蝦仁以中小火拌炒2分鐘。
3.放入煮熟米粒麵拌炒1分鐘。
4.倒入醬汁炒煮均勻後即可盛盤，灑上適量起司粉食用。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-2 08:53 PM

咖哩燉飯公仔箱論壇, X0 {  c+ S( f: Y  X/ [6 s  P
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( \" |3 D) O1 H/ b: l
奶油 40g  S7 C  Y# @/ T+ [( N. g& P& J
洋蔥絲 40g公仔箱論壇  w* m% ]# g( y# f9 Y+ s5 D6 T
雞肉丁 50g
煮熟白飯 180g
三色蔬菜 3大匙公仔箱論壇. s7 Z- n0 U* t- W& y. y! H' X
咖哩醬 6大匙
起司粉適量
公仔箱論壇7 }0 H' x$ n  c8 v
【做　法】
1.用小火融化奶油，放入洋蔥絲炒香。
2.加入雞肉丁煎約3分鐘www1.tvboxnow.com* _9 y9 Y+ P8 p7 u( x* k$ g4 v3 F
3.加入煮熟白飯、三色蔬菜小火拌炒1分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb1 I) ~( g' D/ d7 T1 [; B
4.倒入醬汁燉煮一會兒即可起鍋。www1.tvboxnow.com0 D# g! @4 X# O5 ?' o* V; e3 j" P
5.裝盤並灑上適量起司粉即可食用。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-2 08:54 PM

7 U6 s$ ]" }+ D  I4 H
西班牙海鮮炒飯www1.tvboxnow.com9 r4 w! V8 c, }- j
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb2 v- }$ D% ^+ i. s$ Y0 \
長米 150公克
蝦子 100公克www1.tvboxnow.com# {6 c/ W6 m! n$ m/ Q
花枝 1隻
培根 25公克
雞肉 50公克公仔箱論壇0 A: E3 R. e( F1 O' u  y3 D, o
淡菜 4個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" m9 m4 H0 v- c+ z0 y( y
洋蔥 50公克tvb now,tvbnow,bttvb) G5 w# i. v# }1 O' ~
蒜頭 15公克
蘑菇 20公克
芹菜 20公克
青豆仁 15公克
雞高湯 250㏄
番紅花 2公克公仔箱論壇; L* L) G0 P6 L# M$ a' p) K1 @
無鹽奶油 30公克
【調味料】
鹽 1/4茶匙
胡椒粉 1/4茶匙www1.tvboxnow.com. Z& x6 T9 \! }+ Z% i
www1.tvboxnow.com' y( p; K6 r" [) X3 b1 e
【做　法】
1.長米洗淨後，泡入水中20分鐘後，再瀝乾水分備用。公仔箱論壇1 t2 x  J- @6 g$ H4 f; t. h0 j
2.蝦子去泥腸、頭和外殼後，保留尾部洗淨後，放入滾水中汆燙至外觀變紅後，撈起泡入冷水中備用。www1.tvboxnow.com3 X0 [" J& p8 G7 q
3.花枝先去除內臟洗淨後，再橫切成圓圈狀，放入滾水中汆燙幾秒，即可撈起泡入冷水中備用。
4.培根切成小塊片狀；雞肉洗淨後切小塊狀；淡菜洗淨後，放入滾水中汆燙，即可撈起泡入冷水中備用。
5.洋蔥洗淨後切成丁狀；蒜頭洗淨後切成薄片狀；蘑菇洗淨對切成二等份；芹菜洗淨後切成約3公分段狀備用。+ Z7 Y) J" V/ i/ D4 \
6.取鍋，放入無鹽奶油融解後，先以小火爆香作法5的洋蔥丁、蒜片後，接著放入作法2、3、4、作法5的蘑菇和青豆仁翻炒至食材入味後，再加入作法1的長米持續以中火拌炒。
7.將雞高湯倒入作法6的鍋中，接著加入調味料和番紅花，以中火持續拌炒至滾沸，再以小火持續翻炒至湯汁略收後，先加入作法5的芹菜段，再蓋上鍋蓋燜煮約15分鐘，至湯汁收乾即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:22 PM

鮭魚奶油燉飯
【材　料】
洋蔥末 50公克
鮭魚丁 200公克
義大利綜合香料 1/4茶匙
動物性鮮奶油 200㏄
北非小米 100公克
薄荷葉絲 1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb$ ]% K9 S6 G# p
【調味料】- x2 {6 S- G% b
橄欖油 1大匙
白酒 2大匙tvb now,tvbnow,bttvb9 E" A7 g% J1 Z1 T0 h# i
魚高湯 500㏄www1.tvboxnow.com* J k2 e2 V3 ]$ A2 j4 H( k; u
起司粉 1大匙) @2 ?2 _5 [3 b. ^* l7 l+ e- |

【做　法】
1.以橄欖油炒香洋蔥末後，加入鮭魚丁、白酒、義大利綜合香料繼續拌炒。公仔箱論壇% E- ?1 M4 P5 h0 g
2.將北非小米加入作法1的鍋內，並加魚高湯繼續炒至約8分熟。
3.於作法2的鍋中再加入動物性鮮奶油、起司粉、薄荷葉絲拌勻即可起鍋。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:23 PM

奶油雞肉燉飯5 Z+ h0 b8 L+ g O
【材　料】4 M6 m5 e" w k$ f
雞腿肉 300公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 J' F0 t2 p0 K( ]) l
洋蔥末 50公克- h0 Z. b! o4 ~4 ~6 ]( n; D- \
蒜末 10公克
義大利米 100公克
動物性鮮奶油 200㏄
【調味料】/ Z3 ~% S, P# {
無鹽奶油 1大匙
義大利綜合香料 1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 k6 v* m# C' s1 D4 D5 j( g/ }$ w
起司塊 10公克
雞肉高湯 800㏄
【醃　料】tvb now,tvbnow,bttvb! W9 m+ w* f. ?# ?: S) L& v6 q
迷迭香末 1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% c( h8 u& m/ \! A* i+ I
白酒 30cc
鹽 1/4茶匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 W7 `7 n4 J2 p$ A
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! R8 ]: i+ F& u& M
1.將雞腿肉切塊，以迷迭香末、白酒與鹽拌勻，略醃15分鐘備用。
2.平底鍋放入無鹽奶油，以中火炒香蒜末與洋蔥末，再加入作法1醃過雞腿肉，以中火炒至金黃色。
3.將義大利綜合香料、義大利米、雞肉高湯加入作法2中，以小火炒至雞腿肉熟。
4.將動物性鮮奶油與起司塊加入作法3中，以小火炒至湯汁略收乾即盛盤，最後擺上一支迷迭香葉作為擺飾即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:25 PM

青醬海鮮燉飯公仔箱論壇0 r- e0 N1 A. M/ i
【材　料】
洋蔥丁 20公克tvb now,tvbnow,bttvb- ^! [" J6 ?4 p+ }. x; a5 ?
西芹丁 20公克
魚片 100公克
鮮蝦 4隻: u! D% u* ?1 S4 q2 w7 w% b
蛤蜊 6個tvb now,tvbnow,bttvb7 a1 Y' M7 v- ^7 Q
花枝 40公克
義大利米 80公克
九層塔絲 1大匙
【調味料】
橄欖油 20㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" [' Y* K5 t" v. n& z
白酒 50㏄
魚高湯 500㏄tvb now,tvbnow,bttvb/ b1 V% n, i4 N1 Q2 K8 H% z
青醬 2大匙www1.tvboxnow.com6 N+ n4 K: |9 C4 o
鹽 1/4小匙

【做　法】
1.起油鍋，以橄欖油將洋蔥丁、西芹丁炒香後，加入海鮮料、白酒煮熟，海鮮料撈起備用。www1.tvboxnow.com5 e3 j4 o- w& \1 o; S0 \
2.將義大利米加入作法1的鍋內，加入魚高湯以中火炒至約8分熟，再加入作法1撈起的海鮮料。
3.最後加入青醬、九層塔絲與鹽拌勻後即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:25 PM

墨魚燉飯
【材　料】公仔箱論壇8 [& V/ [2 Q; `# P) q
洋蔥末 50公克, _' b! }. R8 I. U) d; T
義大利綜合香料 1/4茶匙
墨魚 200公克3 s. E' [; Z ] l% _7 N! l
義大利米 100公克
墨魚膽囊汁 5㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ l5 w0 T' ^0 @# [, P9 t% S
九層絲 1/4茶匙www1.tvboxnow.com. w7 e1 A3 `( @4 [
【調味料】
橄欖油 1大匙' w$ ]: S1 s9 \4 c2 z) }+ ?0 U- y% Y
白酒 10㏄
魚高湯 500㏄
鹽 1/4茶匙
公仔箱論壇) s' m+ h+ K, i) m4 i
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, I& F; j: \; Z8 G- {3 e
1.以橄欖油炒香洋蔥末後，加入墨魚、白酒、義大利綜合香料、義大利米、魚高湯200㏄繼續拌煮，待墨魚煮熟後，將其撈出備用。tvb now,tvbnow,bttvb0 s( h! U, _5 J+ D. m# A
2.在作法1的鍋內，加入墨魚膽囊汁、魚高湯200㏄，以小火炒至魚高湯略乾。公仔箱論壇1 a0 F& v4 e% \* _
3.將作法1已經煮熟墨魚再加入，續入100cc魚高湯、九層塔葉絲，並以鹽調味拌勻盛盤，上桌前，擺上紅魚子醬即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:26 PM

野菇燉飯
【材　料】
鮮香菇塊 30公克' N& }6 a6 m; F# f: u/ F/ s X2 ]
金針菇段 20公克
秀珍菇 30公克
洋蔥末 20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ]; o" T7 u5 `8 P! k1 F' o; M
白飯 120公克
【調味料】www1.tvboxnow.com# R9 J0 q- l9 Z) e
牛奶 200㏄
鹽 1/8小匙
義大利綜合香料 1/8小匙
P. j: B5 C& E7 a
【做　法】www1.tvboxnow.com6 x5 e0 h7 X; W" t! }
1.鮮香菇、金針菇、秀珍菇快速洗淨瀝乾水分備用。www1.tvboxnow.com3 w- O) F6 N9 z& M
2.熱鍋倒入少許油燒熱，放入所有作法1材料及洋蔥末、義大利綜合香料以小火炒香。
3.於作法2鍋中加入白飯和牛奶拌勻，續煮約8分鐘後加鹽調味拌勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:29 PM

白醬鮮菇燴飯公仔箱論壇, x3 {, r1 T) K' b( @3 S1 c7 D
【材　料】
A.鮑魚菇 1盒tvb now,tvbnow,bttvb! F) P" m3 f/ |- T, V! @' s
蘑菇 4朵tvb now,tvbnow,bttvb0 e6 m7 d- |" T  w4 ?
奶油少許) A. Q+ F* X3 R+ [  J2 a1 _0 N, W
B.奶油 20公克公仔箱論壇3 T% s1 S) q6 {% S! F
蒜末少許公仔箱論壇. U9 H, [- p  l) y' c5 j- P
洋蔥末 1匙
牛奶 150c.c
高湯 150c.c
鮮奶油 100c.cwww1.tvboxnow.com, i) r- C) A. S3 e4 r
低筋麵粉 20公克. h, t5 F( g. ]! _
【調味料】! |# W: S4 x# ]
鹽適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: X5 e3 q7 S/ n
糖適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! O$ w* u1 B+ k
胡椒粉少許tvb now,tvbnow,bttvb. Q& o, X0 M8 z/ J4 i5 H# T
白酒 20c.c6 v3 o7 h: H- r
公仔箱論壇3 g9 V  L' T- w' |6 [& @
【做　法】
1.鮑魚菇洗淨後切長片；蘑菇洗淨切片備用。5 H# N. |' {! o1 n
2.熱一鍋放入材料A中的奶油煮融，放入作法1的鮑魚菇片炒至軟，再加入胡椒粉和白酒一起拌炒均勻後盛起備用。
3.另熱一鍋，放入奶油炒香蒜末、洋蔥末，再放入作法１的蘑菇片炒至軟化後加入麵粉炒散。
4.於作法3鍋內慢慢倒入高湯、牛奶及鮮奶油一起攪拌、煮開，再加入作法2的鮑魚菇片一起炒勻，最後放入鹽、糖攪拌調味後起鍋淋在白飯上即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:30 PM

優格白醬燴雞腿飯
【材　料】; r5 _& K9 W& O" X/ d) ~9 k
A.去骨雞腿 1支www1.tvboxnow.com9 A% e6 z% J; n# n7 T2 w: [
高湯適量4 U% D/ z4 U" x" I
B.雞腿高湯 100㏄
優格 60公克
【調味料】
米酒少許
鹽 1匙www1.tvboxnow.com, D1 g4 o- E5 p7 ?/ i5 k8 B! q
胡椒 1/2匙
糖 1/2匙tvb now,tvbnow,bttvb% l, T- P/ S+ S& Z" ] N. i
【醃　料】
米酒少許tvb now,tvbnow,bttvb$ w: O4 F+ K7 ^+ z& w
鹽 1匙公仔箱論壇* U# T% w% I5 D4 H
胡椒 1/2匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, E) l9 ~. y+ n( w1 E7 A& l% T
糖 1/2匙tvb now,tvbnow,bttvb. }! u, S. O8 K8 [/ q4 l

