標題: [中式食譜] 鐵板三鮮 [打印本頁]

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作者: zactlion1899    時間: 2007-12-23 06:23 PM     標題: 鐵板三鮮


1 i1 W; Y  x% Z3 V公仔箱論壇材　料】 公仔箱論壇/ r7 ]# l, w! U* e0 ^2 B
花枝片  100公克 ; R( |  k2 O& r' ?
蝦仁  100公克 公仔箱論壇1 m" t  W# X7 w9 M5 J
海參片  100公克 公仔箱論壇  m) `4 V+ F8 R: s. n- u& `4 s
碗豆莢  30公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& j0 J. a- I" u/ |& N( f5 h
紅蘿蔔片  30公克 3 h! h! _: h2 |' e
玉米筍  30公克
+ }" C7 U- m) Y7 l辣椒片  20公克 ; }& S/ i& m2 G. O- ?: k9 N
蒜末  20公克
( M8 n6 d5 _5 k: L沙拉油  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb+ W' t5 j3 ?+ D7 U, U7 D1 u
【調味料】
9 J7 T; {+ }/ Y; X' O公仔箱論壇鹽  1/2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) u0 k" [# @! W; U  a( a, R
雞精粉  1/2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# I+ y9 \5 L: j6 f
糖  1小匙
0 p3 [, }( m* a! w& R" p# |$ m" LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒  1大匙
1 {  k5 f% H& I& e1 Ptvb now,tvbnow,bttvb白醋  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb6 F6 D* j: e/ L
水  60cc
7 }' D6 U! a5 @' o) J; qwww1.tvboxnow.com太白粉水  適量
- P) s4 x- P: I- @( r$ i3 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb* x# l: X7 P. f8 e9 x9 {
1.將鹽、雞精粉、糖、米酒及白醋拌勻成調味醬汁備用。公仔箱論壇) F: e# c9 ]5 H

4 s: b4 `9 [1 L/ Z" \5 O8 f& e' _tvb now,tvbnow,bttvb2.平底鍋燒熱，加入沙拉油，先放入花枝片、蝦仁、海參片、碗豆莢、紅蘿蔔片、玉米筍以大火煎至略微上色後，倒入水並蓋上鍋蓋以大火燜1分鐘。! p1 C7 P; `- ^1 P, e& i
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3.開蓋後加入作法1的調味醬汁快速炒拌均勻，倒入太粉水勾芡即可。

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