公仔箱論壇 - Powered by Discuz! Board

標題: [食肆地點] 美食三寶：拉麪一級棒 [打印本頁]

作者: fcity 時間: 2012-9-30 03:03 AM 標題: 美食三寶：拉麪一級棒

■老闆Anthony：「我們的豬骨湯落足料和心機，比坊間的湯底較稠身。」4 d7 q* s% `9 Y
                                                               大坑從來不愁找食，由地踎老茶記到人氣得獎拉麪、甚至全港唯一的分子雪糕專門店！不論喜愛舊味道或新創意，都在這井字形街道之中尋覓得到。                                                                tvb now,tvbnow,bttvb+ K7 m) ~' u5 x+ S( U- i' N

公仔箱論壇6 ]! ~' S/ |3 h7 W( o% \
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Y5 [0 F4 o% [* r; k, X- `
濃厚豚骨湯拉麪＠拉麪來                                 試勻大坑四間拉麪店，嚴選最香濃豬骨湯底，非開業僅半年多的「拉麪來」莫屬。濃厚豚骨湯拉麪（$78）日賣200碗，人人讚一級棒（Ichiban），全因老闆Anthony具慧眼，從東京請來去年在日本權威拉麪比賽「魂の一杯」、擊敗二千多間拉麪店奪得「豚骨組」亞軍的小林宏次師傅合作，帶來超濃郁的豬骨湯拉麪。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 M* }+ ]: m$ ]7 n; v1 Z% `, v  H

% I* Z  o8 s+ f" o8 z

www1.tvboxnow.com8 s6 ^4 `4 [& J* p8 D" z! E2 i

' i5 r* p! {4 {
www1.tvboxnow.com! L5 }; Y" ^9 o+ J6 w" ]

/ W3 V0 X+ x) W+ Y

■最新口味：海老味噌拉麪（$88），豬骨湯底加入辛口味噌及自家製醬油，配料除叉燒、木耳外，還有靜岡縣產櫻蝦，蝦味鮮香。

tvb now,tvbnow,bttvb# P$ a, J+ i" k! s) K! H

! m6 a& w1 {3 }
4 w' g# u: Q7 Y$ K
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! |# V( {( W6 p3 t4 ]/ G U

■店主花廿萬元添置製麪機自製新鮮拉麪，每份麪條約重110克。

■大大鍋豬骨湯要用像船槳般長的木勺來攪拌！

■店內的卡通面具、懷舊海報等均是店主從日本搜尋回來，充滿昭和年代風情。

拉麪來浣紗街20-22號地下B舖

* D7 e% Y/ d. q6 _: S% |4 z
www1.tvboxnow.com0 g# f/ v8 q+ }. |! ^) k

滑蛋飯＠順興60年代的順興是大牌檔，賣奶茶多士車仔麪，近年才兼賣滑蛋飯，以滑蛋叉燒（$42）和滑蛋蝦仁飯（$45）最受歡迎，附上下了葱油及雞汁的秘製豉油，日賣過200碟。營業至下午四時便收檔，超有性格! 2 H& p$ c9 `9 U7 R0 ]1 v, c8 r u; x3 b
公仔箱論壇2 r8 r7 r6 j& _( w& F9 Z
www1.tvboxnow.com5 c9 T, S( _* j+ |* ?9 [

tvb now,tvbnow,bttvb4 p$ U9 |% d4 w7 _
6 ?$ \/ O2 O/ R' {$ q

tvb now,tvbnow,bttvb. R; `% l: m0 a. D

■滑蛋叉燒飯：自家以脢頭肉加叉燒醬、秘製滷水、百花蜜醃過夜，燒後切片，用蜜糖再略炒更添蜜味。

■車仔麪配料同樣出色，必食清甜無渣白蘿蔔、勁辣魚蛋、入口即化的豬腸等。

順興車仔麪茶餐廳                                 京街第一巷
0 B4 y2 R0 r7 ?" ^$ j
www1.tvboxnow.com$ D2 o+ `2 i/ Y
tvb now,tvbnow,bttvb" L3 [7 _3 U' c$ n8 k; f, S

分子雪糕＠Lab Made開業兩個月即成為話題店！老闆Ronnie是英國藥劑師，在倫敦一嚐液態氮雪糕，從此愛上，回流開了全港首間相關專門店。每日輪流推出四款特色口味如紫米露、蘋果金寶、冬瓜薏米雪葩等。                                  8 B: _; R7 a3 G; B6 x( J2 L

公仔箱論壇! t0 |3 u. |+ }3 g* h5 U! \, L

www1.tvboxnow.com# V- w3 P0 H8 j. F
公仔箱論壇. v7 @- r/ P* y! N: r( m+ ~' G0 @
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 p+ n8 U" Y+ Z  y, }4 D
公仔箱論壇" V, ?5 D9 }- q7 y

" N, w/ U3 I8 I3 [+ a) I# }0 H