【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb0 c/ `5 i. B& x- W: Z
1.先將材料A的雞腿放入可淹過雞腿肉的高湯量中煮至熟，再撈出雞腿備用。
2.取作法１約100㏄的雞腿高湯加入適量白醬一起攪拌調開，重新煮至滾沸，再加入優格攪拌均勻。
3.先放上作法１的雞腿於白飯盤上，再淋上適量作法２的優格白醬即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:32 PM

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ k( _" ^! Q: |# P- Y N+ ~
義大利肉醬燴飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 N4 I* e: P9 ]9 [8 k. f
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ R% |( z5 W% ^; r# [/ `6 I8 `
豬絞肉 150公克tvb now,tvbnow,bttvb' P3 H1 E$ e7 ]# T$ ?$ P! D0 U
牛絞肉 150公克
洋蔥 1/3顆www1.tvboxnow.com2 u0 S& u# D$ H* z$ c3 ^# u" w' p
紅蘿蔔 50公克
蕃茄 1/2顆
西芹 50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ~" d; U- ]$ q2 j& m& K; b2 X
蒜 2粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" K, ]. i4 b5 a [8 O( e
罐裝蕃茄 1粒
月桂葉 1片' h0 X) y; x# [. [" |
高湯 350c.c
麵糊適量
【調味料】
紅米酒 100c.c
黑胡椒粉粉適量
鹽適量
糖適量
義大利香料少許5 Z. l# C) w1 H6 T" v8 ]1 O8 B

【做　法】
1.洋蔥、紅蘿蔔、西芹、蕃茄皆洗淨後切丁；蒜切末；罐裝整粒蕃茄切碎備用。
2.熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱後放入洋蔥、蒜末炒香，再加入絞肉炒至鬆散且變成白色。
3.於作法2鍋內放入作法１的紅蘿蔔丁、蕃茄丁、西芹丁、月桂葉及罐裝蕃茄碎末一起拌炒至香，再撒入黑胡椒粉續炒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' A5 q% |8 ?& F
4.於作法３鍋內倒入高湯，待湯煮滾後改轉小火燉煮約1小時。
5.作法４鍋內加上適量麵糊，拌勻至湯呈濃稠狀後，起鍋淋在白飯上即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:33 PM

義大利海鮮燴飯
【材　料】公仔箱論壇% B; K9 Y8 }9 U! x4 j7 }
鯛魚片 1/2片
蝦仁 6隻
文蛤 6顆
洋蔥 1/4顆
青椒 1/4顆
蕃茄丁 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 @& k, X: o5 A" w
蒜末 1小匙1 U+ N8 {  C2 N: Y+ s
月桂葉 1片
【調味料】
蕃茄醬 1大匙' D+ e, b- C" V5 n/ }4 i. w. ~  _
蕃茄糊 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb8 c) R: @1 t3 @+ J$ p4 A
白酒 1大匙
高湯 200㏄公仔箱論壇# K" V. ^8 d  o9 P5 r6 j7 [3 q
麵糊適量公仔箱論壇% J& ^1 h; a1 N+ L/ V
義大利香料少許+ W9 v$ O) d# j. V/ u8 `( t
鹽適量www1.tvboxnow.com( I6 }8 z2 b4 T' s- ^* k3 r. F
糖適量

【做　法】www1.tvboxnow.com6 p/ p0 O/ a& i/ U2 [
1.鯛魚片切成小片；蝦仁挑除沙腸；洋蔥切絲；青椒切絲備用。/ ~4 L+ ^# z* {2 W+ Y- P
2.熱一鍋放入1小匙奶油煮至融，加入作法1的蝦仁、文蛤及雕魚片一起拌炒至8分鐘熟後加入少許鹽調味，再淋上白酒即盛起備用。
3.另取一鍋放入少許奶油至融，放入蒜末、洋蔥、蕃茄爆至香，再加入蕃茄醬、蕃茄糊及義大利香料炒至香。
4.於作法3鍋內加入高湯及月桂葉，一起煮至開後放入麵糊炒至勻，最後加入作法1的青椒絲、作法2材料、鹽、糖拌炒均勻後盛於白飯盤上即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:34 PM

牛小排咖哩飯+ v$ z7 l0 G- A$ `' f/ P
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 t& f$ g6 r3 Q8 m! v* R  j
A.牛小排 150公克
鹽少許
黑胡椒少許* u, p% o2 n3 I' }
沙拉油 15㏄
奶油 10公克www1.tvboxnow.com, a' f& c. U, h  G
白蘭地 15㏄1 ]0 V6 v+ ?% j
醬油 10㏄
味醂 15㏄
B.蘑菇咖哩醬適量" z+ b2 ^8 Y- D6 d( ~- ]) Z
綠花椰菜適量8 z% ?0 z! x" K3 H4 e- v5 r
紅蘿蔔塊適量
菠菜飯 1碗: |* M& Y+ F3 J5 U

【做　法】
1.牛小排上鹽、黑胡椒，靜置約10分鐘備用；醬油、味醂混合備用。www1.tvboxnow.com( i* E# L- A  [7 u+ k# }
2.平底鍋燒熱，加入沙拉油燒熱後，再放入奶油，奶油融化後加入作法1的牛小排，煎至雙面呈現微焦色後，轉小火煮到個人喜歡的熟度，再淋入白蘭地，以及作法1的醬油、味醂，略煮至入味即可。tvb now,tvbnow,bttvb. e( p# o% Q1 }& A8 x* h
3.取一盤，排入作法2的牛小排，淋上蘑菇咖哩醬，附上綠花椰菜以及紅蘿蔔塊裝飾，食用時搭配菠菜

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:35 PM

; Q: c- H4 }* e$ z' ]
紅酒燉牛肉燴飯tvb now,tvbnow,bttvb0 m9 u7 C7 \( V' Z% l
【材　料】
牛腩 300公克
紅蘿蔔 1/2條tvb now,tvbnow,bttvb1 Z+ Y2 j; H/ x. E! i) V5 I
蕃茄 1顆公仔箱論壇5 C1 S9 D! D# z3 |4 t
蘑菇 60公克* c) ^2 U- ?8 N
蒜 2粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, P$ I8 {# Q2 i# W4 b+ V
月桂葉 1片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ]! p' t p0 E' Y2 C2 j
麵粉 2大匙$ G0 f' A+ _7 K0 ?3 x
高湯 600㏄# a: i8 Z; F7 R/ m
【調味料】
紅酒 300㏄+ ?7 l+ V, K9 [0 j& C+ ?
蕃茄糊 40公克
百里香少許
胡椒粉少許
糖適量
鹽適量
【醃　料】www1.tvboxnow.com! F- S, w* ]' K! e" N% f: v1 T* [' P
胡椒粉少許www1.tvboxnow.com' Y$ V# A9 h' W; |7 @# \5 D% I4 D
麵粉少許公仔箱論壇4 @" Y1 R" z2 F
公仔箱論壇1 U( s2 q5 G' \
【做　法】
1.牛腩切小塊後放入滾水中汆燙撈起放入清水中洗淨、瀝乾，再加入醃漬料中抓勻備用。www1.tvboxnow.com! q; M3 p0 }' H1 O1 g( U2 H" D
2.紅蘿蔔去皮切小塊；蕃茄切小塊；蘑菇切1/2片；蒜切末備用。
3.熱一油鍋，先將奶油煮溶，放入作法1的牛腩塊炒至表面略焦，再加入蒜末、洋蔥一起拌炒至香tvb now,tvbnow,bttvb; M2 R6 ^/ z; {) d. C+ Q9 M
4.於作法3鍋中加入月桂葉、百里香、麵粉一起拌炒均勻，再加其餘調味料及材料，改轉小火燉煮約1小時又50分鐘，至牛腩肉軟爛後挑出鍋中的月桂葉，盛於白飯盤上即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:35 PM

www1.tvboxnow.com# w3 v7 C" f, `/ R* x
羅宋燴飯
【材　料】
牛腩 300公克/ T, l# {/ V2 b2 G; n% M) U
洋蔥 1/2顆公仔箱論壇9 @! M, y5 A0 w5 n0 g
蕃茄 1顆0 L/ c1 X* y3 s# |) E" I+ `% L
小馬鈴薯 1顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; `5 W5 |- ^: a1 `* g, e2 D, m
西芹 40公克
紅蘿蔔 1/2條www1.tvboxnow.com- k0 j) b  ?8 h
月桂葉 1片tvb now,tvbnow,bttvb  c+ V1 n  B: K7 @, E
牛高湯 1500㏄公仔箱論壇  k( V4 C0 Q5 \  ]  m: w
【調味料】
鹽適量
糖適量: g7 s4 S6 D, B1 Z
蕃茄醬 2大匙
麵粉糊適量tvb now,tvbnow,bttvb7 s8 D1 t+ A. o, m9 p( ^7 e. ?
9 }# c/ }' [9 r
【做　法】公仔箱論壇' I, q% r8 U: X  ^2 Z
1.牛腩切小塊，入滾水中汆燙後洗淨備用。
2.紅蘿蔔、馬鈴薯去皮切小塊；西芹去絲、切小片；洋蔥切小片；蕃茄劃十字放入滾水中燙至皮翻起，再撈起、沖冷水去皮切小塊備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( T+ a- V$ S) j( _1 y
3.熱一油鍋，將奶油煮溶，加入作法2的洋蔥片、蕃茄塊炒至香，再放入高湯、蕃茄醬及所有材料一起以小火燉煮1小時又50分鐘，最後放入鹽、糖攪拌均勻。公仔箱論壇6 H( N- H) C! q# n3 v
4.於作法3鍋中加入適量麵粉糊（份量為煮至攪拌呈濃稠度為準）後盛於白飯盤上即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:36 PM

6 k, a6 y- \- z5 M. N- y
蕃茄肋排燴飯
【材　料】
豬肋排 6隻www1.tvboxnow.com% t- t; t9 L* `6 }
蕃茄 1/2顆
洋蔥 1/4顆tvb now,tvbnow,bttvb9 n( l, k6 q6 o6 u: ?2 r* w
蒜末 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ^+ m# g4 c* t4 o+ E; v
麵粉 1大匙
高湯 300㏄
【調味料】6 _" m* B$ j9 o" @8 K) X
鹽 1小匙+ K) y- |. m, L; `% @! v8 E A, C4 f
糖 1小匙
蕃茄醬 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb2 M' Y" R7 m/ `1 K
蕃茄糊 1小匙
黑胡椒粉少許$ ^2 O1 _+ M/ {% {. `
義大利香料少許
【醃　料】www1.tvboxnow.com& x0 a% _8 L) M& Q. u' }
紅酒 1小匙
匈牙利紅椒粉少許1 i! X& G. e$ _6 n. l2 C
鹽少許
蜂蜜 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb1 W# X# u0 U2 h2 x, h
醬油少許
Tabasco 數滴tvb now,tvbnow,bttvb4 R2 l- G$ `6 K$ {

【做　法】
1.豬肋排先用叉子戳一戳，用醃漬料抓勻醃漬1~2小時；蕃茄、洋蔥洗淨、切丁；綠花椰菜洗淨後汆燙至熟撈起備用。
2.將作法1的豬肋排取出，於表面均勻沾上少許麵粉，重複此動作至材料用畢備用。
3.熱一油鍋至180℃，將作法2的豬肋排放入炸約1分鐘後撈起備用。
4.另起一油鍋，倒入1大匙橄欖油，轉小火放入作法1的洋蔥丁、蒜末炒香，再加入作法1的蕃茄丁、蕃茄醬和蕃茄糊一起拌炒均勻。. t( a. _ ~, f4 |6 e3 N
5.於作法4鍋內加入高湯、義大利香料、黑胡椒粉及作法3的豬肋排，改轉小火一起燜煮約30分鐘。' r9 Z& ^% |7 {
6.另取一鍋，放入少許奶油燒至融，先放入少許洋蔥？不是用完了？先炒軟，再放入麵粉炒散後慢慢倒入高湯炒成麵糊，盛入作法3煮至開呈醬汁。
7.於白飯盤上先排上作法5的豬肋排、作法1的綠花椰菜最後再淋上作法6的醬汁即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:37 PM

www1.tvboxnow.com& w- I, e/ w9 q+ W/ [6 M" \3 s1 D  e  ]
蒜香雞排燴飯
【材　料】! M- l+ B" h1 E# D5 e( T  \
去骨雞腿肉 1付- t. I$ I, g2 a7 b( F
蒜頭 4粒
蘑菇 3粒
洋蔥 1/4顆
青椒少許
紅椒少許www1.tvboxnow.com6 q: l. l, }0 F* I* F2 K  r
罐裝蕃茄 1顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 V: Q1 i5 X- i( [, _# J
月桂葉 1片- G; K3 J8 \; j. @5 ~1 P+ d9 p
低筋麵粉 1匙www1.tvboxnow.com! \- K: X- D& d' ^/ W
高湯 200c.c公仔箱論壇) f1 z6 G2 T0 L  @* |3 k
【調味料】
白酒 1匙
黑胡椒粉少許
匈牙利紅椒粉少許
鹽適量
糖適量tvb now,tvbnow,bttvb: \8 ?0 y8 ~/ e
【醃　料】
米酒 1匙
鹽少許
蛋白 1顆
太白粉少許
醬油 5～6滴9 x: A0 k# W* s; p
糖 1/2匙

