標題: [西式食譜] 美式傳統燒烤醬 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2012-12-21 01:28 PM     標題: 美式傳統燒烤醬

材料：
. D3 }0 p5 }: f) D  Dwww1.tvboxnow.com水：1杯
0 N- O% N2 Z1 l: @) W公仔箱論壇茄汁：1杯* ~5 C/ a) h' J' q
喼汁：1/4杯
$ X5 S/ t1 R( O- }5 }牛油：1/4杯
) `1 \0 {0 v* ]. t0 q公仔箱論壇芥茉：2茶匙/ k$ ~( b/ z9 q8 f" P2 p* h" x9 s. R$ s
蜜糖：2茶匙+ K# |# ~% l2 X; W/ k
蒜粉：2茶匙
$ J8 k- l3 f/ y3 w/ P" y- uwww1.tvboxnow.com洋葱粉：1茶匙, [" F+ I  N( |; X/ Z. f
紅椒粉：1茶匙
2 V; F! g* l/ C$ _1 @" U& kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒粉：2湯匙
3 @, I$ w5 \2 F. e. Bwww1.tvboxnow.com鹽、胡椒粉、紅糖：少許
) R" U8 W+ C. M8 M; I% D4 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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1. 將茄汁、喼汁和芥茉加入滾水中，在小火慢慢攪拌。
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2. 加入蒜粉、洋葱粉、紅椒粉、辣椒粉、胡椒粉和少許鹽。6 X& i; o! Q7 F( H

2 q3 p/ ^& `" X' w  @3 @tvb now,tvbnow,bttvb3. 順序加入紅糖、牛油和蜜糖。攪拌後放涼可食用。& V* n- N& o9 d

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0 L5 Y- D  a1 ~5 b8 \3 O5 |. Rwww1.tvboxnow.comChecklist
8 ~( Q& F( A0 `  I% w9 ~www1.tvboxnow.com1. Liquid Smoke在各大型超市有售，味道濃烈，加入少許即可。" z& I' \8 [; @8 ^

. Y: g4 ^% Y, t( a8 S2. 製作燒烤醬時所需的牛油可用橄欖油代替，潤滑效果雖不及橄欖油，但更健康。
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% B; R- N; h/ M/ I+ y2 u3. 蒜粉和洋葱粉可以新鮮蒜頭碎粒和洋葱碎粒代替，口感更豐富。tvb now,tvbnow,bttvb2 v9 u: Q1 k# G  k+ w  [

- M4 P- y" L9 K8 I5 a4. 在製作Voodoo醬時，若沒有現成Buffalo Sauce，可加入辣椒、喼汁和紅糖代替。

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作者: complus    時間: 2013-2-4 12:21 AM

美式烧烤，sauce是关键

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