【材 料】 | |
| 龍鬚菜 | 500公克 |
| 鮮香菇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 { z0 o( D; u W5 D' _ | 2朵 |
| 肉絲公仔箱論壇; U0 a7 X; o0 s; P3 X4 N | 60公克 |
| 紅蘿蔔絲 | 10公克 |
| 薑8 e3 ]/ Q- x( Q% u | 1塊 |
| 蒜末tvb now,tvbnow,bttvb/ E6 a% ?5 K" H | 5公克 |
【調味料】 | |
| 鹽 | 少許 |
| 醬油 | 3大匙 |
| 米酒1 Y/ t9 y# Q" N: u, b | 1大匙 |
| 烏醋 | 2大匙 |
| 糖' p3 `0 _0 S6 O- |( ` | 1/2大匙 |
| 【做 法】 |
| 1.龍鬚菜挑取嫩的部分後洗淨；鮮香菇洗淨切絲；薑去皮切絲，備用。 |
| 2.將作法1的龍鬚菜放入沸水中汆燙一下，撈出浸泡冷水後，撈起瀝乾備用。tvb now,tvbnow,bttvb. g7 R5 |1 f; s; t+ w |
| 3.熱鍋，倒入2大匙沙拉油，放入蒜末、薑絲、作法1的鮮香菇絲爆香後，放入肉絲、紅蘿蔔絲，炒至肉絲變白。 |
| 4.最後加入作法2的龍鬚菜與所有調味料炒勻入味即可。 |