標題: [中式食譜] 滷羊腱 [打印本頁]

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作者: lmpreza666    時間: 2012-10-24 11:39 PM     標題: 滷羊腱

! [: C$ K6 u9 p, c" M2 gtvb now,tvbnow,bttvb 4 ^* o: X' d( nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ( @1 N1 b7 M6 |www1.tvboxnow.com【材　 料】
羊腱	4顆
潮式滷汁	2000㏄
香油	1大匙

* ]2 _, j' F3 e0 W4 Atvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】

公仔箱論壇$ W" z7 E& _9 T4 z; ]

1.煮一鍋開水（份量外）放入羊腱汆燙1分鐘後，沖水備用。 6 N* o! \/ @* U1 P' a9 j公仔箱論壇

2.將潮式滷汁煮滾後放入作法1的羊腱，轉小火讓滷汁保持在略為滾動狀態，續煮約30分鐘。' c) R# H% W1 V7 ]1 M9 e4 Y

3.將作法2的羊腱關火浸泡30分鐘，最後撈起刷上香油即可。

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