【做　法】公仔箱論壇% Q  c; i5 v* ^' P4 o4 }+ c8 o
1.蒜頭、洋蔥、青椒、紅椒洗淨後皆切片；蕃茄切碎丁；蘑菇洗淨切片備用。tvb now,tvbnow,bttvb$ V$ j; o! B* I: i. ^
2.先將雞腿肉用醃漬料醃漬約30分鐘備用。tvb now,tvbnow,bttvb! V. j6 x: W9 k
3.熱一油鍋，把作法2醃漬好的雞腿肉放入鍋中，煎至兩面呈金黃色後盛盤。
4.另熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱，轉小火將作法1的蒜片炒至金黃色撈起，再放入作法1的洋蔥片、碎蕃茄丁、磨菇片爆炒至香。  m  @! C/ A2 d9 _: D" l, s
5.於作法4鍋中加入低筋麵粉炒散，倒入高湯，放入月桂葉、作法4的蒜片、所有調味料一起拌勻煮開。www1.tvboxnow.com2 I6 C  P4 r1 `* f
6.作法5鍋內放入作法3的雞腿排、青椒片、紅椒片一起炒勻，先於白飯擺上雞腿排再淋上醬汁、撒上蒜片即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:38 PM

橙汁飯
【材　料】
美國長米 80公克
小黃瓜 30公克
柳丁 1顆
柳橙汁 150㏄
蒜頭 20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ b" T5 q, H% e" T9 o" o3 ^
辣椒 1根
【調味料】
醬油 25㏄
糖 25㏄# }5 H; U' q' ~1 Z! F5 V }7 F
www1.tvboxnow.com7 I8 p( l; r b/ c
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb( Q3 o: ^7 f- k% q7 A) q. K
1.美國長米蒸熟；小黃瓜切丁；柳丁去皮去籽，取肉切小丁；蒜頭剁碎；辣椒切片備用。
2.熱油鍋，將蒜碎、辣椒片爆香，加醬油略炒一下，柳丁肉、柳橙汁和糖下鍋煮滾後轉小火，煮至縮汁呈濃稠狀，加入蒸好的美國長米飯拌至汁縮乾，起鍋前放入小黃瓜丁拌炒一下即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:38 PM

# j6 G" K( d9 `* Q) c M
鮭魚飯" o& N; z+ }" v x8 c6 N% m P/ ^7 ]6 b
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 q! O& W+ M/ z6 z$ }) G
美國長米 150公克
海苔香鬆 20公克
青豆仁 20公克www1.tvboxnow.com4 }% [) u" c4 m) d/ h2 O/ ]
洋蔥 100公克
鮭魚片 200公克
橄欖油 30㏄tvb now,tvbnow,bttvb7 G$ T" _5 Z( {: ]' ~' y- T* |
【調味料】
檸檬 1顆' D4 Z9 j+ h7 k
老抽適量
綿白細糖適量
鹽 5公克2 ^" \& J/ x6 i; i% _
玉米粉 3公克www1.tvboxnow.com8 \1 t: |7 F) N2 U3 i1 q7 w" n) ]
水 10㏄公仔箱論壇1 r( }8 F4 `; `" W4 x" s' ^

【做　法】
1.將美國長米煮熟，加入海苔香鬆拌勻；青豆仁汆燙，以鹽調味；洋蔥切絲；玉米粉與水調勻備用。www1.tvboxnow.com0 x6 ^4 v! s% S4 i& M! j+ ]; [
2.檸檬壓成汁，與老抽、綿白細糖拌勻，一起以大火煮開後轉小火至收汁，再加入玉米粉水勾芡，即為醬汁備用。公仔箱論壇* v5 R4 }! x- w. ?# o3 g% h" R. x
3.鍋中熱橄欖油，放入洋蔥絲以大火炒至上色，轉小火加少許鹽拌炒一下即可起鍋。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 b7 y- u9 L( k& @" o. C8 K
4.熱油鍋，鮭魚片用大火煎至兩面上色，淋上一點作法2的醬汁至略收汁。tvb now,tvbnow,bttvb4 |( e+ _% s2 @
5.將作法1的飯和青豆仁、作法3的洋蔥與作法4的鮭魚片擺盤，淋上醬汁即可。
【備　註】www1.tvboxnow.com$ `4 V" _1 x0 r1 ?- I
調味料使用老抽，是因為顏色較醬油淡，味道也比較不鹹且略帶甜味。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:39 PM

; ^" O% x8 E/ C1 V3 l, ^2 X
鮪魚飯
【材　料】
美國長米 200公克
油漬鮪魚罐 1罐
素肉鬆 15公克公仔箱論壇- \; s5 K* K" e7 D: S5 @) v6 S7 n
蒜苗 1支6 J& D; L5 F" U0 }0 M* t% u
青豆仁 20公克tvb now,tvbnow,bttvb# Y. F8 x; Q0 l. Y& u
【調味料】$ ]# n: g, R( K, h2 F8 a
辣椒粉 8公克
鹽 5公克www1.tvboxnow.com6 k/ c2 g% F& \/ P; D2 {
. V( t0 ]- n) R0 c2 R: h& N
【做　法】
1.美國長米煮熟，拌入鹽和3公克辣椒粉，盛盤備用。tvb now,tvbnow,bttvb; t, q# I' L4 B8 {5 Q
2.蒜苗切長段；將鮪魚罐頭中的鮪魚肉與油分離，熱鍋以鮪魚油爆香蒜苗段備用。
3.鮪魚肉與素肉鬆、青豆仁以小火略拌炒過，鋪在作法1的飯上，以作法2的蒜苗段做裝飾，再撒上其餘辣椒粉即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 01:42 AM

本帖最後由 BeiDouChef 於 2012-10-13 02:05 AM 編輯 7 t: f) Z0 Y9 X
www1.tvboxnow.com' G, h# T; r- c7 [4 _6 V

什錦蔬菜焗飯% V' O- A# x* t  t
【材　料】9 w" ?6 S( b. C0 f: h
生香菇片       30公克/ G9 C; }' T2 i7 s
蘑菇片       20公克
袖珍菇       10公克
紅甜椒塊       20公克www1.tvboxnow.com( _$ A- B* O3 [: j: A5 _! f2 E+ X
黃甜椒塊       20公克
綠花椰菜       10公克
白飯       120公克
起司絲       50公克
【調味料】- D) z- i/ r3 Z8 ^
鹽       1/4小匙
      3 H; F# W% i+ w4 }& g
【做　法】
1.將生香菇片、蘑菇片、袖珍菇、紅甜椒塊、黃甜椒塊和綠花椰菜，放入滾水中汆燙至熟後撈起備用。tvb now,tvbnow,bttvb3 h- d6 k' P' L" S2 f# Q9 o
2.將作法１的材料和白飯、調味料拌勻，盛入焗烤盅內，撒上起司絲。tvb now,tvbnow,bttvb6 u9 R- W: D, O0 v- x* _) {( X+ S
3.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約6分鐘至表面呈金黃色即可。
公仔箱論壇3 F4 B) S' r. _5 N

: J( A6 O  ^. V7 |& @1 u. Z
明太子鯛魚焗飯www1.tvboxnow.com  \# ~5 U. Q$ x, h5 K$ u! F. x- e
【材　料】
明太子 30公克/ C, \. I3 x9 ~3 J  O1 t0 J5 g
鯛魚片 100公克
青豆仁 20公克
白飯 120公克tvb now,tvbnow,bttvb, k  i, K* S! u
洋蔥丁 20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( O# C; V6 x$ t) ~: B. Z
起司絲 30公克www1.tvboxnow.com  q1 D6 Z) r% j& l
【調味料】8 T3 r; j' M# K& |
美乃滋 20公克
鹽 1/4茶匙

【做　法】
1.取鍋，加入少許油燒熱，放入洋蔥丁炒香後，加入青豆仁和鯛魚片拌炒2分鐘，再加入白飯和全部調味料，炒勻即可關火備用。
2.將作法1的飯盛入焗烤盅內，撒上起司絲。
3.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約8分鐘至表面呈金黃色取出，撒上明太子即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 01:44 AM

本帖最後由 BeiDouChef 於 2012-10-13 02:06 AM 編輯
- s) T8 Y" A' h1 U! u' _

韓式泡菜焗飯
【材　料】8 a* y8 P; p: y9 i, k
綜合海鮮       100公克
韓式泡菜       50公克3 |: L* g, J+ z  P7 y) p
蔥段       10公克
白飯       120公克
起司絲       50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) c' O5 W  Z, B

【做　法】' K% q2 m9 @: h- h
1.取鍋，放入綜合海鮮汆燙至熟撈起備用。
2.將作法1的綜合海鮮、韓式泡菜、蔥段和白飯炒勻。
3.將作法2盛入焗烤盅內，撒上起司絲。
4.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約6分鐘至表面呈金黃色即可。
公仔箱論壇( j  z6 W9 K: ^! _/ i: _# M

咖哩培根蟹肉焗飯
【材　料】
培根片 50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 p1 u" k; K1 K# W4 O, {
蟹肉棒 80公克3 \2 ^+ X; k) o
蘆筍 30公克公仔箱論壇4 Y- [7 W0 K! \; ]7 Y- g, K" `
白飯 120公克公仔箱論壇% K9 [- o- L k/ M5 v% o; Q
起司絲 30公克
【調味料】' x) f2 i9 J# o- y" h
咖哩粉 2大匙公仔箱論壇3 c# N P4 z N! W- u; y1 j5 n
水 100㏄# c9 L* c. b& x2 x% Z1 \7 u) _! O
鹽 1/8茶匙/ K/ J1 E- \) o+ U7 }# _% s
tvb now,tvbnow,bttvb/ i' H1 k1 M6 }* h
【做　法】
1.將蟹肉棒和蘆筍切小段備用。
2.取鍋，加入少許油燒熱，放入培根片炒香後，加入白飯和全部調味料炒勻，再加入作法1的蟹肉棒和蘆筍段拌炒即可關火備用。
3.將作法2的飯盛入焗烤盅內，撒上起司絲。www1.tvboxnow.com: R+ o7 J- H$ e% T. v
4.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約8分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 01:45 AM

本帖最後由 BeiDouChef 於 2012-10-13 02:08 AM 編輯
; V' B4 ~! ^) y$ m" a* a

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野菇蔬菜焗飯
【材　料】
生香菇片       30公克
蘑菇片       20公克www1.tvboxnow.com+ m" B' K2 S; ~/ `0 M+ v' R
袖珍菇       10公克
洋蔥丁       20公克0 x; O0 {" M' i( j! N& Y
白飯       120公克
起司絲       50公克
【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb4 _2 {: c1 p/ _4 {+ x- [
鹽       1小匙公仔箱論壇) c/ X) k1 `# z$ u% [1 N

【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb" h3 M4 e7 d3 l4 ~+ G  B1 g
1.取鍋，加入少許油燒熱，放入生香菇片、蘑菇片、袖珍菇和洋蔥丁炒香後，再加入調味料和白飯以小火炒勻。tvb now,tvbnow,bttvb1 k/ ]. t  N. C0 X7 J! K
2.將作法1盛入焗烤盅內，撒上起司絲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; N( _- o7 L, K% C# R; p2 ]
3.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約6分鐘至表面呈金黃色即可。www1.tvboxnow.com& i% h( s! L% e4 T

tvb now,tvbnow,bttvb+ |( {/ Y& `- }5 I4 Z* M3 g
奶油鮮蝦焗飯
【材　料】www1.tvboxnow.com4 f3 ~" b( y" `: x
鮮蝦 6隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& z* r5 u& V G' {
洋蔥末 20公克
白飯 120公克
起司絲 30公克
【調味料】
奶油白醬 2大匙www1.tvboxnow.com/ Q. U* m7 V) |# L& z |3 m1 W
鹽 1/8茶匙

【做　法】
1.取鍋，加入少許油燒熱，放入洋蔥末炒香後，加入鮮蝦、白飯和白醬、鹽，以小火炒勻。
2.將作法1的飯盛入焗烤盅內，撒上起司絲。公仔箱論壇* B& l( z3 y$ q6 k+ F( ~5 f/ Y% C
3.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約8分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 01:46 AM

本帖最後由 BeiDouChef 於 2012-10-13 02:09 AM 編輯 * w1 `2 Z+ A \6 k
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西西里海鮮焗飯
【材　料】8 n9 S! `5 E* }- R- A$ C2 w6 W- X
綜合海鮮       150公克$ S8 i& `) b5 T6 k' r% n
洋蔥丁       10公克公仔箱論壇) Y" F& G7 z# s+ j5 q
蕃茄丁       20公克tvb now,tvbnow,bttvb& z/ \# V- b9 l% ~8 d7 L
黑橄欖片       2公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Q; q- t. Q7 I/ I( n' d/ o
白飯       120公克公仔箱論壇% Y+ s* g% v3 E) r! u7 ]4 v
起司絲       50公克1 N( Q& ?" p+ A8 p
【調味料】
鹽       1/4茶匙www1.tvboxnow.com; N: V' |9 a, |9 f! y
      公仔箱論壇: T+ `+ i' b# d5 U+ Y
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' y; z& z8 v3 Z- ~
1.取鍋，放入綜合海鮮汆燙至熟撈起備用。
2.取鍋，加入少許油燒熱，放入洋蔥丁、蕃茄丁和黑橄欖片炒香後，再加入作法1的海鮮、調味料和白飯以小火炒勻。
3.將作法2盛入焗烤盅內，撒上起司絲。
4.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約6分鐘至表面呈金黃色即可。
) O5 ~3 `8 ~& S  G  d, L

tvb now,tvbnow,bttvb/ k0 l, X6 p% X8 K. Q; j
紅甜椒豚肉焗飯公仔箱論壇) T: z* n9 }/ i! u+ }' Z) P
【材　料】www1.tvboxnow.com) ?! ~9 i/ Y1 V/ _ I3 L
梅花肉片 100公克+ \" {$ ]) G' |; D( H4 ] b
洋蔥丁 20公克
紅甜椒丁 10公克公仔箱論壇) r/ K+ D0 g' A: _
青椒丁 10公克
白飯 120公克公仔箱論壇. p( X, N; Z6 ]8 t
起司絲 30公克
【調味料】
鹽 1/4小匙7 T/ f/ u6 a4 F4 `
高湯 100公克公仔箱論壇+ G; Z" O: T& v) T0 \5 [2 B" t

