標題: [中式食譜] 風味龍井魚片 [打印本頁]

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作者: zactlion1899    時間: 2007-12-15 11:47 AM     標題: 風味龍井魚片


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( K) w0 f# }7 d, g/ h5 L' g% b材料:
0 T2 @, U' h% R三文魚塊  160克 tvb now,tvbnow,bttvb) [& M6 p) C1 P) M
龍井茶葉  4湯匙 ; \4 i) h! y$ F0 x0 \0 x1 `
滾水   1杯
/ v6 b- T, ]* `3 H5 z公仔箱論壇芥花籽油  2茶匙
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9 c. l% C( l5 o5 j0 }7 x, V6 ?www1.tvboxnow.com調味: 公仔箱論壇9 R2 J1 P, f; }: D
豉油   1湯匙 : y) Y; Z- B$ n- }7 {
鹽    1/2茶匙
% n" p4 J0 C: p+ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒    少許 + c, e* L$ r; s- ?9 E
胡椒粉   少許
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獻汁:
2 q1 m( g  F1 V. x! B5 U公仔箱論壇粟粉   適量
$ U1 f! e8 w- ]2 S水    適量
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7 ?+ P" g3 t  i+ `0 {# o- Zwww1.tvboxnow.com
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# F* N2 }: r7 P4 l+ E) m做法: tvb now,tvbnow,bttvb5 s/ l6 e" I8 C7 H4 S
1. 茶葉用熱水1杯泡焗，撈起茶葉瀝乾。
% W& O$ g8 e+ L( B) T6 ]+ d( v4 H( L$ B公仔箱論壇2. 三文魚起肉切厚片(約8片)，下調味醃1-2小時。 ' J/ m* R  m" c  U4 T$ N
3. 下油，炒茶葉數遍，下三文魚用中火煎至金黃色，上碟。 + e' ]* D  T2 M. v  V
4. 將餘下的茶下鑊加入鹽及粟粉水煮成獻汁，淋上魚塊。 tvb now,tvbnow,bttvb! `/ b; w5 p" }7 l( Y" j
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營養小貼士公仔箱論壇* B; L* h- S$ l; h- C) n
三文魚含豐富奧米加3脂肪酸，可降低血液黏稠度，減少血管栓塞。

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作者: kko338    時間: 2008-8-21 04:29 AM

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