標題: [甜品] 什果豆腐雪芳蛋糕(Bean Curd Fruit Chiffon Cake) [打印本頁]

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作者: zactlion1899    時間: 2007-12-28 09:40 PM     標題: 什果豆腐雪芳蛋糕(Bean Curd Fruit Chiffon Cake)

成份:
) K% y+ d' {: n35 克黃糖5 F. [/ M# }0 d3 X% [
40 克幼砂糖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ A2 f8 s  I: u
80 克絹豆腐
- C2 J+ |9 _$ `& p" b* ^% ?( t3  個雞蛋黃
8 i- e% ]% ~/ F* H; n: @& V/ ]www1.tvboxnow.com5  個雞蛋白公仔箱論壇& F7 a4 [' `) f: G9 B! C
3  克泡打粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 @* N: F, e8 d/ e  \' k2 j
90 克低筋麵粉公仔箱論壇! d4 I, p% H5 J$ ]8 v
1  湯匙白芝麻
5 u( T$ h- r* a& `60 毫升植物油
$ c- i& }) Q3 X公仔箱論壇60 毫升豆奶 (無糖)www1.tvboxnow.com! m- D; P' F" s  ?: ~  |; b/ T
鹽、鮮果及甜忌廉各適量 www1.tvboxnow.com, V* c1 R( ~& B% O" e# C6 z) W: S
& C' T  w( s+ H7 I6 E

- g3 L: ]6 z( l: p4 Y公仔箱論壇步驟:
3 l5 R6 t# d9 ~(1) 預熱 180 oC 焗爐約十五分鐘；麵粉、泡打粉及鹽過篩備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' I$ s3 e+ M6 \8 i, j
(2) 雞蛋黃及黃糖攪拌至鬆泡；豆奶和植物油混和座至暖身後加入蛋黃中，再拌入豆腐，加入麵粉料及白芝麻拌勻。
- F* ]4 R# y7 K( g' F4 R( I(3) 蛋白打至起泡，分次加入幼砂糖打至挺身，拌入麵糊中。
/ k+ L3 h9 R  a2 D, W. l(4) 麵糊倒入一個七吋的蛋糕模中，放入焗爐焗廿五至三十分鐘後取出倒扣，待涼後脫模，塗上忌廉及放上鮮果即成。

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作者: carmen_girl    時間: 2008-1-2 07:44 AM

低脂肪...好啊..岩我

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