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[健康資訊]
老中医点评27种水果
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作者:
zishuang
時間:
2012-12-8 09:30 AM
標題:
老中医点评27种水果
苹果
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一日一苹果，医生远离我
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脾胃虚寒型的慢性腹泻需用锡纸包裹、煨熟吃含最多果糖、有机酸、果胶、微量元素
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1.果胶：属于可溶性纤维，促进胆固醇代谢、降低胆固醇水平、促进脂肪排出;
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2.微量元素：钾扩张血管、有利高血压患者;锌缺乏会引致血糖代谢紊乱与性功能下降。
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3.可条理肠胃：纤维物有助排泄;对腹泻也有收敛作用。
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4.苹果皮+数片姜煮水：可止呕吐。
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5.可减梨之寒，强化润肺润胃。
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秋季润肺糖水：苹果/梨数个+1两百合+石斛15克+南北杏9克
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木瓜
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万寿果
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味甘、性平、微寒
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蛋白分解酵素。
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1.所含酵素近似人体生长素，多吃保持青春。
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2.蛋白酵素有助分解蛋白质和淀粉质，对消化系统大有裨益。
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3.助消化之余能消暑解渴、润肺止咳,对感冒咳痰、便秘、慢气管炎有帮助。
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熟木瓜+柿饼煎服，可治气喘性咳唆
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熟木瓜去皮+蒸熟+蜜糖，治肺燥咳嗽
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生木瓜缴汁或晒干研粉，可驱虫。
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木瓜煮鱼尾或猪蹄，促进乳汁分泌。
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西瓜
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性质寒凉/
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胃寒、孕妇、身体略燥热底子寒虚之人不宜。
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强壮实热之人适宜。
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不慎吃多了见晕作闷，可含一片生姜解救。
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梨
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百果之宗
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清热佳品
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性质带寒/
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体质虚寒、寒咳者不宜生吃，必须隔水蒸、或放汤、或与药材清炖。
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天鹅梨、香梨、贡梨偏凉;皮粗的沙梨和进口啤梨更寒凉。
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吃多了咽喉痛
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南北杏、梨(带寒)+银耳(偏凉)煮糖水，治声沙口干。但较适合本身带实热、或虚火需要清热之人。
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南北杏、梨(带寒)+川贝母9克煮糖水，强补肺气。
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南北杏、梨(带寒)+百合煮糖水，养阴安神。
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芒果
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不宜多食
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有药用价值
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性平味甘、解渴生津。
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性质带 湿 毒、有皮肤病或肿瘤、避免进食(湿疹/流脓/妇科病/水肿/脚气--湿者再进食芒果会加重)
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未熟的可能治过敏
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哮喘禁忌。
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少数的富含蛋白质水果之一，多吃易饱。
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1.益眼、润泽皮肤。
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2.解毒消滞、降压。
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3.止呕，治晕船浪。孕妇作呕。
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猕猴桃/奇异果
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防癌有道
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咳嗽时进食可能会加重病情。
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1.维生素C比苹果高20-80倍，比柑橘高5-10倍，这种抗氧化物可有效阻止致癌物质亚硝酸安在人体内形成。
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2.调中下气。滋补强身、清热利尿、清胃润燥。
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3.治内热心烦、防治坏血病、高血压、心血管病、癌症等。
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4.对于医治消化道癌症和肺癌别有一手。
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山竹
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性至寒
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性至寒/
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体质虚寒者少吃尚可，多吃不宜。更勿与西瓜、豆浆、啤酒、白菜、芥菜、苦瓜、冬瓜荷叶汤等寒凉物同吃。
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不慎吃过量，用红糖煮姜茶解之。
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菠萝
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生津和胃
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性质湿热。
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气管或支气管敏感的病人戒食。
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需浸盐水让部分有机酸分解，减少其毒。
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1.富含纤维，能刺激肠道。具收敛作用，酌量不会腹泻可帮助止泻。
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2.健脾胃、固元气。菠萝脘在胃中分解蛋白质、帮助消化。
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3.吃后感到喉部不适就是过敏症状、需喝一杯淡盐水稀释致敏成分。
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榴莲
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虚寒进补用
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性质热而滞/
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癌症或康复者、皮肤病或阴虚肝热者戒口
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体质虚寒者吃可壮阳助火。
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产后虚寒者可做补品。
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吃过量可立即吃几个山竹化解
