標題:
[中式食譜]
油爆斑節蝦
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作者:
cga10yung
時間:
2012-12-17 12:44 AM
標題:
油爆斑節蝦
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材料
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斑節蝦1斤、生薑1塊(剁碎)、蔥1塊(剁碎)
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蒜頭5粒(剁碎)、蕃薯粉3大匙、紹興酒2大匙
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鹽1茶匙、糖1/2茶匙
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做法
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1.斑節蝦洗淨瀝乾水份，用薑末、蒜頭、蔥珠、紹興酒、鹽、糖醃20分鐘。
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2.瀝乾醃料拌入蕃薯粉，油沸炸熟撈出瀝去油即可。
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