標題:
[西式食譜]
吉利酥香黃金雞排
[打印本頁]
作者:
cga10yung
時間:
2012-12-17 12:42 AM
標題:
吉利酥香黃金雞排
公仔箱論壇* Q' C4 x9 C' [# G. r4 Z2 u
鄭衍基主廚（阿基師） 維多麗亞酒店行政總主廚
0 t7 u) H( I" \- n
菜名：
公仔箱論壇2 k. x; ]. c/ V# Z4 A) H
tvb now,tvbnow,bttvb _' i) N; H' f4 V! }0 t v3 z
吉利酥香黃金雞排
公仔箱論壇6 i( t0 h2 W5 T$ y3 y8 t' q/ Y, E
1 _- ^$ i& J% Q. [4 o' pwww1.tvboxnow.com
材料：
/ l9 ]% j6 o1 p7 \% X; T( h公仔箱論壇
www1.tvboxnow.com. @9 z% u% t Y0 _: |- |
雞胸肉一只、新鮮山藥200g、蔥、蒜各5g、生菜葉200g、蛋2只、中或低筋麵粉200g、麵包粉300g、衛生冰塊200g
www1.tvboxnow.com% U$ o% B" J& p3 j L" b' @
www1.tvboxnow.com3 C1 P- l6 j1 L5 U/ {
調味料：
3 C' g8 L$ Q3 _: q8 k* w) W
1 l: G/ Q( O3 m$ A- Swww1.tvboxnow.com
料理米酒、精鹽、芥末醬1茶匙、蕃茄醬2大匙、沙拉醬3大匙
7 S) u* b U+ D: }tvb now,tvbnow,bttvb
tvb now,tvbnow,bttvb- B1 ?: T: E/ z# i* Y/ I6 O
作法：
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 }1 X6 C. Y$ T$ I6 P
8 `5 m* R, |& d) ~; S公仔箱論壇
1.雞胸肉以蔥、蒜、酒、鹽醃味，沾麵粉、全蛋汁、麵包粉，用150度油溫炸3分鐘，擺盤。
$ o) |/ d, G. |/ H0 k! b
2.山藥切4公分長，1.5公分寬的條狀，用衛生冰塊水冰鎮後備用。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- N1 O, |' C9 u
3.蕃茄醬2大匙、沙拉醬3大匙、芥末醬1茶匙混合備用。
" J9 z4 ?' h( `7 \公仔箱論壇
4.將山藥滴乾水分，生菜葉排盤，炸好的雞排排盤，淋上C料即可。
作者:
manyin1002
時間:
2012-12-18 08:27 AM
自已弄難嗎？
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www1.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
公仔箱論壇* Q' C4 x9 C' [# G. r4 Z2 u