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荔枝
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惹火尤物
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壮阳
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实热阴虚火旺者(皮肤病、口干舌燥、失眠)不宜吃。
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痛风、糖尿病者不宜多吃。
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体质平和或虚寒者可饱享。
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吃过量者，吃性寒的西瓜或喝一碗荷叶冬瓜水
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椰子
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性质温和/
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椰肉可补阳火、强健身体，适合身体虚弱、四肢无力、容易疲倦者。
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体内热盛者不宜。
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脂肪和蛋白质含量多。
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椰子糯米炖鸡，有补益功效。
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椰子水+沙参+百合+石斛=清热养阴
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椰子水+冬瓜子=泻肺火
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椰子水+性凉的银耳或清补的黄耳
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柠檬
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女性水果
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胃病者不宜柠檬茶。
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1.柠檬汁+暖水+盐=祛痰功效、比橙和橘强。
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2.感冒初期：柠檬+蜜糖冲水=舒缓喉痛/减少喉咙干涸不适
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3.可安胎[宜母子]、美颜、去斑、防止色素沉着、改善子宫前倾、子宫韧带松垂甚至闭经
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4.清柠可降血压胆固醇、改善心血管。
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龙眼
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滋补非人人宜吃
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内热、痰火不应多吃。
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痛风者吃过量引发关节肿痛。
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本身带热哮喘者吃引发肺热咳嗽
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燥热、皮肤病、胃胀不宜多吃。
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1.晒干后养血安神、对于心血不足(无端心跳、易倦者)失眠者有很大疗效。
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柿子
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全身都是宝
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胃甜性寒/
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身体虚弱、脾肾虚寒、外感风寒者忌。最好去皮吃防铁吸收。
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1.所含维生素和糖分高于一般水果1-2倍。
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消热去烦、止渴生津、润肺化痰、治疗热咳。
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2.柿蒂主治呃逆、夜尿。
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3.柿叶茶含大量维C，降压、保护心血管、治失眠。
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4.柿饼性质平和、润肺理气。
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5.柿饼上的糖霜：喉咙咽干和口腔炎的特效药
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香蕉
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降压通便
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味甘性寒/
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适合燥热人士。
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体质虚寒、脾虚滞泻、寒咳不宜(胃寒/肾炎/怀孕期脚肿不宜)
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淀粉质丰富。
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1.晴热润肠、促进肠胃蠕动。
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2.钾丰富、降血压。
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香蕉炖冰糖=医治久咳
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番石榴
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除湿止泻
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味甘性平/
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肝热人应慎防便秘，去核吃或配合纤维丰富的柚子等水果。
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生津止渴、除烦止泻、杜虫、调节尿糖。
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甘蔗
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清心润肺
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本身带凉，体质虚寒不宜多饮。
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黑皮蔗：温和滋补，喉咙热盛者不宜;
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青皮蔗：味甘性凉，解肺热和肠胃热。
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寒痰者(白而稀)勿饮。
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1.润喉生津、解除心胸烦热、口干舌燥
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2.小儿出水痘麻疹时，当水冲饮。
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青皮蔗+白茅根+红萝卜煮水=清热
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甜瓜(密瓜)
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止咳又惹咳
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兰州蜜瓜/美洲蜜瓜较哈密瓜/绉皮瓜寒凉。会令人热上加热或寒上加寒。
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易见眩晕、月经及白带量多者忌
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体质虚寒/哮喘者不宜。
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枣
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滋补强身
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蛋白质、糖分丰富。通血管、降血压。
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鲜枣维C含量比柠檬高10倍。
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红枣：补血力最强，但也较燥
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南枣：偏于养阴补血。
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酸枣：养血。
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鲜蜜枣/金丝蜜枣：润肺/胃
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慢性肝炎方：红枣煮鸡骨草和土茵陈
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无花果