【做　法】www1.tvboxnow.com6 e; p7 D( \9 f: s" x' \" A" F
1.取鍋，加入少許油燒熱，放入洋蔥丁和梅花肉片炒香後，加入紅甜椒、青椒丁、白飯和鹽，以小火炒勻。
2.將作法1的飯盛入焗烤盅內，撒上起司絲。
3.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約8分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 01:48 AM

( q7 @6 T/ }) y J5 E/ m/ H
麻婆豆腐焗飯tvb now,tvbnow,bttvb# H9 e2 m$ |/ R8 v/ c
【材　料】
板豆腐丁 200公克
花椒油 1/2小匙
辣椒末 1/4小匙
蒜末 1/4小匙
蔥花 1/4小匙0 {; f- @! ^5 b; Y C
白飯 120公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 U$ ^5 S; w9 O% m& o
起司絲 50公克
【調味料】3 P3 P* l: X5 t' _# N
醬油 1/4小匙
辣椒醬 1小匙8 v! C. ~% R- k4 X2 n# E
糖 1/2小匙/ p, c' ?" E- h$ e; h0 \" K
白胡椒粉 1/4小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! H% F& [" j2 j) x, T' t
高湯 200㏄

【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. N6 c6 w- k- t7 p& o; A' S4 T
1.取鍋，倒入花椒油燒熱，放入辣椒末、蒜末炒香後，再加入板豆腐丁和調味料以小火煮至湯汁略收乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 H0 Y, w# \+ L# m0 A3 D# p! @
2.將白飯盛入焗烤盅內，淋入作法1的材料，撒上起司絲。
3.放入已預熱的烤箱中，以上火180℃下火150℃，烤約8分鐘至表面呈金黃色，撒上蔥花即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 01:48 AM

青醬鮮蝦焗飯* ^& a7 k$ z9 I; r7 s& W
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb5 I3 N- a* y. W$ |$ g' \
白蝦 150公克
白飯 120公克tvb now,tvbnow,bttvb; ^) n' S" [3 R9 g. J! s. b; [2 t2 Q
起司絲 50公克www1.tvboxnow.com$ z! m" D: F! [
【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb4 l, [5 J- [4 y6 J) f
青醬 2大匙

【做　法】
1.取鍋，放入白蝦汆燙至熟撈起備用。公仔箱論壇% }0 Z: |% D, `1 b/ I4 b0 K6 W9 ~0 a
2.將作法1的白蝦、青醬和白飯以小火拌勻。
3.將作法2盛入焗烤盅內，撒上起司絲。
4.放入已預熱的烤箱中，以上火180℃下火150℃，烤約8分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 01:49 AM

辣味中卷蕃茄焗飯tvb now,tvbnow,bttvb1 g& M- K- y* F" {& r9 f% T
【材　料】
中卷 150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. f5 w0 M) J4 \* [4 L6 l" g& o
蕃茄塊 30公克www1.tvboxnow.com) A4 x* p9 c( z+ J
洋蔥末 20公克
辣椒末 2公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 T2 e6 S9 z l+ d
蒜末 2公克公仔箱論壇! `4 Q, c1 w! M$ \
起司絲 50公克公仔箱論壇, n7 B; O4 h) N h3 K3 L+ B5 @
白飯 120公克% v' h) z* i; K" n! B4 g
【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb1 a' L4 |& u5 p$ Q& a
紅醬 2大匙; E1 z. s/ @' g: r3 l* P5 o

【做　法】
1.取鍋，加入少許油燒熱，放入辣椒末、蒜末、洋蔥末、中卷和蕃茄塊炒香後，再加入紅醬和白飯以小火炒勻。www1.tvboxnow.com% P7 m+ z: o1 F# |; [/ x4 ^
2.將作法1盛入焗烤盅內，撒上起司絲。
3.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約6分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 01:50 AM

公仔箱論壇9 Z" @8 h9 B: S
蕃茄豚肉焗飯
【材　料】
豬肉片 80公克# j- c7 t; M" |3 l, g6 {
洋蔥塊 20公克公仔箱論壇; n! n  M6 |6 [) c2 d9 _
蕃茄塊 30公克www1.tvboxnow.com  ]& g3 Q: u5 u
起司絲 50公克5 f2 l; Z: B! t4 l9 v$ E! U( [
【調味料】
紅醬 2大匙www1.tvboxnow.com; P5 W! q! a* h  L% x
- o8 H9 K* E  v/ f9 {2 m
【做　法】
1.取鍋，加入少許油燒熱，放入洋蔥塊、蕃茄塊和豬肉片炒香後，再加入調味料和白飯以小火炒勻。
2.將作法1盛入焗烤盅內，撒上起司絲。tvb now,tvbnow,bttvb- h# Q4 X& a# w8 K
3.放入已預熱的烤箱中，以上火180℃下火150℃，烤約8分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 01:52 AM

匈牙利牛肉焗飯
【材　料】公仔箱論壇% ~8 V& j3 o+ _5 V' O9 H
牛肉片 80公克
洋蔥塊 20公克
起司絲 50公克
【調味料】
匈牙利紅椒粉 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb$ s. b1 m6 b/ u% h
鹽 1/4小匙8 g; D5 @2 N: G4 w% |: U
公仔箱論壇" C% u% N& X; @# r. a$ ~$ J4 D) b+ \
【做　法】
1.取鍋，加入少許油燒熱，放入洋蔥塊和牛肉片炒香後，再加入調味料和白飯以小火炒勻。
2.將作法1盛入焗烤盅內，撒上起司絲。
3.放入已預熱的烤箱中，以上火180℃下火150℃，烤約8分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 01:52 AM

! L& E* e8 [. Z( z
青豆咖哩雞肉焗飯- s; E' p) {' c! h/ o
【材　料】
雞腿肉塊 150公克
洋蔥丁 30公克$ o! X2 \. m( D5 j' `6 e: V* M
白飯 120公克
起司絲 50公克公仔箱論壇 s+ ^2 t: Y8 S) W7 h2 k. W
【調味料】www1.tvboxnow.com% j- z3 ?; J- @! a4 q
咖哩粉 2大匙6 w& A" T: l; z9 T4 R1 I4 E# [9 G' i
鹽 1/4小匙
% h9 {! R8 S6 P/ {' |* a
【做　法】www1.tvboxnow.com0 c7 p( P5 `3 N# I
1.取鍋，加入少許油燒熱，放入洋蔥丁和雞腿塊炒香後，再加入調味料和白飯以小火炒勻。
2.將作法1盛入焗烤盅內，撒上起司絲。
3.放入已預熱的烤箱中，以上火180℃下火150℃，烤約8分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 01:56 AM

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, j3 z" E( W$ Q# |8 M2 S
地中海海鮮焗飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 J$ o; o9 k4 j8 N5 U  V& ^
【材　料】
綜合海鮮料 200公克www1.tvboxnow.com$ p. d, p3 X5 Z) T* z6 b( F! w9 l
白飯 1碗
白酒 50㏄公仔箱論壇9 D7 O( x2 o! K! g% \  i6 Q
紅甜椒丁 30公克
青豆仁 30公克
起司絲 100公克
蒜片 2顆tvb now,tvbnow,bttvb) x& \. N7 ?& [6 A6 V) i1 b
洋蔥丁 30公克tvb now,tvbnow,bttvb: X# j  W; r4 {6 _
九層塔葉 10公克www1.tvboxnow.com+ w! w' v5 X! u" ?( B
【調味料】
蕃茄紅醬 3大匙tvb now,tvbnow,bttvb  U7 m' U8 s, a; Y) f% ?0 R1 \; g
www1.tvboxnow.com9 [0 o' f9 ?# K: n0 S5 Y
【做　法】公仔箱論壇; j. b- d- e& I
1.將綜合海鮮放入滾水中汆燙至熟後，撈起瀝乾備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- _3 e" Q- `8 z! Z( U2 c
2.取平底鍋，加入少許奶油，放入蒜片、洋蔥丁、作法1的綜合海鮮料、白酒炒香，加入蕃茄紅醬、白飯和九層塔葉拌勻，撒上起司絲。www1.tvboxnow.com9 Y6 P3 T$ q& R. G" o
4.放入預熱烤箱中，以上火200℃下火100℃烤約10分鐘烤至表面呈金黃色澤。
5.再將紅甜椒丁和青豆仁撒在作法4的地中海海鮮焗飯上裝飾即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 01:59 AM

蕃茄海鮮焗飯4 k" T0 _  G6 ~8 w1 Y
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb6 d  q$ G. k# a% R% \9 r  L
綜合海鮮 200公克www1.tvboxnow.com. m# D# @) F8 s7 b( {. [
白飯 150公克+ B  p$ V: b* x' I% D( p2 R+ P! E
蕃茄片 50公克! Q6 B: x  Z" C/ G8 ^8 W9 S' ~
冷凍蔬菜三色豆 30公克
起司絲 100公克tvb now,tvbnow,bttvb7 K- l8 P! k! Y! R. H, z
【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb4 }/ R8 P. J) f
鹽 1/4小匙
公仔箱論壇6 T7 T( a% ~* |  e" v, B' n6 z
【做　法】
1.取容器，將綜合海鮮料、白飯、一半的蕃茄片、冷凍蔬菜三色豆和調味料混合拌勻，放入焗烤容器中，再將剩餘的蕃茄片整齊排入。
2.於作法1上撒上起司絲，放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃烤約10分鐘，至外觀呈現金黃色。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:01 AM

本帖最後由 BeiDouChef 於 2012-10-13 02:14 AM 編輯

中日式 米飯料理 食譜大全

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Rice 米飯

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www1.tvboxnow.com% N  m1 O+ x' P$ y3 Q$ j) o
茄汁蛋包飯www1.tvboxnow.com8 Y4 V3 K2 L9 B; f  G; t3 w+ v
【材　料】
炒飯：公仔箱論壇# I& a  r) W9 x
白飯       220公克公仔箱論壇7 v; V  U( A+ l# F" r5 t% A$ t1 Y4 f
青豆仁       30公克www1.tvboxnow.com; w( O# Q9 ]/ s% [  T! m
蕃茄醬       2大匙www1.tvboxnow.com3 m$ c1 q6 \' R8 `/ O
白胡椒粉       1/8茶匙www1.tvboxnow.com- \, w/ g( @4 e  f  L  }  ?
蛋皮：& [4 E& C8 n* p- a7 U& r
雞蛋       2顆9 P9 S6 k% ~2 H
鹽       1/8茶匙  W5 c. ]" H! v: |4 \) P* k
www1.tvboxnow.com# {1 u0 Y& u" [, i1 j0 h
【做　法】
1.將白飯放入大碗中，灑上約20㏄的水，用大湯匙或用手將有結塊的白飯抓散，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& p/ o8 A4 l: N& m- B: |
2.熱鍋，加入約2大匙的沙拉油，輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油，轉中火倒入作法1的白飯及青豆仁，用鍋鏟將飯翻炒至飯粒完全散開，再加入蕃茄醬、白胡椒粉拌勻，持續翻炒至飯粒均勻上色後，熄火取出，備用。1 V. r2 H% _9 A7 a. ^2 p
3.將蛋皮材料的雞蛋與鹽混合打勻，備用。
4.加熱蛋包飯專用鍋，塗上適量沙拉油，轉中小火倒入作法3的蛋液，均勻搖動鍋子使表面都覆蓋上一層蛋液，凝固煎成蛋皮後，中間包入作法2的炒飯，再倒扣至盤裡即可（食用時可依喜好淋入適量蕃茄醬搭配）。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:03 AM

公仔箱論壇# a0 c' R# ?$ W+ w) T
歐姆蛋包飯
【材　料】
蛋皮：
雞蛋 2顆
鮮奶 1大匙
鹽 1/4茶匙
炒飯：
白飯 1碗
熱狗 1條
洋蔥丁 20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. X) d. ]! K7 \. j
鹽 1/4茶匙
雞粉 1/8茶匙' h. }5 v0 z5 m
糖 1/4茶匙
蕃茄醬 1大匙/ R5 Y: w6 G8 M0 I

【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb, c8 V. b1 W+ a* ^
1.熱狗切小丁，備用。tvb now,tvbnow,bttvb3 v2 Q- u0 F7 Z* ?' a
2.熱鍋，加入1大匙沙拉油，放入洋蔥丁略炒，再加入白飯、熱狗丁、鹽、雞粉、糖以小火炒約3分鐘，接著加入蕃茄醬拌炒均勻，即為茄汁炒飯，盛碗扣盤。1 U1 H8 J* m5 Z `4 [( s7 K7 U9 K
3.雞蛋打散，加入鮮奶及1/4茶匙鹽拌勻，為蛋液。
4.加熱平底鍋，放入2大匙沙拉油，倒入作法3的蛋液，以小火煎至蛋液呈半凝固，滑移入作法2的盤中，包覆茄汁炒飯即可（可另加入小蕃茄、青豆仁裝飾）。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:04 AM

