標題:
[美食介紹]
懷舊肥肉杏仁餅經典回味
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作者:
nt1972
時間:
2012-12-15 01:35 PM
標題:
懷舊肥肉杏仁餅經典回味
城市愈見進步，令舊式東西漸漸消失。但來到工展會，看到大量懷舊小吃、涼果乾貨，就連50、60年代最流行的糕點都有得買，回味之餘還滲出淡淡回憶，好似現時杏仁餅很多乾崢崢，傳統的冰花杏仁餅則加入冬瓜蓉和肥肉，有口感得多。
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糕點 滋味飽肚現時餅乾種類多元化，但50、60年代最流行的卻是杏仁餅、雲片糕、炒米餅等小糕點，加上現場買到的熱辣辣蛋撻和臘腸卷，邊吃邊逛，在會場行一整天都唔怕腳軟。
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紹香園冰花杏仁餅攤位編號：3A09~10
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售價$15/盒
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橢圓形的杏仁餅又叫肉心杏仁餅，內裏有冬瓜蓉和肥豬肉，超傳統做法，十分足料。
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紹香園淮山薏米餅、淮山炒米餅攤位編號：3A09~10
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售價：$15/各
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用淮山和磨碎的薏米漿做出來，味道清甜，炒米餅加入淮山更香，加上懷舊包裝，很有Feel。
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榮華臘腸卷攤位編號：1C17~18、37~38
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售價：$13/件
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選用榮華加瘦招牌短裝臘腸做成的臘腸卷，熱熱的咬下去，滿嘴都是油香。
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紹香園鯉魚門雞仔餅、梅菜雞仔餅攤位編號：3A09~10
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售價：$25/各
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雞仔餅本身外脆內軟。至於梅菜與油香夾得啱啱好，作下午茶點心最為適合。
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榮華金磚酥攤位編號：1C17~18、37~38
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售價：$5/件
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口味包括蛋黃鳳梨、鳳梨、紅豆及蛋黃純冬蓉，較一般鳳梨酥多元化。
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蛋撻王酥皮蛋撻攤位編號：6C38~40、59~61
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售價：$7/件
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眾多口味還是回歸傳統最好吃，手摺384層酥皮配上濃郁蛋香，香脆有層次。
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涼果 生津止渴以前去戲院或睇大戲，觀眾最喜愛買話梅涼果來打牙祭。新鮮醃製的梅類和欖，清涼的檸檬乾和嘉應子等，閒時吃下去實在有時光倒流之感。
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光亞涼果雪花梅攤位編號：3B20
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售價：$65/1磅裝
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以青梅醃製而成，吃時也聞到青梅香氣，所以命名為雪花梅，甜而止渴。
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光亞涼果去核甘草欖、話梅薑攤位編號：3B20
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售價：$10/105g
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特地為工展會推出的$10包裝，甘草欖甘甜；而薑以話梅汁醃製，有雙重香氣。
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冠華食品首創飛機檸檬王攤位編號：1A01~03
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售價：$15.5/包
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味道甘香而不過酸，吃入口不會口乾之餘，更有化痰、止咳、清涼和潤氣管作用。
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光亞涼果如意杬攤位編號：3B20
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售價：$55/1磅裝
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1935年便有的產品，用新鮮青欖醃製，具潤喉作用，也有萬事如意之寓意。
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作者:
abcd0816
時間:
2012-12-16 12:12 PM
謝謝分享寶貴的美食資訊.
作者:
bigqq
時間:
2012-12-17 05:31 AM
very good !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
作者:
jacklai1821
時間:
2012-12-17 08:35 PM
Thanks for sharing
作者:
jacklai1821
時間:
2012-12-17 08:35 PM
Thanks for sharing
作者:
6u6u6u6u
時間:
2012-12-17 08:53 PM
thank for your information !
作者:
fatleung
時間:
2012-12-18 05:23 PM
肉杏仁餅好味
作者:
fffxxx100
時間:
2012-12-18 05:51 PM
good good
作者:
joekitty
時間:
2012-12-18 09:07 PM
肥肉杏仁餅真係好好味, 好耐未食過, 久唔久食一次都無所謂, weekend 去買來食下先
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