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標題: [健康資訊] 慢阻肺病者忌吃醃製肉 [打印本頁]

作者: 流螢 時間: 2012-9-27 11:34 AM 標題: 慢阻肺病者忌吃醃製肉

慢阻肺病者忌吃醃製肉慢阻肺病患者要小心飲食，西班牙一項研究發現常吃煙肉、香腸及火腿等醃製肉類可影響病情，增加入院治療風險。公仔箱論壇' J) N7 v+ u2 r- ?" ?
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研究有274名病人參加，為期超過兩年。病人每天平均進食23克醃製肉類，即約一片火腿的份量。5 p) [2 M+ N8 G9 ^ J& h( O) s

研究顯示每天進食一片或更少火腿，或相等份量的其他醃製肉類的病人，35%在研究期內曾入院；tvb now,tvbnow,bttvb# h: u% O# T/ y

若進食超過一片火腿的份量，入院比率大幅增加近一倍，入院次數也增加。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* G% H$ a5 ~5 S( m7 {. I" f, ]

研究人員估計醃製或加工肉類中的亞硝酸鹽添加物，是損害肺部組織，令慢阻肺病惡化的元凶。

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