蛋包炒飯
【材　料】
白飯 1碗公仔箱論壇+ H9 n3 q  h0 r6 [1 e/ Q
雞蛋 3顆www1.tvboxnow.com3 t4 v. @2 V% r
蝦仁 30公克! H6 |" W1 v5 C+ m  ^6 O+ r- i
青蔥末 30公克
鳳梨片 20公克tvb now,tvbnow,bttvb8 @" H3 Q3 P2 _9 j( y- J
三色豆 10公克tvb now,tvbnow,bttvb$ o+ N9 ~1 P) ?" L
杏鮑菇丁 20公克公仔箱論壇( L4 b  X1 h  H% C
【調味料】+ V9 R; U3 f8 l& W
鹽 1/2小匙
蕃茄醬 1大匙
白胡椒粉 1小匙www1.tvboxnow.com9 d$ Q6 }6 z3 V* j7 J- U1 X& {& g
公仔箱論壇: c5 p7 @9 V4 i/ a) T
【做　法】公仔箱論壇0 W" O/ g' k  G* o1 A
作法：
1.蝦仁放入滾水中汆燙至外觀變紅色，撈起瀝乾備用。
2.雞蛋打入碗中，攪拌均勻成蛋液。( \, G1 v5 C$ j' Q2 e
3.取鍋，加入少許油燒熱，倒入作法2的蛋液煎成蛋皮備用。
4.續於作法3鍋中加入白飯和蝦仁、青蔥末、鳳梨片、三色豆、杏鮑菇丁拌炒後，再放入調味料略拌炒即可

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:10 AM

起司漢堡排飯公仔箱論壇" b2 W8 v& k3 Z: r6 e8 _) x* X
【材　料】$ s6 | z; k( ~2 l* p- {6 v
牛絞肉 250公克
起司片 1片& `& z* Q' ~+ B8 m6 F; r
洋蔥 1/3粒tvb now,tvbnow,bttvb: ^; W1 Q* E1 w+ t2 [9 Z! |9 y
蒜頭 2粒
荸薺 2粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* X# K: v. r3 L2 I$ S1 J% \( ^: }
巴西里碎 1小匙
紅蘿蔔 30公克公仔箱論壇, ^: y0 r1 [% n8 C* [- ]
【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb* o% S$ _8 v5 e- P
百里香 1小匙www1.tvboxnow.com! D8 V# M h/ I% z$ {! W8 l
黑胡椒粉 1小匙
鹽巴 1小匙www1.tvboxnow.com4 T) f- C/ n5 j
蛋白 1粒
太白粉 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" d+ _" W. ?* @( w8 [# x

【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) m4 ]: L% z' e% }
1.洋蔥、紅蘿蔔、蒜頭、荸薺、巴西里切碎備用。
2.牛絞肉放入容器中，加入作法1的所有材料及所有的調味料一起攪拌均勻，用力甩出筋，再捏成圓餅形備用。
3.將作法2捏好的漢堡肉，放入不沾鍋中以小火煎至兩面上色且熟化。
4.將作法3漢堡肉盛盤，再加起司片放在煎好的漢堡肉上面慢慢融化，搭配配菜與白飯即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:11 AM

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可樂餅飯- r+ E2 h3 `2 N. x: C; ?
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  l$ C0 @1 w; ?7 d6 {  k
馬鈴薯 1顆- p- D4 h# |9 P( t$ x: N2 U+ U
洋蔥 1/3顆6 i4 T3 |* A6 U' ]
蒜頭 2粒
培根 2片0 L+ b& K& e  }% x
炸粉：
雞蛋 1粒
麵粉 30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& F8 m& v/ a+ U) t+ b) I' _! v
麵包粉 30公克
【調味料】
黑胡椒粉少許www1.tvboxnow.com$ T$ o3 C; [& E& \
鹽少許
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【做　法】
1.馬鈴薯去皮切成大塊狀，放入水中以小火煮軟至熟。tvb now,tvbnow,bttvb; |; F  D" G, W2 @- D
2.將蒜頭、培根、洋蔥都切成碎狀備用。
3.熱鍋，倒入1大匙沙拉油，加入作法2的材料以中火炒香備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. B% [, I, H# f2 L7 N" t
4.將作法1煮的馬鈴薯搗爛，加入作法3的材料拌勻，再捏成型後，依序沾上麵粉、蛋液、麵包粉。
5.將作法4放入油溫180℃的油鍋中，炸成金黃色，搭配白飯與配菜即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:16 AM

蝦仁火腿蛋包飯
【材　料】
蝦仁 100公克' r/ m/ x5 @, z
白飯 1碗
火腿丁 20公克
紅蘿蔔末 5公克
雞蛋 2顆tvb now,tvbnow,bttvb' E4 ?' e% z: b! D
【調味料】
鹽 1/4小匙
胡椒 1/4小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 E& w; w* m* ~; N. i- D1 r2 \
公仔箱論壇; O$ H# L+ n/ [: e J! R1 k
【做　法】1 c4 }: {- @7 o: g1 S
1.平底鍋先以電磁爐加熱後，放入少許油燒熱，加入蝦仁、火腿丁、紅蘿蔔末、白飯和調味料翻炒均勻置盤。
2.平底鍋以電磁爐加熱放入少許油.蛋液快速拌勻淋上炒飯上。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:17 AM

蛋包飯4 }" ?7 ^) L, i% T  A
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* A8 |1 h7 ?7 F* G2 A$ [4 c  P$ f
白飯 150公克
三色蔬菜 30公克
洋蔥丁 20公克
雞蛋 3顆
【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 i1 ~$ Y7 S4 `9 p9 a
蕃茄醬 1大匙公仔箱論壇! g* F/ F( x( g. D  q; m, g! E) L
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  \) Z8 c: M5 T3 @4 q1 h& o  l
【做　法】
1.取鍋，加入少許油燒熱，先放入洋蔥炒香，再加入白飯、三色蔬菜和蕃茄醬，以中火混合拌炒均勻後盛起。www1.tvboxnow.com1 U3 r7 T( ?: I8 ^
2.雞蛋打入容器中，混合拌勻備用。
3.另取鍋燒熱，於鍋面均勻塗抹上適量的油，倒入作法2的蛋液煎成蛋皮後，於蛋皮中間放入作法1的米飯後，將左右的蛋皮疊上包起即可盛盤。
4.食用前可淋上辣味茄醬增加口感。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:18 AM

肉絲茄汁蛋炒飯
【材　料】/ W  Y) i& @! k# o! b
冷凍白飯 1碗
火鍋豬肉片 30公克5 @2 j% V0 _* c  D! t
雞蛋 1顆www1.tvboxnow.com  }0 U' }! ^' S: Z) w) |2 a
洋蔥絲 5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" g& Z+ f4 Y7 s& Y( b3 N( o
蔥段 2公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* I8 D( E% o6 s! P. z* L: o
【調味料】
蕃茄醬 1/2大匙公仔箱論壇/ \! W9 R. W+ K- Q7 A2 r
鹽 1/4小匙

【做　法】
1.火鍋豬肉片切絲；洋蔥洗淨去皮切絲；青蔥洗淨切段；雞蛋打散成蛋液備用。
2.平底鍋先以電磁爐加熱後，放入少許油燒熱，加入蛋液炒至水份收乾，再放入洋蔥絲、肉絲、調味料和白飯翻炒均勻後盛盤，放入蔥段即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:19 AM

蕃茄炒飯
【材　料】
冷飯 150公克, a  ]2 @1 t* m/ ^1 R! k+ a
青豆 20公克- p$ R/ A+ g; c! B
洋蔥丁 10公克
玉米粒 20公克公仔箱論壇" P5 j- I0 k- ]  j& ]# \9 ~
【調味料】. V/ S9 [' ]% b# e- K
蕃茄醬 3大匙公仔箱論壇& k! R0 m, ~4 F/ K2 U, d4 S8 \
鹽 1/4小匙tvb now,tvbnow,bttvb* ]3 \# Y4 x* q% y- |8 H& l

【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ~  Z; i, z' u$ s
取鍋，加入少許油燒熱，先放入冷白米飯翻炒至鬆散且粒粒分明，再加入青豆、洋蔥丁、玉米粒和蕃茄醬、鹽翻炒至均勻後，即可盛盤。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:20 AM

6 N5 t4 I! v* U/ Z7 A$ s4 m, e1 [
XO醬鮮蝦炒飯
【材　料】www1.tvboxnow.com  F, Q. h, a, n* I
蝦仁 5尾- w. H$ F! g0 |! L" V, B% ]8 ]
白飯 1碗
青蔥 2支公仔箱論壇' h/ h; f. A2 s
辣椒 1條
芹菜 2枝TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- n- S3 X$ Y# x
金黃蔬菜玉米粒 50公克公仔箱論壇( @  d) s( e5 s
【調味料】
XO醬 3大匙
白胡椒粉 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Q+ g8 ]/ }3 w9 h. v
公仔箱論壇5 Y" u+ y7 O% u! c$ c; I' m
【做　法】
1.蝦仁挑去腸泥，洗淨切小丁，備用。; j6 k4 i+ K$ b; Y8 O
2.辣椒切片；芹菜去葉片後切小段；青蔥切小段，備用。5 q! _  P, M5 ]  ]% Q
3.起一炒鍋，倒入1大匙沙拉油，加入作法2辣椒片、芹菜段以及青蔥段，以中火爆香，再加入金黃蔬菜玉米粒和白飯一起翻炒均勻。4 P+ g1 c" t: ~) ^4 k
4.於作法3鍋中加入所有的調味料和作法1蝦仁丁翻炒均勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:20 AM

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炸醬黃金炒飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* u* l8 H* t3 ?6 Y! n* _4 Z
【材　料】www1.tvboxnow.com+ f* \* [+ z" N7 a1 Z
白飯 1碗
雞蛋 2顆www1.tvboxnow.com6 `6 ]; T! s/ o
四季豆 8條
培根 1片
金色蔬菜玉米粒 50公克tvb now,tvbnow,bttvb, T6 {, I6 c' F- @; j
【調味料】" V; M3 X$ Q6 {( ]- s2 O1 h; _# D
牛頭牌沙茶炸醬 2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# w3 Z* j& s% ~# {# {
牛頭牌原味高湯 2大匙
白胡椒粉少許公仔箱論壇0 ^/ J |/ U' E& a w/ V: d2 U4 X
鹽少許

【做　法】公仔箱論壇5 X4 v" }7 L' c6 h: f2 i8 P$ Y1 J' Z
1.四季豆洗淨去頭尾，切小丁備用。) \; W8 w1 _5 }6 B2 E) ]
2.培根切絲；雞蛋去殼打勻成蛋液，備用。
3.起一炒鍋，倒入1大匙沙拉油，加入作法1四季豆丁和作法2培根絲以中火爆香。
4.於作法3鍋中加入金黃蔬菜玉米粒和所有調味料炒勻，再加入白飯和作法2蛋液一起加入翻炒均勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:21 AM

tvb now,tvbnow,bttvb5 \1 V1 @- w6 v9 `! U
百里香沙茶炒飯公仔箱論壇9 q" a3 K2 X. `2 v+ z1 R
【材　料】6 P9 C2 `- n  ]/ x: I1 `; p' [
白飯 1碗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& [' }* T( ?2 q; u, B
香腸 3條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. A6 O. L, o% U/ @% U" I8 g8 E1 K
金色蔬菜玉米粒 100公克公仔箱論壇' o- S& i: {) \1 q' O, q) Z
青蔥 1支
蒜仁 2粒
辣椒 1條
【調味料】
百里香沙茶醬 2大匙公仔箱論壇: s3 l' y3 h4 l$ ~
香油 1小匙
細砂糖 1小匙7 M' z1 w  E! h0 V
www1.tvboxnow.com+ F: _% p$ }) v8 X
【做　法】8 s* n' m: l  C( |2 n0 n0 F' _
1.香腸洗淨切片；青蔥切碎；蒜仁切片；辣椒切片，備用。) _! R6 M( R) }  Z0 E! ~
2.起一炒鍋，倒入1大匙的沙拉油，加入作法1蒜仁片、辣椒片以及青蔥碎以中火爆香，再加入作法1香腸片翻炒均勻，炒至香味四溢。
3.於作法3鍋中加入白飯和金色蔬菜玉米粒炒勻，再加入所有調味料翻炒均勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:22 AM

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! N4 v- q2 B, W Q
鹹魚雞粒炒飯
【材　料】
白飯 220公克
鹹魚肉 50公克
雞腿肉 60公克公仔箱論壇# u* Y- o- z- Y& e
西生菜 50公克
蔥花 20公克
【調味料】
鹽少許
白胡椒粉 1/8茶匙tvb now,tvbnow,bttvb: Q; ]4 y U% |% U

【做　法】
1.將白飯放入大碗中，灑上約20㏄的水，用大湯匙或用手將有結塊的白飯抓散，備用。
2.鹹魚肉切丁，放入油鍋中炸酥，再撈起瀝油，備用。
3.熱鍋，加入約2大匙的沙拉油，輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油，轉中火放入雞肉丁炒至肉色變白。tvb now,tvbnow,bttvb8 [* O4 z; h- u% z
4.於作法3中續加入作法1的白飯、作法2的鹹魚丁、蔥花，用鍋鏟將飯翻炒至飯粒完全散開，再加入西生菜及所有調味料拌勻，持續以中火翻炒至飯粒鬆散即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:22 AM

