對心血管病患而言，「病從口入」真是一點也沒錯。
% P; W& _- A$ A! s+ o1 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吃對食物，可降低心血管疾病發作的機率；冬季大補特補，反而容易誘發宿疾，可能「愈補愈大洞」。天然食材中，哪些是心血管疾病患者的綠燈食物？加工食品中，哪些又是紅燈食物呢？ ▇ 綠燈食物tvb now,tvbnow,bttvb( s6 L+ t* u4 z0 b1 P8 z
1.深綠色蔬菜& g3 k0 c/ `/ s' }* G
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含豐富的鉀、維生素C及膳食纖維。鉀促進神經感應與肌肉收縮，使心臟規律的跳動；維生素C的高度抗氧化活性，能預防血管壁硬化、心臟疾病發生，至於膳食纖維（比如蔬果、燕麥、全穀類、藻類）可降低膽固醇，預防冠狀動脈疾病。心血管疾病患者每天最好吃三份深綠色蔬菜。 ( K4 n1 d+ B$ }* T. d
2.小麥胚芽、胡蘿蔔tvb now,tvbnow,bttvb' I: m3 @& o! ]9 n- N8 k2 F' L
富含β胡蘿蔔素、鎂、維生素E與膳食纖維。β胡蘿蔔素具抗氧化功效，保護身體組織不受自由基破壞，預防血管病變。鎂能調節心臟律動，使心肌舒張，擴張冠狀動脈。維生素E的抗氧化活性可預防動脈硬化。
! U7 F) [5 K9 d: V3.海帶
3 L  e! n' l3 `tvb now,tvbnow,bttvb除低脂外，有β胡蘿蔔素、鈣與碘。鈣可降低吸收膽固醇和降血壓，碘能抑制甲狀腺亢奮，防心跳過快。紅藻中蝦紅素也能延緩血管老化。
2 R, l5 C( h, q" p  o, |4.香菇
" n1 S; ]7 u0 x9 P, K, f* }2 C2 b, M味甘性平，香菇有多醣體、維生素B與維生素C。多醣體易吸收，能降血壓、膽固醇，維生素B包括葉酸、菸鹼酸、維生素B6與B12 等，供應新陳代謝的能量，保護心臟。如果罹患痛風，應減少香菇的攝食量。$ H5 J' Q; ?; o9 {
5.洋蔥www1.tvboxnow.com  n+ j/ ]/ h# Q; m  _3 J
洋蔥含有多種硫化物、硫胺基酸等營養，能降低血糖、血脂、血壓，舒張血管，發揮預防心血管病功效。
. N5 A8 L$ l4 g9 w" k4 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.紅麴9 o4 L5 L& z) N' ]
含可以抑制膽固醇生成的物質及HMG-CoA還原酵素抑制劑，能維持膽固醇平衡。避免與葡萄柚、紅黴素等同時食用，避免生成更多膽固醇。! D  S8 k* Q+ K
7.黑木耳
8 P: t6 A, L& B+ y7 I# F公仔箱論壇有補氣效果，含有胺基酸、膠質與多醣體，能降低膽固醇，清除血脂在動脈壁沉積，阻止血管增厚、硬化或鈣化，並改善高血壓症狀。
7 e- i3 s/ v, H: [8.深海魚
- m. L5 b* s2 h% U, r3 G如秋刀、鯖魚、鮭魚。魚肉中的DHA是ω-3的不飽和脂肪酸，能預防或減少發生動脈粥狀硬化、冠狀動脈硬化。EPA也是不飽和脂肪酸的一種，可加強代謝低密度膽固醇，防止腦血管栓塞與心肌梗塞。
( f: V: z# r5 M9.牡犡$ ?+ y6 @" [6 X- _: X" u7 I( c
味澀微寒，跟墨魚、花枝與蝦子相比，牡犡的膽固醇含量較低，ω-3不飽和脂肪酸含量高，能抗血栓，保護心血管，建議一餐的量不超過65公克（約8顆牡犡），如果那餐吃8顆牡犡，就不要再吃肉。
% C- t8 E! A- \+ N4 `! [, z2 Itvb now,tvbnow,bttvb10.番茄
' N( B, |! X" b: e2 N0 K5 Uwww1.tvboxnow.com性微寒，果肉中有抗氧化的「茄紅素」，能消滅人體內的游離自由基，預防血脂凝結造成心血管阻塞，降低中風的危險。
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  S1 a/ k" s& ?9 a0 J; Y! N公仔箱論壇www1.tvboxnow.com# l, z- h6 z% i  Y: D