標題:
[西式食譜]
美式傳統燒烤醬
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2012-12-21 01:28 PM
標題:
美式傳統燒烤醬
材料：
4 V" B. c3 W7 ^5 X) r8 I
水：1杯
( H$ X. J. q$ Z& s. \2 b5 D
茄汁：1杯
5 P1 F& p/ A6 x7 j* ?
喼汁：1/4杯
8 H5 h/ w3 j0 [# A6 \6 ?! r
牛油：1/4杯
, d; W! F: C( V* p a
芥茉：2茶匙
3 i2 ?# B0 C/ P: t
蜜糖：2茶匙
tvb now,tvbnow,bttvb: ]% p, j: o( e1 Q* A9 Y$ d: K+ }( b
蒜粉：2茶匙
& f t# z: V& L; k7 I+ b0 atvb now,tvbnow,bttvb
洋葱粉：1茶匙
公仔箱論壇+ m" X% C `& m. w3 L+ Z
紅椒粉：1茶匙
% F9 O/ N" p! u% ~1 A, i% j
辣椒粉：2湯匙
! ]$ Y: Y, a2 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
鹽、胡椒粉、紅糖：少許
公仔箱論壇& v8 J* L% H6 |5 k
V# }' M8 f0 P" e
% X/ ^: X3 j$ r* L; ^0 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
Step by Step
; V% Q& F' q/ c0 V
1. 將茄汁、喼汁和芥茉加入滾水中，在小火慢慢攪拌。
tvb now,tvbnow,bttvb5 [7 H+ \/ t" |# ?& i, Q7 `5 O& F4 H
# j0 v, _4 Q. y3 O
2. 加入蒜粉、洋葱粉、紅椒粉、辣椒粉、胡椒粉和少許鹽。
3 {8 n" }9 c- M8 V公仔箱論壇
6 g; @$ H* h0 k( m3 [% {公仔箱論壇
3. 順序加入紅糖、牛油和蜜糖。攪拌後放涼可食用。
) Q1 ?$ Q; c& ?+ O
# g# H3 e9 g( Q3 m& J% e; xwww1.tvboxnow.com
3 x/ K; y! r) b% }( G公仔箱論壇
Checklist
: P. Q0 a/ |$ V: m4 Y( R
1. Liquid Smoke在各大型超市有售，味道濃烈，加入少許即可。
+ K) U6 O# |4 D6 H$ O: R" L
( y+ G( C$ ~! E# _& U0 Qtvb now,tvbnow,bttvb
2. 製作燒烤醬時所需的牛油可用橄欖油代替，潤滑效果雖不及橄欖油，但更健康。
tvb now,tvbnow,bttvb) q2 l i/ C) D7 @: D
, R! I! i! m% |- B' E: g) ]
3. 蒜粉和洋葱粉可以新鮮蒜頭碎粒和洋葱碎粒代替，口感更豐富。
tvb now,tvbnow,bttvb- _0 X3 Z! d( S1 Y% w/ Y+ j
' r k5 w! E$ @- @& L2 C* j
4. 在製作Voodoo醬時，若沒有現成Buffalo Sauce，可加入辣椒、喼汁和紅糖代替。
作者:
complus
時間:
2013-2-4 12:21 AM
美式烧烤，sauce是关键
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www1.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