肉醬蔬菜炒飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& B# S4 R# ?% ?3 m
【材　料】
白飯 220公克
洋蔥 40公克tvb now,tvbnow,bttvb; q. u/ s+ R+ k& e6 u& l
玉米粒 60公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( V8 V9 }& Z; N
肉醬 1罐, h: z- h9 g* f% j" E; ?
蔥花 20公克! y. [8 i( \5 f% ^# h' u
【調味料】
鹽 1/8茶匙
黑胡椒粉 1/8茶匙公仔箱論壇" B) ]2 f* G$ |

【做　法】
1.將白飯放入大碗中，灑上約20㏄的水，用大湯匙或用手將有結塊的白飯抓散，備用。
2.熱鍋，加入約2大匙的沙拉油，輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油，轉小火爆香洋蔥末後再轉回中火。tvb now,tvbnow,bttvb" c- ^3 h0 S8 [8 r) b( o/ O0 p
3.於作法2中續加入作法1的白飯及玉米粒、蔥花，用鍋鏟將飯翻炒至飯粒完全散開，再加入肉醬及所有調味料拌勻，持續以中火翻炒至飯粒鬆散均勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:23 AM

茄汁鯖魚炒飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 i$ [4 h( h6 _0 ~2 ?1 q
【材　料】
白飯 220公克% l7 d6 F" U1 Z; h: L$ J7 M
雞蛋 1顆
茄汁鯖魚 1罐
青豆仁 30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Q2 w/ B4 e: u- X; L
蔥花 20公克
【調味料】$ ]9 m; f. d$ B+ C2 B
鹽 1/8茶匙
黑胡椒粉 1/8茶匙
鯖魚茄汁 2大匙

【做　法】
1.將白飯放入大碗中，灑上約20㏄的水，用大湯匙或用手將有結塊的白飯抓散，備用。
2.熱鍋，加入約2大匙的沙拉油，輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油，轉中火倒入蛋液，快速攪散至蛋略凝固。tvb now,tvbnow,bttvb2 b2 S0 P; ^* u" L Q% c% p; y _
3.於作法2中續加入作法1的白飯及鯖魚碎、青豆仁、蔥花，用鍋鏟將飯翻炒至飯粒完全散開，再加入所有調味料拌勻，持續以中火翻炒至飯粒鬆散均勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:24 AM

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肉醬炒飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 n* Q, s  Z( N4 M: W
【材　料】9 M- e9 x/ _. Q4 O2 D/ j0 H, L
罐裝肉醬 100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 I" m: F, h! N) w
雞蛋 1顆; I7 Q2 K  ~: y4 P
蔥花 1/4匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 [# S) j4 v- a$ Y/ ?
肉粽 1顆公仔箱論壇7 _- w5 t2 j5 `7 i
【調味料】
黑胡椒 1/4匙
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【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb' J4 x8 R7 C: m; O" {
1.雞蛋打勻成蛋液備用。公仔箱論壇3 @# n) J( r0 o/ p  _1 v
2.熱鍋倒入少許油燒熱，倒入作法1蛋汁以小火炒熟。! \  U* H3 C: Y6 g: [
3.於作法2的鍋中加入罐裝肉醬、肉粽和蔥花拌炒均勻，最後加入黑胡椒炒出香味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:24 AM

8 h# G* ~4 r( n9 c( Q
三色鮮蝦炒飯8 d8 j" I7 e3 `5 v! F
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- S, b8 R8 |8 s& ?
蝦仁 80公克
三色豆 30公克
白飯 100公克0 y5 V, V$ G2 G- S. y
雞蛋 1顆
【調味料】www1.tvboxnow.com4 Z+ `# k8 D; n7 {: g
醬油 1/4小匙
www1.tvboxnow.com: Y; p% L0 g& s" M
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb, L# c. g& w! }1 u& B6 f
1.雞蛋打勻成蛋液備用。tvb now,tvbnow,bttvb7 q2 }( K( Q+ X$ X) n O) V
2.熱鍋倒入少許油燒熱，放入作法1蛋汁以小火炒熟，再加入蝦仁、三色豆和白飯炒勻。
3.最後於作法2中加入醬油炒勻且有香味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:25 AM

肉絲蛋炒飯* @% k/ P# ]) Q. H% D
【材　料】
白飯 220公克+ q7 L4 E5 m U# Y. n" x: i9 x f7 g
雞蛋 1顆; S2 N1 S P, `' r9 [0 @: x
肉絲 60公克
紅蘿蔔 40公克
高麗菜 60公克
蔥花 20公克公仔箱論壇8 z* I1 E# x& B
【調味料】
鹽 1/8茶匙
白胡椒粉 1/8茶匙www1.tvboxnow.com; i3 z. x7 q7 e3 \9 `; U
www1.tvboxnow.com# N1 ~# c7 A8 q5 H5 t- S' ^
【做　法】
1.將白飯放入大碗中，灑上約20㏄的水，用大湯匙或用手將有結塊的白飯抓散，備用。
2.熱鍋，加入約2大匙的沙拉油，輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油，轉中火倒入蛋液，快速攪散至蛋略凝固，再加入肉絲炒至肉絲散開變白。
3.於作法2中續加入作法1的白飯及紅蘿蔔絲、高麗菜絲、蔥花，用鍋鏟將飯翻炒至飯粒完全散開，再加入所有調味料拌勻，持續以中火翻炒至飯粒鬆散均勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-16 10:55 PM

美奶滋炒飯
【材　料】
白飯 1碗
雞蛋 2顆tvb now,tvbnow,bttvb9 K- @# d( l4 a
西生菜片 20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( \5 f6 q, A1 q( p
紅蘿蔔丁 10公克
洋蔥丁 20公克
豬肉絲 30公克
【調味料】
醬油 1大匙公仔箱論壇! u% H" q! g5 K5 q: y, } X
白胡椒粉 1小匙www1.tvboxnow.com6 ?* q0 {7 T* L3 P- |( J
美奶滋 60公克
: Q) b3 ]& |# A w) F
【做　法】公仔箱論壇0 V8 V# \3 ~0 |9 g2 n
1.雞蛋打入碗中，攪拌均勻成蛋液。9 `! L/ W2 u- F& V" I: w
2.取鍋，加入少許油燒熱，倒入作法2的蛋液炒勻至水份收乾。
3.續加入西生菜片、紅蘿蔔丁、洋蔥丁和豬肉絲炒香後，再加入白飯和調味料（美乃滋先不加入）拌炒均勻盛盤，淋上美乃滋即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-16 10:56 PM

翡翠炒飯
【材　料】
白飯 1碗
雞蛋 2顆! M) L7 P  h5 M* d  }1 ?
青江菜 100公克- H) x  L' S5 M4 c0 q: z& c4 R7 A
金針菇 30公克
生香菇 10公克$ p% X( y- O& E* J# R; k5 A
紅蘿蔔 10公克
【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb2 B, [- H& W/ N9 m7 ]6 x- z- F5 K" @
鹽 1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 G3 J4 X3 U( f$ i4 z: y
白胡椒粉 1/2小匙公仔箱論壇& v/ p, r* `9 z# g
www1.tvboxnow.com( f' e! M& O. p* ~& O7 i
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb; j/ }/ @  n5 @6 ]$ {9 K
1.青江菜洗淨瀝乾，切碎末備用。
2.金針菇、生香菇和紅蘿蔔洗淨瀝乾，切小丁備用。tvb now,tvbnow,bttvb5 v  v: }/ q3 \+ U
3.雞蛋打入碗中，攪拌均勻成蛋液。
4.取鍋，加入少許油燒熱，倒入作法2的蛋液炒勻至水份收乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Q# U5 f' ~$ @2 g6 f0 ~
5.續加入白飯拌炒均勻後，再加入作法1、2的全部材料和調味料大火拌炒均勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-16 10:56 PM

www1.tvboxnow.com6 l( {8 Q6 g4 Y8 u
蘆筍炒飯
【材　料】
白飯 1碗
雞蛋 2顆
花枝 30公克
蘆筍 50公克公仔箱論壇5 H) Q# ?. K! Q  q- E) ]- a4 t" c
紅蘿蔔 20公克3 _% c: |0 _* [4 T% k
玉米粒 20公克tvb now,tvbnow,bttvb4 H& ?* l8 o  x9 U) E6 z
青蔥末 20公克, l  }4 l$ A- d* b, v/ M# Q
【調味料】
醬油 1小匙
胡椒粉 1/2小匙( O) H7 {. ]+ |! H' C+ G  S$ m& k7 b
* q: c. h. d) B# Y) E0 m9 |9 j+ k+ N
【做　法】
1.花枝、蘆筍和紅蘿蔔洗淨瀝乾，切小丁後，放入滾水中略汆燙，撈起瀝乾備用。
2.雞蛋打入碗中，攪拌均勻成蛋液。
3.取鍋，加入少許油燒熱，倒入作法2的蛋液炒勻至水份收乾。
4.續加入白飯、調味料、玉米粒、青蔥末和作法1的材料大火拌炒均勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-16 10:57 PM

黃金蛋炒飯  T) M$ I- B" S  K6 t
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb9 P* `( j3 ]  I& p
黃金雞蛋 2顆www1.tvboxnow.com- k1 A# l+ T% r; k% g
白飯 1碗
叉燒肉 30公克: e' ]4 w) V/ V) }) V2 j4 {
蔥花 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb( h* y$ v- I0 Y
【調味料】6 e- O6 x. ^$ a/ c9 U
鹽 1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb9 R5 b& C: C9 H4 s% C# ]7 K
雞粉 1/8茶匙

【做　法】* o% }- u5 i* n! ~" w
1.黃金雞蛋只取蛋黃、打散，備用。
2.熱鍋，加入1大匙沙拉油潤鍋，放入白飯。" N: {! Z6 G# V  I* K
3.以中火炒至飯粒散開並炒熱後，加入調味料炒勻。
4.先熄火，再淋入作法1的蛋黃液。% B1 W: r1 c% t  J
5.利用鍋子餘溫，快速拌炒至粒粒沾裹蛋液，呈金黃均勻狀。
6.最後加入熟叉燒丁、蔥花，快速翻炒均勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-16 10:58 PM

五榖米炒飯1 ^, O4 {/ h0 F/ G- W8 I, D
【材　料】
五榖飯 1碗tvb now,tvbnow,bttvb1 q! m# `1 k& i8 w4 t
雞蛋 2顆公仔箱論壇+ P& ^7 C# S8 S) l2 ^9 v9 d6 z+ }
魚板丁 20公克
青蔥末 20公克/ ]& ?$ A0 p( o' i a2 \
雞肉丁 50公克
三色豆 30公克www1.tvboxnow.com5 x9 j; H4 K- s9 I! r' t
【調味料】
鹽 1/2小匙
醬油 1/2小匙www1.tvboxnow.com9 w7 X% s1 L$ n; _; k# |6 _6 i: Q
胡椒粉 1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 r! h* T2 I! I4 H
公仔箱論壇, o/ K. Z# R! d" W+ c: S$ ]
【做　法】
1.雞蛋打入碗中，攪拌均勻成蛋液。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; O! n9 l$ o- _( O& S) G/ h
2.取鍋，加入少許油燒熱，倒入作法2的蛋液炒勻至水份收乾。www1.tvboxnow.com5 L+ X' o+ s6 o
3.續加入魚板丁、青蔥末、雞肉丁、三色豆炒香後，放入五榖飯和調味料大火拌炒均勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-16 10:59 PM

www1.tvboxnow.com( a  Y% p* Z: i9 k8 U+ l
鮮蔬炒飯9 q% |6 g. T0 W- b: [5 m
【材　料】
白飯 1碗公仔箱論壇. f3 }4 Q5 x0 g$ [7 O$ R/ E% z) W
雞蛋 2顆tvb now,tvbnow,bttvb4 l& P7 \+ T8 Y0 m0 K6 Z+ y
香菇 20公克/ ]  W! v! M% N5 U, R5 i3 d
竹筍 20公克公仔箱論壇% u/ I7 e% [5 h4 u. |
木耳 20公克tvb now,tvbnow,bttvb8 u/ J3 {5 v: L7 |
紅蘿蔔 20公克
小黃瓜 20公克公仔箱論壇: k) z; n; f& k" v  e
【調味料】
鹽 1/2小匙
胡椒粉 1/2小匙www1.tvboxnow.com8 L; G( Y& S9 t% ]9 C4 ?
tvb now,tvbnow,bttvb/ _3 K3 L" ~2 k8 g% A
【做　法】www1.tvboxnow.com. k0 d! x7 p3 C' k( r0 E' Z
1.香菇、竹筍、木耳、紅蘿蔔和小黃瓜切小丁狀備用。公仔箱論壇" o# y9 s% J& E
2.雞蛋打入碗中，攪拌均勻成蛋液。) W% e; t7 i+ _( J0 y
3.取鍋，加入少許油燒熱，倒入作法2的蛋液炒勻至水份收乾。
4.續加入作法1的全部材料和白飯炒熟即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-16 11:00 PM

