標題:
[健康資訊]
週一無肉日代表要吃更多蔬菜水果
[打印本頁]
作者:
流螢
時間:
2012-11-9 01:53 PM
標題:
週一無肉日代表要吃更多蔬菜水果
週一無肉日代表要吃更多蔬菜水果
! ~# B+ F7 T S3 p
根據最新調查顯示，鼓勵人們每週一天為了健康不吃肉的「星期一無肉日」活動，似乎是要鼓勵人們多吃水果和蔬菜。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 D6 Q i3 F [1 P, r
4 T! V% y5 p7 E: zwww1.tvboxnow.com
這個非盈利性的倡議活動代表Peggy Neu表示，美國有59％的受訪者表示，在過去的一年已經減少食肉量。在一週的第一天實施星期一無肉日以及其他改變行為，專家認為是改善的黃金時間。
% W3 R; A/ T$ s+ D" P' W. ]tvb now,tvbnow,bttvb
公仔箱論壇! W F# s: Z+ @8 |9 U3 J' ~5 [
但同時，全國養牛協會並不認為有必要。該協會聲稱，瘦牛肉可以是一個健康、均衡飲食的一部分。根據全國養牛協會Shelley Johnson營養師表示，牛肉營養效率高。
tvb now,tvbnow,bttvb0 F! H; b3 U8 F# E
5 \: p3 s% Z! ?. z
Neu表示，為了響應減少攝取飽和脂肪且吃得更健康，在2003年推出星期一不吃肉，這樣可以轉化為大約減少15％的飽和脂肪。而這已經成為全球性的活動，學校、工作場所、餐館、以及社區都正在加入。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 m' r6 U% A4 I0 O% ~/ y# ]) g2 n& J+ `
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 y, S1 }4 W3 C. H$ m& W9 h& F
今年的調查顯示，有41％的受訪者表示他們正試圖減少食肉量；3％的受訪者表示食肉量比前一年多；三分之一的人表示沒有減少食肉量，也不考慮要減少。62％的受訪者表示，會少吃或考慮少吃肉的最主要原因是健康。
1 k* c* f& A7 Q. x
- ?3 v2 J5 X) nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
週一不吃肉是以什麼食物替代？73％的受訪者吃更多蔬菜；65％表示吃更多水果；42％表示吃更多豆類；47％表示吃全麥食品。
) X! n+ T+ Q! v5 T& ~& N
' N7 _2 K/ [) A4 V
這個活動更能讓人遵循2010年美國膳食指南，因為指南中呼籲，少吃飽和脂肪、多吃水果、蔬菜、豆類、以及全穀類。有醫學研究指出，飲食中飽和脂肪含量高，尤其是紅肉和加工肉，會增加心臟病、肥胖、糖尿病、以及某些癌症的風險。
3 X6 x, w. c% J* B5 Htvb now,tvbnow,bttvb
公仔箱論壇7 h) y" y3 s, H, D& h
Neu表示，行為專家稱星期一為「一週的一月」，是健康的恢復日，人們在星期一開始飲食、運動療法、並停止吸菸。他們的想法是利用自然重覆發生的週期與習慣。
" q/ F5 B2 o/ d4 @% Y" L4 wtvb now,tvbnow,bttvb
( o* k# Y+ a+ D9 f2 \: Ytvb now,tvbnow,bttvb
維吉尼亞州營養和飲食協會女發言人Judy Caplan表示，這個活動是「真正簡單的解決方案」，他們沒有極力勸導，只提供減少脂肪攝入的解決方法。它也讓人們思考，如何不依賴肉類而獲取蛋白質。她建議可吃蔬菜漢堡、加香蒜醬的全麥麵食、或加黑豆的全麥玉米餅。
- M8 R. m; \% I5 N7 L4 [: V* @; s' ^) [
) B' z+ Q- y# S7 S公仔箱論壇
星期一無肉日活動與PETA（善待動物者）或美國動物保護協會（HSUS）不相關。該組織還推出了「健康星期一」，鼓勵人們用週一作為啟動其他健康行為的啟動點。
: \4 }9 x0 \1 \; X
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! g. ?( Y- {; |
Johnson營養師則表示，可以用瘦牛肉搭配烹調，有助於鼓勵他們吃更多蔬果，滿足膳食指南建議，並過健康的生活。
, W+ u" _0 v. vtvb now,tvbnow,bttvb
www1.tvboxnow.com6 E, O7 ]- \( q8 \1 v2 q. h3 I( R. w
紐約市的私人教練Kim Watkins和丈夫Brian Quill從前習慣天天吃肉，他們肯定是美食家，享受外出飲食和大快朵頤。但Watkins從去年6月嘗試星期一無肉日活動，目標是讓先生和孩子意識到，這一天晚餐的肉類對身體的影響。
% @; e% f6 x" T+ `' h
/ ~" ~) u+ \( M( s- Z3 i$ J, ^. |tvb now,tvbnow,bttvb
結果她發現了一個五彩繽紛的蔬菜世界以及其他牛排替代品。這很容易又很有趣，在我們的生活中，我們真的不需要這麼多肉類。
: A, J& F, f( B7 o$ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 R+ W" V' U N- z! B3 G( a8 ^7 O( I, Itvb now,tvbnow,bttvb
出處: WebMD Health News
) e0 P, D$ Z& w1 B$ K4 ^( htvb now,tvbnow,bttvb
作者: Kathleen Doheny
/ E! N7 ^9 @9 `) k# U
審閱: Louise Chang
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www1.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
! ~# B+ F7 T S3 p