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【材 料】 | |
| 龍鬚菜7 h1 @3 r1 {3 \& R( P# ~4 S& ? | 500公克 |
| 鮮香菇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, p+ `" @$ Z3 C0 r | 2朵 |
| 肉絲 | 60公克 |
| 紅蘿蔔絲TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* |6 Z$ |0 D5 ?, v" j, v | 10公克 |
| 薑8 ^! G: M6 }4 V, ~- C5 W | 1塊 |
| 蒜末TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( V6 C# S: h+ D9 F | 5公克 |
【調味料】 | |
| 鹽公仔箱論壇 H6 g& h: F ]$ @0 y/ j& K | 少許 |
| 醬油 | 3大匙 |
| 米酒tvb now,tvbnow,bttvb" v5 x; N7 s( A: x( [! c( _2 C% W | 1大匙 |
| 烏醋, ]2 S9 B$ L* i) _ | 2大匙 |
| 糖 | 1/2大匙 |
| 【做 法】 |
| 1.龍鬚菜挑取嫩的部分後洗淨；鮮香菇洗淨切絲；薑去皮切絲，備用。www1.tvboxnow.com4 p( ?1 [* w2 \( H' T6 v |
| 2.將作法1的龍鬚菜放入沸水中汆燙一下，撈出浸泡冷水後，撈起瀝乾備用。 |
| 3.熱鍋，倒入2大匙沙拉油，放入蒜末、薑絲、作法1的鮮香菇絲爆香後，放入肉絲、紅蘿蔔絲，炒至肉絲變白。 |
| 4.最後加入作法2的龍鬚菜與所有調味料炒勻入味即可。 |