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. V# j8 e" A/ r
什錦菇炒飯) K! U1 L3 ?+ }0 k3 C$ d
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb9 ^6 F/ q7 O) f- {; l; g, {. i# v
白飯 1碗4 Q( u) B8 M5 n+ y
雞蛋 2顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ]/ j) u+ t$ K: }* J
金針菇 20公克
鴻禧菇 20公克tvb now,tvbnow,bttvb d/ h$ K8 c# Z) c
乾香菇 20公克
紅甜椒 10公克
黃甜椒 10公克
青椒 10公克
洋蔥 10公克tvb now,tvbnow,bttvb8 t& L6 z; @8 {9 F! G
【調味料】* F2 U* `' }) z" E& A
醬油 1大匙
白胡椒粉 1小匙

【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb( H4 I* n" v' {3 d# _$ M
1.金針菇洗淨切段；鴻禧菇、乾香菇、紅甜椒、黃甜椒、青椒和洋蔥，洗淨切小塊狀備用。3 i2 c% W o8 V5 V' p6 ?% V
2.雞蛋打入碗中，攪拌均勻成蛋液。tvb now,tvbnow,bttvb: d8 w, ~* ~! H
3.取鍋，加入少許油燒熱，倒入作法2的蛋液炒勻至水份收乾。
4.續加入作法1的全部材料、白飯和調味料炒熟即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-16 11:01 PM

8 M, f) l: v7 ?
蕃茄絞肉炒飯公仔箱論壇# r4 ?$ }; H, d1 r1 s
【材　料】
白飯 1碗
雞蛋 2顆
蕃茄 50公克
絞肉 20公克
黃甜椒 10公克tvb now,tvbnow,bttvb7 M7 X5 U! j$ S5 c  N% b5 \  p
青椒 10公克www1.tvboxnow.com9 h' t( e; `9 K$ I  r6 c0 {
洋蔥 20公克
【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. r! `4 J7 |# E5 i7 X# v  v. g) v; b
鹽 1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* k  ?: t* l# J8 a
蕃茄醬 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 S, u. A" U$ p) ]: c3 H& a* C8 R0 X
白胡椒粉少許: T; a5 f/ \/ j4 j- m7 x

【做　法】www1.tvboxnow.com' |+ @5 Q7 ~- k
1.雞蛋炒勻加入蕃茄丁、黃甜椒丁、青椒丁和洋蔥丁炒香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- z% B; [' j6 W2 B
2.續加入絞肉炒熟後放入白飯和調味料炒勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-16 11:06 PM

豬肉味噌炒飯
【材　料】0 \" F$ K) y8 D
白飯 1碗
雞蛋 2顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ^( r `, G7 \! u4 z
豬肉片 50公克tvb now,tvbnow,bttvb( s7 n: e( o* }3 \
青蔥末 20公克
豆乾丁 30公克
紅蘿蔔丁 10公克公仔箱論壇/ T }* k! m7 y9 b
芥蘭菜末 10公克

【調味料】
味噌 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% @. \4 n& a5 [' B' l/ j
糖 1/2小匙
胡椒粉 1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb2 G- X* e4 n3 V( t

【做　法】
1.豬肉片先用少許味噌醬（份量外）醃過備用。' F9 n$ ^6 K8 r1 y, s. [3 ^( d9 l
2.取鍋，加入少許油燒熱，放入作法1的豬肉片和豆乾丁、紅蘿蔔爆香後，撈起備用。
3.雞蛋打入碗中，攪拌均勻成蛋液。
4.於作法1鍋中，加入少許油燒熱，倒入作法2的蛋液炒勻至水份收乾。
5.續加入作法2的材料，再放入白飯、青蔥末、芥蘭菜末和調味料拌炒均勻至入味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-16 11:07 PM

羊肉炒飯
【材　料】公仔箱論壇4 }. \3 O$ @8 Z7 J9 U
白飯 1碗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 e8 {0 Z2 ?2 V! t1 t
雞蛋 2顆www1.tvboxnow.com& H8 W' I, x0 U& @, _+ V2 B
羊肉 30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 `1 O/ M5 u7 `& R! ^2 y9 u1 `5 f+ u
洋蔥末 20公克
芹菜末 20公克
辣椒片 1支公仔箱論壇! p/ C7 \% A5 \% r7 b- E, n* U

【調味料】
醬油 1大匙
白胡椒粉少許) ?/ D2 ]  q  F; V
米酒 1小匙$ B+ S; U. d9 A" Q
公仔箱論壇; c9 f, l; \& z+ X- h) m
【醃　料】
香油 1/2小匙# p* B, w+ n: q& K' m5 }  H
米酒 1/2小匙
醬油 1/2小匙
太白粉 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb$ Y7 m6 G0 Q, G

【做　法】2 s3 P' V' q5 l7 V( ~" W
1.羊肉片切小片，放入混合拌勻的醃料中醃約5分鐘備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' g6 F/ _5 x( x6 q. ~$ [3 g
2.雞蛋打入碗中，攪拌均勻成蛋液。4 Y, R% f  p* P, z/ L5 j2 r% k
3.取鍋，加入少許油燒熱，倒入作法2的蛋液炒勻至水份收乾。www1.tvboxnow.com, M$ _% l2 _! X3 I* |4 \. {
4.續加入作法1的羊肉片炒熟，再放入白飯、洋蔥末、芹菜末、辣椒片和調味料拌炒均勻至入味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-16 11:09 PM

香腸蛋炒飯tvb now,tvbnow,bttvb2 p, b" J) [7 Z+ r
【材　料】
白飯 1碗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 o5 f7 v0 S7 y* r" \) M# ~1 N0 e
雞蛋 2顆www1.tvboxnow.com8 E8 Z4 h+ {+ h/ `# s
香腸片 1條) h( Z( ?/ C: z( w
紅蘿蔔丁 10公克! w* U" z3 Z. ?) f$ v( O; K7 J' A
四季豆丁 10公克3 E% p% p2 J, l2 J1 ]
洋蔥末 10公克tvb now,tvbnow,bttvb0 R' Z5 u, U$ a% M* @! ~
【調味料】
醬油 1大匙
白胡椒粉少許
; t) r9 h' V# B
【做　法】
1.雞蛋打入碗中，攪拌均勻成蛋液。tvb now,tvbnow,bttvb" K* J/ f7 G8 C0 f, W9 _
2.取鍋，加入少許油燒熱，倒入作法2的蛋液炒勻至水份收乾。
3.續加入香腸片炒香後，再放入白飯、紅蘿蔔丁、四季豆丁、洋蔥末和調味料拌炒均勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-16 11:10 PM

鮭魚炒飯
【材　料】  [4 O: {3 t# m5 j, e
白飯 1碗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 N! ?; K7 j; u* v  S
雞蛋 2顆tvb now,tvbnow,bttvb' k# G* p8 w( |+ }7 @' V
鮭魚 70公克tvb now,tvbnow,bttvb- I5 F6 I" {* z- X# a) E  f
洋蔥末 10公克
青蔥末 30公克
金針菇段 10公克
【調味料】7 u+ `8 F9 D; g4 r3 N# W
醬油 1大匙
白胡椒粉 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ~9 A8 I2 D" h
雞粉 1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 M- J# e# c/ u; M+ e3 r  ~
米酒 1大匙
8 C3 e+ G  x3 j& O: x
【做　法】
1.鮭魚洗淨瀝乾水份，切成小塊狀，放入油鍋中炸至外觀呈金黃色，撈起瀝油備用。' `$ P; I# {) B  P- l) G) B7 A
2.雞蛋打入碗中，攪拌均勻成蛋液。
3.取鍋，加入適量油燒熱，倒入作法2的蛋液炒勻至水份收乾。tvb now,tvbnow,bttvb* U" b" K  U5 [$ l/ [
4.續加入白飯和洋蔥末、青蔥末、金針菇段拌炒後，再放入調味料和作法1的鮭魚塊略拌炒即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-18 10:12 PM

tvb now,tvbnow,bttvb, Z6 @7 B+ M/ W5 d" Z
蛋包炒飯$ x) s2 o* S9 C, R! C8 Z
【材　料】
白飯 1碗tvb now,tvbnow,bttvb* e! p% C" n5 E1 X4 E3 X
雞蛋 3顆
蝦仁 30公克
青蔥末 30公克9 M/ o; r4 t6 D) J6 r7 |/ r
鳳梨片 20公克
三色豆 10公克tvb now,tvbnow,bttvb+ f6 D5 I8 A% F
杏鮑菇丁 20公克
【調味料】公仔箱論壇: W* v, ?. p! ]2 r, K
鹽 1/2小匙
蕃茄醬 1大匙
白胡椒粉 1小匙& }2 ]& G5 M+ j; r) T+ m7 h7 Y% {

【做　法】
作法：www1.tvboxnow.com, ?8 G; r7 |1 w/ c4 @7 ~% p7 T
1.蝦仁放入滾水中汆燙至外觀變紅色，撈起瀝乾備用。
2.雞蛋打入碗中，攪拌均勻成蛋液。tvb now,tvbnow,bttvb! B# { r7 K5 r0 v7 A+ c- y
3.取鍋，加入少許油燒熱，倒入作法2的蛋液煎成蛋皮備用。
4.續於作法3鍋中加入白飯和蝦仁、青蔥末、鳳梨片、三色豆、杏鮑菇丁拌炒後，再放入調味料略拌炒即可

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-18 10:13 PM

什錦電鍋炒飯
【材　料】5 ~7 u: a! v. V* l9 M6 R; [) t
白飯 1碗- T2 R; Q+ o9 L, L  v) Z0 X
雞蛋 2顆公仔箱論壇5 \$ s; e: L# L* Y
雞胸肉 50公克公仔箱論壇& T6 h$ \  k9 g3 s; c
香菇絲 20公克2 g+ ~) B6 K- g+ h$ J6 ?
紅蘿蔔絲 10公克www1.tvboxnow.com5 C3 u- ?# A4 p
美生菜絲 5公克( G2 w: u) e" e2 ^* `5 `9 i1 E
青蔥絲 10公克/ h  s( ^6 V2 v5 E0 B( q& U
大同電鍋 1個
【調味料】www1.tvboxnow.com8 U$ Y0 [! @; C; T% ^  u
鹽 1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! k: x+ k9 b1 p$ O7 _
雞粉少許
白胡椒粉少許
米酒 1小匙www1.tvboxnow.com8 \. `4 G) l1 N/ p; ^7 ]! N
【醃　料】公仔箱論壇5 |# G8 v, V; I* S( @  [4 U
香油 1/2小匙" r! H2 h, k* C7 N: a
米酒 1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: {6 T- {7 `: k
醬油 1/2小匙公仔箱論壇$ K3 Q& B7 X4 w5 U; p  |/ S
太白粉 1小匙www1.tvboxnow.com8 q8 w/ h% J* u9 x; ~3 F
0 N& u6 r) s4 P
【做　法】
1.雞胸肉洗淨瀝乾，切長條狀，放入混合拌勻的醃料中浸泡約5分鐘備用。公仔箱論壇( N1 ^7 c1 x1 a. q. W5 @, g, D& f
2.雞蛋打入碗中，攪拌均勻成蛋液。
3.取大同電鍋，先擦乾鍋面，插上插頭，加入少許油，倒入作法2的蛋液炒勻至水份收乾。
4.續加入作法1的雞肉絲炒熟後，再放入白飯、香菇絲、紅蘿蔔絲和調味料拌炒均勻，最後再拌入美生菜絲和青蔥絲即可盛盤。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-18 10:15 PM

www1.tvboxnow.com0 J0 o! y! g; {) O2 r- R
蝦仁炒飯
【材　料】公仔箱論壇2 F* u' n1 C7 O
白飯 1碗
雞蛋 2顆
蝦仁 50公克
玉米粒 10公克
紅蘿蔔丁 10公克
青蔥末 20公克www1.tvboxnow.com3 b- B" Z0 ]. @ A
青豆仁 10公克
【調味料】: O4 F" x$ P* ^/ J
鹽 1/2小匙
雞粉 1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb& r9 F: S" c2 m7 c9 L& b9 \3 o
白胡椒粉少許www1.tvboxnow.com) e- f6 B6 z/ ]6 z

【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ~" q9 M1 y) U# Y# |3 x* i
1.蝦仁放入滾水中汆燙至外觀變紅色，撈起瀝乾備用。公仔箱論壇7 u7 s5 X0 X/ ]6 d* E# c
2.雞蛋打入碗中，攪拌均勻成蛋液。公仔箱論壇0 Y3 r1 D0 I; l U0 M" L
3.取鍋，加入適量油燒熱，倒入作法2的蛋液炒勻至水份收乾。
4.續加入白飯和玉米粒、紅蘿蔔丁、青蔥末、青豆仁拌炒後，再放入調味料和作法1的蝦仁塊略拌炒即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-18 10:16 PM

咖哩炒飯
【材　料】
白飯 1碗3 _" j) a0 G1 d* k& e4 \
雞蛋 2顆
花枝 30公克
洋蔥 20公克
南瓜 20公克, d! ^- ~& g3 v0 E3 k+ U8 F. H
紅蘿蔔 10公克
鴻禧菇 10公克tvb now,tvbnow,bttvb7 w- n# T+ J) e5 x- D  S
杏鮑菇 10公克; r, f9 n, b, [! y  v
生香菇 10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ b# `+ l2 z8 d+ X, g: v( R
燙過的綠花椰菜少許# H- X7 e- Q: b0 w
【調味料】
鹽 1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( {; j1 |# ]% F! l: h4 p+ C7 H
咖哩粉 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 D' c7 {7 V2 _% m1 {
雞粉 1/2小匙www1.tvboxnow.com# U. R; A, I) y2 ?& d- L# e
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【做　法】
1.花枝洗淨先切花後，再切片狀；洋蔥洗淨去皮切末；南瓜洗淨去皮切長條；紅蘿蔔洗淨切長條；鴻禧菇、杏鮑菇、生香菇洗淨切片，將上述全部食材放入滾水中略汆燙後，撈起瀝乾備用。2 q% `3 L% |) `* ]; P
2.雞蛋打入碗中，攪拌均勻成蛋液。' i) v- Z5 \7 |' Z4 V- g
3.取鍋，加入適量油燒熱，倒入作法2的蛋液炒勻至水份收乾。
5.續加入白飯、作法1的全部食材和調味料拌炒均勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-18 10:19 PM