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健康大使
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可治溃疡
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果肉含钙、磷、镁、铜、锰、锌、硼多种必须矿物质和微量元素。
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1.主清利咽喉、开胸膈、清痰化滞
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2.五痔肿痛、煎汤频熏之、取效
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3.加速伤口复原、对消化道溃疡有疗效。
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4.医治痔疮出血、对大肠癌有辅助作用。
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5.含抗氧化物、抗衰老。
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6.含果胶和纤维、吸附肠道内有毒物质，有排毒作用。
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7.与苹果一样，双向调节肠胃，脾虚泻滞吃可止泻;便秘吃润肠通便。
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8.培干磨粉有助胃溃疡愈合。
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西红柿
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开胃但湿毒
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味甘性凉生津止渴、健胃消食/
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但性质湿而带毒，不适合痛风、风湿骨痛、湿疹及皮肤病、肿瘤患者。
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风疹戒吃虾蟹、西红柿
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肠胃虚寒腹泻者、寒咳(喉痒痰白)者最好煮熟吃。
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1.含丰富维生C，煮时不易破坏，易被人体吸收
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2.高血压患者辅助食疗
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樱桃
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补血固肾冠军
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性温带补/
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心火过旺、燥热喉痛者少吃为宜。
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1.铁含量果中之冠，可补血。素患贫血、血色素低或须壮阳的人吃后利口利腹。
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2.樱桃引发的虚火，饮蔗汁解之。
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3.周身是宝，核可透发麻疹、使病毒不致困在体内。
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4.叶可解蛇毒，根可杜虫。
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现化学污染重，味道越甜、个子越小受害越深，应用盐水浸5-10分钟再吃。
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葡萄
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补血固肾冠军
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强壮体质
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性质较樱桃平和
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肺虚咳嗽、胎动不安、肾炎患者特别适合吃葡萄或葡萄汁补身。
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皮和果肉、核都很有益，所含维E、B12、P、C对心脏甚有利。
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水蜜桃
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补血养颜
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性温/
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多吃会令人体内热过盛、胃胀胸闷
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1.含丰富铁质、增加人体血红蛋白数量。
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2.含较多脂肪和蛋白质
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3.桃肉美颜
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4.桃仁活血化淤、平喘止咳，但过量和行经期间不宜。
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5.桃树流出来得树胶是一味糖尿妙药，可强壮滋补、调节血糖水平。
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6.桃花可煮水洗面、沐浴、饮用。
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7.桃子榨汁+淘米水洗面润泽肌肤。
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柚子
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润肺止咳
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性质平和、润肺止咳。
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1.含丰富纤维质(天然通便剂)、维生素C(天然泻剂)、维生素P，促进肠道蠕动。
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2.所含果胶可降胆固醇、维P增加血管弹性、维C能通便兼对抗令人衰老的游离基。
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3.果汁中含类似胰岛素的物质、降低血糖。
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经常感冒、咳嗽、气管敏感者：鲜柚留皮去核+正北杏、贝母、未经漂染银耳各一30克+蜜糖炖，强健肺部
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橙柑橘
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抗癌食品
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化痰顺气。
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热咳(痰浓浊口干)最宜吃橙柑橘
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寒咳(喉咙痕者)须避忌。
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1.维C丰富，增强抵抗力，名副其实的保安康抗氧化剂。
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2.顺气化痰、清热生津、健脾开胃。
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3.陈皮：维C和胡萝卜素比果肉多，内含挥发油促进肠胃蠕动，排除脂肪降低血中胆固醇。福建陈皮更平和，增加胃液分泌、促进痰派出，消炎利胆。
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感冒时作呕作闷：陈皮老姜煮粥。
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咳嗽痰多：鲜橙连皮煮南北杏(冰糖)
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南北杏
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护体
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性质平和、润肺止渴
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1.鲜杏含丰富蛋白质、胡萝卜素、维AC、钙、磷、铁、儿茶素，可帮助对抗癌物质及游离基的侵袭。
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2.杏仁糊帮助排便、止咳润肺。
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3.银杏中也含小量氢氰酸，不宜大量生吃。生吃十数粒，有清热之效。
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4.银杏有降胆固醇、固肾、止咳之效。
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虚寒者:将银杏煨熟配药
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夜尿者：煨熟银杏蘸蜜糖
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白带多者：煨熟银杏煮鸡蛋糖水
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腐竹配白果鸡蛋糖水：不是以身体虚寒者。
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