標題: [食肆地點] 食西餐睇滿洲窗框 [打印本頁]

---

作者: fcity    時間: 2012-9-28 04:03 PM     標題: 食西餐睇滿洲窗框


% B# }$ M: q! Q6 m, ~& ptvb now,tvbnow,bttvb曾經何時，香港有不少富嶺南風格的漂亮舊屋，可惜陸續消失得無影無蹤，教人欷歔。尚幸還有佛山把禪城區跟香港同出一脈的舊樓保留下來，重新活化，令老城區搖身一變，成為佛山近年最火紅的旅遊點。今天讓我們一起走進嶺南天地，窺看舊日時光吧！www1.tvboxnow.com2 J" G4 U7 H5 f$ @. |* l( q8 W
) W; w4 j' S; E7 X

1 U3 _% q# ^/ e! K+ v/ d( Mwww1.tvboxnow.com0 b  n5 o9 i+ f/ p) n: ^: Y1 E9 X

, q9 P9 s5 ?8 O0 X3 @來到嶺南天地，看見滿洲窗框、騎樓、鑊耳、高牆、青磚及蜿蜒街巷，實在感覺親切，在媽媽的相簿中，不時會看見這樣的建築，攝影師也激動地告訴我，他小時候常到同樣的屋內玩耍，充滿美好回憶。導遊解說，這些其實是嶺南的建築特色，在廣東及香港的建築中也會見到：「青磚好珍貴，係人手打磨，一日淨係可以整七塊；鑊耳牆只係有功名嘅人家至可以起。另外佛山係出名嘅陶瓷鎮，當時連水管都用陶瓷造。」好奇再問為何牆上會刻字？「以前無樓契，要喺牆上刻字作實，李宅自牆即係李家所有，楊馮眾牆則代表係兩家的公共牆。」原來如此。 www1.tvboxnow.com: x% e6 i" ~: [

9 T: p" d6 @: {4 ^3 B" f) }$ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 D3 ]+ P* _  J7 p  f& k1 I
www1.tvboxnow.com7 a2 x9 o" W8 S9 [1 P( l
公仔箱論壇- r0 W% v, g/ [! }5 [! a. L

目前整個區域分五期開發，第一期完成了，第二期將於年尾開放。	在舊屋拆下來的磚瓦等都會被保留重用，這是陶瓷窗。	滿洲窗框顏色豐富，常用於廣東民宅，採光通風。
屋頂鑊耳通常代表該戶人家有功名，是身份象徵。	大屋整理前後的樣子，難得的是依然保留了屋前大樹。

/ c0 V" p6 ?! I9 d; R 牆壁有釘，表示這是加固了的舊屋。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ u; C1 E% b4 g' X& e4 Q3 T
認釘找舊樓嶺南天地佔地65公頃，有128棟歷史建築、八條歷史街巷，著名的保護文物有簡氏別墅、嫁娶屋、孔廟及李眾勝祖舖等。這區域前身是東華里，清初已有兩大家族在此聚居，歷來聚集了很多官家富戶，如四川總督駱秉章、富商招雨田等。無論建築外觀或室內裝飾也很講究，是目前廣東省保存得最完好的清代古街道。承接改造計劃的瑞安集團把原來亂作一團、密密麻麻的舊樓重新整理，重要的建築物被保留下來，加固了多棟舊樓，也清拆了一些危樓。助理總經理張國樑說：「拆樓之後，會保留磚瓦，用來砌新樓，統一大樓的風格。要知棟樓新定舊好簡單，舊樓牆上有釘加固。」
) ?) x5 e) Q8 zwww1.tvboxnow.com活化後，瑞安把一些大品牌如Starbucks、Haagen-Daz換上中式包裝引入，也主動聯絡了一些佛山老字號，希望它們的後人在此開舖，例如出名用肥豬肉釀米酒的玉冰燒便落葉歸根。為保存佛山的文化，他們更邀請了葉問徒孫雷明輝師傅任總教練，開班教授詠春拳。tvb now,tvbnow,bttvb! l2 E; G( c& k3 n8 A
地址：佛山市襌城區人民路嶺南天地公仔箱論壇% _) q4 S* v) M: l4 l3 W6 d2 {
交通：乘廣佛線至祖廟站C出口步行約10分鐘
" j+ u4 C, N8 k) ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ \$ C+ \+ y# E. m& Z+ Ntvb now,tvbnow,bttvb
) |& ?$ D& G# P- i3 L/ H7 h, t$ gtvb now,tvbnow,bttvb1 R, \2 s, u3 c4 A6 W0 k* m8 H( g" @
) d" [" g( _! ?" E9 W

3 k$ T7 y1 A0 x2 a& Ntvb now,tvbnow,bttvb
. c) A( W, D7 T! T% ttvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb7 V: K/ A+ M, k0 a* Q! I

* M0 t6 L* J, o! }9 Q5 t$ g, @( c公仔箱論壇
" C& P" _$ f1 m8 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