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什錦蛋炒飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( A3 O0 O6 \5 R* L
【材　料】8 |7 u; V3 I1 v8 c) R7 o
白飯 1碗
雞蛋 2粒" G: t$ r. q& t: i+ ~# c2 c2 C. ~
豬肉丁 100公克; [6 X$ a$ c3 g9 O7 x
綜合蔬菜丁 100公克
蔥 2支! ^. [' ^2 R2 z5 V% s
蒜頭 2粒www1.tvboxnow.com; g$ e& H9 L* ^, ~( H6 G3 R* l
辣椒 1/2條
【調味料】www1.tvboxnow.com0 ?- F! Q* x9 T ~
鹽少許公仔箱論壇3 f0 I) ?( C! o% Q: X( W# _
香油 1小匙
醬油 1小匙6 r1 E. C3 E" Z8 D

【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb* S$ a; e5 Y9 u# d
1.豬肉切成小丁狀；蒜頭、辣椒片；青蔥切碎，備用。www1.tvboxnow.com- n8 t$ [- B* Q6 {2 A* Y+ Q6 y% R
2.雞蛋敲開至小碗中攪拌均勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( a4 m8 @& H' C6 D1 J: }7 Y# R& `
3.熱鍋，倒入1大匙沙拉油，加入作法1切好的豬肉丁以中火爆香。
4.再加入作法2的蛋液一起炒香後，加入白飯、綜合蔬菜丁與作法1的其餘材料以中火翻炒均勻。
5.加入所有的調味料拌炒均勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-18 10:19 PM

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火腿蛋炒飯
【材　料】
白飯 250公克
洋蔥 1/3顆' b" Z7 O% t! n2 Z0 p3 a
紅蘿蔔 30公克
火腿 2片
全蛋 2顆" W# N' F4 T$ X) x7 z/ I
蒜頭 1粒
【調味料】
雞粉 1小匙
醬油 1小匙
鹽 1小匙; V. s$ N4 a+ D* b1 n
白胡椒粉 1小匙
香油 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb2 v! q9 X, X& j: ]
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- p7 T$ I2 C1 d0 `
【做　法】公仔箱論壇, K, h( S3 I6 y5 i8 |
1.洋蔥、紅蘿蔔和火腿洗淨，切小丁狀；蒜頭洗淨切片備用。
2.將全蛋打到碗裡攪拌均勻。tvb now,tvbnow,bttvb5 C2 i0 z8 ?6 Z& l. ^! S
3.起一個平底鍋，將作法2的全蛋液倒入以小火煎至上色熟成，撈起切成絲狀備用。
4.續於作法3鍋中，將作法1的所有材料加入以中火爆香，再放入白飯翻炒均勻。: w2 K0 `! S' u& B. _
5.最後加入所有調味料拌勻後，再加入作法3的蛋絲略翻炒即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-11-9 12:02 AM

臘肉炒飯tvb now,tvbnow,bttvb" a2 M& p5 H) O1 R5 G
【材　料】
臘肉片 200公克
青蒜片 80公克www1.tvboxnow.com1 P0 T8 X0 V" W9 q- s2 u* @8 T- Y
辣椒片 10公克
白飯 3碗tvb now,tvbnow,bttvb4 g4 m/ q I' r5 t! i' l) W, C
雞蛋 2顆
【調味料】
米酒 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb/ U% }5 y0 L2 A; S+ l
雞粉 1/2小匙4 C( F6 p# z9 ^# I
醬油 2大匙1 m5 B9 O: Z2 ]6 \/ C/ O
胡椒粉少許www1.tvboxnow.com9 H8 m: D' R( L. J* ~" [1 `

【做　法】1 a8 w; A2 O4 W, t; z
1.臘肉片切小丁；青蒜片切碎，備用。/ K* p, Q4 U5 ?$ ^7 O$ Q
2.熱鍋，倒入1大匙沙拉油，放入作法1的臘肉丁炒香，再放入青蒜碎拌炒香後取出，備用。tvb now,tvbnow,bttvb1 D/ _+ A. O! M2 y- [. r4 h ]
3.於作法2的鍋中加入2大匙沙拉油，放入打散的雞蛋炒香，再加入白飯炒散，續加入所有調味料拌炒均勻，最後放入作法2的材料拌炒均勻至入味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-11-9 12:03 AM

鹹蛋炒飯
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb- X9 d' x2 H& \) Z" U
熟鹹蛋 1顆
蒜末 20公克www1.tvboxnow.com& Y% m* p8 R8 B  t' ~) T/ \. n
蔥花 30公克% Z8 x$ R, |/ S
白飯 350公克
【調味料】公仔箱論壇) |* T: U4 a! c- p7 o+ a
醬油 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb: L' o9 O! v3 o$ ~9 C! I5 n) \7 p& T
雞精粉 1/4茶匙  N0 U1 K: H+ Y+ f3 K
白胡椒粉 1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* R4 K( }$ R0 S

【做　法】
1.熟鹹蛋去殼切碎備用。公仔箱論壇2 X0 a  k& \! n# ]" y: n
2.熱鍋，加入2大匙沙拉油燒熱，以小火爆香蒜末，再加入白飯及蔥花用鍋鏟將飯略壓開後翻炒至飯粒完全散開。
3.於作法2鍋中加入作法1的熟鹹蛋碎以及所有調味料，持續翻炒至飯粒均勻上色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-11-9 12:03 AM

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菜根香炒飯tvb now,tvbnow,bttvb% l6 i0 P% u ^+ y" K* A
【材　料】
米飯 2碗
素蝦仁 10隻
鮮香菇 2朵4 O$ n0 I# f& j g
紅蘿蔔丁 10公克
玉米粒 110公克公仔箱論壇0 e* a$ Z# ~7 Z2 _
枸杞 1大匙www1.tvboxnow.com6 {5 s6 Y! ?6 m7 ]! I
青豆 5公克www1.tvboxnow.com5 B4 X9 y2 F. \7 j
蘿蔔乾碎 55公克3 c' o; m" O8 I6 R
枸杞少許tvb now,tvbnow,bttvb: V* C0 Y7 _! t# ~. T5 Y* y; U
【調味料】公仔箱論壇+ J+ \4 Y! x: w* S
鹽 1茶匙5 E% |( k: h$ {; x! G& I- H4 s" h
素高湯粉 1茶匙
胡椒粉 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb2 I; ^. @; N9 n- s- s5 x; B

【做　法】
1.素蝦仁、鮮香菇切丁；蘿蔔乾碎洗淨擠乾水份，備用。( ~9 \! w; M* {! o
2.熱鍋，加入少許沙拉油燒熱，以中火爆香作法1的素蝦仁丁、香菇丁、蘿蔔乾碎，加入其餘材料以及所有調味料拌炒均勻，再以大火翻炒數下即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-11-9 12:04 AM

辣菜脯炒飯
【材　料】
辣菜脯 25公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; X! {$ O1 v& s8 P
蛋 1個tvb now,tvbnow,bttvb$ ^6 `) [5 m$ O
白飯 250公克
蒜末 10公克公仔箱論壇$ f0 x& r! H: N _' t
蒜苗 15公克
沙拉油 2大匙tvb now,tvbnow,bttvb* P) _- o- C3 i9 |3 ~9 {3 f/ o
【調味料】
A.米酒 1大匙7 x6 e+ ?& `2 }5 q: J& a
醬油 1小匙) u0 u/ i$ K- y1 R. ~" N' v
B.鹽少許
雞粉 1/4小匙www1.tvboxnow.com( ~5 w" ~" j* }7 o
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【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb6 I' o& J7 T; Z( J/ a) j
1.蛋打入碗中打散；辣菜脯切細；蒜苗切圈片，備用。公仔箱論壇: U4 @3 w8 @3 ^, J" T8 c' i( _
2.熱鍋，倒入1大匙沙拉油，加入作法1的蛋液拌炒，炒熟後取出，備用。
3.在作法2的鍋中再倒入1大匙沙拉油，放入蒜末爆香，再加入作法1的辣菜脯炒香，放入白飯炒散後，加入調味料A炒均勻。
4.在作法3的鍋中續放入作法2的炒蛋、作法1的蒜苗片和調味料B一起拌炒均勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-11-9 12:05 AM

tvb now,tvbnow,bttvb- I/ S5 Q3 z6 g$ k9 y9 S. S
泰式蝦仁炒飯& m! b5 E% G6 N6 R* H( m! E
【材　料】% S' x+ ~3 v# [- e
蝦仁 80公克
白飯 1碗
雞蛋 2顆
青豆仁 20公克tvb now,tvbnow,bttvb5 o( c6 ]2 R: L6 n
蔥花 10公克
蒜末 5公克
洋蔥 10公克" S1 W( s8 c. }% J* X$ V- u
沙拉油 20㏄" \3 }3 W# Y* G: _* @# @6 |
【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ?5 j n5 Z8 b- j# b& v! `# @
A.魚露 20㏄
蠔油 10㏄- N4 L% i* V; r! s+ Q. K# ^
糖 5公克
B.檸檬汁 5㏄
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【做　法】
1.蝦仁去腸泥，洗淨瀝乾備用。
2.熱鍋，加入沙拉油（份量外），輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油後，倒除多餘沙拉油，接著再重新倒入20㏄的沙拉油。
3.將作法1的鍋子開大火，待油溫燒至約80℃時，放入蒜末、洋蔥末炒香，再加入作法1的蝦仁炒熟，接著加入蛋液快炒至略，續放入白飯翻炒拌勻。
4.待作法3中的白飯炒散後，加入青豆仁、蔥花快炒均勻，最後加入調味料A拌勻調味，起鍋前滴入檸檬汁提味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-11-9 12:07 AM

美式海鮮炒飯www1.tvboxnow.com. W! I9 z A6 B5 B4 ?
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! t! y, y* y {4 f1 j# a
豬肉 20公克
去骨雞腿肉 20公克
蛤蠣 2粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) y# c: p9 _) d( H
鮮蝦 2尾
蕃茄 10公克
青椒 10公克# f6 I1 b7 ~' r8 I9 t
紅甜椒 10公克3 c4 L% n3 o* G. I4 z2 p
洋蔥 10公克
蒜末 5公克7 S4 Y/ m" M. L$ j8 o% `4 }
長米 200公克
雞高湯 400㏄
橄欖油 20㏄7 A3 x3 O& j+ Q9 ]/ e3 m
鹽適量tvb now,tvbnow,bttvb/ C9 M- h0 v7 s9 G! l
www1.tvboxnow.com, C9 z& M1 l- a9 x2 K0 k
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. c: m& x6 p- ?; ]: I, |* s
1.起平底鍋，加入20㏄橄欖油燒熱，再放入豬肉丁、去骨雞腿肉丁，以大火快炒至肉色變白。
2.於作法1鍋中放入蒜末、洋蔥丁、青椒丁、紅甜椒丁、蕃茄丁一起拌炒均勻，再倒入長米拌炒均勻至油亮。
3.將作法2加入100㏄市售雞高湯，炒滾至收汁後再放入蛤蠣、鮮蝦拌炒，並加入少許的鹽調味。
4.取一張錫箔紙，覆蓋在作法3的平底鍋表面，轉小火燜煮約20分鐘（中途需翻開錫箔紙，每5分鐘攪拌一次，並倒入100㏄市售雞高湯拌勻，共三次），至飯熟透收汁即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-11-9 12:08 AM

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沙茶羊肉炒飯公仔箱論壇% x, ]2 g% n- a, C% g6 u! q
【材　料】! s6 v& g! q# q0 G
火鍋羊肉片 100公克' s2 r3 _* E& E4 k6 m
空心菜 150公克
紅甜椒丁 20公克公仔箱論壇& a. o$ Q+ ?( O, l5 u* A
熱白飯 2碗
蒜末 5公克
薑末 3公克
【調味料】
A.沙茶醬 20公克
蠔油 6公克
酒 15㏄www1.tvboxnow.com4 H4 ?; u. o& b0 o" g
B.鹽少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% m3 `0 \8 @$ u4 t3 Y
【醃　料】tvb now,tvbnow,bttvb+ h5 f, z3 Y/ ?# e  [8 |
醬油 5㏄公仔箱論壇' Y- ^  J/ S! \5 k# C; U5 ^7 E  D
酒 5㏄
沙茶醬 3公克

【做　法】www1.tvboxnow.com, s" g7 M( y# j5 U- @
1.火鍋羊肉片切適當小段以醃料拌勻備用。
2.空心菜洗淨切約2公分長段備用。
3.熱鍋，倒入適量沙拉油，放入蒜末、薑末炒香，再放入調味料A與作法1的火鍋羊肉片略微拌炒。公仔箱論壇1 [5 J4 M# x! ]  q$ e
4.於作法3的鍋中依序再加入作法1的空心菜段、紅甜椒丁、熱白飯拌炒均勻，最後加入少許的鹽拌勻即可。

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