標題: [中式食譜] 電鍋省錢料理 (3菜1湯) [打印本頁]

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作者: zactlion1899    時間: 2007-12-25 06:01 PM     標題: 電鍋省錢料理 (3菜1湯)

今天教你30分鐘就可完成的3菜1湯，等電鍋汆燙豬肉和炖煮白蘿蔔時，tvb now,tvbnow,bttvb: r8 J# g: T6 h  [8 c

" y$ Q( n7 c( ^9 ltvb now,tvbnow,bttvb　　運用蒸架可同時蒸魚、蒸蛋，最後以這湯底為高湯，還能煮蘿蔔貢丸湯，
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　　搭配炒龍鬚菜、涼拌小黃瓜，美味的一餐就完成了！
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　　電鍋省錢省時上菜：
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　　下層蒸蘿蔔與五花肉時，tvb now,tvbnow,bttvb$ E" `: l4 j/ y# d. w3 A/ f

1 \7 W* D# n* K4 ^/ Pwww1.tvboxnow.com　　上層蒸魚和蛋，$ ]3 F5 I0 f% w6 N6 ], x

. b( ^" r! Z" s  A9 P; i3 f9 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　上層食物熟後取出，同時取出五花肉，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 i# ]! L6 v# `6 U
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　　續入貢丸煮成蘿蔔貢丸湯。
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     　第一道菜4 H. b; N0 x4 }

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& k5 V( ~) w3 Y3 s2 T! sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　【蒜 泥 白 肉】材料：5 w" i9 d5 c* `6 ~0 R( b! a' i

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' M+ G8 w" o7 {' F; }; _* L　　五花肉600克、小黃瓜1/2條。
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　　調味料：
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7 {/ Q3 s/ J1 H$ b8 s& Otvb now,tvbnow,bttvb　　A. 醬油1/2大匙、醬油膏2大匙、蒜泥適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Z) c, P; n# m" Y6 Q3 y# S/ |3 A
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　　B. 細糖1小匙、熱開水1大匙。www1.tvboxnow.com5 L. O4 t! \  S0 g6 R
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　　烹飪做法：
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　　1. 小黃瓜切絲、蒜頭磨成泥備用。& M: b( }; x$ Q3 J- ?
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　　2. 取一碗放細糖加熱水攪拌，續入A料，拌勻即成蒜泥沾醬。
' Z1 x3 R2 e" e+ F+ j+ S公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 n5 B: [( n& f/ t5 G( i& B, A
　　3. 五花肉洗淨汆燙，與白蘿蔔放入電鍋下層蒸鍋內，待20分鐘後取出放涼即可切片，食用時搭配小黃瓜絲及蒜泥醬。
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　　第二道菜
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　　【蘿蔔貢丸湯】材料：tvb now,tvbnow,bttvb" L% H) p6 a' r- T) D

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% X6 \2 _( A  f! H4 [' ktvb now,tvbnow,bttvb　　白蘿蔔1條、貢丸300克、香菜適量、熱水1500c.c.。5 f$ z+ L$ R+ {" p* X/ K
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　　調味料：
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　　鹽2小匙、雞粉、冰糖各1小匙。www1.tvboxnow.com' E3 F0 \1 H" H1 H1 a1 A4 b

3 V, ^% @! o9 R( n/ l* g　　烹飪做法：
$ v* n1 a$ z8 h) [5 `1 U* stvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* I4 J: Z+ U' k) D4 K" M
　　1. 白蘿蔔切塊與汆燙好的五花肉入蒸鍋，並加熱水，再將電鍋的外鍋加入1杯水。" ~+ X3 f0 O/ q5 J: q
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　　2. 放入蒸架，上層可蒸鱈魚。tvb now,tvbnow,bttvb. S. [- C0 w; n1 s
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　　3. 蓋上鍋蓋煮20分後取出五花肉，再加入貢丸及鹽、雞粉、冰糖，繼續燜煮5分鐘即可。
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( Z6 b9 T/ p" L0 E. z; h　　4. 食用時可加香菜。www1.tvboxnow.com( [$ \1 ?3 m/ `1 ?5 ~4 N+ z# j4 i

' l- R- \3 U# y! n( @4 s& otvb now,tvbnow,bttvb　　第三道菜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 P0 U1 j/ H* A! [

; g. h  P6 M4 N3 `+ U) r, M, h$ r　　
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9 _( G, F& T# B# a8 H　　【梅 子 蒸 魚】材料：
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　　鱈魚1片、紫蘇梅6顆、蒜末、薑末、蔥末各適量。
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　　調味料：www1.tvboxnow.com* x! B) u- x2 O4 Y1 W

& U  V! D: C8 d* qwww1.tvboxnow.com　　鹽1/2大匙、米酒1大匙。
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  H- j0 Z% x# T( s. k: `( Y7 m公仔箱論壇　　烹飪做法：
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# L& g) ~8 l' ?, ztvb now,tvbnow,bttvb　　1. 紫蘇梅取3顆去籽切碎。" s) h4 X# x6 F

1 r; _% ^: m6 X: C. x# r- B, F　　2. 鱈魚洗淨後用米酒、鹽涂勻醃10分鐘，將蒜末、薑末和碎紫蘇梅拌勻鋪於鱈魚上，蓋上保鮮膜，在蒸白蘿蔔與五花肉時，放上蒸架蒸約15分鐘，待熟後取下保鮮膜灑上蔥花，以另外3顆紫蘇梅裝飾即可。
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　　第四道菜
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　　【日 式 蒸 蛋】材料：7 ]# D5 t, J; d" k4 j& b
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　　A. 雞蛋2顆。
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　　B. 蝦仁30克、雞清胸肉50克、魚板30克，香菜少許。
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& d2 W% T% h( S! `　　調味料：- @2 T4 k" b9 q# d) h; ^

% Y1 b) @+ e# b' e9 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　高湯300c.c.、醬油少許、鹽少許、米酒1小匙、太白粉水2小匙。
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* X$ |: q  n3 o　　烹飪做法：
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$ g$ p- N  K0 N7 V7 Y9 x7 X　　1. 將蝦仁背部劃刀、雞胸肉切塊。tvb now,tvbnow,bttvb1 s+ Q* C* ~! ~$ [( s
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　　2. 將雞蛋與所有調味料拌勻後倒入蒸碗，待鱈魚蒸好，續放上蒸架蒸5分鐘後取出，續放入B材料後蓋上保鮮膜，再蒸約5分鐘即可，上桌前可加入香菜裝飾。

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