標題: [中式食譜] 三寶飯便當 [打印本頁]

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作者: net432    時間: 2007-12-16 03:37 PM     標題: 三寶飯便當

雞肉、鴨肉、叉燒肉 各3片
7 a; }# s; r! a; o% Otvb now,tvbnow,bttvb青江菜 3株 tvb now,tvbnow,bttvb" m8 T/ i, o" \0 T2 ?2 h: i( z
綜合豆 2大匙
( j5 r2 N+ f; d白飯 1碗
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7 r8 p, P. G2 u# W; b' S/ j/ Hwww1.tvboxnow.com(1)蠔油 1大匙
) V$ M6 J! v. @) f/ W醬油 1/2大匙 公仔箱論壇( Q7 B2 m1 M: A0 h9 q" \8 J
冰糖 1/2大匙
3 L) V- J& @/ L/ u  L4 C水 3大匙 + `& ^  G- D2 I: B" [+ C/ D
五香粉 1小匙(淋汁用) 公仔箱論壇4 y  N( G7 ^8 |, y& C5 _- h
(2)紅糟 1/2大匙
  S- z8 J3 U; k- f8 ?: `' n" t糖 1/2大匙
( g& s8 f, O! C, R  N鹽 1/2小匙(豬肉用)
5 {8 P  Y4 |4 a: ]' t# TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3)鹽 1/2小匙
' B1 \4 {4 X) d/ I, j公仔箱論壇香油 1小匙
6 h! n3 B, S' s/ Ptvb now,tvbnow,bttvb(4)醬油 1/2大匙 www1.tvboxnow.com# h* E6 X1 y, f- F
糖 適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% C) N- ^1 j( |
香油 1小匙
' m& s! `; r4 S2 g8 c7 Z% O公仔箱論壇www1.tvboxnow.com, ?" @" F+ E% n) ~+ d6 W
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(1)雞肉可以用蒸熟法或水煮法，並加少許鹽及香油，取出切片即可放入便當。 6 Y, G  ]6 A5 K# s; s! R  P! W& h
(2)鴨肉用醬油、糖、香油上色醃10分鐘，烤約15～20分鐘，熟透即可取出，切片後放入便當中。 ' ?; k7 ^4 F8 K
(3)叉燒肉做法是用豬肉加入調味料(2)醃半天以上，烤至肉熟即可切片。
2 }9 U& {5 G2 R9 m. owww1.tvboxnow.com(4)將調味料(1)煮沸，就是淋汁沾料了。 公仔箱論壇6 @9 v& I0 y: Z+ {- ], A4 y, A
(5)將青江菜洗淨切段川燙後，加入調味料Ｃ，拌勻即可放入便當中，再將綜合豆川燙至熟，放入便當中，另將白飯放入另一層便當中，鋪平即可。

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