佛山一向是出產陶瓷的名鎮，舊時水管也以陶製，非常堅固。

舊屋通常分佈得很密，電線都會以滑輪連接，密密麻麻地堆在屋頂旁。

詠春課程每月12堂，每堂90分鐘，學費￥500。

- O9 p& g+ Y# r& ~4 Q( \/ Q6 x" @訂枱要講原因那天我們選在味稻一號吃午飯，餐廳主打粵菜，價格偏高，但環境宜人，外觀是舊樓，內裏很古色古香，盛菜的器皿也很精緻。菜式中Model最愛豆酥香辣蟹，麪粉少，味道少辣，相當惹味；海山脆香骨炸得非常香脆，不太油膩，有股蝦醬般的香味。 tvb now,tvbnow,bttvb+ j: H  p$ n+ f$ \8 r  B
0 U2 q" I& s8 Z
www1.tvboxnow.com2 M# s6 _' p" w* ?
; q/ e0 t/ h- u# B$ S
7 C6 X3 m/ T. l' [

海山脆香骨￥98 1 O; P1 Y2 t/ R$ \( Qwww1.tvboxnow.com招牌菜之一，炸得香脆，送白飯一流。	瓦撐葱油雞￥240tvb now,tvbnow,bttvb, z* v) p. C$ I# { 雞肉滑嫩，很入味。	豆酥香辣蟹￥428 & B: o4 r* E" Q( D2 d6 }; k帶淡淡辣味，炒得很香口。
美極煎黑豚￥108 + o' C# Y6 ?! a. w7 X& F: CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬肉肥瘦適中，不太油膩，很可口。	味稻一號

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* c, S0 @6 \4 D( j: i. c; z9 K( Q: w
別墅內部保養得很好，可惜平時不對外開放，成功預訂晚餐才可進入。 www1.tvboxnow.com' S2 Y7 b) `$ `" y  j$ X  D4 A
想食得更巴閉的話，不妨嘗試預訂於省級重點保護文物簡氏別墅內吃晚餐。簡氏別墅是富商簡照南最豪華的大宅，有門樓、儲物樓、花園等，亦是佛山現存規模最大的民初西洋式大型建築群。由於別墅太珍貴，平常不對外開放，其中一個進入的方法是預訂九號花園餐廳的到會晚餐，並要求在簡氏別墅進餐。
% b1 A  e; ]% [公仔箱論壇市場經理李韵詩說：「要訂20位，食材價錢可以再傾，但每人晚餐套餐￥500起，最少要提前半個月預訂，仲要講明預訂原因，因為我哋要特別向有關部門申請。」別墅樓底高，地下鋪上細而古典的地磚，牆上更留有文革時的文字，具歷史價值，在這裏進餐實在是難得而美好的經驗。當晚我們吃了有五道菜的晚餐，品嚐美食的同時，也彷彿聆聽着一磚一瓦訴說當年故事。% Z, }+ Z, E9 f" X. |; d
九號花園
. }# v2 ]% o9 E0 h: S: \+ r tvb now,tvbnow,bttvb( N  {" \) w6 I: Y% H( W$ f
  U1 ?4 \* f: e) d" M
- h) r7 j4 E: d* r
tvb now,tvbnow,bttvb; W! ^3 O5 O1 c0 }
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' o. l. G$ L' }1 |" u1 V' \5 e9 P
, d4 ?  E- g, F8 J' `6 f6 K

+ u  J0 M, F/ o& F  hwww1.tvboxnow.com
7 g! `9 I; I0 I& s+ _, t9 A* L: Ktvb now,tvbnow,bttvb
0 }7 O4 j& V$ h5 c: V9 N公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* @$ x  A0 C4 [6 u

由於主人曾於意大利讀書，建築融入了意式的羅馬大柱，在百多年前興建時曾引起哄動。

提拉米蘇5 m/ ?3 a: Y  y1 ^8 P8 \" E 盛甜品的器皿線條很美，Tiramisu甜而不膩。

肉眼扒拼大蝦 ' |4 l/ T% f2 ^% [4 W( e公仔箱論壇大蝦肉質彈牙，牛扒半生，混合交換吃令人不會沉悶。

; z' H3 v0 P3 p) e+ ?( Swww1.tvboxnow.com遊園攻略1.先到遊客信息中心拿地圖，還可以免費請導遊講解，導遊全都曾受訓半年，會沿途介紹舊屋歷史及特色，為時大約半至一小時。由於導遊有限，建議先約時間，再邊逛邊等。3 N1 F1 J" q' `2 K/ o* G
2.園方禁止商業攝影，想拍婚紗照的話，最好先向園方申請，獲批後就可於早上十時、店舖開業前拍攝。tvb now,tvbnow,bttvb6 d; \. H7 k) A( s9 i! L0 E
3.逛畢整個園區，當然要買些手信作紀念，建議去UNEEI選購精品，又潮又得意。  www1.tvboxnow.com( h( C9 ?. l9 T* g1 c8 u7 C

* [; q" Y9 [& S1 jwww1.tvboxnow.com
/ b. {- s2 {+ s! r, a8 Ftvb now,tvbnow,bttvb$ c/ a' w' G, k3 g" i) ~

- j, J: p4 X) D3 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

UNEEI售賣的小物很潮，是女生之愛。

剪刀￥28 ) g4 z+ B( S8 ^9 b7 A- S8 X9 ~3 f5 Q造型可愛，不過要小心尖銳的剪刀頭。

磁石貼￥28TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) J$ Q% P# G, f" l- T9 @ 手腳可以自由活動，很趣致。

---

作者: peter1918    時間: 2012-11-4 12:03 PM

懷舊加精品.美食正

---

作者: onudi    時間: 2012-11-4 12:12 PM

great!

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www1.tvboxnow.com/)

Powered by Discuz! 7.0.0