標題:
[西式食譜]
一口Pizza
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作者:
puma8811
時間:
2007-12-16 08:09 AM
標題:
一口Pizza
材料：(6塊)
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日本南瓜半個
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沙樂美腸（salami）6片
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菠菜半斤
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麵包、莫蘇里拉芝士各6塊
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（mozzarella cheese）
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車厘茄片1塊
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忌廉芝士2湯匙
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鹽、胡椒粉各少許
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做法：
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1. 蒸熟南瓜，隔水弄成茸。菠菜烚熟切碎。兩者各加入1湯匙忌廉芝士、鹽、胡椒粉撈勻備用。用圓形罐蓋把麵包、莫蘇里拉芝士吸成圓形。
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2. 先把南瓜茸塗上包面，第二層再塗上菠菜茸，第三層放沙樂美腸，最頂放莫蘇里拉芝士成多層Pizza。
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3. 用刀把Pizza邊修靚，放微波爐焗35秒至芝士剛開始溶化。最後放上車厘茄片裝飾即成。
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小貼士：
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1. 麵包可隨個人喜好用麥包、黑麥包或英。rumpet烤餅等不同種類。Pizza形狀可隨意改成圓形、方形等不同形狀。
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2. 南瓜茸較菠菜茸易散，故先放底以麵包托實才放菠菜茸。
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3. 切剩的莫蘇里拉芝士可一併放在芝士片下便可，不用浪費。
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