標題: [中式食譜] 番茄土豆排骨汤 [打印本頁]

---

作者: super_heros    時間: 2012-12-18 04:54 AM     標題: 番茄土豆排骨汤

材料
. m1 Z" R+ }# \# d3 y6 `番茄4个，小排1斤，姜片适量，土豆2个
1 N2 n. o5 n' N: K  [0 A; j公仔箱論壇做法1.小排在沸水里煮一下，捞出洗净待用！土豆切块，待用公仔箱論壇; s; W6 R, E: N, j2 H
2.番茄在在头上用刀划一个十字。然后放入沸水中烫一下，去皮，去蒂，待用
2 U/ A2 u: D) m, j6 F3 Uwww1.tvboxnow.com3.煮过的小排倒入砂锅中，放入适当的水，煮开！公仔箱論壇3 C& P* p% P3 H3 \3 c9 b( `" ]
4.起油锅，倒入少许的油，待油热后放入姜片爆香后，倒入切好的番茄，等番茄煮化了后，倒入煮开小排的砂锅中！大火煮开后关小火炖40分钟！
! [2 X, }% j) w; y: i2 t! Pwww1.tvboxnow.com5.然后倒入土豆，大火烧开后，转小火，带土豆煮的酥软后，放入适量的盐。出锅即可！
# ?# o& L* d# p6 H( l: }1 f9 Ewww1.tvboxnow.com小诀窍:& [0 `& }# w& [3 h( K3 K) Y$ |

. b7 t4 m7 ~+ ?* o9 R. hwww1.tvboxnow.com番茄一定要在油里过一下，否则永远也煮不化。这样就影响汤的口感~

---

作者: manyin1002    時間: 2012-12-18 08:24 AM

這樣湯不會很油嗎？

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www1.tvboxnow.com/)

Powered by Discuz! 7.0.0