標題: [中式食譜] 鐵板三鮮 [打印本頁]

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作者: zactlion1899    時間: 2007-12-23 06:23 PM     標題: 鐵板三鮮


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2 t) j; Z$ e0 J4 [tvb now,tvbnow,bttvb花枝片  100公克 www1.tvboxnow.com. ]0 H, u% b- @2 z- I
蝦仁  100公克 ( G' V, J, }- S9 @$ S
海參片  100公克 tvb now,tvbnow,bttvb# ?8 M; d  l' H* Q) s
碗豆莢  30公克 公仔箱論壇( N' N# l+ k% Y7 p2 D
紅蘿蔔片  30公克 tvb now,tvbnow,bttvb& I$ p2 I  s9 R, m
玉米筍  30公克
7 Z, W) M& m# @0 V辣椒片  20公克
- V; _6 A5 x8 z$ Y4 N# j蒜末  20公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: T6 @4 B+ Y; d# v+ ]$ W9 f
沙拉油  2大匙
3 g! @; f6 \) v, c% X1 pwww1.tvboxnow.com【調味料】
% w1 b: Q' o( C. a, Qwww1.tvboxnow.com鹽  1/2小匙
& V( M2 C  H8 b, jtvb now,tvbnow,bttvb雞精粉  1/2小匙
, [. F  P. j* h+ Ptvb now,tvbnow,bttvb糖  1小匙 & Y/ A* h3 l0 ?* n5 M
米酒  1大匙 公仔箱論壇  o% U# M1 I3 |7 ^  `: h
白醋  1大匙
, P3 e: {, F% Y) p* `水  60cc
1 Q$ o0 i8 H1 g& W公仔箱論壇太白粉水  適量 公仔箱論壇: v/ ]2 Y7 |; ^: B! @, Q
【做　法】
4 M& Q+ @' r6 e) _公仔箱論壇1.將鹽、雞精粉、糖、米酒及白醋拌勻成調味醬汁備用。tvb now,tvbnow,bttvb# [7 i2 B* y5 L4 \6 q$ p
公仔箱論壇# S& T1 \, B( D, K
2.平底鍋燒熱，加入沙拉油，先放入花枝片、蝦仁、海參片、碗豆莢、紅蘿蔔片、玉米筍以大火煎至略微上色後，倒入水並蓋上鍋蓋以大火燜1分鐘。www1.tvboxnow.com. u8 {$ z4 |4 }( L1 B) x
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3.開蓋後加入作法1的調味醬汁快速炒拌均勻，倒入太粉水勾芡即可。

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